لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن هو طبق يمكنك تقديمه على طاولة الأعياد ولا تقلق من أن الضيوف لن يكونوا سعداء أو يشككون في موهبتك في الطهي. عند المعالجة الحرارية معًا، تتشبع شرائح البطاطس إلى الحد الأقصى بعصير اللحم وتصبح لذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك أيضًا استكمال التركيبة الرئيسية بمكونات مثل الخضار الأخرى أو القشدة الحامضة أو المايونيز بالإضافة إلى الجبن المبشور والطماطم.

لحم الخنزير الفرنسي مع البطاطس والجبن والطماطم في الفرن

لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع البطاطس والجبن والطماطم في الفرن هو طبق سيبدو رائعًا على الطاولة ليس فقط أثناء الوجبات العائلية، ولكن أيضًا في أيام العطلات. الطبق سهل التحضير للغاية، والنتيجة دائما فاتحة للشهية وعطرية بشكل لا يصدق!

1. 
   من السهل جدًا تحضير لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن. ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل.
2. 
   اشطف اللحم وجففه وقطعه إلى أجزاء واضربه بمطرقة المطبخ وتبله بالفلفل المطحون والملح على كلا الجانبين.
3. 
   تُمزج مكونات الصلصة في وعاء: الكريما الحامضة وفصوص الثوم المقشرة التي يتم تمريرها عبر مكبس.
4. 
   تتبل شرائح البطاطس الرقيقة بالملح والفلفل، وتوضع في طبقة واحدة في قاع طبق مقاوم للحريق مدهون بالزيت النباتي، وتتبل بالصلصة المجهزة مسبقاً. في نفس الوقت نقطع الطماطم إلى حلقات والبصل إلى نصف حلقات.
5. 
   ضعي القليل من البصل واللحم على البطاطس، ثم دهني القطع بالصلصة.
6. 
   قمة مع حلقات نصف البصل المتبقية.
7. 
   بعد ذلك البطاطس + صلصة الكريمة الحامضة بالثوم.
8. 
   نكمل التجميع بالطماطم والصلصة والفلفل الأسود - نغطي الوعاء بورق الألمنيوم ونضعه في الفرن: 200 درجة لمدة 50-60 دقيقة. قبل حوالي 10 دقائق من الطهي، أزيلي ورق الألمنيوم ورشي الطبق برقائق الجبن.
9. 
   نحن نقدم اللحوم اللذيذة والشهية بشكل لا يصدق باللغة الفرنسية على الطاولة على الفور واستمتع بها. بالعافية!

لحم الخنزير مع البطاطس في الأواني

لحم الخنزير مع البطاطس مع البازلاء هو طبق شهي ومغذي يذهل بخصائص مذاقه. بسبب الغليان لفترة طويلة في الفرن، يصبح أي لحم طريًا بشكل لا يصدق ويتحلل حرفيًا إلى ألياف بأقل ضغط من الأجهزة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 35 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• البطاطس – 8 قطع.
• لب لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 5 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع اللحم المغسول والمجفف إلى شرائح متوسطة الحجم ونخلطها مع الفلفل المطحون والملح.

الخطوة 2. قشر الخضار واشطفها بالماء، ثم قطع البصل جيدًا.

الخطوة 3. باستخدام مبشرة، قطع الجزر.

الخطوة 4. قطع البطاطس حسب الرغبة.

الخطوة 5. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي البصل لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.

الخطوة 6. أضيفي اللحم إلى البصل واقليه حتى تتبخر الرطوبة وتكون القشرة خفيفة.

الخطوة 7. أضف الجزر واخلطه جيدًا واتركه على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 4 دقائق تقريبًا.

الخطوة 8. اسكبي ربع كمية البطاطس في قاع الوعاء وتبليها بالملح والفلفل.

الخطوة 9. ضعي اللحم والخضروات في الأعلى وأضيفي فص ثوم ونصف ورقة الغار. ملح.

الخطوة 10. ضعي نفس الكمية من البطاطس فوق لحم الخنزير المقلي وأضيفي الماء حتى يغطي السائل المكونات بالكامل تقريبًا.

الخطوة 11. أغلق الحاويات بأغطية وضعها في الفرن واطهيها لمدة 70 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 12. قدمي الطبق في القدور وتناوليه. بالعافية!

لحم الخنزير مع البطاطس والفطر

لحم الخنزير مع البطاطس والفطر هو طبق سهل التحضير ولذيذ بشكل لا يصدق سيصبح وجبة غداء أو عشاء لذيذة ومغذية بالنسبة لك والتي ستفاجئ جميع أفراد عائلتك بسرور. أكمل هذا الطبق بسلطة الخضار الطازجة، ستعجبك حقًا!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير – 250 غرام.
• البطاطس – 300 غرام.
• فطر - 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 40 مل.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.اغسل البطاطس الجديدة جيدًا، ثم جففها بمنشفة ورقية، ثم قطعها إلى شرائح عشوائية.

الخطوة 2. تبلي الشرائح بالملح والفلفل المطحون.

الخطوة 3. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ووزع البطاطس.

