لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة هو طريقة بسيطة وسريعة لإعداد طبق اللحوم، حيث يتحول لحم الخنزير إلى طري وعصير، والخضروات في أي مجموعة هي طبق جانبي صحي ولذيذ. من بين مجموعة واسعة من وصفات لحم الخنزير والخضروات، يقدم لك هذا الموضوع الخيارات اللذيذة والمختبرة عبر الزمن.
- لحم الخنزير المقدد مع الخضار في مقلاة
- لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات في مقلاة
- يخنة لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة
- لحم الخنزير مطهي مع الخضار في مقلاة
- لحم الخنزير مع الخضار على الطريقة الصينية في مقلاة
- لحم الخنزير مع الخضار في صلصة الترياكي
- لحم الخنزير مع الخضار والفطر في مقلاة
- لحم الخنزير مع الخضار والأرز في مقلاة
لحم الخنزير المقدد مع الخضار في مقلاة
سيكون لحم الخنزير المقلي مع الخضار في مقلاة طبقًا سريعًا ومرضيًا ويسمى "الاستعداد" عندما تريد حقًا تناول الطعام وليس لديك سوى القليل من الوقت للطهي. في هذه الوصفة نستخدم البصل والجزر والفلفل الحلو والطماطم كمجموعة خضار. أولاً نقوم بقلي الخضار ثم لحم الخنزير. نختار التوابل حسب ذوقنا.
- لحم خنزير 500 (جرامات)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 2 (أشياء)
- الفلفل البلغاري 4 (أشياء)
- طماطم 2 (أشياء)
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- زيت نباتي للقلي
-
من السهل جدًا تحضير لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة. قم بإعداد جميع مكونات الطبق على الفور حسب الوصفة. قشر واشطف الخضار. شطف لحم الخنزير بالماء البارد وجففه بمنديل. -
قطع الخضار إلى قطع متوسطة.طحن الفلفل إلى شرائح. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. -
نقطع البصل إلى نصف حلقات. نقطع الجزر إلى دوائر نصف دائرية رفيعة. -
يُسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى أولاً الجزر والبصل المفروم حتى يصبح طرياً. -
يُضاف إليهم الفلفل المفروم والطماطم ويُرش الملح والفلفل الأسود ويُقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نقل الخضار المقلية إلى طبق. -
يُقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويُرش بالملح وأي توابل. -
يقلى اللحم في نفس المقلاة على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم نسكب القليل من الماء فيه ونتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريًا. يجب أن يغلي الماء تمامًا. -
ثم أضف الخضار إلى لحم الخنزير المقلي وحركها وأخذ عينة واضبط الطعم وبعد دقيقتين أطفئ النار. -
يُقسم لحم الخنزير المقلي المطبوخ مع الخضار في مقلاة إلى أطباق مقسمة ويقدم ساخنًا. بالعافية!
لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات في مقلاة
لحم الخنزير مع البطاطس والخضروات في مقلاة هو طبق بسيط ومرضي معد للغداء أو العشاء. وتستكمل البطاطس بالخضروات المتنوعة، وفي هذه الوصفة نأخذ البصل مع الجزر والكوسة. تُقلى جميع المكونات في مقلاة وتُضاف الطماطم المفرومة وتُترك على نار خفيفة.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 3.
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- البطاطس – 5-6 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - ½ جهاز كمبيوتر.
- طماطم – 2 قطعة.
- فلفل حلو صغير – 4 قطع.
- ملح للتذوق.
- بهارات مطحونة - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الماء – 300 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قبل الطهي، قشر واشطف الخضار.يُشطف لحم الخنزير بالماء البارد ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُقلى لمدة 5 دقائق على نار عالية بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 2. قطع البطاطس والفلفل الحلو والبصل والكوسة إلى قطع صغيرة. طحن الجزر على مبشرة خشنة. ضعي البصل المفروم والكوسا والفلفل الحلو والجزر المبشور في مقلاة مع اللحم المقلي. امزج كل شيء واقليه لمدة 5-7 دقائق.
الخطوة 3. ثم انقل شرائح البطاطس إلى المقلاة.
الخطوة 4. اطحني الطماطم على مبشرة خشنة وأضيفي هذه الكتلة إلى باقي المكونات.
