حساء زلابية مرق الدجاج هو فكرة طهي مثيرة للاهتمام لوجبة غداء محلية الصنع. دلل نفسك وأحبائك بوجبة ساخنة لذيذة. للتحضير، استخدم مجموعتنا المختارة من ثماني وصفات خطوة بخطوة لحساء الجدة مع الصور ووصف مفصل للعملية.
حساء زلابية الجدة مع مرق الدجاج
حساء زلابية دجاج الجدة هو فكرة طهي مثيرة للاهتمام ولذيذة لعشاء عائلتك. سوف يسعدك الطبق الساخن بمذاقه المشرق وخصائصه الغذائية. لطهي الطعام بسهولة في المنزل، استخدمي وصفة مجربة خطوة بخطوة مع الصور.
- فخذ الدجاج 600 (جرامات)
- البطاطس 3 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- ماء 1.8 (لتر)
- زيت نباتي للقلي
- الأعشاب بروفنسال 1 قرصة
- ملح 2 القرصات
- البازلاء البهارات 4 (أشياء)
- قرنفل 1 (أشياء)
- بالنسبة للزلابية:
- دقيق 10 (ملاعق كبيرة)
- بيض الدجاجه 2 (أشياء)
- ملح 1 قرصة
-
من السهل جدًا تحضير حساء زلابية الجدة مع مرق الدجاج. ضعي أفخاذ الدجاج في قدر، واملئيها بالماء، ثم ضعيها على الموقد. -
يُغلى المرق في الغليان وتأكد من إزالة الرغوة أثناء العملية. -
بعد الغليان، خففي الحرارة واطهي المرق لمدة 30 دقيقة تقريبًا. -
أخرج أفخاذ الدجاج من المرق واتركها تبرد. -
في هذا الوقت، قشري البطاطس واشطفيها تحت الماء وقطعيها إلى مكعبات. -
ضعي مكعبات البطاطس في مرق الدجاج المغلي وأضيفي إليها حبات الفلفل والقرنفل. -
يقطع البصل ويقلى حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي. -
يُضاف الجزر المبشور والملح والبهارات إلى البصل. يقلى معًا لبضع دقائق أخرى ويضاف إلى الحساء. -
الآن لنبدأ في تحضير الزلابية. في وعاء عميق، يخفق البيض مع الملح. -
أضيفي الدقيق إلى خليط البيض. -
امزج كل شيء جيدًا حتى تختفي الكتل. -
اغمس الكتلة الناتجة في الحساء باستخدام ملعقة. -
سوف تتماسك الزلابية بسرعة وتطفو على السطح. بعد ذلك، طهي لمدة 3 دقائق أخرى. -
افصل لحم الدجاج المبرد عن العظام وأرجعه إلى الحساء. يمكن إزالتها من الموقد. -
حساء الجدة مع الزلابية في مرق الدجاج جاهز. قدميها على الطاولة مزينة بالخضار!
حساء الدجاج مع الزلابية وكرات اللحم
يعد حساء الدجاج مع الزلابية وكرات اللحم خيارًا رائعًا لوجبة غداء لذيذة مع العائلة. تبين أن هذا الطبق لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دجاج مفروم - 250 غرام.
- الماء – 2 لتر.
- البطاطس – 5 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- الخضر - 2 ملعقة كبيرة.
بالنسبة للزلابية:
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - 1 قرصة.
- دقيق – 50 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يُغلى الماء المملح في قدر.باستخدام الأيدي المبللة، قومي بتشكيل الدجاج المفروم إلى كرات لحم أنيقة.
الخطوة 2: ضعي كرات اللحم في الماء المغلي واطهيها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قم بإزالتها باستخدام ملعقة مثقوبة على طبق.
الخطوة 3. يقطع البصل ويبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي لمدة خمس إلى سبع دقائق على نار خفيفة. حرك باستمرار باستخدام ملعقة.
الخطوة 4. أضف مكعبات البطاطس المقشرة إلى الماء الذي تم طهي كرات اللحم فيه. طبخ لمدة 10 دقائق.
الخطوة 5. بعد 10 دقائق، أضف الخضار المقلية هنا.
الخطوة 6. لتحضير الزلابية، اخفقي بيضة الدجاج والملح والدقيق.
الخطوة 7. ضعي هذه العجينة في أجزاء في الحساء باستخدام ملعقة كبيرة.
الخطوة 8. سوف تنضج الزلابية بسرعة وتطفو على السطح. اطبخيها لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ.
الخطوة 9. نعيد كرات اللحم إلى الحساء ونضيف أيضًا الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 10. حساء الدجاج مع الزلابية وكرات اللحم جاهز. ساعد نفسك ببعض المساحات الخضراء!
