رقبة لحم الخنزير - 10 وصفات لذيذة

رقبة لحم الخنزير عبارة عن قطعة لحم لذيذة جدًا وعصيرية يمكنك من خلالها تحضير عدد كبير من الأطباق الشهية. تعتبر الحلويات الجاهزة مناسبة لوجبات الغداء العائلية وعشاء العطلات. تأكد من ملاحظة اختيارنا للطهي المكون من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

رقبة لحم الخنزير خبز في احباط في الفرن

رقبة لحم الخنزير المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن تخرج لذيذة ومغذية للغاية. لإعداد مثل هذا العلاج، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. سوف يكمل طبق اللحم عائلتك أو طاولة العطلات. ويمكن تقديمه مع الخضار أو المخللات أو الأطباق الجانبية الأخرى.

1. 
   سنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة.
2. 
   نقشر الثوم ونقطعه بأي طريقة مناسبة ونقشر الجزر ونقطعه إلى مكعبات بأطراف حادة.
3. 
   يُخلط الثوم المفروم مع الملح وبهارات اللحم.
4. 
   نغسل اللحم ونقوم بعمل قطع عميقة فيه. احشي لحم الخنزير بقطع الجزر.
5. 
   افركي قطعة اللحم جيداً بمزيج الثوم والبهارات.
6. 
   يغطى بفيلم التشبث ويترك لينقع في الثلاجة. يمكنك تركها بين عشية وضحاها.
7. 
   انقل اللحم المحضر إلى صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم.
8. 
   لف اللحم بورق الألمنيوم.
9. 
   ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة. رقبة لحم الخنزير المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن جاهزة. يمكنك الخدمة والاستمتاع!

---

شريحة لحم رقبة لحم الخنزير في مقلاة

تعتبر شريحة لحم الخنزير في المقلاة علاجًا مشرقًا ولذيذًا جدًا لطاولتك. يقدم على العشاء أو على طاولة الأعياد مع إضافة الصلصات أو الأطباق الجانبية حسب الرغبة. لإعداد شريحة لحم طرية في المنزل، استخدم وصفة مجربة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 20 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 300 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات. شطف قطعة من رقبة لحم الخنزير جيدا تحت الماء.

الخطوة 2. قطعها إلى شرائح متساوية السماكة. جفف بالمناشف الورقية.

الخطوة 3. نصنع عدة ثقوب صغيرة في شرائح اللحم.

الخطوة 4. سخني المقلاة جيدًا بالزيت النباتي.

الخطوة 5. ضع شرائح اللحم في الزيت. تقلى على جانب واحد لمدة ثلاث دقائق على نار عالية.

الخطوة 6. اقلبه واقليه لمدة ثلاث دقائق أخرى. الملح والفلفل حسب الذوق، أطفئ الموقد.

الخطوة 7. شريحة لحم الخنزير في مقلاة جاهزة. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك!

شاشليك رقبة لحم الخنزير

كباب لحم الخنزير كثير العصير وطري بشكل خاص. لجعلها بيديك لذيذة قدر الإمكان، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.يقدم اللحم الجاهز مع الأعشاب العطرية والصلصات حسب الرغبة.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 600 غرام.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الطماطم – 1.8 كجم.
• البصل – 2 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل رقبة لحم الخنزير جيدًا وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. ضعهم في قدر كبيرة.

الخطوة 2. احرق الطماطم وقشرها. قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. أرسل الطماطم إلى اللحم. نضع هنا أيضًا نصف حلقات البصل والملح والفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 4. امزج المحتويات وانقعها لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.

الخطوة 5. ضع اللحم الجاهز على الأسياخ.

الخطوة 6. ضع الفراغات فوق الشواية بالفحم.

الخطوة 7. قم بالطهي لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا، مع التقليب بانتظام.

الخطوة 8. كباب رقبة لحم الخنزير جاهز. يمكنك علاج نفسك!

رقبة لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن

تعتبر رقبة لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن فكرة شهية ولذيذة لمائدتك. مناسبة لوجبات الغداء والعشاء العائلية. لإعداد طبق لحم فاتح للشهية في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع صور فوتوغرافية من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق

وقت الطهي – 20 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• البصل - 300 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل وقطعه إلى حلقات رفيعة.

الخطوة 2. اغسل رقبة لحم الخنزير وقسمها إلى أجزاء صغيرة.

الخطوة 3. قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى دوائر.

الخطوة 4. ضعي نصف كمية البطاطس في طبق الخبز.

الخطوة 5. ملح وفلفل المنتج حسب الرغبة.

الخطوة 6.ضعي حلقات البصل في طبقة متساوية فوق البطاطس.