الخطوة 5. يرش كل شيء بالملح والبهارات المطحونة، ويسكب 300 مل من الماء المغلي في المقلاة، ويقلب وبعد أن يبدأ الغليان، يُطهى لحم الخنزير على نار خفيفة مع البطاطس والخضروات على نار خفيفة ويُغطى بغطاء لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 6. يرش الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً، ويأخذ عينة، ويضبط الطعم ويطفئ النار.
الخطوة 7. قسمي لحم الخنزير والبطاطس والخضروات المطبوخة في مقلاة إلى أطباق مقسمة وقدميها ساخنة. بالعافية!
يخنة لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة
يتم تحديد طعم يخنة لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة إلى حد كبير من خلال اختيار الخضار. نستخدم في هذه الوصفة البطاطس والبصل والجزر والكوسة والفلفل الحلو والطماطم. يمكن استخدام أي لحم خنزير. يخنة لذيذة جدًا مصنوعة من أضلاع لحم الخنزير. قومي أولاً بقلي الخضار المقطعة واللحوم ثم ضعيها على نار هادئة في مقلاة مع عصير الطماطم. الطبق سهل التحضير وسيمنحك وجبة غداء مرضية.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- أضلاع لحم الخنزير – 300 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 10 غرام.
- عصير الطماطم – 250 مل.
- ملح للتذوق.
- مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
- البقدونس – 5 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر واغسل جميع الخضار المحددة في الوصفة. نغسل أضلاع لحم الخنزير ونجففها بمنديل ونقطعها إلى قطع ونرشها بالملح وخليط الفلفل.
الخطوة 2. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي الضلوع فيه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 3. قطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة 4. ضعيها في مقلاة واقليها لمدة 5 دقائق مع التحريك.
الخطوة 5. قطع الكوسة إلى نفس المكعبات.
الخطوة 6. ضعيها في مقلاة واقليها لمدة 3 دقائق.
الخطوة 7. قطع البصل والجزر إلى مكعبات أصغر.
الخطوة 8. انقلي هذه القطعة إلى مقلاة واقليها لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 9. قطع الطماطم والفلفل الحلو إلى قطع كبيرة.
الخطوة 10. انقليها إلى المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك.
الخطوة 11. ثم نرش جميع المكونات المقلية بالملح ومزيج من الفلفل ونضيف الشبت والبقدونس المفروم ناعماً ونسكب عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي.
الخطوة 12. غطي المقلاة بغطاء واتركي الحساء على نار خفيفة مع التحريك لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 13. ضعي يخنة لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار في مقلاة على أطباق مقسمة وقدميها ساخنة لتناول طعام الغداء. بالعافية!
لحم الخنزير مطهي مع الخضار في مقلاة
لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار في مقلاة لديه العديد من خيارات الطهي، وفي هذه الوصفة أنت مدعو لطهيه مع الفلفل الحلو بنسبة 1: 1. أضيفي الفلفل مع البصل والطماطم والكثير من الثوم. نحن نطهو الطبق في مقلاة عميقة من الحديد الزهر، لكن المقلاة أو المرجل سيفي بالغرض.
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 5.
مكونات:
- لب لحم الخنزير – 1 كجم.
- فلفل حلو – 1 كجم.
- بصل – 2 قطعة.
- طماطم – 4 قطع.
- الثوم - 1 رأس.
- ملح للتذوق.
- الماء - ½ ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
- الخضر - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع مكونات الطبق على الفور.
الخطوة 2. اشطف لحم الخنزير وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة ثم انقلي شرائح لحم الخنزير إليه.
الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات كبيرة.
الخطوة 5. قشر الثوم وقطعه إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. اقلي لحم الخنزير حتى تتبخر عصائر اللحم ويصبح لونها بني فاتح.
الخطوة 7. ثم أضيفي البصل المفروم ونصف الثوم المفروم والملح واسكبي نصف كوب من الماء الساخن واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا.
الخطوة 8. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع متوسطة وأضيفيها إلى لحم الخنزير.
الخطوة 9. قشر الفلفل من البذور إلى أقسام ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 10. بعد 5 دقائق من إضافة الطماطم، أضيفي الفلفل المفروم وبقية الثوم إلى المقلاة، واخلطي كل شيء واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الفلفل.
الخطوة 11. ضعي لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار في مقلاة في أطباق مقسمة وأضيفي الأعشاب وقدميها ساخنة على العشاء. بالعافية!