شوربة مرق الدجاج مع زلابية البطاطس
سوف يسعدك حساء مرق الدجاج مع زلابية البطاطس بمذاقه المثير ومظهره اللذيذ وقيمته الغذائية. الحل الأمثل لوجبة كبيرة مطبوخة في المنزل. يقدم الحساء المشرق مع الخبز أو الأعشاب أو القشدة الحامضة. للتحضير، استخدمي وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- لحم الدجاج - 600 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 600 غرام.
- دقيق - 150 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- الماء – 2 لتر.
- الملح - 8 غرام.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- بهارات - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضعي ساق الدجاج في قدر وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة، تأكد من إزالة الرغوة.
الخطوة 2.بعد ذلك، قم بتبريد الدجاج المسلوق وفصل اللحم عن العظام. قشر وقشر 300 جرام من البطاطس والجزر والبصل على الفور. نقوم بشطف الخضار تحت الماء.
الخطوة 3. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر.
الخطوة 4. ضع لحم الدجاج في نفس المقلاة واملأه بمرق الدجاج المصفى. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، يمكنك صب القليل من الماء المغلي. أعد المحتويات إلى الغليان ثم اطهيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5. بالنسبة للزلابية سنحتاج إلى البطاطس المهروسة والبيض والدقيق والملح. يمكن تحضير البطاطس المهروسة أثناء طهي الدجاج.
الخطوة 6. قم بدمج كل هذه المنتجات في طبق مشترك.
الخطوة 7. اعجن جيدًا بيديك حتى تتشكل كتلة كثيفة.
الخطوة 8. في نفس الوقت، يقطع البصل ويبشر الجزر.
الخطوة 9. تقلى الخضار بالزيت النباتي حتى تصبح طرية، لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
الخطوة 10. قسمي عجينة البطاطس إلى أجزاء ولفي كل منها إلى نقانق رفيعة.
الخطوة 11. بعد ذلك، نقطع هذه النقانق إلى قطع صغيرة.
الخطوة 12. أضف الملح إلى الحساء المغلي وضع الزلابية هنا. امزجيها بعناية حتى لا تلتصق. بعد أن تطفو الزلابية يضاف ورق الغار والقلي والبهارات حسب الرغبة. اطبخ الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.
الخطوة 13. حساء مرق الدجاج مع فطائر البطاطس جاهز. يخدم على الطاولة!
حساء الدجاج مع زلابية السميد
حساء الدجاج مع زلابية السميد هو حساء شهي ومثالي لعشاء عائلي كبير. سوف يسعدك هذا الطبق الساخن ليس فقط بمذاقه المشرق، ولكن أيضًا بخصائصه الغذائية. تأكد من ملاحظة فكرة الطهي التي أثبتت جدواها من خلال الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- دجاج – 500 غرام.
- السميد – 3 ملاعق كبيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 300 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
- زيت نباتي – للقلي.
- الماء – 2 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد جميع المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. اغسل الدجاج وقطعه إلى أجزاء.
الخطوة 3. ضع هذه القطع في قدر واملأها بالماء وضعها على الموقد. نرسل أيضًا البصل المقشر وورق الغار هنا. بعد الغليان، يطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. تأكد من إضافة الملح وإزالة الرغوة في هذه العملية.
الخطوة 4. اغسل البطاطس المقشرة تحت الماء وقطعها إلى مكعبات. اغمرها في مرق الدجاج المجهز واطهيها لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 5. بالنسبة للزلابية، قم بإعداد السميد واخفق البيض والملح بشكل منفصل.
الخطوة 6. يُسكب السميد في خليط البيض ويُخلط جيدًا.
الخطوة 7. سخني مقلاة بالزيت النباتي وضعي عجينة السميد هنا في أجزاء. تقلى الفطائر الأنيقة.
الخطوة 8. ضعي جميع فطائر عجينة السميد ذات اللون البني الذهبي على طبق.
الخطوة 9. ثم ضعيها في قدر مع الحساء واطهيها لمدة 3 دقائق.
الخطوة 10. بعد ذلك، يمكنك إزالة الفطائر من الحساء وتقليمها بعناية لإعطاء شكل دائري جذاب. ثم أعده إلى الحساء واتركه يغلي لبضع دقائق.
الخطوة 11. حساء الدجاج مع فطائر السميد جاهز. يقدم مع بعض الخضر!
شوربة مرق الدجاج مع الزلابية والفطر
حساء مرق الدجاج مع الزلابية والفطر طبق لذيذ ومرضي ومثالي لوجبة غداء عائلية. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال بالتأكيد. جرب وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- مرق الدجاج – 1 لتر.
