لحم الخنزير المتن

لحم الخنزير المتن هو اللحم الأكثر طراوة والذي يمكنك من خلاله تحضير العديد من الأطباق الشهية والملونة المطبوخة في المنزل. يُقلى المكون ويُخبز في ماء مالح ويُضاف إليه الخضار أو الجبن المختلفة. تحقق من مجموعة الطهي المثيرة للاهتمام هذه المكونة من 10 وصفات خطوة بخطوة مع الصور الفوتوغرافية.

لحم الخنزير المقدد خبز في احباط في الفرن

يمكن خبز لحم الخنزير الطري في الفرن بورق الألمنيوم. هذا سيجعل اللحم أكثر ليونة وعصيرًا. قدمها لعشاء عائلي أو طاولة احتفالية. يرجى أحبائك وضيوفك.

1. 
   كيف لطهي لحم الخنزير المتن بسرعة ولذيذة؟ دعونا نجهز جميع المكونات. اغسل لحم الخنزير بعناية وجففه بمنشفة ورقية.
2. 
   في وعاء صغير، اخلطي ملح البحر وبذور الخردل والكمون والبابريكا. اثارة.
3. 
   افركي خليط التوابل الناتج بعناية في اللحم.
4. 
   قشر فصوص الثوم وقطعها إلى شرائح رقيقة. نضعها في اللحم ونعمل ثقوبًا صغيرة مسبقًا.
5. 
   ضع لحم الخنزير المتن على احباط. نحن نكمل المنتج بأوراق الغار وأغصان الزعتر.
6. 
   لف اللحم بالبهارات في ورق الألمنيوم. أخبز لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة. ثم افتح ورق القصدير واتركه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 5 دقائق أخرى.
7. 
   لحم الخنزير العصير في الفرن جاهز. قم بتقطيع الحلوى وتقديمها!

---

لحم الخنزير العصير مع البطاطس في الفرن

طبق شهي لطاولة منزلك هو لحم الخنزير المخبوز مع البطاطس. ليس عليك تحضير أي طبق جانبي إضافي. بهذه الطريقة ستوفر وقتك وتسعد أحبائك بوجبة لذيذة.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي: 50 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 300 غرام.
• البطاطس – 10 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة – 200 مل.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• بابريكا - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير تحت الماء وقطعه إلى أجزاء.

الخطوة 2. افركي كل قطعة لحم جيدًا بالملح وخليط الفلفل والبابريكا.

الخطوة 3. قطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. ضع البطاطس على صينية الخبز. يُملح المنتج ويُغطى بقليل من القشدة الحامضة.

الخطوة 5. ضع اللحم في الأعلى وقم بتغطيته أيضًا بالكريمة الحامضة.

الخطوة 6. وزعي نصف حلقات البصل بالتساوي على السطح.

الخطوة 7. يرش الجبن المبشور ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 8. شهية لحم الخنزير مع البطاطس جاهزة. جربها!

كيفية خبز لحم الخنزير المتن في الأكمام في الفرن؟

لجعل لحم الخنزير المتن أكثر طراوة ونعومة، قم بطهيه في مقلاة تحميص. ستحافظ هذه الطريقة على الطعم والرائحة المشرقة للحوم. يحيط علما بهذه الوصفة البسيطة محلية الصنع.

مدة الطهي: ساعة و 50 دقيقة

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 1 كجم.
• الثوم - 1 رأس.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الأعشاب البروفنسالية – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات حسب القائمة. اغسل لحم الخنزير المقدد وجففه بمنشفة ورقية.

الخطوة 2. اصنع قطعًا صغيرة في اللحم. أدخل قطع الثوم هنا.

الخطوة 3. افركي لحم الخنزير بالملح والأعشاب البروفنسالية.

الخطوة 4. ضع قطعة العمل في غلاف الخبز. دعونا نربطه.

الخطوة 5. طبخ لمدة ساعة ونصف عند درجة حرارة 190 درجة.

الخطوة 6. أخرج الطبق النهائي من الفرن. اتركها تبرد وبعد ذلك فقط قم بإزالتها من الغلاف.

الخطوة 7. علاج فاتح للشهية لطاولتك جاهز. شريحة وحاول!

لحم الخنزير مع الجبن والطماطم في الفرن

الطبق الأصلي لمائدتك هو لحم الخنزير المخبوز مع الجبن والطماطم. ستكون الحلويات محلية الصنع غنية بالعصير ومغذية بشكل لا يصدق. يرجى عائلتك أو ضيوفك.

