حساء شانتيريل هو طبق غداء لذيذ وعطري للغاية ولن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تحضير حساء مشرق بطرق مختلفة: مع البطاطس، مع أو بدون إضافة اللحوم. ابحث عن أفضل خيارات الطهي في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات لذيذة مع صور خطوة بخطوة.
حساء الفطر المصنوع من شانتيريل الطازجة
سوف يسعدك حساء الفطر المصنوع من الشانتيريل الطازجة بمظهر فاتح للشهية ورائحة مذهلة. يمكن تقديمه مع الخبز والقشدة الحامضة والأعشاب حسب الرغبة. صنع حساء الفطر اللذيذ أمر سهل. للقيام بذلك، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
- شانتيريل طازجة 350 (جرامات)
- ماء 1.2 (لتر)
- البطاطس 2 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- سمنة 40 (جرامات)
- زيت نباتي 1.5 (ملاعق كبيرة)
- ملح 1 (ملاعق صغيرة)
-
دعونا نجهز المكونات لصنع حساء فطر الشانتيريل. -
نقيس الكمية المطلوبة من الفطر الطازج ونفرزها ونشطفها جيدًا تحت الماء. -
انقل الشانتيريل إلى قدر لطهي الحساء. املأ الكمية المحددة من الماء. -
اطبخ الفطر لمدة 20-25 دقيقة. إذا لزم الأمر، قم بإزالة الرغوة. -
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. -
نرسل البطاطس إلى الفطر. -
اطبخي حتى تنضج الخضار تمامًا. -
يُقشر البصل ويُقطع جيدًا بالسكين. -
تسخين مقلاة بالزيت النباتي. ضعي البصل هنا واتركيه على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني. -
ضع البصل في المقلاة. أضف الملح. -
اطبخ كل شيء معًا لمدة 5-7 دقائق. -
أطفئ النار وأضف قطعة من الزبدة إلى الحساء للحصول على مذاق أكثر حساسية. -
امزج محتويات المقلاة. -
حساء الفطر من شانتيريل الطازجة جاهز. يمكنك تقديمه مع الأعشاب العطرية والقشدة الحامضة.
حساء شانتيريل المجمدة
يتميز حساء الشانتيريل المجمد بعملية طهي سريعة وطعم ورائحة لا تنسى. تبين أن هذا الطبق مغذي للغاية وشهية. حل رائع لعشاء عائلتك. تأكد من ملاحظة الوصفة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فطر شانتيريل مجمد – 200 غرام
- الماء – 2 لتر.
- البطاطس – 0.4 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الحساء من الشانتيريل المجمدة. بادئ ذي بدء، قم بقياس الكمية المطلوبة من الفطر المجمد واتركها تذوب.
الخطوة 2. إذا كانت الشانتيريل كبيرة، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3. يقطع البصل ويبشر الجزر.
الخطوة 4. يقلى الفطر في مقلاة بالزيت النباتي. عندما تختفي الرطوبة الزائدة، أضيفي البصل والجزر. تقلى جميع المنتجات حتى تنضج.
الخطوة 5. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات. ضع المكون في وعاء من الماء. نضعها على الموقد.
الخطوة 6. ملح المحتويات وأضف البهارات.نضع الفطر مع البصل والجزر هنا. اطبخ كل شيء معًا حتى تصبح البطاطس جاهزة. في النهاية، قم بإزالة ورقة الغار من الحساء.
الخطوة 7. حساء الشانتيريل المجمد جاهز. تصب في أطباق واستمتع!
حساء الفطر شانتيريل المجفف
حساء الفطر المصنوع من الشانتيريل المجففة يخرج عطريًا وغنيًا بالذوق بشكل لا يصدق. لا أحد يستطيع أن يرفض مثل هذا الغداء المشرق. قم بتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك وتأكد من ملاحظة الوصفة التي أثبتت جدواها من خلال الصور خطوة بخطوة. لن تندم!
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فطر شانتيريل المجفف - 40 جم.
- البطاطس – 4 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الشعيرية – 150 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لطهي حساء الفطر اللذيذ من الشانتيريل المجففة، قم أولاً بإعداد جميع المكونات.
