قطعة كاملة من لحم الخنزير خبز في الفرن

لحم الخنزير العصير واللذيذ والعطاء المخبوز في قطعة كاملة في الفرن هو طبق سيبدو رائعًا على طاولة الأعياد. يمكن تقديم شرائح اللحم من هذا اللحم مع طبق جانبي أو تحويلها إلى شطائر. باستخدام أي من الوصفات العشرة المختارة في هذه المقالة، سوف تحصل على لحم ممتاز.

قطعة من لحم الخنزير مخبوزة بالكامل في ورق الألمنيوم في الفرن

طعام لذيذ مصنوع من قطعة كاملة من لحم الخنزير. اللحوم المخبوزة في رقائق الفرن تبدو طرية وطرية بشكل خاص.

1. 
   كيف تخبز قطعة كاملة من لحم الخنزير في الفرن بشكل لذيذ؟ من الأفضل تناول اللحم بطبقة صغيرة من الدهن. اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.
2. 
   اخلطي الخردل مع المايونيز والملح في وعاء منفصل.
3. 
   أضعاف احباط في طبقتين أو ثلاث طبقات.ضعي لحم الخنزير على ورق القصدير ودهنيه بمزيج من المايونيز والخردل.
4. 
   بعد ذلك، رشي توابل لحم الخنزير بالتساوي على اللحم.
5. 
   لف اللحم بورق الألمنيوم ثم ضعه في الثلاجة لينقع. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت، يمكنك نقع لحم الخنزير بين عشية وضحاها. ثم نخبز اللحم في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 80 دقيقة.
6. 
   عندما يصبح اللحم جاهزاً، نتركه في الفرن حتى يبرد تماماً. قطع لحم الخنزير لذيذ وخدمتها.

---

بالعافية!

لحم الخنزير في قطعة كبيرة، خبز في الأكمام في الفرن

إن ربات البيوت اللاتي اضطررن مرة واحدة على الأقل إلى طهي اللحوم في الغلاف قدّرن منذ فترة طويلة مزايا هذه الطريقة. في الغلاف، يُطهى اللحم في عصائره الخاصة، مما يجعله مشبعًا جيدًا برائحة البهارات.

وقت الطبخ: 90 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 4-6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.

2. افركي قطعة اللحم بالملح والبهارات.

3. ضعي اللحم في غلاف الخبز، وثبتي حوافه من الجانبين.

4. ضعي غلاف اللحم على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن محمى على حرارة 200 درجة.

5. يُخبز اللحم لمدة 40-60 دقيقة.

6. يمكن استخدام العصير الناتج أثناء تحميص اللحم في تحضير الصلصات. يصبح اللحم طريًا ولذيذًا جدًا ويقطع ويقدم.

بالعافية!

لحم الخنزير العصير في ماء مالح الصويا مع العسل، خبز في الفرن

لحم خنزير حار وطري يذوب في فمك. يمكن تقديم لحم الخنزير المخبوز في ماء مالح الصويا مع العسل على طاولة احتفالية وإطعامه للعائلة في أيام الأسبوع.

وقت الطبخ: 6.5 ساعة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 900 غرام.
• الثوم – 3-4 فصوص.
• البصل – 2 قطعة.
• العسل - 0.5 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 125 مل.
• الخردل - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• زعتر – 1 ملعقة كبيرة.
• فلفل حريف – 0.25 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نقطع الثوم والبصل جيداً ونضعهما في وعاء. تضاف صلصة الصويا والعسل والخردل والزعتر والفلفل ويقلب. ضع لحم الخنزير في وعاء واسكب فوقه التتبيلة الناتجة.

2. اغمري قطع اللحم بالكامل في التتبيلة واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

3. بعد 6 ساعات، أخرجي اللحم من التتبيلة، ثم جففيه بمنشفة ورقية واقليه بالزيت النباتي على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. ثم اسكبي التتبيلة من الوعاء في المقلاة.

5. يُغلى التتبيلة حتى الغليان ويُغطى المقلاة بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن. تأكد من عدم وجود أجزاء بلاستيكية في المقلاة. يُخبز لحم الخنزير على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

6. بعد 15 دقيقة، أخرجي المقلاة وأزيلي ورق الألمنيوم واسكبي التتبيلة فوق اللحم ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

7. يُقدّم لحم الخنزير الجاهز دافئًا مع طبق جانبي حسب الرغبة.

بالعافية!

لحم خنزير طري وناعم في الفرن، متبل في ماء مالح الخردل

لجعل لحم الخنزير المخبوز في الفرن طريًا وعصيرًا، يتم نقعه أولاً في صلصات مختلفة. صلصة الخردل تضفي عليها طعمًا ورائحة خاصة. سوف تتعلم كيفية طهي هذه اللحوم من هذه الوصفة.

