كعكة السوشي في المنزل

كعكة السوشي هي طبق لذيذ للغاية وغير عادي ومناسب تمامًا لشركة كبيرة وسيسمح لك بمفاجأة ضيوفك. إذا كنت تحب الاستمتاع بمذاق السوشي واللفائف، فقد تم إنشاء هذا المقال لك. لسوء الحظ، إعدادهم يستغرق الكثير من الوقت والجهد. لذلك، يجب عليك بالتأكيد الانتباه إلى وصفات كعكة السوشي. إنهم ليسوا أقل شأنا في ذوقهم أو طريقة عرضهم.

كعكة السوشي فيلادلفيا في المنزل

اليوم، السوشي هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية. ومع ذلك، إعدادهم ليس سهلا كما يبدو. هذه الوصفة لا تتطلب أي مهارات طهي فريدة منك. لكن طعم الطبق ليس أدنى من الأصل بأي حال من الأحوال.

1. 
   كيفية صنع كعكة السوشي في المنزل؟ يجب أن يبدأ طهي الأرز بغسله جيدًا.ونتيجة لذلك، ينبغي أن تصبح المياه شفافة تماما. ضعي الأرز في قدر واملئيه بكوبين من الماء. نضع كل شيء على نار خفيفة. عندما يغلي الماء، قم بتغطية الأرز بغطاء. تحتاج إلى الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. عندما يصبح الأرز جاهزًا، أطفئي النار واتركيه لمدة 10 دقائق. بينما لا يزال ساخنًا، قم بتتبيله بالأرز والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا.
2. 
   ضع ورقة واحدة من النوري على أي سطح مستو. تحتاج إلى وضع لوحة جانبية في الأعلى. يجب أن يكون بنفس حجم صينية الخبز. قطع ورقة النوري لتناسب شكل القالب.
3. 
   يجب تقطيع الورقة الثانية من النوري وبقايا الورقة الأولى إلى قطع صغيرة.
4. 
   ضعي ورقة مستديرة من النوري على طبق كبير ثم ضعي طبق الخبز. نبدأ في وضع نصف حصة الأرز لدينا. حاول توزيعه بالتساوي على كامل مساحة النوري وضغطه جيدًا.
5. 
   لا تتسرع في إضافة جبنة فيلادلفيا الكريمية. أولاً ننقله إلى وعاء صغير ونضيف صلصة الصويا ونخلط كل شيء جيداً. الآن ضعه على طبقة من الأرز، ثم وزعه بالتساوي على كامل السطح باستخدام الملعقة. نحتفظ بملعقة كبيرة من الجبنة لتزيين الكيك.
6. 
   نغسل خيارتين تحت الماء الجاري. نقشر جلدهم ثم نقطعهم إلى شرائح رفيعة. ضعي الخيار على الجبن. قطع السمك الأحمر إلى شرائح رقيقة. يوصى بالقيام بذلك ليس عبر القطعة، بل على طولها. ثم سوف تتحول الشرائط رقيقة وحتى. ضع السمك على الخيار.
7. 
   نحتاج إلى خلط النصف المتبقي من الأرز مع قطع النوري المقطعة مسبقًا. توزيع الخليط الناتج على السمك. قم بتسوية الطبقة بملعقة واستخدمها لضغطها.
8. 
   ننشر الجبن المتبقي في طبقة رقيقة على الأرز. رش بذور السمسم على القمة. يجب أن تترك الكعكة تقف لمدة ساعة.
9. 
   يمكنك تزيين الكعكة بقطع السمك أو أوراق النوري، أو على سبيل المثال، شرائح الليمون والزنجبيل المخلل. ستذهلك هذه الكعكة بمذاقها اللطيف والرقيق. سهولة التحضير تجعل هذه الوصفة تحظى بشعبية كبيرة. حان الوقت لإعداد الطاولة، وقطع الكعكة وتجربة ما حصلت عليه. بالعافية!

كيفية صنع كعكة السوشي ذات الطبقات مع السمك الأحمر؟

هذه الوصفة بسيطة قدر الإمكان. لا يتطلب البراعة والمهارات اللازمة للفة المتداول. ميزة أخرى هي أنه في هذه الوصفة يمكنك استبدال أي مكونات حسب تقديرك دون المساس بطعم الطبق.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعتان.