الخطوة 7. ضع اللحم على البصل. الملح والفلفل ذلك.

الخطوة 8. غطي طبقة اللحم بالبطاطس المتبقية.

الخطوة 9. قم بتغطية قطعة العمل بالمايونيز وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

الخطوة 10. رقبة لحم الخنزير مع البطاطس في الفرن جاهزة. يخدم على الطاولة!

رقبة لحم الخنزير خبز في الأكمام

رقبة لحم الخنزير المخبوزة في الأكمام تخرج طرية وناعمة وشهية بشكل لا يصدق. هذا الطبق سوف يزين طاولة عائلتك أو عطلتك. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة والتي ستؤدي بالتأكيد إلى تنويع قائمتك المعتادة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• ملح للتذوق.
• بهارات اللحم - 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف رقبة لحم الخنزير جيدًا تحت الماء وجففها بمنشفة ورقية.

الخطوة 2. افركي اللحم جيدًا بالملح والبهارات.

الخطوة 3. ضع لحم الخنزير في غلاف الخبز. نحن نربط الأطراف على كلا الجانبين. نقل قطعة العمل إلى ورقة الخبز.

الخطوة 4. ضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة.

الخطوة 5. اخبزيها لمدة ساعة واحدة، ثم أخرجي الغلاف واقطعيه بعناية.

الخطوة 6. أرسلها مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح قشرة لحم الخنزير بنية اللون جيدًا.

الخطوة 7. رقبة لحم الخنزير المخبوزة في الأكمام جاهزة. خدمة والتمتع بها!

قطعة كاملة من رقبة لحم الخنزير المخبوزة في الفرن

قطعة كاملة من رقبة لحم الخنزير المخبوزة في الفرن تبين أنها لذيذة ومغذية بشكل لا يصدق. لإعداد مثل هذا العلاج، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. سوف يكمل طبق اللحم عائلتك أو طاولة العطلات. ويمكن تقديمه مع الخضار أو المخللات أو الأطباق الجانبية الأخرى.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص – 6

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• الثوم - 4 فصوص.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الخردل – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع المكونات من القائمة.

الخطوة 2. اغسل لحم الخنزير جيدًا وجففه بمنشفة ورقية. نقوم بعمل قطع في اللحم بالسكين.

الخطوة 3. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والخردل والثوم المفروم. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة، لكن المايونيز يحتوي على كمية كافية منه.

الخطوة 4. غطي اللحم جيدًا بالخليط. من المهم أن يدخل الخليط أيضًا في الجروح.

الخطوة 5. انقل اللحم المحضر إلى غلاف الخبز. نحن نربطها بإحكام. ننقلها إلى صينية خبز ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 6. بعد ساعة، افتح الغلاف بعناية واترك اللحم ينضج في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

الخطوة 7. قطعة رقبة لحم الخنزير الكاملة المخبوزة في الفرن جاهزة. قطعيها وقدميها مع أطباقك الجانبية المفضلة!

رقبة لحم الخنزير مع البصل في مقلاة

تعتبر رقبة لحم الخنزير مع البصل في مقلاة طبقًا لذيذًا ومغذيًا للغداء أو العشاء محلي الصنع. يمكن تقديم علاج اللحوم مع أي أطباق جانبية وإضافات حسب ذوقك. لإعداده في المنزل، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وقت الطهي – 30 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 0.4 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• شحم الخنزير – 50 غرام.
• ملح للتذوق.
• كزبرة مطحونة - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة.

الخطوة 2. نقطع شحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونذوبها في مقلاة. بعد ذلك نقوم بإزالة القطع.

الخطوة 3. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونغمسها في الدهن المذاب.يقلى على نار متوسطة ويقلب من حين لآخر.

الخطوة 4. عندما يصبح اللحم بنياً ذهبياً، رشيه بالملح والبهارات.

الخطوة 5. نقطع البصل إلى ريش ونرسله إلى اللحم. تقلى الخضار حتى البني.

الخطوة 6. تُطهى قطعة العمل مع التحريك حتى ينضج لحم الخنزير. إيقاف تشغيل موقد.

الخطوة 7. رقبة لحم الخنزير مع البصل في مقلاة جاهزة. خدمة والتمتع بها!

لفة رقبة لحم الخنزير في الفرن

تبين أن لفائف رقبة لحم الخنزير في الفرن مرضية للغاية ومشرقة في الذوق. هذا الطبق مثالي لطاولة العطلات. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. دلل نفسك وأحبائك بتناول اللحوم اللذيذة.

