حساء الشمندر هو حساء شعبي ومحبوب ويمكن تقديمه باردًا وساخنًا. هناك العديد من الخيارات لإعداد حساء الشمندر اللذيذ. لقد جمعنا لك أفضل خيارات الطهي في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.
شوربة الشمندر الباردة الكلاسيكية
يعد حساء الشمندر البارد الكلاسيكي علاجًا لذيذًا وسهلاً لوجبة غداء في منزلك. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا الحساء اللذيذ والمشرق. للقيام بذلك، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة. تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك!
- الشمندر ½ (كيلو جرام)
- بيض الدجاجه 8 (أشياء)
- خيار 3 (أشياء)
- الشبت 4 الفروع
- بصل أخضر 4 ينبع
- الكفير 1.5. (لتر)
- ملح ذوق
- السكر المحبب ذوق
-
حساء الشمندر الكلاسيكي سهل التحضير. نغسل البنجر جيدًا بالفرشاة ثم نغلفه بورق الألمنيوم ونضعه في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة ساعة. -
دع البنجر يبرد تمامًا، ثم قشره وابشره على مبشرة خشنة. ضعها في قدر واملأها بماء الشرب. -
ضعي المقلاة مع البنجر على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي.يغلي لمدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد تماما. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. -
يغلي ويقشر بيض الدجاج. نقطع أربع بيضات جيدًا بالسكين، ونقطع الباقي إلى نصفين. سوف تكون مفيدة للخدمة. -
نغسل الخيار ونبشره على مبشرة خشنة. اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا. -
يُسكب الكفير في البنجر في قدر ويُضاف الخيار المفروم والأعشاب والملح ويُخلط ويُضاف السكر إذا رغبت في ذلك. -
حساء الشمندر البارد الكلاسيكي جاهز. خدمة ومحاولة!
شوربة الشمندر الكلاسيكية الساخنة مع اللحم
حساء البنجر الساخن الكلاسيكي مع اللحم له طعم غني ومظهر فاتح للشهية. لن يترك هذا الحساء الخفيف أي شخص غير مبال وسيكون فكرة رائعة لغداء عائلتك. لطهي سهل في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البنجر – 200 غرام.
- لحم البقر على العظم - 250 غرام.
- البطاطس – 250 جرام.
- الجزر - 70 جم.
- البصل - 60 غراما.
- زيت نباتي – 40 مل.
- الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - 4 فروع.
- السكر - 1 قرصة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. اغسل اللحم البقري وضعه في المقلاة. املأ بالماء واتركه حتى يغلي. ثم أضف الملح حسب الرغبة، وخفض الحرارة واستمر في الطهي تحت الغطاء لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 3. أخرج اللحم البقري من المرق وقم بتبريده تمامًا.
الخطوة 4. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة 5. ضعي البطاطس في مرق اللحم واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق بعد الغليان.
الخطوة 6.ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقطع البصل.
الخطوة 7. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8. قشر البنجر وابشره على مبشرة خشنة.
الخطوة 9. ضعي البنجر في مقلاة مع البصل والجزر. أضف الخل. ستساعد إضافته في الحفاظ على اللون الزاهي للبنجر. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف القليل من السكر.
الخطوة 10. صب 80 مل هنا. الماء ويترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يجب أن يصبح البنجر طريًا.
الخطوة 11. افصل اللحم المبرد عن العظام وقم بتفكيكه إلى ألياف.
الخطوة 12. أضف الخضار المشوية وورق الغار واللحوم إلى مرق البطاطس المسلوقة. بعد 5 دقائق، قم بإزالة ورقة الغار. أطفئ النار واترك العلاج مغطى لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 13. حساء الشمندر الكلاسيكي الساخن مع اللحم جاهز. تسكب في أطباق، وتزين بالشبت المفروم وتقدم!
حساء الشمندر البارد مع الكفير
يعد حساء الشمندر البارد مع الكفير علاجًا لذيذًا وخفيفًا بشكل مدهش لوجبة غداء مشرقة مع العائلة. دلل نفسك وأحبائك بحساء الخضار اللذيذ الذي يسهل تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الشمندر – 3 قطع.
