لحم الخنزير المقدد في الفرن هو طبق كثير العصير وشهية لطاولتك. يمكنك تقديم هذا العلاج لتناول العشاء مع عائلتك أو كجزء من قائمة العطلات. يتم استكمال اللحوم المغذية بشكل مثالي بأطباق الخضار الجانبية والصلصات المختلفة. لتحضير مؤخرة لحم الخنزير في المنزل، انتبه إلى مجموعة الطهي الملونة هذه المكونة من ثماني وصفات خطوة بخطوة.
لحم الخنزير المقدد خبز في احباط
لحم الخنزير المقدد المخبوز في ورق الألمنيوم يخرج طريًا وناعمًا وشهيًا بشكل لا يصدق. هذا الطبق سوف يزين طاولة عائلتك أو عطلتك. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة والتي ستؤدي بالتأكيد إلى تنويع قائمتك.
- لحم خنزير 1 (كيلو جرام)
- ثوم 5 (القطع)
- توابل ½ (ملاعق صغيرة)
- خليط الفلفل ½ (ملاعق صغيرة)
- فلفل أحمر ½ (ملاعق صغيرة)
- فلفل حريف مطحون ½ (ملاعق صغيرة)
- خردل 1 (ملاعق صغيرة)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
-
طهي لحم الخنزير في الفرن بسيط للغاية. دعونا نجهز المنتجات حسب القائمة. اشطف لحم الخنزير المقدد جيدًا تحت الماء وجففه بمنشفة ورقية. -
نقوم بعمل قطع على اللحم على شكل شبكة. نقوم بإدخال قطع من الثوم داخل القطع. -
افركي قطعة لحم الخنزير جيداً بخليط الملح وجميع البهارات. نستخدم utskho-suneli، وهو خليط من الفلفل والبابريكا المطحونة والفلفل الحار. -
بعد ذلك، فرك الشغل بالتساوي مع الخردل. -
ضع لحم الخنزير المحضر على ورقة من ورق البرشمان والرقائق. نقطع الرق إلى قطعة أصغر ونضعه على ورق القصدير. -
لف اللحم في مظروف محكم. -
تُخبز قطعة العمل عند درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة واحدة. -
بعد مرور الوقت المحدد، افتح الرقاقة بعناية. اطبخ الطبق على نفس درجة الحرارة لمدة 30 دقيقة أخرى. -
لحم الخنزير المقدد في الفرن جاهز. قطع الطبق الساخن ويقدم!
لحم الخنزير المقدد خبز كامل في الفرن
تعتبر قطعة كاملة من لحم الخنزير المخبوز في الفرن علاجًا شهيًا وملونًا للغاية لمائدتك، وهو سهل التحضير في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. يمكن تقديم منتج اللحوم النهائي مع أي أطباق جانبية أو خضروات طازجة أو مخللات.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- لحم الخنزير - 1.5 كجم.
- الماء – 3 لتر.
- الثوم - 1 رأس.
- ورق الغار – 5 قطع.
- البازلاء الحلوة – 0.5 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الملح – 3 ملاعق كبيرة.
بالنسبة للتزجيج:
- العسل - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- خردل الحبوب – 2 ملعقة كبيرة.
- بهارات اللحم – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد التتبيلة. للقيام بذلك، غلي الماء مع الملح. تبرد حتى تصبح دافئة، ويضاف الثوم المفروم وأوراق الغار وحبوب الفلفل. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوة 2. اغسل لحم الخنزير جيدًا. إذا كان هناك عظم، قم بقطعه بعناية. ضعي اللحم المحضر في التتبيلة لمدة يومين.اقلبها عدة مرات لنقع أفضل.
الخطوة 3. قبل الخبز، قم بإعداد التزجيج. اخلطي العسل والزيت النباتي وحبوب الخردل والبهارات.
الخطوة 4. أخرج اللحم من التتبيلة وامسحه بمنديل ورقي. يقلى على نار عالية لبضع دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح. من الأفضل استخدام مقلاة الشواء. ثم نغلفها جيداً بالجليتر
الخطوة 5. انقل لحم الخنزير المحضر إلى صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
الخطوة 6. اخبزيها لمدة 50 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 7. لحم الخنزير الكامل المخبوز في الفرن جاهز. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!
لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن
يعتبر لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن طبقًا مشرقًا ومغذيًا لطاولة منزلك. يمكن تقديم هذه الحلوى الشهية بدون أطباق جانبية إضافية مما سيوفر وقتك بشكل كبير. لإعداده في المنزل، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- البطاطس – 550 جرام.
- باذنجان - 180 جم.
- اوريجانو – 1 ملعقة صغيرة.
- ريحان طازج - فرعين.
- زعتر طازج – 1 ملعقة صغيرة.
- إكليل الجبل المجفف – فرع واحد.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت الزيتون – 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة. اغسل لحم الخنزير المقدد جيدًا وجففه بمنشفة ورقية.
الخطوة 2. تحضير التتبيلة. للقيام بذلك، اخلطي زيت الزيتون مع الأوريجانو وإكليل الجبل والريحان المفروم والزعتر.
الخطوة 3. عمل قطع على قطعة من اللحم. سيساعد ذلك على غرس التوابل بشكل أفضل في لحم الخنزير.
الخطوة 4. افركي لحم الخنزير جيدًا بالتتبيلة. ملح للتذوق. ضعها على صينية خبز مع ورق.
الخطوة 5.قطع سيقان الباذنجان وعمل ثقوب بالشوكة أو السكين. قشري البطاطس وقطعيها إلى نصفين.
الخطوة 6. اخلطي الخضار مع التتبيلة المتبقية. أضف إلى اللحم والملح والفلفل حسب الرغبة. أخبز لمدة ساعة واحدة عند 200 درجة.
الخطوة 7. لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن جاهز. يمكنك الخدمة والاستمتاع!
لحم الخنزير المقدد مخبوز في الأكمام
لحم الخنزير المقدد المخبوز في الغلاف يصبح طريًا وناعمًا وشهيًا بشكل لا يصدق. طبق مغذي سيزين طاولة عائلتك أو عطلتك. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – ساعتان و 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير - 1.2 كجم.
- الثوم - 5 فصوص.
- أدجيكا – 2 ملعقة صغيرة.
- كاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا وجففه بمنشفة ورقية.
الخطوة 2. قشر الثوم. قطع القرنفل إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 3. نصنع ثقوبًا على قطعة اللحم ونضع فيها قطعًا من الثوم.
الخطوة 4. في وعاء صغير، قم بخلط الجديكا والكاتشب والملح. اخلطي التتبيلة جيدًا.
الخطوة 5. قم بتغطية لحم الخنزير بالخليط. مكان في كم الخبز. نربط الأطراف ونترك قطعة العمل تنقع لمدة ساعة أو ساعتين.
الخطوة 6. بعد ذلك، انقل لحم الخنزير الموجود في الغلاف إلى صينية الخبز. أخبز لمدة ساعة ونصف عند 200 درجة. قبل 20 دقيقة من تجهيزها، قومي بتمزيق الغلاف للحصول على قشرة ذهبية.
الخطوة 7. لحم الخنزير المخبوز في الغلاف جاهز. يقدم مع الخضار الطازجة والأعشاب أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك!
لحم الخنزير المشوي على العظام
يعد لحم الخنزير المشوي على العظم علاجًا شهيًا وملونًا للغاية لطاولتك، وهو بالتأكيد يستحق التحضير في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. سوف يكمل منتج اللحوم النهائي بشكل مثالي وجبات العشاء أو طاولات العطلات.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 2 شريحة لحم.
- بصل حلو – 2 قطعة.
- الخضر – 5 فروع.
- أدجيكا - حسب الذوق.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البازلاء الحلوة - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
- الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
- الكزبرة - حسب الرغبة.
- السماق - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير قطعتين من أرجل الدجاج بالعظم. اغسلهم جيدًا وجففهم بمنشفة ورقية.
الخطوة 2. ضعي الملح وجميع البهارات الجافة (ما عدا السماق) في وعاء عميق. طحن كل شيء معا.
الخطوة 3. افركي اللحم بمزيج من البهارات العطرية.