وقت الطبخ: 6 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1.5-2 كجم.
• الثوم - 10-12 سنًا.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
• خل النبيذ – 2 ملعقة كبيرة.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1-2 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 2 ملعقة كبيرة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
• كزبرة مطحونة - حسب الرغبة.
• مردقوش - حسب الرغبة.
• روزماري - حسب الرغبة.
• ريحان - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الخنزير وجففه بالمناشف الورقية. قشر 10-12 فص من الثوم، مقطعة إلى شرائح. اصنعي قطعًا صغيرة في اللحم وأدخلي الثوم فيها.

2. للتتبيلة، اخلطي الخردل وصلصة الصويا والزيت النباتي وخل النبيذ والملح والبهارات الجافة.

3. استخدمي التتبيلة الناتجة لتغليف لحم الخنزير من جميع الجوانب.

4. ضع لحم الخنزير في الثلاجة لبضع ساعات لينقع.

5. ثم ضع لحم الخنزير في غلاف الخبز، واربط حوافه على كلا الجانبين. يُخبز اللحم على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة، ثم لمدة 20 دقيقة أخرى على حرارة 180 درجة. بعد ذلك، قطع الأكمام وطهي اللحم لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يمكن تقديم اللحم قطعة واحدة.

بالعافية!

لحم الخنزير المخبوز في قطعة واحدة كبيرة مع البطاطس

طبق شهي يمكن تحضيره لشركة كبيرة. يتم خبز لحم الخنزير مع البطاطس، بحيث تحصل على الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في آن واحد.

وقت الطبخ: 3 ساعات.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• الطماطم - 300 غرام.
• البطاطس – 2 كجم.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.
• الخردل – 50 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• لحم الخنزير – 1.5 كجم.
• مايونيز – 50 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الخنزير جيدًا وجففه بالمناشف الورقية.

2. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح. في وعاء منفصل، اخلطي الخردل والمايونيز والملح والفلفل.

3. اصنعي قطعًا صغيرة في اللحم وأدخلي فصوص الثوم فيها. ثم دهن اللحم بالتتبيلة الناتجة من جميع الجوانب. يُغطى اللحم بغشاء ملتصق ويترك لينقع لمدة 1-1.5 ساعة.

4. بعد ذلك، لف اللحم بورق الألمنيوم، وضعه على صينية الخبز وأدخله إلى الفرن. اخبزيها على حرارة 250 درجة لمدة 45 دقيقة.

5.تغسل البطاطس والطماطم وتقطع إلى مكعبات كبيرة. قم بفك لحم الخنزير. ضعي اللحم على صينية الخبز ورتبي الخضار حوله والملح وتبليه حسب الرغبة.

6. اخبزي اللحم مع الخضار على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. يجب أن يكون اللحم والبطاطس محمرين جيدًا.

7. قدمي الطبق ساخناً.

بالعافية!

قطعة طرية من رقبة لحم الخنزير مخبوزة بورق الألمنيوم

يبدو اللحم المشوي لذيذًا وجميلًا على أي طاولة. تصبح أجزاء رقبة لحم الخنزير أكثر طراوة وعصيرًا إذا قمت بخبزها في الفرن مع التوابل العطرية. اختر طبقًا جانبيًا لهذه الأطعمة الشهية حسب ذوقك.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• الثوم - 12 سنًا.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الخنزير وجففه.

2. قشر الثوم واقطعه جيدًا بالسكين. في وعاء، يجمع بين الثوم والملح والفلفل المطحون.

3. افركي الخليط الحار على قطعة من لحم الخنزير.

4. لف لحم الخنزير بورق الألمنيوم. لجعل العبوة أكثر إحكاما، قم بلف اللحم في عدة طبقات من ورق الألمنيوم.

5. اخبزي اللحم في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 60-80 دقيقة. دع لحم الخنزير يبرد تمامًا في ورق الألمنيوم. قم بتقطيع اللحم إلى شرائح، ويمكن إضافة العصير الناتج إلى طبق جانبي أو دهنه على كعكة.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطهي لحم الخنزير المسلوق في احباط

لحم الخنزير المشوي هو نوع من اللحوم يحظى بشعبية خاصة. وإذا خبزته في الفرن، فسيظهر حارًا إلى حد ما وليس دهنيًا. طريقة رائعة لتنويع قائمتك اليومية وإضافة أطباق اللحوم الشهية إلى مائدة الأعياد.