الخطوة 2. يجب ملء الفطر المجفف بالماء الدافئ. من الأفضل القيام بذلك في المساء وتركه طوال الليل.
الخطوة 3. اغسل الشانتيريل وقطعها إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام القش.
الخطوة 4. صفي الماء الذي نقع فيه الفطر وضعه في قدر. أضف الماء النظيف واغمر الشانتيريل هنا. يوضع على النار ويطهى لمدة 15 دقيقة بعد الغليان. قم بإزالة الرغوة بشكل دوري.
الخطوة 5. قشر وابشر الجزر.
الخطوة 6. قطع البطاطس إلى شرائح أنيقة.
الخطوة 7. نقطع البصل ونقليه في مقلاة مع الجزر.
الخطوة 8. تُطهى الخضار في الزيت النباتي حتى تصبح طرية مع التحريك باستمرار.
الخطوة 9. ضع الشواء في مقلاة مع الفطر.
الخطوة 10. ضع شرائح البطاطس هنا.
الخطوة 11. الملح والفلفل ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 12. اغمس المعكرونة في الحساء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.أطفئ النار واترك الطبق لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 13. حساء الفطر المجفف شانتيريل جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
شوربة كريمة الفطر مع الشانتيريل والكريمة
حساء كريمة الفطر مع الشانتيريل والكريمة هي فكرة طهي أصلية للدورة الأولى لتناول طعام الغداء. تبين أن هذه المعالجة طرية ولذيذة ومغذية وعطرية بشكل لا يصدق. يمكن تقديمه مع البسكويت أو الأعشاب الطازجة. تأكد من تجربتها!
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فطر شانتيريل - 0.5 كجم.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم – 150 مل.
- زبدة - 30 جم.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
- الماء / المرق - 400 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخبرك بكيفية تحضير حساء كريمة الفطر مع الشانتيريل والكريمة. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. اقليها لبضع دقائق في مقلاة بالزيت النباتي والزبدة.
الخطوة 2. نقطع البصل ونضيفه إلى البطاطس. يقلب ويقلى لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
الخطوة 3. نقوم بفرز وغسل الشانتيريل. ونضعها فوق الخضار.
الخطوة 4. اضغط على فصوص الثوم هنا. قم بطهي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. صب الماء هنا (يمكنك استخدام المرق) واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. ملح للتذوق. ثم امزجها بالخلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
الخطوة 6. تُمزج الكتلة الناتجة مع الكريمة وتُقلب وتُغلى وتُخرج على الفور من الموقد.
الخطوة 7. حساء كريمة الفطر مع الشانتيريل والكريمة جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
حساء مع شانتيريل والجبن المذاب
سوف يسعدك حساء الشانتيريل والجبن المذاب بمظهر جذاب وفاتح للشهية بالإضافة إلى رائحة مذهلة.يمكن تقديمه على المائدة مع الخبز والقشدة الحامضة والأعشاب حسب الرغبة. للتحضير، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فطر شانتيريل – 250 غرام
- الجبن المطبوخ - 80 غرام.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الفاصوليا الخضراء – 1 ملعقة كبيرة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. لنبدأ في تحضير الحساء بالشانتيريل والجبن المطبوخ من خلال تحضير المكونات حسب القائمة. يمكن استخدام الفطر طازجًا أو مجمدًا.
الخطوة 2. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 3. ضع البطاطس والشانتيريل في وعاء من الماء. يوضع على الموقد ويغلي.
الخطوة 4. قشر البصل والجزر. قطع الخضار إلى قطع صغيرة. يمكنك تقطيعها إلى نصف حلقات.
الخطوة 5. عندما تنضج البطاطس نصف ناضجة، أضف الفاصوليا والبصل والجزر إلى المقلاة.
الخطوة 6. أضيفي زيت الزيتون واطهيه حتى تنضج جميع المنتجات.
الخطوة 7. في هذا الوقت، قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات.
الخطوة 8. أضف الجبن إلى الحساء. الملح والفلفل محتويات. يقلب ويطهى لبضع دقائق حتى يذوب الجبن. يمكنك إطفاء النار.
