يحتوي الشعير اللؤلؤي على عدد كبير من العناصر المفيدة والغذائية. هذا هو السبب في أن حساء الشعير مُرضي للغاية وغني بالذوق. يتم تحضيرها بالمخللات والفطر والطماطم وأي مرق. لاحظ هذه المجموعة النابضة بالحياة المكونة من 10 وصفات خطوة بخطوة.
- حساء راسولنيك مع الشعير والمخللات
- شوربة الفطر المصنوعة من الفطر المجفف مع الشعير
- حساء الفطر مع الشعير والبطاطس والفطر
- كيف لطهي حساء السمك مع الشعير والأطعمة المعلبة؟
- وصفة خطوة بخطوة لإعداد حساء الشعير والدجاج
- شوربة الفطر المصنوعة من الفطر المجمد مع الشعير
- حساء بسيط ولذيذ مع الشعير ولحم الخنزير
- شوربة الخرشو اللذيذة بالشعير
- شوربة الشعير مع مرق اللحم البقري
- كيفية تحضير حساء الطماطم مع الشعير؟
حساء راسولنيك مع الشعير والمخللات
الطبق الشعبي للغداء المنزلي هو الراسولنيك اللذيذ مع الشعير والمخللات. الحساء له طعم ورائحة مشرقة. يقدمها مع القشدة الحامضة والخبز الأسود.
- لؤلؤة الشعير 150 (جرامات)
- البطاطس 4 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- بَقدونس 1 (أشياء)
- كرفس 100 (جرامات)
- مخللات 200 (جرامات)
- سمنة 50 (جرامات)
- مرق 1.5 (لتر)
- الشبت 2 الفروع
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- الكريمة الحامضة لإيداع
-
كيف لطهي حساء الشعير اللذيذ؟ أولا، تحضير الشعير اللؤلؤي. يجب شطفه جيدًا وملئه بالماء البارد لمدة ثلاث ساعات. بعد هذا الوقت، قم بطهي المنتج لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.للحصول على 150 جرامًا من الحبوب، ستحتاج إلى 600 ملليلتر من الماء. -
في هذا الوقت، سنقوم بإعداد المنتجات المتبقية. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح رفيعة، والجزر والبقدونس وجذر الكرفس إلى شرائح رفيعة. -
يقلى القطع إلى شرائح مع البصل المفروم في الزبدة. نقطع البطاطس إلى مكعبات. -
يُسلق مرق اللحم مسبقًا ويُغمر فيه البطاطس والخضروات المقلية. طبخ لمدة 10 دقائق. -
نضع هنا الشعير والمخللات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى على نار خفيفة. أطفئ الموقد واترك الحساء مغطى على الموقد المطفأ. -
نسكب الحساء النهائي في أوعية ونضيف الشبت الطازج المفروم. -
يقدم راسولنيك مع القشدة الحامضة. يمكنك المحاولة!
شوربة الفطر المصنوعة من الفطر المجفف مع الشعير
يمكن تحضير حساء عطري محلي الصنع من الشعير والفطر المجفف. سوف يسعدك الطبق بخصائصه الغذائية وطعمه الغني. يقدم لتناول العشاء مع عائلتك.
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- فطر مجفف - 50 جم.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أخضر – 4 ريش.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الشعير وقم ببخاره لمدة 30 دقيقة. للقيام بذلك، احتفظ بها في مصفاة فوق وعاء من الماء المغلي.
الخطوة 2. نغسل أيضًا الفطر المجفف ونسكب كوبين من الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 3. بعد ذلك، افصل منقوع الفطر عن الفطر واسكبه في قدر. يُسلق ويُوضع في الحبوب ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4. في هذا الوقت، قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى مكعبات. ضعي البطاطس في الحساء مع ورق الغار.
الخطوة 5. يقلى البصل والجزر بالزيت.ثم نكمل المنتجات بالفطر. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 6. ضع الشواء في المقلاة. يُملح ويُضاف البهارات ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية نضيف البصل الأخضر.
