رقبة لحم الخنزير في مقلاة

رقبة لحم الخنزير في مقلاة عبارة عن لحم طري وناعم جدًا، وبقليه نحصل على وجبة غداء أو عشاء لذيذة ولذيذة، والتي يمكن تحضيرها على الفور مع طبق جانبي من البطاطس أو الخضار الأخرى. للحصول على عصارة إضافية، يمكنك طهي لحم الخنزير مع شرائح البصل، فهذه الخضار تشبع اللحم تمامًا وتشبعه بعصائره، مما يجعل الطعم ممتازًا. بعد إعداد هذا الطبق، سوف تكون راضيًا ومضمونًا!

شريحة لحم رقبة لحم الخنزير في مقلاة

شريحة لحم الخنزير في مقلاة هي لحم طري مغطى بقشرة ذهبية ويكمله إكليل الجبل العطري والثوم الحار. ننصح بتقديم هذا الطبق مع البطاطس المسلوقة ثم المقلية. تأكد من تجربة طهي لحم الخنزير بهذه الطريقة وستكون راضيًا!

1. 
   من السهل جدًا تحضير رقبة لحم الخنزير في مقلاة. نشطف الرقبة جيدًا تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة ورقية ونقطعها إلى ألواح يبلغ سمكها حوالي سنتيمترين ونصف.
2. 
   رش لحم الخنزير بالفلفل الأسود والملح، مع التركيز على تفضيلات ذوقك، وفركه بعناية من جميع الجوانب.
3. 
   سخني المقلاة واسكبي زيت دوار الشمس، ضعي شرائح اللحم واقليها أولاً لمدة دقيقة واحدة على كل جانب على نار متوسطة، بما في ذلك الأطراف. ثم خففي الحرارة واقليها لمدة 7-8 دقائق على كل جانب.
4. 
   نرفع الطبق المقاوم للحرارة عن النار ونضيف إليه الزبدة، وكذلك فصوص الثوم غير المقشرة، والتي سبق أن سحقناها بحافة السكين.
5. 
   أضيفي الأعشاب العطرية إلى اللحم وأعيدي المقلاة إلى الموقد.
6. 
   تقلى الرقبة لمدة دقيقة أخرى على كل جانب، وتسكب باستمرار الزبدة المذابة وعصير اللحم من قاع الطبق.
7. 
   رقبة لحم الخنزير في مقلاة جاهزة! نحن نجمع شرائح اللحم اللذيذة مع طبق جانبي وخضروات طازجة. بالعافية!

رقبة لحم الخنزير مع البصل في مقلاة

رقبة لحم الخنزير مع البصل في مقلاة، مطهية في صلصة غنية وعطرية مصنوعة من مرق اللحم ومعجون الطماطم - وهذا طبق لذيذ بشكل لا يصدق، وسوف يرضي كل من يتذوق حتى ملعقة. بفضل الإطفاء المطول، ينهار لحم الخنزير حرفيا إلى الألياف.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 600 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير الطماطم – 150 مل.
• مرق اللحم – 200 مل.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت عباد الشمس – 4 ملاعق كبيرة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق – 1 ملعقة صغيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات اللحم - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع اللحم إلى شرائح عشوائية صغيرة.

الخطوة 2. تقلى الرقبة بالزيت الساخن لمدة 5-7 دقائق وتضاف الخضار المقشرة والمقطعة: البصل والجزر.

الخطوه 3.تخلط المكونات وتقلى لمدة 5-7 دقائق، ثم تصب في عصير الطماطم والمرق، وتتبل بالملح والقفزات السنيلي وبهارات اللحوم.

الخطوة 4. اخلطي الماء والدقيق في وعاء.

الخطوة 5. قم بطهي محتويات المقلاة على نار أقل قليلاً من المتوسط ​​تحت الغطاء لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم أضف الماء والدقيق، وأضف أيضًا الثوم، الذي تم تمريره من خلال مكبس.

الخطوة 6. اغلي الطعام على نار متوسطة وابدأ في التقديم. بالعافية!