حصص - 5.

مكونات:

• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار – 2 قطعة.
• الماء – 250 مل.
• جبنة كريمية – 120 جم.
• سكر – 10 جم.
• السمك الأحمر - 200 غرام.
• الخل – 20 مل.
• صلصة الصويا – 50 غرام.
• الأرز – 200 غرام.

عملية الطبخ:

1. قبل الطهي، اغسلي الأرز جيداً. نقوم بذلك 5 مرات على الأقل حتى يصبح الماء صافياً تماماً. ضعي الأرز في مصفاة واتركيه لمدة 30 دقيقة.

2. انقل الأرز إلى قدر واملأه بالماء. ونضعها على نار عالية. عندما يغلي الماء، غطي المقلاة بغطاء واطهي الأرز لمدة 10-15 دقيقة. من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي عليك فتح الغطاء أثناء الطهي. عندما ينضج الأرز تماماً، اتركيه مغطى لمدة 15 دقيقة.

3. لتتبيل الأرز، نخلط الخل والسكر. يجب تسخين الخليط الناتج في الميكروويف. باستخدام ملعقة خشبية، انقلي الأرز إلى طبق عميق.أضف إليها خليط الخل والسكر، وكذلك صلصة الصويا. نخلط الأرز جيداً بحركات حادة.

4. نحتاج إلى تقطيع ورقة النوري إلى قطع صغيرة. يمكنك القيام بذلك بالمقص أو تمزيقه بيديك. أضف قطع النوري إلى الأرز المتبل واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

5. ضعي القالب في طبق كبير. يمكن أن يكون هذا طبق خبز عادي. نحن نغطيها بفيلم ملتصق بحيث تتدلى من الجوانب.

6. لنبدأ بتقطيع السمك. إذا كنت تريد أن تصبح قطعك رفيعة ومتساوية، فيجب عليك قطعها ليس عبر القطعة، بل على طولها. ننشر شرائح السمك الناتجة بالتساوي كطبقة أولى في النموذج الخاص بنا.

7. يمكنك خلط الجبن الكريمي مع صلصة الصويا. ننقله إلى كيس المعجنات ونضعه فوق طبقة السمك. استخدمي ملعقة أو ملعقة سيليكون لتنعيم الجبن. يمكنك أيضًا إخراجها بالملعقة باستخدام ملعقة عادية. ضغط طبقة الجبن.

8. اغسل خيارتين تحت الماء الجاري. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقشيره أو تركه. هذا الاختيار يعتمد كليا على تفضيلاتك. تحتاج إلى تقطيع الخيار إلى شرائح رفيعة. يمكنك القيام بذلك بسكين أو مقشرة الخضار. وزعيها بالتساوي على طبقة الجبن.

9. ضعي الجبن الكريمي على طبقة الخيار مرة أخرى. نوزعها بالتساوي على سطح القالب ونضغط طبقة جديدة.

10. الطبقة الأخيرة عبارة عن أرز مع قطع النوري. وزعيها على الجبن الكريمي باستخدام ملعقة. يجب توزيع الأرز بالتساوي على مساحة كعكتنا. نلف حواف الفيلم على الطبقة العليا ونترك الكعكة تقف لمدة ساعة.

11. عندما تقف الكعكة، يجب أن تقلب بحيث تصبح طبقة السمك هي الطبقة العليا.إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تزيين الكعكة ببذور السمسم أو شرائح السمك الأحمر أو الزنجبيل. كل ما تبقى هو تقطيعه إلى قطع وإعداد العصي للتذوق.

وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة السوشي مع السمك الأحمر والأفوكادو

هذه الوصفة هي المقبلات المثالية لحفلتك أو لمجرد قضاء ليلة مع الأصدقاء. يبدو الطبق مثيرًا للإعجاب للغاية ، ولكنه في نفس الوقت مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق. والميزة الأهم هي أنها لا تحتاج إلى قوة خاصة لتحضيرها.

