كلى لحم الخنزير - 6 وصفات لذيذة

كلى لحم الخنزير هي فضلات يتم تجاهلها بشكل غير مستحق من قبل العديد من ربات البيوت. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج يصدر رائحة كريهة أثناء الطهي. ومع ذلك، هناك حيل حياتية حول كيفية تحويل عملية الطهي إلى نشاط مثير للاهتمام. يمكنك تحضير العديد من الأطباق الشهية من هذه الأطعمة الشهية. لا يمكن أن يكون المنتج غير المكلف لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا.

وصفة لطهي الكلى لحم الخنزير عديم الرائحة

يمكن لأي شخص تنفيذ الوصفة الخاصة بكيفية طهي كلى لحم الخنزير عديمة الرائحة. لتحضير الكلى، يجب نقع المخلفات. أوصي بطهي مخلفاتها مسبقًا مع احتياطي. يتم تحضير أطباق شهية بشكل غير عادي من الكلى المسلوقة. لا توجد أسرار خاصة. تحتاج فقط إلى اتباع التعليمات.

1. 
   شطف الكلى لحم الخنزير تحت الماء البارد. قم بقص الأفلام والدهون ووضعها في وعاء كبير. املأ بالماء البارد واتركه لينقع طوال الليل.
2. 
   اشطف كليتيك جيدًا. صب الماء في وعاء الطبخ ويغلي. اغمر الكلى في الماء المغلي.يُعاد الغليان ويُطهى لمدة 3-5 دقائق. استنزاف في مصفاة. شطف جيدا تحت الماء الساخن.
3. 
   لتجنب أي رائحة، كرر الإجراء مرة أخرى، كرر جميع الخطوات.
4. 
   في المجموع، يجب تكرار الإجراء الخاص باستبدال الماء 3 مرات أخرى، وغليان المخلفات لمدة 3 دقائق بعد الغليان والشطف جيدًا. في كل مرة سوف تصبح البراعم أصغر.
5. 
   نغسل سيقان الكرفس ونقطعها إلى شرائح، ثم نزيل الثوم والبصل من الطبقة العليا. قطع البصل إلى قطع. رش بذور الشمر والكزبرة والكمون. أضف ورق الغار.
6. 
   أعيدي الكلى المغسولة إلى المقلاة وأضيفي الماء والملح والفلفل وأضيفي البهارات والثوم والأعشاب المجهزة.
7. 
   اغليها وخففي الحرارة بعد الغليان ولا تنسي إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. طبخ لمدة نصف ساعة.
8. 
   أخرج الكلى المطبوخة من المرق واتركها تبرد. استخدم قطعة العمل المبردة للغرض المقصود منها. تناول الطعام بحماسة واستمتع. بالعافية!

الكلى لحم الخنزير المقلية مع البصل في مقلاة

كلى لحم الخنزير المقلية مع البصل في مقلاة شهية بشكل لا يصدق. يتناسب الملمس الرقيق بشكل غير عادي مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك. لا يحب الكثير من الناس مخلفاتها المقلية، ولكن لا يزال هناك خبراء في هذه الأطعمة الشهية غير العادية.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 3

مكونات:

• الكلى لحم الخنزير – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ريحان - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. شطف كلى لحم الخنزير تحت الماء البارد. قم بقص الأفلام والدهون وقطع القنوات وتقطيعها إلى شرائح ووضعها في وعاء كبير.

الخطوة 2. املأ بالماء البارد واسكب القليل من الخل واتركه لينقع لمدة نصف ساعة.

الخطوه 3.تسخين المقلاة، صب في الزيت. أرسل قطع الكلى بعد تجفيفها بالمناديل الورقية وتحميرها. أخرج القشور من البصل واشطفها ثم قطعها بشكل خشن إلى حد ما. ضعيها في مقلاة واستمري في الغليان حتى يتبخر الماء تمامًا.

الخطوة 4. عندما يتبخر الماء، أضف الملح والفلفل والريحان. يُسكب القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة.

الخطوة 5. ضع الكلى الوردية على طبق. تحضير طبق جانبي إذا رغبت في ذلك. استمتع بالطعم اللذيذ. بالعافية!

الكلى لحم الخنزير مع المخللات

تعتبر كلى لحم الخنزير مع المخللات طبقًا استثنائيًا يتناسب بشكل رائع مع البطاطس المهروسة أو المعكرونة. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة سهلة التحضير. سوف تفاجئك المخلفات غير المكلفة بسرور وتحول ما يبدو للوهلة الأولى ليس مكونًا لطيفًا للغاية إلى علاج أصلي.