لحم الخنزير مع الخضار على الطريقة الصينية في مقلاة
يتميز لحم الخنزير على الطريقة الصينية مع الخضار في مقلاة ليس فقط بطعمه الحار على طراز المطبخ الآسيوي، ولكن أيضًا بخصائصه المفيدة بسبب إضافة الخضروات المختلفة والمعالجة الحرارية السريعة الخاصة. طبخ لحم الخنزير في مقلاة ووك. من الخضار نأخذ الجزر مع جذر الكرفس والبصل والفلفل الحلو. المكونات المطلوبة لتتبيلة اللحم هي الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا.الصلصة في هذه الوصفة ستكون غير محلاة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- جزرة 1 قطعة.
- جذر الكرفس – ½ جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- النشا – 1 ملعقة صغيرة.
- زنجبيل طازج - 3 سم.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – 50 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نغسل لب لحم الخنزير بالماء البارد ونجففه بمنديل ونقطعه إلى قطع طولية.
الخطوة 2. صب صلصة الصويا وملعقة من عصير الليمون في وعاء منفصل. يُضاف جذر الزنجبيل الطازج المبشور مع فصوص الثوم المفروم جيدًا. ثم أضف النشا واخلط كل شيء جيدًا. ضعي شرائح لحم الخنزير في التتبيلة واخلطيها مرة أخرى واتركيها لمدة 5-10 دقائق.
الخطوة 3. قشر واشطف جميع الخضروات. اطحنها إلى شرائح رفيعة وقطع البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية. بسرعة ومع التحريك المستمر، تقلى جميع الخضروات المفرومة لبضع دقائق. ثم استخدمي ملعقة مثقوبة لنقلها إلى طبق.
الخطوة 5. في نفس الزيت، تقلى شرائح لحم الخنزير حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الخطوة 6. أضف الخضار إلى لحم الخنزير المقلي. نسكب التتبيلة فيها في أجزاء صغيرة ونخلطها ونقليها لمدة 5-7 دقائق أخرى.
الخطوة 7. انقلي لحم الخنزير المطبوخ على الطريقة الصينية مع الخضار على الفور في مقلاة إلى أطباق مقسمة وأضيفي الأعشاب الطازجة وقدميها. بالعافية!
لحم الخنزير مع الخضار في صلصة الترياكي
يمكنك تناول لحم الخنزير مع الخضار في صلصة الترياكي كطبق لحم لذيذ وبسيط. تضاف هذه الصلصة إلى المكونات المقلية، وبسبب كراميل السكر تضفي عليها لمعاناً مميزاً، كما تمنحها البهارات أيضاً طعماً خاصاً.في هذه الوصفة، نقوم بنقع لحم الخنزير في صلصة الصويا. كمجموعة خضار نأخذ الكوسة والفلفل الحلو والجزر ونقلى شرائحها واحدة تلو الأخرى. خذ صلصة ترياكي الجاهزة.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- كوسة – 180 غرام.
- الفلفل الحلو – 300 غرام.
- الجزر - 90 جم.
- صلصة ترياكي – 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- التوابل - حسب الذوق.
- زيت نباتي – 50 مل.
لتقديم:
- السمسم - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع مكونات الطبق على الفور. يُقطع لحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة ويُسكب في صلصة الصويا ويُترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2. قشر واغسل الخضار. نقطع الكوسة إلى مكعبات. نقطع الفلفل إلى مكعبات كبيرة والجزر إلى نصف دوائر.
الخطوة 3. في مقلاة عميقة، أو الأفضل من ذلك، في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي الكوسة المقطعة أولاً حتى تنضج. نخرجها من الزيت بملعقة مثقوبة.
الخطوة 4. ثم اقلي شرائح الجزر بنفس الطريقة وأخرجها.
الخطوة 5. ثم تقلى شرائح لحم الخنزير حتى تنضج مع التحريك باستمرار.
الخطوة 6. أضيفي الفلفل الحلو المفروم إلى لحم الخنزير المقلي واقليه حتى ينضج.
الخطوة 7. ثم أضف الكوسة المقلية والجزر إليهم.
الخطوة 8. أخيرًا، اسكبي صلصة الترياكي في المقلاة وحركيها واقليها لمدة 10 دقائق أخرى ثم أطفئي الموقد.
الخطوة 9. انقلي لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار في صلصة الترياكي إلى طبق كبير، ورشيه ببذور السمسم والأعشاب المفرومة جيدًا وقدميه ساخنًا على الفور. بالعافية!