مدة الطهي: 3 ساعات و 30 دقيقة.

مدة الطهي: 3 ساعات.

حصص - 7.

مكونات:

• الأرز – 200 غرام.
• الماء – 300 مل.
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الرائب - 400 غرام.
• سمك السلمون المرقط أو السلمون المملح قليلاً – 300 غرام
• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• خل الأرز – 0.5 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• السمسم - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. أولاً، لنبدأ في تحضير الأرز. يجب أن يكون مخصصًا خصيصًا لصنع السوشي واللفائف. للبدء، نقوم بغسل 200 جرام من الأرز عدة مرات. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تصبح المياه واضحة. ضعي الأرز في قدر واملأيه بـ 300 مل من الماء. ضعه على نار عالية. عندما يغلي الماء، خففي النار إلى متوسطة واطهي الأرز لمدة 10 دقائق أخرى دون تحريكه أو فتح الغطاء. بعد الطهي، اتركي المقلاة على الموقد. ثم يتبل الأرز بالخل والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا.

2. تحضير السمك الأحمر. نحن بحاجة إلى قطعها إلى شرائح رقيقة وحتى. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام سكين حاد لديك في المطبخ الخاص بك. من الضروري قطع السمك على طول القطعة.

3. اغسلي الأفوكادو جيدًا تحت الماء الجاري. نحن بحاجة إلى إزالته تماما من الجلد.يمكنك القيام بذلك باستخدام سكين أو توفير الوقت واستخدام مقشرة الخضار. نقوم أيضًا بتقطيع الأفوكادو بالطول إلى شرائح رفيعة.

4. يمكنك البدء في تجميع كعكة السوشي الخاصة بنا. قم بتغطية وعاء عميق بفيلم التشبث. الطبقة الأولى ستكون السمك. انشرها بالتساوي على كامل سطح الحاوية. تحتاج إلى وضعه بحيث لا تبقى فجوة واحدة.

5. نحتاج إلى وضع الأرز على طبقة السمك. يمكن القيام بذلك بيديك بعد ترطيبهما بالماء البارد. نوزع الأرز بالتساوي على طبقة السمك. يمكنك تسويتها بملعقة. لا تنس أن تضغط طبقة الأرز.

6. الآن نحن بحاجة إلى وضع طبقة من الجبن الرائب. أضف صلصة الصويا إليها واخلطها جيدًا. نضعها في كيس المعجنات ونستخدمها في دهن الجبن على طبقة من الأرز. وزعيها بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية. يجب أن تكون الطبقة موحدة.

7. ضعي شرائح رقيقة من الأفوكادو على الجبن. يجب أن تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض ولا تترك أي ثقوب.

8. ضعي الكمية المتبقية من الأرز كطبقة علوية على الأفوكادو. نقوم بتوزيعه بعناية بحيث يتم توزيع كل شيء بالتساوي. لا تنس أن تضغط الطبقة الأخيرة من الأرز.

9. الطبقة الأخيرة من كعكتنا ستكون الجبن الرائب. باستخدام كيس المعجنات، ضعيه ووزعيه بالتساوي على سطح كعكة السوشي.

10. ضعي شريحة النوري فوق الجبن. يجب قطعها مسبقًا حسب شكل الحاوية التي نجمع فيها الكعكة. يجب أن يتناسب النوري بشكل مريح مع الجبن.

11. يجب أن يتم تبريد الكعكة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت سوف تصبح أكثر كثافة. نخرجها من الثلاجة وننقلها إلى طبق حتى يصبح السمك هو الطبقة العليا. يمكنك تزيين الكيك بالسمسم.يمكنك ترتيب الزنجبيل أو الليمون بشكل جميل في الأعلى. كل ما تبقى هو قطع هذه التحفة الفنية وتقديمها لضيوفك.

كيفية صنع كعكة السوشي محلية الصنع مع السمك الأحمر والخيار؟

ستكلفك هذه الوصفة محلية الصنع أقل بكثير من توصيل السوشي أو اللفائف. يمكنك اختيار المكونات التي ستدخل في الطبق بنفسك. يمكن تقديم العرض التقديمي بشكل غير عادي قدر الإمكان، والذوق مشابه جدًا للأصل.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

حصص - 5.