- البطاطس – 4 قطع.
- الماء – 1.5 لتر.
- الكفير – 1 لتر.
- بصل أخضر – 1 حفنة.
- الشبت – 1 حفنة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- خيار – 2 قطعة.
- ملح للتذوق.
- سكر - حسب الرغبة.
- بيضة - حسب الرغبة.
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اخلطي الماء المغلي والمبرد مع الكفير. اسلقي الخضار مقدمًا حتى تنضج.
الخطوة 2. قشر البنجر المسلوق وابشره على مبشرة خشنة.
الخطوة 3. ضعي البنجر المبشور في قدر مع الكفير والماء.أضف الملح والسكر هنا حسب الرغبة.
الخطوة 4. قطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات صغيرة وضعها أيضًا في المقلاة.
الخطوة 5. قطع الخيار إلى شرائح صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشيرها.
الخطوة 6. اغسل وجفف البصل الأخضر. نقطعها بسكين.
الخطوة 7. نفعل الشيء نفسه مع الشبت.
الخطوة 8. بعد ذلك، قطع البقدونس.
الخطوة 9. ضع الخيار والأعشاب في المقلاة مع المحتويات. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 10. حساء الشمندر البارد مع الكفير جاهز. يُسكب في أطباق ويُقدم مع نصف البيض والقشدة الحامضة.
الشمندر البارد على الماء
يعد حساء الشمندر البارد على الماء علاجًا لذيذًا للغاية وسهل الإعداد لعشاء منزلك. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا الحساء اللذيذ والمشرق. للقيام بذلك، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة. تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك!
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الشمندر – 0.5 كجم.
- خيار – 300 غرام.
- البيض – 3 قطع.
- الخضر - 1 حفنة.
- خل النبيذ – 2 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
لتقديم:
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
- الخردل - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل البنجر جيدًا، ثم لفه بورق الألمنيوم وضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
الخطوة 2. قم بتبريد البنجر المخبوز بالكامل، ثم قم بتقشيره.
الخطوة 3. اسلقي بيض الدجاج واتركيه ليبرد في الماء البارد. نقوم بمسح القشرة.
الخطوة 4. قطع البيض المسلوق المقشر إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. اغسل الخيار وقطعه إلى نفس المكعب.
الخطوة 6. اغسل الخضر وجففها ثم اقطعها بالسكين.
الخطوة 7. ضع جميع المنتجات المفرومة في المقلاة.نضع أيضًا البنجر المبشور هنا.
الخطوة 8. املأ محتويات المقلاة بالماء المغلي البارد. نرسل أيضًا الخل والملح والسكر والفلفل الأسود المطحون هنا. امزج المحتويات.
الخطوة 9. حساء الشمندر البارد في الماء جاهز. يقدم مع القشدة الحامضة والخردل!
شوربة الشمندر الساخنة مع الدجاج
حساء الشمندر الساخن مع الدجاج مغذٍ ولذيذ وشهي بشكل لا يصدق. يقدمها لتناول طعام الغداء مع القشدة الحامضة وغيرها من المرافقات. هذا الطبق سوف ينوع بالتأكيد القائمة الخاصة بك. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- دجاج – 0.5 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. قشر واغسل الخضار.
الخطوة 2. ضع قطعة الدجاج في قدر كبيرة واملأها بالماء. ضعيه على الموقد واتركيه حتى ينضج الدجاج ويتشكل المرق. أثناء العملية، قم بإزالة الرغوة وأضف الملح في نهاية الطهي.
الخطوة 3. في هذا الوقت، نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر.
الخطوة 4. قطع البنجر إلى شرائح. ويمكن أيضًا بشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 5. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 6. ضع البنجر هنا واقلي كل شيء جيدًا. يُضاف معجون الطماطم ويُسكب القليل من المرق الساخن. أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى ينضج البنجر.
الخطوة 7. قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات وأضيفيها إلى مرق الدجاج الساخن.