الخطوة 7. حساء فاتح للشهية محلي الصنع جاهز!
حساء الفطر مع الشعير والبطاطس والفطر
الحل المشرق لوجبة غداء منزلية هو حساء غني بالشعير والبطاطس والفطر. سيكون العلاج مرضيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق. جربها!
وقت الطهي: 50 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي - 100 غرام.
- فطر شامبينيون – 200 غرام
- البطاطس – 3 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الخضر - 1 حفنة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات اللازمة.
الخطوة 2. يجب نقع الشعير اللؤلؤي في الماء مسبقًا. ومن المستحسن تركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل. بعد ذلك، ضع المنتج في وعاء من الماء وضعه على الموقد واطهي لمدة 30-45 دقيقة.
الخطوة 3. بعد ذلك، نقطع البصل والفلفل ونبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت حتى تصبح طرية.
الخطوة 4. نكملهم بالفطر المغسول والمفروم مسبقًا. يقلى حتى ينضج.
الخطوة 5. قطع البطاطس إلى مكعبات وضعها في المقلاة. ملح للتذوق.
الخطوة 6. عندما تصبح الخضار طرية، قم بإضافة الأطعمة المقلية إلى المستحضر.
الخطوة 7. قطع مجموعة من الخضر.
الخطوة 8. ضعه في طبق مع البهارات. ينضج لبضع دقائق ثم أخرجه من الموقد.
الخطوة 9. الحساء العطري بالشعير والبطاطس والفطر جاهز!
كيف لطهي حساء السمك مع الشعير والأطعمة المعلبة؟
فكرة الطهي الأصلية لتناول طعام الغداء مع العائلة هي حساء الشعير والأسماك المعلبة. مثل هذا العلاج بالتأكيد لن يمر دون أن يلاحظه أحد. خذ ملاحظة!
وقت الطهي: 1 ساعة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- السردين المعلب - 1 علبة.
- البطاطس – 6 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود – 6 قطع.
- ورق الغار – 3 قطع.
- ملح البحر – 1.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. انقعي الحبوب في الماء مسبقًا حتى تنتفخ. يمكنك تركها بين عشية وضحاها. بعد ذلك نضعه في وعاء به ماء ونضعه على النار. ملح.
الخطوة 2. قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. انغمس في قدر. طهي حتى الانتهاء.
الخطوة 3. نقطع البصل والجزر ونقليهم بالزيت لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 4. كسر السردين إلى ألياف. نضعها في التحضير مع الخضار. يُسكب العصير المتبقي من السمك ويُضاف الفلفل وأوراق الغار.
الخطوة 5. اطبخ الحساء حتى تصبح الحبوب والبطاطس جاهزة. أطفئ النار واسكبه في الأطباق!
وصفة خطوة بخطوة لإعداد حساء الشعير والدجاج
يمكن صنع حساء خفيف ومشرق محلي الصنع من الدجاج والشعير اللؤلؤي. هذا الطبق سوف يفاجئ عائلتك بسرور. يقدم لتناول طعام الغداء مع الخبز الأسود والقشدة الحامضة أو الأعشاب.
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي: 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دجاج بالعظم – 350 غراماً
- الشعير اللؤلؤي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- اليقطين – 30 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 4 فصوص.
- الكراث – 10 غرام.
- جذر الكرفس – 10 غرام.
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ قطع الدجاج بالماء واطهيها لمدة 5 دقائق بعد الغليان.
الخطوة 2. قم بتصريف الماء وصب الماء الجديد. وهنا أيضاً نضع في قشرها بصلة وفصين من الثوم والبهارات. يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 3. بعد فترة من الوقت، قم بتصفية المرق وإزالة اللحم من العظام.
الخطوة 4. انقعي الشعير في الماء لمدة 20 دقيقة. ثم اغليها حتى تنضج.