مدة الطهي: ساعة و 50 دقيقة

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 800 غرام.
• الجبن الصلب - 70 جم.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
• البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
• توابل اللحوم – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير وقم بعمل قطع عميقة فيه.

الخطوة 2. في طبق عميق، اخلطي الزيت النباتي والخردل والثوم المفروم والملح والبهارات.

الخطوة 3. اعجن المنتجات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 4. افركي الصلصة الناتجة فوق اللحم.أدخلي شرائح رقيقة من الجبن والطماطم والفلفل الحلو في الشقوق.

الخطوة 5. غطي العجينة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة عند 200 درجة.

الخطوة 6. بعد ذلك، خفض درجة الحرارة إلى 170 درجة وإزالة الرقائق. طبخ لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 7. لحم الخنزير العصير مع الطماطم والجبن جاهز. جربها!

لحم الخنزير العصير مع البصل في مقلاة

يمكنك قلي لحم الخنزير المتن مع البصل. سوف يسعدك اللحم بطعمه ورائحته المشرقة. استخدم فكرة طهي بسيطة لوجبة غداء أو عشاء لذيذة محلية الصنع.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 600 غرام.
• البصل – 2 قطعة.
• خل النبيذ – 2 ملعقة كبيرة.
• النبيذ الاحمر الجاف – 100 مل.
• الخضر - حسب الذوق.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير وقسمه إلى أجزاء.

الخطوة 2. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى في مقلاة بالزيت لمدة 1-2 دقيقة.

الخطوة 3. أضف اللحم هنا على الفور.

الخطوة 4. اقلي الطعام حتى يتغير لون اللحم. بعد ذلك نقوم بملحها وفلفلها.

الخطوة 5. قلّب النبيذ الأحمر مع الخل. صب الخليط في اللحم.

الخطوة 6. بعد ذلك، قم بالطهي لمدة 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة.

الخطوة 7. اللحم العصير والعطري مع البصل جاهز. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

كيف تقلى ميداليات لحم الخنزير المتن في مقلاة؟

يمكنك قلي الميداليات من لحم الخنزير المتن بسرعة وبشكل لذيذ. سوف يخرج هذا المنتج طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. قدميها مع أطباقك الجانبية المفضلة وأسعدي نفسك وأحبائك.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 300 غرام.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• بابريكا - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير وقسمه إلى ميداليات.

الخطوة 2. في وعاء منفصل، اخلطي صلصة الصويا وزيت الزيتون والبهارات.

الخطوة 3. انقع اللحم في هذا الخليط لمدة ساعة على الأقل.

الخطوة 4. بعد فترة، ضع لحم الخنزير في مقلاة مسخنة بالزيت.

الخطوة 5. أولا، قم بطهيها على نار عالية للحصول على قشرة بنية ذهبية. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.

الخطوة 6. ميداليات لحم الخنزير العصير جاهزة. يقدم مع الخضار الطازجة والأطباق الجانبية حسب الرغبة.

شرائح لحم الخنزير في مقلاة

شرائح لذيذة محلية الصنع مصنوعة من لحم الخنزير الطري. سيخرج طبق اللحم مقرمشًا من الخارج وعصيرًا من الداخل. قدميها في الغداء أو العشاء مع أي طبق جانبي تفضلينه.

وقت الطهي: 25 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 500 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير بعناية وقطعه إلى قطع متساوية السماكة. ضربناهم بمطرقة المطبخ.

الخطوة 2. اخفقي البيضة في طبق عميق. يُسكب فتات الخبز في طبق آخر ويُقلب مع الملح.

الخطوة 3. قم بتغليف كل قطعة من اللحم بخليط البيض ثم لفها في فتات الخبز. ضعي القطع في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.

الخطوة 4. اقلي المنتج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 5. شرائح لحم الخنزير الطرية جاهزة. قدمها مع الخضار أو الأطباق الجانبية الأخرى!

لحم الخنزير المتن العصير شاشليك في المنزل

الكباب العصير مصنوع من لحم الخنزير المتن. ليس من الصعب التحضير. استخدم وصفة طهي مجربة لهذا الغرض.إرضاء أحبائك بمعاملة عطرة ولذيذة.

مدة الطهي: 4 ساعات

وقت الطهي: 1 ساعة

حصص – 6

مكونات:

• لحم الخنزير - 1.5 كجم.
• عيران – 500 مل.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• ريحان - 1 قرصة.
• زعتر - 20 جم.
• توابل الشواء - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء واتركه حتى يجف.