- فطر شامبينيون – 200 غرام
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 4 قطع.
- الشبت – 30 غرام.
- الجبن - 50 غرام.
- زبدة – 2 ملعقة صغيرة.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق صغيرة.
- دقيق - 6 ملاعق صغيرة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 500 مل.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس واشطفها تحت الماء وقطعها إلى مكعبات مرتبة. يُغمر المنتج في مرق الدجاج المغلي ويُضاف نصف لتر من الماء ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 2. نقطع البصل جيدًا بالسكين أو نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة أو نبشرها على مبشرة خشنة.
الخطوة 3. نقطع الفطر المغسول جيدًا إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل أولاً ثم أضيفي الجزر والفطر. تقلى جميع المكونات معًا لمدة 7 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. انقل الخضار المقلية والفطر إلى حساء البطاطس. طبخ لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 6. الآن دعونا نجهز الزلابية. في وعاء عميق، يُمزج الجبن مع الزبدة المخففة وصفار البيض والقشدة الحامضة والملح.
الخطوة 7. أضف الدقيق هنا واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 8. اخفقي بياض البيض بشكل منفصل حتى تتشكل قمم ناعمة.
الخطوة 9. ضع كتلة البروتين في العجينة الرئيسية واخلطها بلطف.
الخطوة 10. الآن انقل العجينة إلى الحساء في أجزاء باستخدام ملعقة كبيرة. بعد أن تطفو الزلابية، قم بطهيها لبضع دقائق. أضف الملح والبهارات والأعشاب المفرومة إلى الحساء.
الخطوة 11. حساء مرق الدجاج مع الزلابية والفطر جاهز. يخدم على الطاولة!
شوربة مرق الدجاج مع زلابية الدقيق والبيض
يعد حساء مرق الدجاج مع فطائر الدقيق والبيض خيارًا طهيًا مثيرًا للاهتمام لعشاء عائلي شهي. هذا الطبق الساخن تبين أنه لذيذ وعطري بشكل لا يصدق. إنه سهل التحضير. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- دجاج – 250 جرام.
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- توابل عالمية - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 سن.
- الماء – 2 لتر.
- البقدونس – 3 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع الدجاج إلى قطع ونضعه في مقلاة. يُملأ بالماء ويُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا. تأكد من ملح المرق وإزالة الرغوة في هذه العملية.
الخطوة 2. بمجرد طهي الدجاج، أخرجه من المرق واتركه ليبرد.
الخطوة 3. قشر البطاطس واشطفها جيدًا تحت الماء وقطعها إلى مكعبات أو مكعبات.
الخطوة 4. ضعي البطاطس المجهزة في المرق واطهيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 5. افصل لحم الدجاج المبرد عن العظام واقطعه قليلاً.
الخطوة 6. يقطع البصل ويبشر الجزر. تقلى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح طرية.
الخطوة 7. أضف الخضار المقلية وقطع الدجاج إلى مقلاة البطاطس.
الخطوة 8. الآن دعونا نجهز الزلابية. كسر بيضة دجاج في طبق عميق، وإضافة ملعقة كبيرة من الماء والقليل من الملح.
الخطوة 9. اخفقي المكونات بالشوكة وأضيفي الدقيق هنا.
الخطوة 10. اعجن عجينة متجانسة بدون كتل.
الخطوة 11. أضف البهارات والثوم المفروم وورق الغار إلى الحساء. باستخدام ملعقة صغيرة، نغمس العجينة هنا في أجزاء.
الخطوة 12ننتظر حتى تطفو جميع الزلابية على السطح. بعد ذلك يمكنك إطفاء الموقد.
الخطوة 13. حساء مرق الدجاج مع فطائر الدقيق والبيض جاهز. يقدم مع بعض الخضر!
حساء مع فطائر الجبن في مرق الدجاج
من المؤكد أن حساء فطائر الجبن في مرق الدجاج لن يترك أي شخص غير مبال وسينوع طاولة العشاء بشكل مشرق. تبين أن الطبق الساخن مثير للاهتمام من حيث الذوق والعطر والمغذي. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- السميد – 100 غرام
- الجبن الصلب - 80 جم.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- السبانخ – 50 غرام.
- بيضة – 4 قطع.
- زبدة - 50 غرام.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الشبت - للتقديم.
لمرق الدجاج:
- ظهور الدجاج - 400 غرام.
- الجزر – 0.5 قطعة.
- البصل – 0.5 قطعة.
- جذر الكرفس – 0.25 قطعة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد جميع مكونات مرق الدجاج. اغسل الجزر والبصل وجذور الكرفس جيدًا وأزل القشور والقشور.