الخطوة 4. قطع لحم الخنزير إلى قطع، أكثر قليلا من الخضروات.

الخطوة 5. قطع الفطر إلى 2-3 أجزاء والبصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 6. أضف الفطر واللحوم والبصل إلى البطاطس - أضف القليل من الملح وغطيها بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم وحمري الطبق لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الخطوة 7. ضع الطعام اللذيذ في أطباق مقسمة وابدأ في التذوق. بالعافية!

مشوي مع البطاطس ولحم الخنزير في الفرن

يعتبر الشواء مع البطاطس ولحم الخنزير في الفرن من المأكولات الروسية الكلاسيكية التي لا يمكن لأحد أن يمر بها. ولكن هذا ليس مفاجئا على الإطلاق، لأنه لا يوجد شيء ألذ من اللحوم المطهية في عصائرها الخاصة ومكملة بالخضروات والتوابل العطرية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البطاطس – 600 غرام.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 100 مل.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 2 قطعة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• التوابل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. صب الماء فوق اللحم واتركه حتى يجف، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. قطع الجزر المقشر إلى قطع أصغر.

الخطوة 3. نقطع الفلفل الحلو إلى نصفين ونزيل البذور والسيقان ونطحن اللب.

الخطوة 4. قطع البطاطس إلى مكعبات.

الخطوة 5.ضعي الخضار ولحم الخنزير في طبق مقاوم للحريق، وتبليها بورق الغار وحبوب الفلفل والملح والتوابل المفضلة لديك - واخلطيها للتوزيع المتساوي.

الخطوة 6. لتحضير الصلصة، اخلطي الماء ومعجون الطماطم والتوابل - اسكبي النصف في التركيبة الرئيسية وغطيها بورق الألمنيوم، واطهيه عند درجة حرارة 190 درجة لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 7. بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الطعام من الفرن وصفي العصير المتسرب بعناية. يُمزج الدقيق مع الصلصة المتبقية ويُسكب المحلول في الشواء ويُخبز لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 8. قدم الطبق ساخنًا. بالعافية!

يخنة الخضار مع اللحم والبطاطس

يعد يخنة الخضار مع اللحم والبطاطس طبقًا معقدًا سيوفر لك التحضير المنفصل الطويل والمرهق للطبق الرئيسي والطبق الجانبي. تتناسب الخضروات المتنوعة جيدًا مع اللحم الطري وصلصة الطماطم المتبلة بالتوابل العطرية.

وقت الطبخ - 90 دقيقة.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 5.

مكونات:

• البطاطس – 500 غرام.
• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• القرنبيط - 100 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• الفلفل الحلو - 100 غرام.
• الباذنجان - 100 غرام.
• الفاصوليا الخضراء – 100 غرام.
• البازلاء الخضراء – 100 غرام.
• طماطم في عصيرها الخاص – 250 مل.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير واتركه حتى يجف باستخدام المناديل، مقطعة إلى قطع يبلغ طول جوانبها 2-3 سم.

الخطوة 2. قطع لب الفلفل الحلو إلى شرائح.

الخطوة 3. الجزر - في حلقات.

الخطوة 4. افصل القرنبيط إلى أزهار صغيرة.

الخطوة 5.نقطع الباذنجان إلى حلقات نصفية لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.

الخطوة 6. قطع البصل تقريبًا.

الخطوة 7. قطع درنات البطاطس بشكل خشن.

الخطوة 8. عندما تصبح جميع المكونات جاهزة، انتقل إلى المرحلة التالية.

الخطوة 9. ضعي جميع الخضروات واللحوم والطماطم الضرورية في عصيرها ومعجون الطماطم والبقدونس المفروم والتوابل في طبق خبز كبير مغطى بالزيت النباتي - امزجيهم وغطيهم بورق الألمنيوم.

الخطوة 10. طهي الطعام لمدة 60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. طبخ واستمتع!

لحم الخنزير مع البطاطس والمايونيز في الفرن

لحم الخنزير مع البطاطس والمايونيز في الفرن هو طبق يمكنك تقديمه بسهولة للضيوف الأكثر تطوراً ولا تقلق بشأن شكهم في موهبتك في الطهي. للتحضير سوف تحتاج فقط إلى مكونات بسيطة وبأسعار معقولة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و10 دقائق

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

الأجزاء – 6-8.

مكونات:

• لب لحم الخنزير – 1 كجم.
• البطاطس – 1-1.5 كجم.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• البصل – 300 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. "نحرر" البصل من القشرة ونقطعه إلى حلقات.

الخطوة 2. قطع اللحم المغسول والمجفف إلى شرائح.

الخطوة 3. قشر البطاطس واشطفها، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. ضعي شرائح البطاطس (النصف) في شكل مناسب للطهي في الفرن.

الخطوة 5. حسب ذوقك، رشي الملح والفلفل الأسود.

الخطوة 6. الطبقة التالية هي البصل.

الخطوة 7. ضع لحم الخنزير على "وسادة" البصل والملح والفلفل قليلاً.

الخطوة 8. ضع البطاطس المتبقية في الأعلى.