الخطوة 4. للتقديم، قطعي البصل إلى حلقات نصف رقيقة. امزجيه مع السماق. يمكنك إضافة القليل من الملح والسكر. اتركيه لينقع ثم أضيفي الأعشاب المفرومة إلى البصل.
الخطوة 5. انقل اللحم إلى طبق الخبز.
الخطوة 6. اطبخ لمدة ساعة عند 200 درجة.
الخطوة 7. لحم الخنزير المخبوز على العظم جاهز. يقدم مع البصل المخلل والجرجير!
لحم الخنزير في الخردل في الفرن
لحم الخنزير المقدد في الخردل في الفرن يخرج طريًا وناعمًا وعطريًا بشكل لا يصدق. سيكون هذا الطبق إضافة مشرقة لعائلتك أو عشاء العطلة. تأكد من استخدام وصفة مثبتة خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية ووصفًا تفصيليًا للعملية.
وقت الطهي – 1 ساعة و 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير - 0.7 كجم.
- الثوم - 5 فصوص.
- الخردل – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر فصوص الثوم ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2. اغسل لحم الخنزير وجففه بالمناشف الورقية. نصنع قطعًا على سطح اللحم. أدخل قطع الثوم فيها.
الخطوة 3. افركي قطعة اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 4. قم بتغطية المنتج جيدًا بالخردل. يمكنك استخدام خردل الحبوب أو الخردل العادي. حسب تقديرك.
الخطوة 5. ضع لحم الخنزير على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
الخطوة 6. لف اللحم بإحكام بورق الألمنيوم. ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.
الخطوة 7. لحم الخنزير في الخردل في الفرن جاهز. خدمة والتمتع بها!
لحم الخنزير خبز مع الخضار
يعد لحم الخنزير المخبوز بالخضار علاجًا مغذيًا بشكل لا يصدق لمائدتك ويسهل تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. سوف يؤدي الطبق العصير النهائي إلى تنويع قائمتك بالتأكيد. جربها!
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير على العظم - 1 كجم.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر – 2 قطعة.
للتتبيلة:
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الحلو المطحون - 2.5 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخردل الجاف - 1 ملعقة كبيرة.
- الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ثم جففه.
الخطوة 2. في وعاء عميق، قم بتوصيل جميع المنتجات المدرجة للتتبيلة.
الخطوة 3. اعجن الخليط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4. افركي اللحم جيدًا بالتتبيلة. نغطيها بفيلم التشبث ونتركها منقوعة لمدة ساعة إلى ساعتين.
الخطوة 5.نربط لحم الخنزير المتبل بالخيط أو سلك المطبخ.
الخطوة 6. قشر البصل والجزر ثم قطعهما إلى شرائح رفيعة. ضعي الخضار على صينية خبز وغطيها برف سلكي. ضع لحم الخنزير على الشواية.
الخطوة 7. ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 8. لحم الخنزير المخبوز بالخضار جاهز. خدمة والتمتع بها!
لحم الخنزير مع الثوم في الفرن
لحم الخنزير المقدد مع الثوم في الفرن يخرج عطريًا بشكل لا يصدق ولذيذ إلى حد ما وشهية. هذه المعالجة ستزين عائلتك أو طاولة العطلات. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الثوم – 1.5 قطعة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- الثوم المجفف – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. في وعاء صغير، اخلطي الثوم المجفف والملح والفلفل الأسود المطحون. مزج.
الخطوة 2. قشر الثوم. نقطع القرنفل إلى أطباق.
الخطوة 3. اغسل اللحم جيدًا واقطعه بقطع صغيرة. ضعي قطع الثوم فيه.
الخطوة 4. بعد ذلك، افركي لحم الخنزير بسخاء بمزيج من الملح والبهارات. يترك لينقع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 5. انقل قطعة العمل إلى صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
الخطوة 6. لف اللحم بإحكام وضعه في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. في النهاية، قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك العلاج يخبز لمدة 5 دقائق أخرى في وضع "الشواء".
الخطوة 7. لحم الخنزير مع الثوم في الفرن جاهز. يخدم على الطاولة!