وقت الطبخ: 10 ساعات.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• لحم الخنزير - 1 كجم.
• الثوم – 10 فصوص.
• الخردل - 3 ملاعق صغيرة.
• إكليل الجبل الجاف – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 0.5 ملعقة صغيرة.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اخلطي البهارات الجافة والملح في وعاء.

2. اغسل لحم الخنزير وجففه واقطع قطعًا صغيرة وأدخل فصوص الثوم فيها.

3. ثم افركي اللحم جيداً بالبهارات والملح.

4. باستخدام فرشاة السيليكون، ضعي الخردل على اللحم. ضعي اللحم في وعاء، وغطيه بورق التغليف واتركيه في الثلاجة لمدة 5-8 ساعات.

5. بعد التتبيل، لف اللحم بعدة طبقات من ورق الألمنيوم. نضع الحزمة على صينية خبز ونضعها في الفرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. نترك لحم الخنزير المطبوخ في الفرن حتى يبرد تماماً.

6. يقدم لحم الخنزير المسلوق مبرداً.

بالعافية!

كيف تخبز قطعة لحم الخنزير اللذيذة مع الطماطم والجبن؟

طريقة أصلية لطهي اللحم الممتاز مع إضافة الطماطم والجبن. يبدو الطبق جميلًا ويبدو أنه كثير العصير ولذيذ. إنه يجذب الانتباه دائمًا على طاولة العطلات.

وقت الطبخ: 10 ساعات.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• الجبن - 100 غرام.
• طماطم – 2 قطعة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• بهارات جافة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. في وعاء، اخلطي صلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم الجاف والخردل والبهارات.

2. اغسل لحم الخنزير وجففه بالمناشف الورقية وقم بعمل قطع عميقة فيه.

3. افركي اللحم من الخارج والداخل بالتتبيلة الناتجة. إذا أمكن فمن الأفضل ترك اللحم منقوعًا طوال الليل في الثلاجة.

4. قطعي الطماطم والجبن إلى شرائح رفيعة. ضعي شرائح الجبن والطماطم في أكورديون اللحم.

5.لف اللحم بورق الألمنيوم وضعه في طبق مقاوم للحرارة. ضعي اللحم في الفرن المسخن مسبقاً إلى 190 درجة لمدة 50 دقيقة. ثم قم بفك اللحم واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة أخرى في الفرن.

6. يُقدّم الطبق ويُزيّن بالأعشاب الطازجة.

بالعافية!

لحم الخنزير العصير مخبوز في قطعة واحدة مع الخضار في الفرن

لحم طري وخضروات مقرمشة في طبق واحد. يمكن تقديم لحم الخنزير مع الخضار لعشاء عائلي أو وليمة احتفالية. يمكنك إضافة أي خضار أخرى إلى الطبق حسب ذوقك.

وقت الطبخ: 120 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1.5 كجم.
• الطماطم - 6 قطع.
• البرقوق – 200 غرام.
• الفلفل البلغاري – 3-4 قطع.
• البابريكا المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• خضار طازجة - حسب الرغبة.
• الثوم - 1 سن.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم وجففيه بالمناشف الورقية وافركيه بالبهارات والملح.

2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى اللحم على نار عالية على كلا الجانبين.

3. اغسلي الخضار وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.

4. ضعي الخضار المقطعة في قالب مقاوم للحرارة ورشيها بالملح وأضيفي الثوم المفروم واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلبي.

5. ضعي قطعة من اللحم على سطح الخضار وغطي المقلاة بورق الألمنيوم. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة.

6. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزي الطبق لمدة نصف ساعة أخرى. يُقدم لحم الخنزير مع الخضار ساخنًا.

بالعافية!

لحم خنزير طري وناعم، مخبوز في قطعة واحدة مع الثوم

أحد الأنواع الكلاسيكية لوجبات لحم الخنزير الخفيفة. بالإضافة إلى مذاقه الرائع، من السهل جدًا طهي لحم الخنزير مع الثوم في الفرن. هذه الوصفة ستكون بالتأكيد مفيدة عشية العطلة.

وقت الطبخ: 150 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 6-8.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• الثوم - 5-6 أسنان.
• التوابل - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي لحم الخنزير وجففيه وافركيه بالملح والثوم المفروم والبهارات.

2. لف قطعة من لحم الخنزير على شكل لفافة واربطها بخيوط سميكة.

3. لف لحم الخنزير بعدة طبقات من ورق الألمنيوم. يُخبز اللحم في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 1-1.5 ساعة.

4. قم بتبريد اللحم الجاهز بورق الألمنيوم ثم قم بفتحه وقطع الخيوط.

5. قطعي لحم الخنزير إلى شرائح وقدميها كقطع باردة.

بالعافية!