الخطوة 2. قطع المنتج إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء عميق.

الخطوة 3. أضف البصل المفروم والثوم إلى اللحم.

الخطوة 4. يرش بالريحان الجاف والزعتر.

الخطوة 5. أضف الملح والتوابل الأخرى. حرك المكونات.

الخطوة 6. املأ المحتويات بالعيران. يمكن استبداله بالكفير. يقلب مرة أخرى ويترك لينقع لمدة ثلاث ساعات.

الخطوة 7. بعد فترة، ضعي اللحم على الأسياخ أو الأسياخ. يُطهى على النار أو يُخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 8. كباب لحم الخنزير المتن العصير ولذيذ جاهز. يخدم على الطاولة!

كيف لطهي لحم الخنزير المتن في طباخ بطيء؟

هناك العديد من الخيارات لتحضير لحم الخنزير، باعتباره الجزء الأكثر طراوة ونعومة من الخنزير. في هذه الوصفة، قم بتقطيع لحم المتن إلى شرائح طويلة، ثم انقعها في ماء مالح حار، وشكلها على شكل "ضفائر" وقم بطهيها على البخار في قدر الطهي البطيء. لن يكون الطبق لذيذًا فحسب ، بل سيكون غذائيًا أيضًا.

مدة الطهي: ساعة و 25 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 900 غرام.
• صلصة الصويا – 90 مل.
• الزنجبيل – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود – 4 قطع.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• الماء – 500 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات الطبق حسب الوصفة.

الخطوة 2.اشطف لحم الخنزير تحت الماء الجاري، ثم جففه بمنديل ثم قطعه إلى شرائح طويلة يصل سمكها إلى 1.5 سم.

الخطوة 3. قشر الزنجبيل والثوم واقطعهما بأي شكل من الأشكال.

الخطوة 4. صب صلصة الصويا مع الزيت النباتي والعسل السائل في وعاء. ثم تضاف المكونات المفرومة وتخلط جيدا.

الخطوة 5. ضعي شرائح لحم المتن في وعاء، واسكبي فوقها التتبيلة الحارة المُجهزة، ويمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واخلطي كل شيء جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ينقع.

الخطوة 6. بعد هذا الوقت، نسج "ضفائرين" من لحم المتن المتبل. تأمين نهاياتهم بخيط أو مسواك.

الخطوة 7. صب 500 مل من الماء النظيف في وعاء متعدد وأضف ورقة الغار مع حبوب الفلفل الأسود. ضع سلة تبخير فوق الوعاء.

الخطوة 8. ضع بعناية "الضفائر" المتكونة من لحم المتن في السلة. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل برنامج "البخار" لمدة 25 دقيقة، على الرغم من أن الوقت سيعتمد على سمك شرائح اللحم.

الخطوة 9. بعد الإشارة إلى نهاية البرنامج، تحقق من جاهزية لحم المتن باستخدام عود أسنان. يجب أن يكون العصير واضحا.

الخطوة 10. انقل لحم الخنزير المطبوخ في طنجرة بطيئة إلى طبق، ثم انزع الخيط وأضف الخضار الطازجة المقطعة إلى قطع وقدمها. بالعافية!

لحم الخنزير المقدد العصير والعطاء ملفوف في لحم الخنزير المقدد

هل تريد مفاجأة عائلتك أو ضيوفك بطبق مشرق ولذيذ؟ إعداد لحم الخنزير المقدد العصير ملفوف لحم الخنزير المقدد. هذا المنتج لن يترك أي شخص غير مبال. مناسبة لقائمة العطلات.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 35 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• لحم الخنزير المتن - 500 غرام.
• لحم مقدد - 5 شرائح.
• الأعشاب البروفنسالية - 2 قرصة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. شطف لحم الخنزير المتن. قطع بعناية جميع الأفلام منه.

الخطوة 2. بعد ذلك، افركي المنتج بالملح والفلفل والأعشاب البروفنسالية. افركي بملعقة كبيرة من الخردل.

الخطوة 3: لف شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد بإحكام حول محيط لحم الخنزير بالكامل. الخطوة 4: لهذا السبب من المهم تقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح طويلة. يمكنك رش الفلفل المطحون في الأعلى.

الخطوة 4. انقل قطعة العمل إلى طبق الخبز. طهي لمدة 35 دقيقة عند 220 درجة.

الخطوة 5. اترك الطبق يرتاح لمدة 10 دقائق بعد الخبز، ثم قسمه إلى أجزاء وقدمه!