الخطوة 2. ضع الدجاج والخضروات في مقلاة. املأها بالماء واتركها حتى تغلي، ثم اطهيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. أثناء العملية، تأكد من إزالة الرغوة.
الخطوة 3. بمجرد أن تصبح جاهزة، قم بإزالة جميع المكونات من المرق باستخدام ملعقة مثقوبة.
الخطوة 4. الآن قم بإعداد جميع المكونات الأخرى. يمكنك تسخين الفرن على الفور إلى 180 درجة.
الخطوة 5. ضعي بيض الدجاج والسميد والملح في وعاء عميق وابشري الجبن هنا على مبشرة ناعمة.
الخطوة 6. اخفقي محتويات الوعاء باستخدام الخلاط الغاطس.
الخطوة 7. قسّم الكتلة الناتجة إلى ثلاثة أجزاء متساوية. نسكب العجينة في أطباق مختلفة. أضف معجون الطماطم إلى طبق واحد والسبانخ إلى الطبق الثاني.
الخطوة 8مرة أخرى، يعجن جميع المكونات. بهذه الطريقة نحصل على ثلاث عجين جبن بألوان مختلفة.
الخطوة 9. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع كل الكتل المحضرة هنا.
الخطوة 10. اخبزيها في فرن محمى لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم قم بإزالة وتبرد.
الخطوة 11. قطع القطع المبردة إلى مكعبات أنيقة.
الخطوة 12. اغمر فطائر الجبن الأصلية في مرق الدجاج واتركها حتى تغلي مرة أخرى. ثم يطهى لمدة 5 دقائق. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 13. أطفئ النار واترك الحساء يتخمر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 14. حساء فطائر الجبن في مرق الدجاج جاهز. تصب في الأطباق وحاول!
شوربة مرق الدجاج مع فطائر الثوم
حساء مرق الدجاج مع فطائر الثوم هو طبق لذيذ وعطري ومرضي من شأنه أن ينوع قائمة الغداء الخاصة بك. مثل هذا العلاج اللذيذ لن يترك أي شخص غير مبال بالتأكيد. جرب وصفتنا المجربة مع الصور خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 2
مكونات:
- البطاطس – 350 جرام.
- الجزر - 100 غرام.
- البصل - 70 غراما.
- الشبت - 15 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
لمرق الدجاج:
- دجاج – 300 غرام.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الماء – 1.8 لتر.
بالنسبة للزلابية:
- دقيق - 200 غرام.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الماء – 50 مل.
- الملح - 0.3 ملعقة صغيرة.
- الشبت - 15 غرام.
- الثوم - 2 أسنان.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. ضعي شرائح الدجاج في مقلاة، املئيها بالماء وأضيفي ورقة الغار.
الخطوة 3. يُغلى المرق ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. أثناء العملية، تأكد من إزالة الرغوة. عندما يصبح جاهزًا، صفي المرق وبرد اللحم.يمكن استخدام شرائح الفيليه المسلوقة في أطباق أخرى أو تقطيعها وإضافتها إلى الحساء.
الخطوة 4. الآن دعونا نجهز المنتجات الأخرى. نقطع البصل ونبشر الجزر.
الخطوة 5. تقلى الخضار بالزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6. لتحضير الزلابية، اسكب الماء في وعاء عميق وأضف الملح واكسر بيضة الدجاج.
الخطوة 7. اضغط على الثوم هنا أو ابشره.
الخطوة 8. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 9. نكمل خليطنا بالشبت المفروم.
الخطوة 10. أضف الدقيق هنا واعجن العجينة المتجانسة.
الخطوة 11. شكلي كتلة كثيفة بيديك واتركيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 12. قشر البطاطس واشطفها تحت الماء وقطعها إلى مكعبات.
الخطوة 13. ضعي البطاطس في مرق الدجاج المغلي واطهيها لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 14. قسمي العجينة إلى أجزاء وشكليها إلى نقانق رفيعة.
الخطوة 15. بعد ذلك، يجب تقطيع هذه النقانق إلى قطع صغيرة.
الخطوة 16. وهذا ما نفعله ببقية العجين.
الخطوة 17. بعد أن تصبح البطاطس في الحساء جاهزة، أضف الخضار المقلية إلى المقلاة.
الخطوة 18. بعد ذلك، ضع فطائر الثوم لدينا على الفور. ننتظر حتى تطفو ثم نطهو لمدة 5 دقائق.
الخطوة 19. قبل دقيقتين من الطهي، أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 20. أطفئ النار واترك الحساء يخمر قليلاً.
الخطوة 21. حساء مرق الدجاج مع فطائر الثوم جاهز. ساعد نفسك!