الخطوة 9قم بتغطية الجزء العلوي بالمايونيز بسخاء وانقل المنتج شبه النهائي إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 10. شهية طيبة!

لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة في احباط

لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة في رقائق معدنية هو طبق كثير العصير ومغذي، والذي، بعد المعالجة الحرارية، يحتفظ بجميع العصائر والروائح التي من المستحيل مقاومتها حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا! المزيج الكلاسيكي من المكونات سيمنحك متعة الطعم الحقيقي!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
• بهارات اللحم – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قشري الخضار واغسليها مع اللحم.

الخطوة 2. امسح لحم الخنزير بالمناديل وقطعه إلى مكعبات متوسطة القطر.

الخطوة 3. تقلى شرائح اللحم في الزيت النباتي الساخن لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم رشها بالبهارات والملح.

الخطوة 4. قطع درنات البطاطس إلى شرائح.

الخطوة 5. اخلطي البصل المفروم وشرائح الثوم والبطاطس والملح والتوابل.

الخطوة 6. أضف اللحم واخلطه جيدًا.

الخطوة 7. انقل التركيبة إلى قالب مبطن بورق الألمنيوم وقم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم.

الخطوة 8. اطهي الطعام على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبًا، ثم أزيلي ورق الألمنيوم وحمري المكونات لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 9. ضعيها على الأطباق وقدميها. بالعافية!

كباب لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

لحم الخنزير الشاشليك مع البطاطس في الفرن هو طبق فاتح للشهية وعطري لجميع أفراد الأسرة، والذي يمكن تحضيره حتى أولئك الذين دخلوا المطبخ لأول مرة.بالنسبة للوصفة، ننصحك باستخدام الأعشاب الحارة: الريحان والشبت المجفف.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لب لحم الخنزير – 500 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• تان – 220 مل.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت المجفف - ½ ملعقة صغيرة.
• ريحان مجفف – ½ ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير التتبيلة، قشري البصلة وقطعيها إلى نصفين، وابشري جزءًا واحدًا، وقطعي الجزء الثاني إلى بتلات كبيرة. يخلط البصل المفروم بشكل مختلف مع التن والأعشاب والملح والفلفل الأسود.

الخطوة 2. نقطع لحم الخنزير المغسول إلى أجزاء ونغمره في التتبيلة ونتركه لمدة 60 دقيقة حتى ينقع.

الخطوة 3. قطع البطاطس بالملح والفلفل إلى شرائح.

الخطوة 4. دهن المقلاة بالزيت النباتي ثم ضعي البطاطس وغطي اللحم بالبصل في الأعلى - غطيه بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت، قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبز الطعام لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الخطوة 6. استعد واستمتع ليس فقط بالنتيجة، ولكن أيضًا بالعملية!

لحم الخنزير مع البطاطس، خبز في الأكمام

لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة في الغلاف هو طبق سهل التحضير سيريحك من الجوع لفترة طويلة وينشطك. لا يحتوي الطبق على قطرة واحدة من الزيت، لذلك تنضج مكونات الخضار واللحوم في عصائرها الخاصة ولها مذاق غني.

وقت الطبخ - ساعاتين

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 500 غرام.
• لحم الخنزير – 1 كجم.
• التوابل - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف قطعة لحم الخنزير وجففها، مقطعة إلى مكعبات.

الخطوة 2. افركي اللحم بالبهارات والملح المفضلة لديك.

الخطوه 3.تضاف شرائح البطاطس إلى لحم الخنزير ويقلب بقوة.

الخطوة 4. ضع المكونات المحضرة في الغلاف وضعها على صينية خبز مسطحة.

الخطوة 5. اخبز الطعام لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

الخطوة 6. شهية طيبة!

البطاطس مع لحم الخنزير في القشدة الحامضة في الفرن

البطاطس مع لحم الخنزير في القشدة الحامضة في الفرن هي طبق طري ولذيذ بشكل لا يصدق وسريع وسهل التحضير. بفضل إضافة القشدة الحامضة، تكتسب جميع المكونات طعم كريمي لا ينسى. يوصى بتقديمه مع المخللات أو الخضار الطازجة.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير – 360 غرام.
• البطاطس – 4 قطع.
• كريمة حامضة 25% – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حسب الذوق.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قشر الخضار واشطف اللحم تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. قطع لحم الخنزير كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 3. ضع قطع اللحم في شكل مقاوم للحرارة.

الخطوة 4. نقطع البصل إلى شرائح صغيرة والجزر إلى مكعبات.

الخطوة 5. ضعي البصل والجزر وكذلك شرائح البطاطس الكبيرة على اللحم. يرش بالبهارات والملح.

الخطوة 6. املأ المنتج شبه النهائي بالكريمة الحامضة المخففة في الماء.

الخطوة 7. غطي الأطباق بورق الألمنيوم واخبزي الطبق على حرارة 180 درجة لمدة 60-70 دقيقة.

الخطوة 8. ضع الطعام في أوعية مقسمة وتبل بالأعشاب المفرومة - خذ عينة واستمتع بها. بالعافية!