وقت الطهي – 3 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1.2 كجم.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• التوت البري المجفف - 90 جم.
• الثوم - 3 فصوص.
• الفستق – 40 غرام.
• لحم الخنزير المقدد المدخن الخام - 200 غرام.
• النبيذ الأبيض الجاف - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• الزعتر المجفف – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.3 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو المطحون - 3 قرصات.
• ملح البحر – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات اللازمة لصنع اللفة.

الخطوة 2. صب النبيذ فوق التوت البري المجفف وانقعه لمدة 40 دقيقة. قشر فصوص الثوم واقطع الفستق.

الخطوة 3. طحن التوت البري مع النبيذ والفستق والثوم والملح والفلفل الأسود والزعتر في الخلاط.

الخطوة 4. أضف أيضًا نصف كمية لحم الخنزير المقدد إلى الخلاط. طحن كل شيء معا.

الخطوة 5. سوف نستخدم الخليط الناتج للحشوة.

الخطوة 6. يجب قطع رقبة لحم الخنزير بحيث تحصل على طبقة يبلغ سمكها حوالي 1.5 سم، للقيام بذلك، قم أولاً بقطع حافة واحدة على طول القطعة بأكملها.

الخطوة 7. ثم نقطعها كما لو كنا نفك لفة.

الخطوة 8. قم بتسوية الطبقة النهائية على سطح العمل.

الخطوة 9قم بتغطيته بفيلم التشبث واضربه بمطرقة المطبخ.

الخطوة 10. ضعي قطع رقيقة من لحم الخنزير المقدد على طبقة لحم الخنزير ورشيها بالبابريكا.

الخطوة 11. وزعي الحشوة بالتساوي على السطح بالكامل. اتركها تتشرب لمدة 10 دقائق.

الخطوة 12. ضع ساق الكراث على حافة واحدة.

الخطوة 13. لف اللفة بإحكام.

الخطوة 14. ضع قطعتين من لحم الخنزير المقدد الرقيق على طول اللفة.

الخطوة 15. نربط قطعة العمل بالخيط ونغطيها بالزيت.

الخطوة 16. اخبزيها لمدة ساعتين عند 190 درجة. ثم خففي الفرن إلى 170 درجة واخبزيه لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخطوة 17. لفة رقبة لحم الخنزير في الفرن جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

رقبة لحم الخنزير مع الفطر

تعتبر رقبة لحم الخنزير مع الفطر فكرة طهي لذيذة وطرية ومغذية للغاية. لإعداد مثل هذا العلاج، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا. طبق ساخن سوف يكمل عائلتك أو طاولة العطلة. ويمكن تقديمه مع أي أطباق جانبية حسب ذوقك.

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1 كجم.
• فطر شامبينيون – 8 قطع.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• زبادي طبيعي – 150 جم.
• النعناع - للزينة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 4 فصوص.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل رقبة لحم الخنزير وقطعها إلى أجزاء واضربها برفق بالمطرقة. يتبل بالملح والفلفل والخردل ويترك لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 2. يقلى اللحم بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً زاهياً. طهي على نار عالية.

الخطوة 3. أخرج اللحم من المقلاة واقلي الفطر هنا. نحن نكملهم بالدقيق والحليب الدافئ. طهي حتى سميكة.

الخطوة 4. ضعي اللحم البني في هذه الصلصة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 5.اخلطي الزبادي مع السكر. صبها في الكتلة الكلية.

الخطوة 6. في النهاية، أضف الثوم المفروم إلى الطبق. إيقاف تشغيل موقد.

الخطوة 7. رقبة لحم الخنزير مع الفطر جاهزة. تزيين بالنعناع وتصبح جاهزة للتقديم!

جولاش رقبة لحم الخنزير

يعتبر جولاش لحم الخنزير طبقًا مشرقًا ومغذيًا لطاولة منزلك. يمكن تقديم علاج اللحوم مع أي أطباق جانبية وإضافات حسب ذوقك. لإعداده في المنزل، نوصي باستخدام وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 300 مل.
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. قشر واغسل البصل والجزر على الفور.

الخطوة 2. نقطع البصل ونبشر الجزر على مبشرة ناعمة.

الخطوة 3. قطع لحم الخنزير المغسول والمجفف إلى مكعبات أو شرائح.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى لحم الخنزير هنا لبضع دقائق ويضاف الخضار. تقلى لبضع دقائق أخرى.

الخطوة 5. أكمل المنتجات بالملح والفلفل والدقيق ومعجون الطماطم.

الخطوة 6. حرك الخليط وأضف الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة مع تغطيته بغطاء.

الخطوة 7. في نهاية الطهي، تذوق طبق الملح. إيقاف تشغيل موقد.

الخطوة 8. جولاش رقبة لحم الخنزير جاهز. يمكنك الخدمة والاستمتاع!