وقت الطبخ - 1 ساعة و50 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• الكلى لحم الخنزير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود المطحون - 2 قرصة.
• الملح - 2-3 قرصات.
• ورق الغار – 2-3 قطع.
• زيت نباتي – 40 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع البقالة الخاصة بك. إزالة القشر من البصل وشطفه.

الخطوة 2. شطف كلى لحم الخنزير تحت الماء البارد. قم بقص الأفلام والدهون وقطع القنوات وتقطيعها إلى شرائح ووضعها في وعاء كبير. املأ بالماء البارد واتركه لينقع لمدة 30 دقيقة. بعد تغيير الماء، كرر الإجراء.

الخطوة 3: اشطف كليتك جيدًا. صب الماء في وعاء الطبخ ويغلي. اغمر الكلى في الماء المغلي. أضف ورق الغار. يُعاد الغليان ويُطهى لمدة 20 دقيقة. استنزاف في مصفاة. شطف جيدا تحت الماء الساخن. كرر الإجراء مرة أخرى، كرر جميع الخطوات.

الخطوة 4.في المجموع، يجب تكرار الإجراء الخاص بتغيير الماء 3 مرات، بعد غليان المخلفات وشطفها جيدًا. في كل مرة سوف تصبح البراعم أصغر. ملح الماء للمرة الأخيرة.

الخطوة 5. يقطع البصل إلى نصف حلقات. تسخين المقلاة، صب في الزيت. يقلى البصل لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 6. انقل الكلى المسلوقة إلى البصل. يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 7. نقطع المخللات بشكل عشوائي ونضيفها إلى محتويات المقلاة ونطهو لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. الموسم وأطفئ الموقد.

الخطوة 8. تناول الطعام بشهية واستمتع. بالعافية!

الكلى لحم الخنزير مطهية في القشدة الحامضة

تعد كلى لحم الخنزير المطهية في القشدة الحامضة خيارًا علاجيًا مثيرًا للاهتمام بشكل لا يصدق. كثير من الناس لا يحبون الكلى بسبب رائحتها الكريهة التي تخرج أثناء الطهي. ولكن إذا تم إعدادها بشكل صحيح، فإن هذه المقبلات الأصلية ستفاجئ الذواقة. سوف تجلب مخلفاتها الصديقة للميزانية تجربة لا تنسى. الطبق بسيط وسهل التحضير.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• الكلى لحم الخنزير – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.
• ملح للتذوق.
• الثوم - 1 فص.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• مسحوق الزنجبيل – 0.5 ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة - 3-5 ملاعق كبيرة.
• البازلاء البهارات – 3 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع البقالة الخاصة بك.

الخطوة 2. شطف مخلفاتها تحت الماء البارد. صب الماء في وعاء وضع الكلى فيه واتركها لتنقع طوال الليل، ولا تنسى تغيير الماء بشكل دوري.

الخطوة 3. قطع بالطول، وقطع الأفلام والدهون.

الخطوة 4: اشطف كليتك جيدًا. صب الماء في وعاء الطبخ ويغلي. اغمر الكلى في الماء المغلي.

الخطوة 5. أعد الغليان واطهيه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 6. صفيها في مصفاة.شطف جيدا تحت الماء الساخن. كرر الإجراء مرة أخرى، كرر جميع الخطوات. في المجموع، يجب تكرار الإجراء الخاص بتغيير الماء 3 مرات أخرى، بعد غليان المخلفات بعد الغليان لمدة 3 دقائق وشطفها جيدًا. في كل مرة سوف تصبح البراعم أصغر.

الخطوة 7. قطع المخلفات المطبوخة إلى قطع.

الخطوة 8. أخرج البصل والثوم من الطبقة العليا وقطعهما إلى قطع.

الخطوة 9. سخني المقلاة وأضيفي الزيت. تقلى الخضار العطرية لمدة 3-5 دقائق.

الخطوة 10. أضف الكلى المفرومة إلى الخضار المقلية. أضيفي الكريما الحامضة والملح والفلفل ومسحوق الزنجبيل وأوراق الغار وحبوب الفلفل.

الخطوة 11. اغلي، خففي الحرارة بعد الغليان.

الخطوة 12. طهي الطعام لمدة نصف ساعة مغطاة.

الخطوة 13: التحقق من النضج. التوازن حسب الذوق إذا لزم الأمر.

الخطوة 14. استخدم العلاج على النحو المنشود. تناول الطعام بحماسة واستمتع. بالعافية!