مكونات:

• أرز مستدير – 120 جم
• خل الأرز – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.

مكونات التزيين:

• نوري - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• السمك الأحمر – 300 غرام.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• جبنة كريمية – 3 ملاعق كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.
• السمسم – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نحن بحاجة إلى شطف الأرز جيدا. افعل ذلك حتى تلاحظ أن الماء أصبح صافياً تمامًا. ضعي الأرز في مصفاة واتركيه لبعض الوقت. ثم ننقلها إلى قدر ونملأها بـ 360 مل من الماء البارد. يوضع على النار ويطهى لمدة 5 دقائق دون إزالة الغطاء من المقلاة. ارفعي القدر عن النار واتركيه على الطاولة لمدة 15 دقيقة.

2. لنبدأ بتتبيل الأرز. نحن بحاجة إلى خلط 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز، 1 ملعقة كبيرة من السكر و1 ملعقة صغيرة من الملح. انقل الخليط الناتج إلى الميكروويف وقم بتسخينه. ونتيجة لذلك، يجب أن يذوب السكر تماما. نسكب الصلصة النهائية فوق الأرز ونخلطها جيدًا بملعقة خشبية.

3. دعنا ننتقل إلى تحضير السمك. علينا أن نقطعها إلى مكعبات صغيرة. إنه أكثر ملاءمة لاستخدام السكين الحاد. انقليه إلى وعاء وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من بذور السمسم.امزج كل شيء جيدًا.

4. اغسلي الخيار تحت الماء الجاري. نحن بحاجة إلى قشرها. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وصغيرة.

5. العنصر التالي في كعكتنا هو الأفوكادو. نغسله من الأوساخ ونقشره. نقطع الأفوكادو عبر الفاكهة. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل في النهاية على قش رفيع.

6. قطعي الخضر إلى قطع صغيرة. يمكنك اختياره حسب ذوقك. أضيفي الخضار إلى 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي واخلطيها جيدًا.

7. لنبدأ بتجميع الكعكة. سيتعين علينا استخدام طبق الخبز. بمساعدتها نقطع ورقة النوري على شكل دائرة ونضعها على طبق كبير.

8. طبقتنا الأولى هي الأرز. نحتاج إلى توزيعه بالتساوي على كامل مساحة ورقة النوري. نقوم بضغط الطبقة الأولى لدينا.

9. ابدأ بوضع الجبن الكريمي والأعشاب على الأرز. يمكنك القيام بذلك باستخدام كيس المعجنات أو استخدام ملعقة عادية. توزيع الجبن بعناية وبشكل متساو.

10. الطبقة التالية ستكون الخضار. ضع الخيار بإحكام بجانب بعضها البعض. ضعي شرائح الأفوكادو الرقيقة فوق الخيار.

11. ضعي السمك الأحمر وبذور السمسم على الأفوكادو. يجب أن تتناسب القطع بإحكام مع بعضها البعض. نحن محاذاة كل شيء. ثم نكرر كل الطبقات مرة أخرى بنفس الترتيب. اترك الكعكة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

12. للتزيين يمكنك استخدام الخضر أو ​​الزنجبيل المخلل. تصبح الكعكة طرية ومشابهة للسوشي المفضل لدى الجميع. وبعد مرور ساعة في الثلاجة تصبح كثيفة جداً ولا تتفتت. استمتع بهذا الطعم الرائع.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير كعكة السوشي بالجمبري

هذه الوصفة هي نسخة أكثر تعقيدا من الطبق، لكنها تستحق اهتمامك. ستحتاج إلى المزيد من المكونات والوقت، لكن هذه الكعكة ستسعد بالتأكيد عشاق المأكولات البحرية والمجموعات غير العادية.

مدة الطهي: 3 ساعات و40 دقيقة.

مدة الطهي: 3 ساعات.