الخطوة 5.في قدر، تُمزج الحبوب مع لحم الدجاج والكراث المفروم والكرفس واليقطين وفصوص الثوم المتبقية.
الخطوة 6. املأ الطعام بالمرق والملح ورشيه بالبهارات واشعل النار فيه. يُطهى لمدة 15 دقيقة ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 7. الحساء جاهز. يمكنك تقديمه مع الكريما الحامضة والأعشاب الطازجة.
شوربة الفطر المصنوعة من الفطر المجمد مع الشعير
حساء لذيذ محلي الصنع مصنوع من الشعير والفطر. يمكنك أيضًا استخدام المنتج المجمد في الطهي. ستستغرق الوصفة بعض الوقت لتكتمل، جربها!
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الفطر المجمد – 250 غرام.
- الشعير اللؤلؤي – 0.6 ملعقة كبيرة.
- لحم الخنزير بدون عظم - 600 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- المعكرونة - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الماء – 2.5 لتر.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. يقلى اللحم في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 2. املأ المنتج بالماء واطبخه لمدة 15 دقيقة، مع إزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوة 3. يقلى البصل المفروم بشكل منفصل.
الخطوة 4. أكمله بالجزر المفروم. ينضج حتى تصبح طرية.
الخطوة 5. ذوبان الفطر المجمد. للقيام بذلك، ضع المكون في منخل للسماح للسائل بالتصريف.
الخطوة 6. أضف الفطر إلى الخضار. ينضج حتى يتبخر الماء.
الخطوة 7. يُضاف معجون الطماطم ويُحرَّك ويُقلى لبضع دقائق.
الخطوة 8. يُضاف الشعير إلى المرق المغلي ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 9. قطع البطاطس إلى مكعبات وضعها في المقلاة.
الخطوة 10. نغمر الأطعمة المقلية هنا. يُملح ويُرش بالبهارات ويُضاف ورق الغار.
الخطوة 11أضف بعض المعكرونة.
الخطوة 12. رش قطعة العمل بالأعشاب واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 13. الحساء الغني محلي الصنع جاهز. جربها!
حساء بسيط ولذيذ مع الشعير ولحم الخنزير
طبق شهي لوجبة غداء محلية الصنع هو حساء اللحم مع الشعير. استخدم لحم الخنزير الطري والشهي في التحضير، والذي سيوفر مرقًا غنيًا. أحبائك سيكونون سعداء!
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- الشعير اللؤلؤي - 150 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ الحبوب بالماء مسبقًا. يمكنك تركها بين عشية وضحاها.
الخطوة 2. املأ لحم الخنزير بالماء. اسلقي المرق ثم أخرجي اللحم وقطعيه إلى قطع. ضع شعير اللؤلؤ في المقلاة.
الخطوة 3. نقطع البصل والجزر ونقليهم بالزيت مع اللحم.
الخطوة 4. قطع البطاطس إلى مكعبات. أضفها إلى باقي المكونات في المقلاة، وحركها واطهيها لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. الملح والفلفل وصب معجون الطماطم. ينضج تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 6. ضع المستحضر في الحساء. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة ثم يُرفع عن النار.
الخطوة 7. صب الحساء النهائي في الأطباق. يمكنك تقديمه مع الأعشاب الطازجة.
شوربة الخرشو اللذيذة بالشعير
يمكن تحضير حساء الخرشو الشهير بإضافة الشعير. سيكون العلاج غنيًا وغنيًا بالذوق. يقدم مع الخبز أو الأعشاب العطرية.
مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي: 50 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- الشعير اللؤلؤي – 0.5 ملعقة كبيرة.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 3 قطع.
- طماطم – 2 قطعة.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 3 لتر.
- سكر – 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع لحم الخنزير ونضيف الماء ونطهو لمدة 30 دقيقة بعد الغليان. ملح للتذوق.
الخطوة 2. ضع الحبوب المنقوعة مسبقًا في المرق. طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 3. بعد ذلك، ضع مكعبات البطاطس هنا. طبخ لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 4. في هذا الوقت، ابشر المخللات.