قطع رقبة لحم الخنزير العصير

قطعة رقبة لحم الخنزير اللذيذة عبارة عن شريحة لحم طرية مغلفة بالبيض المخفوق وفتات الخبز، ثم تقلى بالزيت الساخن حتى تنضج. سوف يكمل طبق اللحم هذا بشكل مثالي أي طبق جانبي من اختيارك، سواء كان ذلك عصيدة أو خضروات أو حبوب.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 5 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 250 غرام.
• فتات الخبز - 20 غرام.
• زيت عباد الشمس – 20 مل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل اللحم وجففه، ثم قطعه إلى أجزاء واضربه جيدًا بمطرقة المطبخ.

الخطوة 2. الملح والفلفل من جميع الجوانب.

الخطوة 3. اكسر البيضة في طبق واغمر لحم الخنزير في الخليط الناتج.

الخطوة 4. ثم قم بلف القطعة في فتات الخبز.

الخطوة 5. ضع المنتج شبه النهائي في مقلاة بالزيت الساخن.

الخطوة 6. اقلي اللحم لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة، ثم اقلبيه وغطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى.

الخطوة 7. ضع القطعة الشهية على طبق التقديم وأخذ عينة منها. طبخ واستمتع!

رقبة لحم الخنزير المقلية مع البطاطس في مقلاة

تعتبر رقبة لحم الخنزير المقلية مع البطاطس في مقلاة طبقًا شهيًا ومغذيًا يمكنه بسهولة إطعام عائلة كبيرة وقضاء الحد الأدنى من الوقت على الموقد. تستخدم الوصفة فقط تلك المنتجات التي عادة ما تكون في متناول يدك، لذا تابع القراءة وابدأ!

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• البطاطس – 800 غرام.
• لحم الخنزير (الرقبة) - 700 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات صغيرة في مقلاة بالزيت الساخن.

الخطوة 2. انتظر حتى تتبخر الرطوبة الزائدة وأضف البصل المفروم جيدًا واقليه لمدة 5 دقائق مع التحريك المتكرر.

الخطوة 3. أضف المكونات مع معجون الطماطم، وحركها واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

الخطوة 4. املأ محتويات المقلاة بالماء الساخن بحيث يغطي السائل لحم الخنزير بالكامل تقريبًا - يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

الخطوة 5. ثم أضيفي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات وأضيفي بعض الملح والفلفل واطهيها حتى تنضج (20-25 دقيقة أخرى).

الخطوة 6. قبل دقيقتين من نهاية المعالجة الحرارية، قم بتتبيل الرقبة بالخضار مع الأعشاب المفرومة واخلطها.

الخطوة 7. ضعي الطبق العطري في أوعية مقسمة وقدميه. بالعافية!

رقبة لحم الخنزير في مقلاة مع الخضار

رقبة لحم الخنزير في مقلاة مع الخضار هي طبق متناغم وخفيف سيخلصك من الجوع لفترة طويلة ويشحنك بالطاقة ولن "يعطيك" ثقلًا في المعدة. اعتمادًا على الموسم والتوافر، يمكنك استخدام الخضروات المختلفة التي تفضلها. هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 300 غرام.
• كوسة – 150 غرام.
• الجزر - 80 جم.
• البصل - 80 غراما.
• الفلفل الحلو – 100 غرام.
• الطماطم - 150 غرام.
• فطر - 100 غرام.
• زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في الطهي، قشري الخضار واغسليها، واشطفي اللحم أيضًا واتركيه لبعض الوقت حتى يجف.

الخطوة 2. نقطع الفطر إلى شرائح والبصل إلى نصف حلقات والجزر إلى أرباع حلقات.

الخطوة 3. قطع الكوسة الصغيرة إلى شرائح عشوائية، ولب الفلفل الحلو والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 4. قطع الرقبة إلى قضبان متوسطة الحجم.

الخطوة 5. يقلى اللحم في الزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق، ثم تضاف الخضار ويقلب ويسخن لمدة 8 دقائق. نرش المكونات بالبابريكا الحلوة والملح والفلفل الأسود، ونغطيها بغطاء ونتركها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك، قم بإضافة الأعشاب المفرومة إلى الطعام وابدأ الوجبة. بالعافية!