حصص - 8.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• نوري – 4 قطع.
• الروبيان - 150 غرام.
• سمك السلمون المملح - 200 غرام.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• التفاح الأخضر – 2 قطعة.
• جبنة كريمية - 200 غرام.
• الخردل - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• الوسابي - حسب الرغبة.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• خل الأرز - حسب الرغبة.
• الزنجبيل المخلل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. لتحضير كعكة السوشي نحتاج إلى كوب واحد من الأرز. أولاً، قومي بغسل الأرز جيداً عدة مرات. نحن بحاجة إلى أن تصبح المياه واضحة. ثم نضع الأرز في وعاء ونملأه بالماء. نقل إلى حرارة منخفضة. ننتظر حتى يغلي الأرز ونغطيه بغطاء. استمر في طهيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. بعد الطهي، دع الأرز يقف ويبرد قليلا. انقله إلى وعاء عميق واملأه بخل الأرز. تحتاج إلى إضافته إلى ذوقك. امزج كل شيء جيدًا، ثم غطي الأرز بمنشفة واتركه ليبرد تمامًا.

2. نحتاج إلى غلي الجمبري مسبقًا. يمكنك طهيها في غلاية مزدوجة خلال 5-10 دقائق. عندما يصبح الجمبري جاهزًا، قم بتنظيفه جيدًا.

3. اغسلي تفاحتين أخضرتين صغيرتين. قشرهم وقطعهم إلى قطع صغيرة. ثم نقشر الخيار ونقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

4. الآن نحن بحاجة إلى قطع 4 أوراق مستديرة من النوري. للقيام بذلك، ستحتاج إلى طبق يتوافق قطره مع قطر كعكة السوشي الخاصة بك.نبدأ في قطع أوراق النوري على طول محيط اللوحة، مما يمنحها شكل دائرة.

5. قطعي السمك إلى قطع صغيرة ورقيقة. للقيام بذلك، خذ سكينًا حادًا لديك في مطبخك.

6. لتجميع الكعكة، استخدمي طبق الخبز. دهنها بطبقة من الزيت النباتي. سيساعدك هذا على إخراج الكعكة بسرعة ودون بذل مجهود إضافي بعد الطهي. وزعي الطبقة الأولى من الجمبري على كامل مساحة القالب.

7. نبدأ بتوزيع طبقة الأرز. يمكنك دهنه بيديك التي يجب ترطيبها مسبقًا أو بملعقة. قم بتسوية الأرز وضغط الطبقة. يُوزّع الخردل في الأعلى ويُضاف القليل من صلصة الصويا.

8. وزعي طبقة رقيقة من الجبن الكريمي مع صلصة الصويا فوق الأرز بالتساوي. ضعي عليها ورقة النوري واضغطي عليها بخفة. اخلطي التفاح مع الجبن الكريمي، ضعيهما بالقرب من بعضهما البعض ثم غطيهما بورقة نوري أخرى.

9. نبدأ في وضع السمكة الحمراء. يجب أن تكون جميع القطع قريبة من بعضها البعض حتى لا تكون هناك فجوات. ثم اخلطي الخيار المفروم مع الجبن الكريمي ووزعيه في طبقة متساوية على السمك. الطبقة الأخيرة عبارة عن طبقة أخرى من الأرز، والتي ندهنها أيضًا بالخردل وكمية صغيرة من صلصة الصويا.

10. ضعي الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك نضعها بعناية على طبق حتى تصبح طبقة الجمبري هي الأولى. قم بإزالة صينية الخبز. يمكنك تزيين حواف الكعكة وطبقتها العليا بالزنجبيل المخلل، وإضافة أوراق النوري على الجوانب. ومع ذلك، حتى بدون كل هذه الزخارف، تبدو الكعكة غير عادية وجميلة للغاية. بالطبع، لا يمكنك شرب الشاي مع هذه "الحلوى"، ولكن مع صلصة الصويا يمكنك الاستمتاع بطعمها المشرق.اسرعوا في تحضير هذه التحفة الطهوية.

كعكة السوشي الأصلية مع أصابع السلطعون

سيقدر عشاق المطبخ الياباني بالتأكيد هذه الوصفة. ميزته أن الطبخ يتطلب الرغبة وليس مهارات وخبرة خاصة. لا يزال طعمه نفس طعم السوشي التقليدي. ومع ذلك، يتم تقديم هذا الطبق في شكل مختلف.