الكلى لحم الخنزير مع البطاطس

تعتبر كلى لحم الخنزير مع البطاطس طبقًا مشرقًا يذهل الكثيرين بمذاقه. يبدو العلاج صلبًا ورائعًا. ليس هناك عيب في معاملة عائلتك وأصدقائك بهذا الطبق. سوف توفر فضلات محددة تجربة ممتعة للجميع.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4

مكونات:

• الكلى لحم الخنزير المسلوق – 500 غرام.
• بصل أخضر – 120 جم.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• مرق اللحم – 250 مل.
• دقيق القمح – 30 غرام.
• بطاطس صغيرة - 400 جرام.
• زبدة - 30 جم.
• زيت نباتي – للقلي.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع الكلى المطبوخة بشكل عشوائي، وإزالة القنوات.

الخطوة 2. سخني المقلاة. اسكب الزيت.اشطف البصل الأخضر وتخلص من الرطوبة الزائدة ثم قطعه بشكل عشوائي واغمسه في الزيت واقليه.

الخطوة 3. أضف الكلى إلى البصل واطهيها معًا.

الخطوة 4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الكريمة الحامضة، ثم أضيفي مرق اللحم تدريجياً للتخلص من الكتل. إضافة بعض الملح.

الخطوة 5. صب في محتويات المقلاة. التحريك باستمرار، وجلب إلى سماكة.

الخطوة 6. قم بتتبيل وتتبيل التوابل المفضلة لديك.

الخطوة 7. افركي البطاطس الصغيرة بفرشاة لإزالة الرمل والأوساخ. تغلي في الماء المملح. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البطاطس. ستعطي الزبدة رائحة غير مسبوقة وقشرة شهية للبطاطس.

الخطوة 8. انقل البطاطس البنية إلى طبق التقديم. يتبل بالكلى في صلصة الكريمة الحامضة. يرش بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 9. تناول الحلوى اللذيذة بكل سرور واستمتع بالعملية الممتعة. بالعافية!

سلطة الكلى لحم الخنزير

من المؤكد أنك لم تجرب أبدًا سلطة كلى لحم الخنزير. تبدو هذه المقبلات المذهلة فاتحة للشهية ولذيذة قدر الإمكان. علاج مشرق واحتفالي سوف يسعد الكثيرين. سوف تروق السلطة العطرية لأولئك الذين ينكرون تناول مخلفاتها. أنا متأكد من أنك سوف تكون معجبة.

وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• الكلى لحم الخنزير – 200 غرام.
• الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 6 قطع.
• الهيل - حسب الرغبة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الملح – قرصة.
• الثوم - 1 فص.
• الجوز – 4-5 قطع.
• التفاح - حسب الذوق.
• الخضر - 1 حفنة.
• القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1: جمع المكونات للحصول على وجبة خفيفة رائعة.

الخطوة 2. شطف كلى لحم الخنزير تحت الماء البارد. تقسيم المخلفات بالطول، وإزالة القنوات.

الخطوة 3. قطع إلى قطع. ضع في حاوية كبيرة. املأ بالماء البارد وأضف الملح واتركه لينقع لمدة 15 دقيقة. اشطف كليتيك جيدًا.

الخطوة 4. صب الماء في وعاء الطبخ واغليه. اغمر الكلى في الماء المغلي. يُعاد الغليان ويُطهى لمدة 3 دقائق. بالُوعَة. شطف جيدا. كرر الإجراء وجميع الخطوات مرة أخرى. في المجموع، سيتعين عليك تكرار 3 مرات أخرى، وغليان المخلفات لمدة 3 دقائق بعد الغليان والشطف جيدًا.

الخطوة 5. أعد البراعم المغسولة إلى المقلاة وأضف الماء والملح والفلفل وأضف البهارات العطرية إذا رغبت في ذلك - ورق الغار وحبوب الفلفل والهيل. اغليها وخففي الحرارة بعد الغليان ولا تنسي إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة. طبخ لمدة نصف ساعة.

الخطوة 6. اغسل وقطع الخضر. يقطع الثوم المقشر.

الخطوة 7. قطع الجوز، أولا فرز القذائف والأقسام. ضعها في وعاء السلطة.

الخطوة 8. قطع التفاح المغسول والمنزوع البذور إلى مكعبات وأضفه إلى المكونات.

الخطوة 9. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ونضعه في وعاء السلطة.

الخطوة 10. قطع الكلى المطبوخة إلى قطع أصغر وأضفها إلى محتويات وعاء السلطة.

الخطوة 11. قم بتبريد الجزر المسلوق وقشره وقطعه مع مراعاة حجم القطع.

الخطوة 12. يتبل بالكريمة الحامضة والخردل ويتبل.

الخطوة 13. حرك المقبلات وضعها في وعاء التقديم. تناول الطعام واستمتع! يتمتع!