الخطوة 8يُطهى لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف الخضار المقلية. دع الحساء يغلي مرة أخرى. في النهاية أضف ورق الغار والأعشاب المفرومة.
الخطوة 9. حساء الشمندر الساخن مع الدجاج جاهز. تصب في الأطباق وحاول!
شوربة الشمندر الباردة مع السجق
سوف يسعدك حساء الشمندر البارد مع النقانق بمذاق مثير ومظهر فاتح للشهية. لن يترك هذا الحساء الخفيف أي شخص غير مبال وسيكون الحل الطهي المثالي لغداءك. لطهي سهل في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الشمندر – 0.8 كجم.
- الماء – 2 لتر.
- خل التفاح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- البطاطس – 300 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- خيار – 200 غرام.
- سجق مسلوق – 150 غرام
- بصل أخضر – 50 جم.
- الشبت - 2 فروع.
- القشدة الحامضة – 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البنجر وابشره على مبشرة خشنة. املأ بالماء واتركه حتى يغلي على نار خفيفة.
الخطوة 2. أضف خل التفاح والسكر إلى البنجر. تخلط جيدا وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة. ستؤدي إضافة الخل إلى الحفاظ على اللون الغني للخضروات. بعد الطهي، نترك قطعة العمل لتبرد ثم نضعها في الثلاجة لحين التقديم.
الخطوة 3. اسلقي بيض الدجاج والبطاطس.
الخطوة 4. قطع البطاطس المسلوقة والخيار المغسول والنقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة. نقطع البيض المسلوق المقشر إلى عدة أجزاء.
الخطوة 5. ضعي البطاطس والنقانق والخيار في وعاء عميق. نرسل أيضًا الخضار المفرومة هنا.
الخطوة 6. أضف الملح والفلفل والقشدة الحامضة إلى الخليط. ضع هذه المنتجات في البنجر المبرد بالماء. مزج.أضف البيض المسلوق قبل التقديم.
الخطوة 7. حساء الشمندر البارد مع النقانق جاهز. يخدم على الطاولة!
شوربة الشمندر مع اللحم والبيض
حساء الشمندر مع اللحم والبيض يبدو لذيذًا ومرضيًا وشهيًا بشكل مدهش. قدمه على الغداء لتنويع القائمة وتزيين الطاولة بألوان زاهية. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال. للتحضير، تأكد من استخدام وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البنجر – 2 قطعة.
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة – 2 قطعة.
- البطاطس – 3 قطع.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير وقطعه إلى قطع متوسطة. املأ المقلاة بالماء واغليها حتى تنضج مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. ابشر الجزر المقشر على مبشرة خشنة.
الخطوة 4. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 5. قم بغلي بيض الدجاج وتبريده. نقشرها ونقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 6. قشر البطاطس واغسلها وقطعها أيضًا إلى مكعبات. ضعي البطاطس في مرق اللحم واتركيها حتى تنضج.
الخطوة 7. ابشر البنجر المقشر وأضفه أيضًا إلى الحساء. يُضاف البصل المقلي والجزر على الفور ويُضاف البيض والملح والفلفل الأسود المطحون. يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُطفئ النار ويُترك الطبق تحت الغطاء.
الخطوة 8. حساء الشمندر باللحم والبيض جاهز. تصب في أطباق واستمتع!
شوربة الشمندر مع البطاطس
يعد حساء الشمندر مع البطاطس علاجًا لذيذًا جدًا وسهل الإعداد لغداء منزلك.يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا الحساء اللذيذ والمشرق. للقيام بذلك، استخدم وصفتنا التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة. تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك!
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- خيار – 2 قطعة.
- الخضر - 1 حفنة.
- سجق مسلوق – 200 غرام
- بيضة – 2 قطعة.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- خل 9٪ - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. نقطع أيضًا الخيار المغسول بالسكين.
الخطوة 3. اسلقي بيض الدجاج واتركيه يبرد ثم قشريه. ثم نقطعها.