مدة الطهي: ساعتان و 40 دقيقة.

مدة الطهي: ساعتان.

حصص - 4.

مكونات:

• الأرز – 200 غرام.
• الماء – 250 مل.
• خل الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• السمك الأحمر - 200 غرام.
• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• أوراق نوري – 3 قطع.
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة كريمية - 200 غرام.
• كريم 20% - 100 مل.
• الزنجبيل المخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
• السمسم – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. عند اختيار الأرز، يجب أن تتذكر أن الأرز الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا مناسب للسوشي. نبدأ بغسل 200 جرام من الأرز حتى يصبح الماء صافياً. ضعيه في قدر صغير وأضيفي إليه 250 مل من الماء. غطيها بغطاء واشعل النار فيها. عندما يغلي الماء، خففي النار واطهي الأرز لمدة 10-15 دقيقة دون فتح الغطاء. يجب أن يمتص الماء بالكامل.

2. في وعاء عميق، اخلطي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من خل الأرز. نضع الخليط في الميكروويف ونسخنه. في النهاية يجب أن يذوب السكر. نسكب الصلصة الناتجة في الأرز ونخلط كل شيء بعناية. ونتيجة لذلك، ينبغي أن تصبح لزجة.

3. لنبدأ في تحضير السمكة الحمراء. قطعها إلى شرائح صغيرة ورقيقة. تحتاج إلى قطع القطعة واختيار السكين الأكثر حدة. يمكن دهن السمك بقليل من زيت الزيتون.

4.يجب تقطيع 200 جرام من أصابع السلطعون إلى شرائح رفيعة. نحن أيضا نقطعها بالطول. سنحتاج إلى حوالي 10 أعواد سلطعون لكعكتنا.

5. دعنا ننتقل إلى تحضير الخيار والأفوكادو. نحن نغسلهم جيدًا تحت الماء الجاري. جفف بالمناشف الورقية. قشر الخيار والأفوكادو. نحن بحاجة إلى قطعها إلى شرائح رقيقة. يمكنك استخدام كل من السكين ومقشرة الخضار، مما سيجعل حياتك أسهل بكثير.

6. نبدأ في تجميع الكعكة. ضع ورقة النوري أولاً. يجب أن توضع مع الجانب الخشن للأعلى. نوزع أرزنا على النوري. يمكن القيام بذلك بأيدٍ مبتلة أو باستخدام ملعقة عادية. يجب أن تكون الطبقة موحدة.

7. اخفقي الجبن الكريمي مع الكريمة حتى تصبح ناعمة. دهن الأرز بالخليط الناتج. نضع أعواد السلطعون المقطعة إلى شرائح رفيعة في الأعلى ونسكب فوقها صلصة الصويا.

8. ضعي الطبقة التالية من شرائح السمك الأحمر. يجب أن تتناسب بشكل مريح مع بعضها البعض. ضعي شرائح الخيار والزنجبيل المخلل على السمك. مرة أخرى نقوم بتبديل جميع الطبقات، ولكن الآن بدلا من الخيار نضع الأفوكادو، وستكون الطبقة النهائية سمكة حمراء.

9. يمكنك تزيين الجزء العلوي من كعكة السوشي بالزنجبيل بطريقة أصلية. على سبيل المثال، اصنع الورود منه. يمكنك أيضًا رش الدخن ببذور السمسم. نرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت سوف تصبح كثيفة للغاية. وينبغي تقديمه مع صلصة الصويا والوسابي. ينصح بتقطيع الكيك بسكين مبلل حتى لا تلتصق المكونات به. خذ العصي بين يديك وجرب بسرعة ما فعلناه.

وصفة كعكة السوشي سهلة وسريعة

إذا كنت لا تحب الطهي حقًا وتفضل طلب الطعام، فعليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة.الأمر بسيط تمامًا، وكذلك المكونات التي ستحتاجها. مجرد ساعة من الوقت تقضيها في التحضير، ووجبة غداء غير عادية جاهزة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة.