الخطوة 9. حساء الشانتيريل والجبن المذاب جاهز. تصب في أطباق التقديم وتقدم!
حساء مع الدجاج والشانتيريل
يعد حساء الدجاج والشانتيريل حلاً طهيًا لذيذًا ومغذيًا للغاية لوجبة غداء منزلية. من المؤكد أن هذا الطبق سهل الصنع سوف ينوع قائمتك المعتادة. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- فطر شانتيريل – 400 غرام
- فيليه الدجاج – 300 غرام.
- الماء – 1.5 لتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 4 قطع.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 غرام.
- زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
- الملح – 1.5 ملعقة صغيرة.
- الشبت – 0.5 حفنة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الفطر وقم بقياس الكمية المطلوبة من المنتجات الأخرى لتحضير حساء الدجاج والشانتيريل.
الخطوة 2. اغسل شرائح الدجاج وقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 3. سخني مقلاة بالخضار والزبدة. تقلى شرائح الدجاج حتى تكتسب اللون البني الفاتح. الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 4. قطع البصل.
الخطوة 5. جفف الشانتيريل المغسولة وقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6. ضعي البصل في الزيت المتبقي من الدجاج.
الخطوة 7. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
الخطوة 8. أسقط الشانتيريل هنا.
الخطوة 9. حرك كل شيء واقليه معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 10. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 11. غلي الماء في قدر. نغمر فيليه الدجاج والبطاطس والفطر مع البصل.
الخطوة 12. اطبخ المحتويات حتى تصبح البطاطس طرية.
الخطوة 13. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الملح حسب الرغبة وأضف ورقة الغار إلى العلاج.
الخطوة 14. أطفئ النار وأخرج ورقة الغار.
الخطوة 15. حساء الدجاج والشانتيريل جاهز. يُسكب في أطباق ويُرش بالشبت المفروم ويُقدم. يمكنك أيضًا إضافة القشدة الحامضة.
حساء شانتيريل مع البطاطس
من السهل تحضير حساء شانتيريل مع البطاطس في المنزل. ستعمل الدورة الأولى الشهية على تنويع عشاء عائلتك، كما ستسعدك أيضًا بمذاقها ورائحتها وخصائصها الغذائية المثيرة للاهتمام. للتحضير، استخدم فكرة الطهي المثبتة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فطر شانتيريل – 350 جم
- البطاطس – 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص.
- الخضر - 25 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 1 لتر.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- زبدة - 20 جم.
- الزيت النباتي – 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. إليك وصفة حساء الشانتيريل مع البطاطس. نفرز الفطر ونغسله.
الخطوة 2. اطهي الفطر حتى ينضج ثم قطعيه إلى قطع.
الخطوة 3. يقطع البصل والثوم ويقلى في مقلاة ذات قاع سميك مع نوعين من الزيت.
الخطوة 4. أضف الجزر المبشور إلى البصل. يقلى كل شيء معًا حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. ضع مكعبات البطاطس في المقلاة. حرك المحتويات باستمرار واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 6. قطع الخضر ناعما بسكين. نزيل السيقان.
الخطوة 7. أضف نصف الخضار المفرومة إلى الكتلة الكلية. الملح والفلفل وملء بالماء. يُغلى المزيج ثم يُطهى حتى تنضج البطاطس نصفًا.
الخطوة 8. ضع الشانتيريل هنا واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 9. أضف الأعشاب المتبقية وورق الغار إلى الحساء. طهي الطعام لبضع دقائق وأطفئ النار. اترك الحساء مغطى لمدة 10 دقائق.
الخطوة 10. حساء شانتيريل بالبطاطس جاهز. تصب في أطباق واستمتع!
حساء مرق لحم البقر مع شانتيريل
يعد حساء مرق اللحم البقري مع الشانتيريل حلاً طهيًا مغذيًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لمائدة عائلتك. من المؤكد أن هذا الطبق سهل الصنع سيضيف تنوعًا إلى قائمة طعامك الرئيسية. للتحضير، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- فطر شانتيريل - 300 غرام
- لحم البقر على العظم - 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 2 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نوصي بإعداد حساء مرق اللحم البقري مع الشانتيريل حسب وصفتنا. املأ لحم البقر على العظم بلتر من الماء وضعه على النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج اللحم البقري.