الخطوة 4. قم بغلي البطاطس مسبقًا في قشرتها، ثم قشرها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 5. ضع جميع المكونات الصحية في وعاء عميق. املأ كل شيء بالماء المغلي البارد وأضف الملح والخل والمايونيز والأعشاب المفرومة.
الخطوة 6. ابشر البنجر المسلوق والمبرد على مبشرة خشنة. نضعها في إعداد مشترك. امزج كل شيء بعناية.
الخطوة 7. حساء الشمندر مع البطاطس جاهز. ساعد نفسك!
هولودنيك الكلاسيكي باللغة البيلاروسية
يعد هولودنيك الكلاسيكي ذو الطراز البيلاروسي حلاً طهيًا مشرقًا لعشاء منزلك ولن يترك أي شخص غير مبال. تحضير مثل هذا الحساء اللذيذ والمشرق ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- البنجر مع قمم - 600 غرام.
- الكفير – 500 مل.
- الخل 6٪ – 1 ملعقة كبيرة.
- خيار – 3 قطع.
- البصل الأخضر - حسب الرغبة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- البيض – 3 قطع.
- سجق مسلوق – 200 غرام
- الماء – 2 لتر.
- ملح للتذوق.
- القشدة الحامضة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.نقوم بشطف البنجر والقمم جيدًا تحت الماء.
الخطوة 2. قشر البنجر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 3. غلي الماء وأضف البنجر هنا. أضف الخل على الفور واطبخه لبضع دقائق. سيساعد الخل في الحفاظ على اللون الغني للخضروات.
الخطوة 4. قطع قمم البنجر المغسولة بسكين.
الخطوة 5. ضع الأسطح في المقلاة مع البنجر واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى. ملح للتذوق.
الخطوة 6. أخرج قطعة العمل من النار وضعها في وعاء به ثلج أو ماء مثلج. يترك حتى يبرد تماماً.
الخطوة 7. اغسل البصل والشبت. نحن أيضًا نغسل الخيار ونقشره. اسلقي بيض الدجاج.
الخطوة 8. يُقطع البصل والشبت جيدًا ويُرش الملح ويُطحن جيدًا.
الخطوة 9. قطع النقانق والخيار المقشر الطازج إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 10. في وعاء عميق، اخلطي الخضار والنقانق والخيار والبيض.
الخطوة 11. املأها كلها بالكفير البارد.
الخطوة 12. أضف البنجر البارد مع قطع القمم هنا.
الخطوة 13. امزج المحتويات جيدًا.
الخطوة 14. الهولودنيك البيلاروسي الكلاسيكي جاهز. تسكب في أطباق وتقدم، مغطاة بالكريمة الحامضة!
الشمندر مع قمم
حساء الشمندر مع القمم له طعم غني ومظهر فاتح للشهية. لن يترك هذا الحساء الخفيف أي شخص غير مبال وسيكون حلاً مثاليًا لوجبة الغداء على طاولتك. لطهي سهل في المنزل، استخدمي وصفتنا المثبتة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- لحم البقر - للمرق.
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 3 قطع.
- قمم البنجر – 1 حفنة.
- البصل – 2 قطعة.
- بصل أخضر – 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
- كريمة حامضة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1.دعونا نجهز المنتجات الضرورية. نقوم بشطف الخضار والأعشاب مسبقًا تحت الماء. دع مرق اللحم ينضج.
الخطوة 2. قشر البصل والجزر والبنجر. نقطع الطعام إلى شرائح صغيرة.
الخطوة 3. قطع قمم البنجر والبصل الأخضر بسكين.
الخطوة 4. قشري البطاطس واغسليها، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 5. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 6. ضعي البطاطس في المرق المُجهز واطهيها لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البنجر واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 7. نرسل قمم البنجر للتحضير.
الخطوة 8. أضف أيضًا البصل المقلي والجزر والبصل الأخضر. يُملح الطبق ويُضاف البهارات. يُطهى لمدة 5 دقائق ثم يُطفئ النار ويُترك الطبق ليتخمر.
الخطوة 9. حساء الشمندر مع القمم جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع القشدة الحامضة!