حصص - 5.

مكونات:

• سمكة حمراء مملحة قليلاً - 400 غرام
• جبنة كريمية – 150 جم
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• الأرز – 250 غرام.
• الماء – 280 مل.
• خل الأرز – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• نوري – 2 قطعة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – لتليين الحلبة.

مكونات التقديم:

• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• الوسابي - حسب الرغبة.
• الزنجبيل المخلل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. بالنسبة للكعكة، يمكنك اختيار الأرز الذي يستخدم لصنع اللفائف والسوشي. يجب شطف الأرز عدة مرات تحت الماء. ثم ننقله إلى قدر ونملأه بـ 280 ملليلترًا من الماء. نضعه على النار. عندما يغلي الماء، خففي النار واطهي الأرز لمدة 20 دقيقة أخرى. تذكر أنه لا يمكنك فتح غطاء المقلاة في هذا الوقت. أطفئ النار ثم انقل الأرز إلى المائدة. ضع بعض المناشف الورقية في المقلاة وقم بتغطيتها بغطاء. اترك الأرز هكذا لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف تمتص المناشف الرطوبة الزائدة.

2. في وعاء منفصل، قم بخلط خل الأرز (إذا لم يكن متوفرا، يمكنك استخدام البعض الآخر)، والسكر والملح. اخلطي الصلصة جيدًا. ونتيجة لذلك، يجب أن يذوب السكر والملح.

3. قسمي السمكة إلى نصفين. قطع واحدة إلى شرائح رقيقة جدا. للقيام بذلك، نستخدم سكين حاد. نحن بحاجة إلى قطع النصف الآخر من السمك إلى مكعبات كبيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال الأسماك بعصي الروبيان وسرطان البحر.

4. ضعي الأرز في طبق. نتبلها بالصلصة الخاصة بنا ونخلطها جيدًا.دع الأرز يبرد تماما.

5. اطحني ورقتين من النوري. يمكنك استخدام المقص لهذا الغرض. إذا لم يكن لديك أي أوراق من النوري، فلا تستخدمها. أضف بعضًا من الأرز إلى النوري المفروم. امزج كل شيء جيدًا. إذا قررت استخدام كل الأرز مرة واحدة، فسيتعين عليك تقطيع 4 أوراق من النوري.

6. لنبدأ بتحضير الخيار والأفوكادو. نحن نغسلهم تحت الماء البارد. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يمكنك تنظيفها إذا كانت هذه النقطة مهمة جدًا بالنسبة لك. يجب تقشير الأفوكادو. نحن نقطعها أيضًا إلى مكعبات. حاول اختيار الأفوكادو الأكثر نضجًا. إذا كنت لا تريد أن يصبح الأفوكادو داكنًا قبل التقديم، قم بدهنه بعصير الليمون.

7. لنبدأ بتجميع الكعكة. ضعي حلقة الخبز على طبق صغير. يوصى بتشحيمه بالزيت النباتي أو زيت الزيتون. عندها لن يلتصق أرزك بجدران الحلقة. الطبقة الأولى عبارة عن خليط من أوراق الأرز والنوري. نحن محاذاة كل شيء بعناية.

8. الطبقة التالية ستكون الجبن الكريمي. يمكنك نقلها إلى الكيك باستخدام كيس المعجنات أو ملعقة عادية. استخدمي ملعقة لتنعيم الجبن.

9. ضعي الجزء الأول من السمكة المقطعة إلى مكعبات. أضف بعض الجبن في الأعلى. الطبقة التالية ستكون الخيار. ننشرها بالتساوي، بالقرب من بعضها البعض.

10. ثم يلي ذلك طبقة من الجزء الثاني من الأرز الذي لم نضيف إليه النوري. قم بتسوية الطبقة ثم وزع الجبن الكريمي. كميتها تعتمد على تفضيلاتك.