الخطوة 5. قطع البصل والجزر. تقلى الخضار مع الخيار في الزيت النباتي. حوالي 7-10 دقائق.
الخطوة 6. أضف معجون الطماطم والطماطم المفرومة. أضف بعض الماء.
الخطوة 7. يُرش الملح ويُرش بالسكر ويُعجن ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
الخطوة 8. انقل قطعة العمل إلى طبق. يرش بالبهارات والثوم المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 9. حساء الخرشو اللذيذ مع الشعير جاهز!
شوربة الشعير مع مرق اللحم البقري
يعتبر لحم البقر قاعدة ممتازة للحساء محلي الصنع. نوصي بتكملة هذا المنتج الغني بالشعير اللؤلؤي. ستضيف هذه الحلوى بالتأكيد تنوعًا إلى طاولة العشاء الخاصة بك.
مدة الطهي: 3 ساعات
وقت الطهي: 1 ساعة
حصص – 6
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي – 1 ملعقة كبيرة.
- لحم البقر – 500 غرام.
- البطاطس – 4 قطع.
- الجزر – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 8 قطع.
- ملح للتذوق.
- معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
- الشبت – 1 حفنة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير المنتجات. نقوم بتنظيف الخضار. يُقسم اللحم البقري إلى قطع صغيرة، ويُملأها بالماء ويُطهى لمدة ساعتين تقريبًا. نقوم بطهي الشعير اللؤلؤي بشكل منفصل.
الخطوة 2. المرق جاهز. نخرج اللحم البقري المطبوخ، سنحتاجه قبل التقديم مباشرة.. نقطع البطاطس ونضعها في المرق المجهز.
الخطوة 3. يقلى البصل المفروم والجزر والفلفل الحلو في الزيت.
الخطوة 4. أضف معجون الطماطم. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 5. ضعي المستحضر في المقلاة عندما تصبح البطاطس طرية.
الخطوة 6. ضعي الحبوب الجاهزة على منخل ثم ضعيها أيضًا في طبق.
الخطوة 7. يُملح الحساء الغني ويُضاف الشبت والخيار المفروم. نسكب الحساء في كل وعاء ونضيف قطع اللحم البقري. دع العلاج يتشرب ويقدم!
كيفية تحضير حساء الطماطم مع الشعير؟
يمكن تحضير حساء الطماطم المشرق واللذيذ بإضافة الشعير. استخدم فكرة طهي مثيرة للاهتمام لتناول طعام الغداء. حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع العملية البسيطة!
مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الشعير اللؤلؤي - 100 غرام.
- مرق الدجاج – 1 لتر.
- لحم صدر مدخن - 100 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم في عصيرها الخاص – 370 غرامًا
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- إكليل الجبل المجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
لتقديم:
- نكهة الليمون - حسب الرغبة.
- الثوم - حسب الرغبة.
- البقدونس – 1 حفنة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بغلي الحبوب حتى تصبح طرية.
الخطوة 2. تحضير المنتجات المتبقية. يقطع البصل والجزر ولحم الصدر والثوم.
الخطوة 3. اقلي لحم الصدر في مقلاة بزيت الزيتون.
الخطوة 4. ضع البصل والجزر هنا. ينضج حتى تصبح طرية.
الخطوة 5. أضف الخليط مع الطماطم في العصير والثوم وأوراق الغار. تقلى لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 6. صب المرق الساخن في التحضير. نضع الشعير اللؤلؤي هنا ونضيف البهارات. يُغلى المزيج ويُخرج من الموقد.
الخطوة 7. للتقديم، قطعي البقدونس والثوم. إزالة الحماس من الليمون.
الخطوة 8. اعجن المنتجات معًا.
الخطوة 9يُسكب حساء الطماطم المُجهز مع الشعير في أوعية. يقدم مع الأعشاب والثوم والحماس!