الخطوة 2. نفرز الشانتيريل ونشطفها جيدًا تحت الماء.
الخطوة 3. صب الماء المغلي على الفطر واتركه لمدة 20 دقيقة. ثم نشطف مرة أخرى.
الخطوة 4. قطع البصل والجزر والثوم.
الخطوة 5. أخرج اللحم البقري من العظم من المرق. أخرج اللحم وأعده إلى المقلاة. نضع أيضًا مكعبات البطاطس والخضروات الأخرى هنا.
الخطوة 6. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس والجزر.
الخطوة 7. أضف الشانتيريل والملح والفلفل. طبخ لمدة 15 دقيقة أخرى.
الخطوة 8. حساء مرق اللحم البقري مع الشانتيريل جاهز. يمكنك صبها في الأطباق وتقديمها!
حساء مع شانتيريل والشعيرية
سوف يسعدك حساء الشانتيريل والمعكرونة بمظهر فاتح للشهية وطعم مذهل. رائحة الفطر المشرقة لن تترك أي شخص غير مبال. من السهل تحضير طبق غداء لذيذ. للقيام بذلك، استخدم وصفة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فطر شانتيريل – 250 غرام
- الماء – 1 لتر.
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشعيرية – 40 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- كريمة حامضة - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نفرز الفطر لتحضير الحساء مع الشانتيريل والمعكرونة.
الخطوة 2. اغسل الفطر واطبخه حتى ينضج في لتر من الماء. سيستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.
الخطوة 3. في مقلاة عميقة، يقلى البصل بالزيت النباتي. ثم نضع الجزر هنا (بعضها يمكن بشره والبعض الآخر تقطيعه جيدًا).عندما تصبح الخضار طرية، أضيفي إليها الفطر. تقلى لبضع دقائق على نار عالية.
الخطوة 4. نكمل التحضير بمكعبات البطاطس. يمكن أن تكون مقلية لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. املأ الطعام بالمرق المتبقي من الشانتيريل. يُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح البطاطس طرية. ملح للتذوق.
الخطوة 6. أضف الشعيرية واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أطفئ النار واترك الحساء يخمر لمدة 10 دقائق.
الخطوة 7. حساء الشانتيريل والمعكرونة جاهز. يسكب في أطباق ويقدم، ويزين بالكريمة الحامضة.
حساء مع اللحم والشانتيريل
سوف يسعدك حساء اللحم والشانتيريل بعملية طهي بسيطة وطعم ورائحة لا تُنسى. للتحضير، تأكد من استخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. تبين أن هذا الطبق مغذي للغاية وشهية. حل ممتاز لوجبة غداء عائلية.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- فطر شانتيريل – 200 غرام
- لحم الخنزير على العظم - 300 غرام.
- البطاطس – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكينوا – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير مرق الحساء باللحم والشانتيريل. للقيام بذلك، املأ اللحم بالماء، أضف الأعشاب والسيقان ويغلي حتى ينضج.
الخطوة 2. قشر واغسل الخضار. نقوم بفرز وغسل الشانتيريل.
الخطوة 3. يقلى البصل مع الجزر المبشور بالزيت النباتي. نرسل أيضًا الشانتيريل إلى هنا ونقليها جميعًا معًا.
الخطوة 4. أخرج لحم الخنزير من المرق المحضر. افصل اللحم وأرسله مرة أخرى إلى المقلاة. كما نرسل الكينوا هنا. يمكنك استخدام المزيج مع الأرز البسمتي. طبخ لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5. بعد 5 دقائق، ضع مكعبات البطاطس هنا.
الخطوة 6.عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضف الفطر والخضروات إلى الحساء.
الخطوة 7. الملح والفلفل ويغلي كل شيء معًا لبضع دقائق أخرى. أطفئ النار.
الخطوة 8. حساء اللحم والشانتيريل جاهز. يمكنك رش الأعشاب الطازجة والمحاولة!