11. ضعي مكعبات الأفوكادو. الطبقة الأخيرة ستكون الجبن الكريمي. نستخدم شرائح السمك المتبقية كزينة. ونقوم بلفها على شكل وردة. ضع السمك على الطبقة العليا من الكعكة بترتيب عشوائي.يجب وضع وردة السمك قبل تقديم الطبق، لأن الأفوكادو قد يصبح داكناً. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك. يُقدم الطبق مع صلصة الصويا أو الوسابي أو الزنجبيل المخلل. يوصى بتبليل السكين بالماء قبل تقطيع الكعكة. حان الوقت لضبط الطاولة.

كعكة السوشي اللذيذة بشكل لا يصدق مع الكافيار لطاولة الأعياد

حصة واحدة من هذا الطبق تحتوي على 150 سعرة حرارية فقط. إذا كنت تخشى زيادة الوزن، ولكنك تريد أن تدلل نفسك بطبق لذيذ، فاحفظ هذه الوصفة. طريقة التحضير بسيطة مثل المكونات المطلوبة لهذه الوصفة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

حصص - 5.

مكونات:

• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• السمك الأحمر - 120 غرام.
• الخل – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• نوري – 2 قطعة.
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الجبن الرائب - 180 غرام.
• الكافيار الأحمر – 80 جم
• السمسم – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نبدأ بشطف الأرز لتنظيفه من الماء. ضعيها في قدر وأضيفي إليها كوبين من الماء. حجمها 250 ملليلتر. ضعي الأرز على النار وانتظري حتى يغلي الماء. بعد ذلك، تحتاج إلى خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وتغطية المقلاة بغطاء. استمر في طهي الأرز لمدة 15-20 دقيقة. بعد الطهي، أطفئي الموقد واتركي محتويات المقلاة مغطاة لمدة 15 دقيقة.

2. في وعاء منفصل، قومي بتحضير صلصة الأرز. اخلطي ملعقتين كبيرتين من الخل، وملعقة صغيرة من الملح، و3 ملاعق كبيرة من السكر. يمكنك أيضًا استخدام السكر البودرة. ضع الخليط الناتج في الميكروويف وقم بتسخينه. ونتيجة لذلك، سوف يذوب السكر والملح. أضيفي الصلصة إلى الأرز واخلطيهم جيداً.

3. اغسلي الأفوكادو والخيار جيداً.قشري الأفوكادو وقطعيه إلى شرائح رفيعة. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. دعنا ننتقل إلى تحضير السمك. قطعها إلى مكعبات صغيرة. ننقله إلى وعاء عميق ونتركه جانباً لحين تجميع الكيك.

4. ضعي ورقة النوري على سطح مستو. نضع ثلث أرزنا كطبقة أولى. نقوم بتسويتها بأيدٍ مبللة ونضغطها جيدًا.

5. الطبقة التالية ستكون الجبن الرائب. يمكننا توزيعها باستخدام ملعقة عادية أو كيس الطبخ. ضعي الجبنة على كامل مساحة الكعكة.

6. نبدأ في وضع الأفوكادو. نضع الألواح بالقرب من بعضها البعض بحيث لا تكون هناك مسافة كبيرة بينها. ضعي شرائح الخيار على الأفوكادو.

7. نبدأ في وضع السمكة الحمراء في الطبقة التالية. ضع المكعبات بالقرب من بعضها البعض. تُغطى طبقة السمك بورقة أخرى من النوري، والتي يجب تقطيعها مسبقاً على شكل حلقة.

8. كرر طبقة الأرز والجبن الرائب، والتي يمكنك دهنها بصلصة الصويا بسخاء. الطبقة الأخيرة ستكون الكافيار الأحمر. انشرها بإحكام على كامل سطح الكعكة.

9. يجب ترك الطبق في الثلاجة لعدة ساعات. لا ينصح بتقديمه على الفور. يمكنك تزيين الطبقة العليا من الكعكة بالأعشاب أو الزنجبيل المخلل. نقطع كعكة السوشي بسكين مبلل حتى لا تلتصق بها أي مكونات. يقدم الكيك مع صلصة الصويا. إذا كنت تحب الأطعمة الغنية بالتوابل، فسيتعين عليك شراء الواسابي والصلصات الساخنة الأخرى التي تناسب ذوقك مقدمًا. كعكة السوشي جاهزة. جربه قريبا.