لحم الخنزير مع الخضار والفطر في مقلاة
يمكن أن يكون لحم الخنزير مع الخضار والفطر في مقلاة طبقًا منزليًا ومرضيًا ولذيذًا.يختلف مزيج الخضار لهذا الطبق، لكن في هذه الوصفة، إلى جانب لحم الخنزير والفطر، نأخذ الجزر وجذر الكرفس وسهام الثوم الأخضر والبازلاء الخضراء الطازجة. مجموعة الخضار غير عادية وستعطي الطبق مذاقًا خاصًا مع التوابل.
وقت الطهي: 1 ساعة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لحم الخنزير – 250 غرام.
- سهام الثوم – 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس – 1 شريحة.
- فطر - 4 قطع.
- زعتر - 1 قرصة.
- روزماري - 1 قرصة.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- البازلاء الخضراء - اختياري.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير وجففه بمنديل وقطعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2. قشر واشطف وقطّع سهام الثوم إلى مكعبات صغيرة (يمكن استبدالها بفصوص الثوم) والجزر وشريحة من جذر الكرفس. تحضير التوابل.
الخطوة 3. في مقلاة بزيت الزيتون الساخن، تقلى قطع لحم الخنزير حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم تنقل إلى طبق.
الخطوة 4. نسكب البهارات في المقلاة ونقليها حتى تظهر رائحتها.
الخطوة 5. ثم أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة مع البهارات واقليها على نار خفيفة مع التحريك لعدة دقائق.
الخطوة 6. نقطع الفطر إلى نفس مكعبات لحم الخنزير ونضيفها إلى الخضار ونقليها لمدة 3-4 دقائق أخرى.
الخطوة 7. أعد لحم الخنزير المقلي إلى المقلاة.
الخطوة 8. املأ هذه المكونات بالكامل بالمرق أو الماء الساخن واتركها حتى تغلي. يُطهى لحم الخنزير مع الخضار والفطر على نار خفيفة تحت غطاء مغطى لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 9. نذوب الزبدة في الميكروويف، ثم نضيف ملعقة من الدقيق ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
الخطوة 10أضف الملح والفلفل الأسود إلى المقلاة مع المكونات المطهية حسب ذوقك، وأضف البازلاء الخضراء، واسكب خليط الزيت، واخلط جيدًا وبعد أن تتكاثف الصلصة، أطفئ النار.
الخطوة 11. ضعي لحم الخنزير مع الخضار والفطر المطبوخ في مقلاة في أطباق مقسمة وقدميها ساخنة مع أي طبق جانبي. بالعافية!
لحم الخنزير مع الخضار والأرز في مقلاة
لحم الخنزير مع الخضار والأرز في مقلاة ليس بيلاف مع لحم الخنزير في مقلاة ويتم تحضير الطبق بشكل مختلف قليلاً. يُقلى لحم الخنزير وأي خضروات مشكلة ويُطهى في عصير الخضار. يُسلق الأرز بشكل منفصل ثم يُخلط مع مكونات الحساء. الوصفة بسيطة، لكن الطبق مغذٍ ولذيذ ويتم طهيه بسرعة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 3.
مكونات:
- لحم الخنزير – 500 غرام.
- كوسة صغيرة – 3 قطع.
- طماطم – 2 قطعة.
- الأرز – 250 غرام.
- ملح للتذوق.
- التوابل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- الخضر - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير وجففه بمنديل وقطعه إلى قطع كبيرة. رشهم بالملح وأي توابل.
الخطوة 2. سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي قطع لحم الخنزير على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 3. ثم أضف الطماطم المقطعة متوسطة الحجم إلى لحم الخنزير المقلي.
الخطوة 4. نقطع الكوسة إلى نفس المكعبات ونضعها في مقلاة مع اللحم ونرش كل شيء بالملح والتوابل ونقلب ونخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ونطهو لحم الخنزير والخضروات تحت الغطاء حتى ينضج. لا تضيفي الماء إلى اللحم، فعصير الخضار يكفي.
الخطوة 5. قم بغلي أي أرز حتى ينضج ثم صفيه في مصفاة.
الخطوة 6.ضعي الأرز المسلوق في مقلاة، واخلطي جيدًا، واتركيه على نار هادئة لبضع دقائق، ثم خذي عينة واضبطي الطعم. ضعي لحم الخنزير المطبوخ مع الخضار والأرز في مقلاة على أطباق وقدميه ساخنًا على المائدة على الفور. بالعافية!
