حساء الهريس هو طبق مشرق وطري ومغذي لمائدة عائلتك. يمكن تحضير وجبة شهية بطرق مختلفة: من الخضار أو الفطر أو مع إضافة اللحوم. لتنفيذ الفكرة في المنزل، استخدم مجموعة مختارة من عشر وصفات بسيطة ولذيذة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.
شوربة اليقطين الكلاسيكية مع الكريمة
تبين أن حساء هريس اليقطين الكلاسيكي مع الكريمة طري للغاية وممتع في الذوق ومغذي. إذا كنت تريد مفاجأة أحبائك بعشاء ممتع ولذيذ، فتأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة. حتى المبتدئين يمكنهم طبخه، جربه!
- يقطين 1 (كيلو جرام)
- ثوم 4 (القطع)
- البصل 1 (أشياء)
- سمنة 70 (جرامات)
- كريم 300 (مليلتر)
- زيت الزيتون ذوق
- جذر الزنجبيل 5 (سم)
- الفلفل الأحمر المدخن ½ (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
- ماء 1 (لتر)
-
قشري اليقطين وأزيلي البذور، ثم قطعيه إلى مكعبات صغيرة.يُملح المنتج ويُضاف الفلفل ويُسكب زيت الزيتون ويُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. -
يقطع البصل والثوم ونصف جذر الزنجبيل. تقلى المكونات بالزيت النباتي في قدر ذات قاع سميك. سيستغرق الطهي حوالي 5 دقائق. -
صب لترًا من الماء البارد في الزريعة. يُملح المحتويات ويُغلى المزيج ويُضاف اليقطين. طبخ لمدة 20 دقيقة. -
طحن جذر الزنجبيل المتبقي. يقلى المنتج في مقلاة بزيت الزيتون. تُضاف الفلفل الحلو المطحون المدخن ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقتين. -
طحن المحتويات في قدر مع الخلاط. يُضاف الزنجبيل المقلي والفلفل الحلو إلى اللب الناتج. يمكنك إضافة المزيد من الملح. -
بشكل منفصل، اخفقي الكريمة حتى تصبح رغوة كثيفة وأضيفيها إلى الحساء في أجزاء. -
حساء اليقطين الكلاسيكي بالكريمة جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
حساء الفطر مع الفطر
يعد حساء الفطر والفطر علاجًا لذيذًا وطريًا ومغذيًا بشكل لا يصدق لطاولة العشاء الخاصة بك. من السهل تحضير حساء الفطر المثير للاهتمام في المنزل. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- فطر شامبينيون – 200 غرام
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- زبدة - 30 جم.
- كريم – 250 مل.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخبز الأبيض - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشري البطاطس واغسليها، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة واغليها في الماء لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2. نقطع البصل ونقليه بالزبدة.
الخطوة 3. نرسل أيضًا الثوم المفروم والفطر المغسول جيدًا هنا.
الخطوة 4.اقلي الطعام في مقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
الخطوة 5. قم بتصريف الماء من البطاطس في كوب (قد يكون الماء مفيدًا أيضًا). يُضاف الفطر والملح والفلفل المطحون والكريمة إلى البطاطس.
الخطوة 6. اطحني الخليط بالخلاط واتركيه يغلي مرة واحدة على الموقد. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، أضيفي الماء المتبقي بعد سلق البطاطس.
الخطوة 7. في هذا الوقت، يمكنك تحضير البسكويت. للقيام بذلك، تقلى مكعبات الخبز الأبيض في مقلاة جافة.
الخطوة 8. حساء الفطر بالفطر جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع البسكويت.
شوربة الكوسة والبطاطس المهروسة
حساء الكوسة والبطاطس المهروسة هو طبق طري وشهي لغداء أو عشاء عائلتك. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك مع علاج لذيذ وصحي، فتأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. سيكون من المستحيل المقاومة!
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- كوسة – 750 غرام.
- البطاطس – 650 جرام.
- مرق الدجاج – 900 مل.
- ساق الكرفس (الجزء السفلي) – 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أبيض – 60 جم.
- الجزر - 70 جم.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – 30 مل.
- كريم 10% – 250 مل.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الحلوة – 3 قطع.
- ملح للتذوق.
- البقدونس - فرعين.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. نقطع البصل والجزر إلى دوائر نصف دائرية صغيرة.
الخطوة 3. قطع فصوص الثوم بأي طريقة مناسبة.
الخطوة 4. ضعي الجزر والبصل والثوم في وعاء مسخن بالزيت النباتي. من الأفضل اختيار الأطباق ذات القاع السميك.
الخطوة 5. اقلي الطعام حتى يصبح طريًا، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.
الخطوة 6. اغسل الكوسة وقشرها إذا لزم الأمر.افصل بضع دوائر أنيقة عن الكوسة (وهي ضرورية للتقديم). نقطع الثمار المتبقية إلى مكعبات متوسطة الحجم.
الخطوة 7. ضع مكعبات الكوسة في المقلاة مع باقي المكونات.
الخطوة 8. امزج محتويات المقلاة.
الخطوة 9. قشر البطاطس وقطعها أيضًا إلى مكعبات.
الخطوة 10. انشر المنتج في الكتلة الكلية. نجعل النار في حدها الأدنى.
الخطوة 11. قطع ساق الكرفس إلى قطع صغيرة. سنضيف الأوراق الخضراء للعلاج لاحقًا.
الخطوة 12. ضع السيقان المفرومة في قدر. امزج كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 13. نسكب الخضار بالكمية المحددة من المرق.
الخطوة 14. يُملح العلاج ويُضاف البهارات. قم بطهي المنتج تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 15. في هذا الوقت، يمكنك قلي أكواب الكوسة للتقديم. تقلى الخضار حتى تنضج بشكل جيد.
الخطوة 16. بعد الطهي، قم بإزالة ورق الغار وحبوب الفلفل من قطعة العمل. طحن كتلة الخضار بالخلاط.
الخطوة 17. اسكبي الكريما في الخليط واتركيه يغلي مرة أخرى.
الخطوة 18. أضف الكرفس والبقدونس إلى الحساء الطري.
الخطوة 19. حساء الكوسة والبطاطس اللذيذ محلي الصنع جاهز. توضع على الأطباق وتقدم مع شرائح الكوسة والخبز المحمص والأعشاب والتوابل. بالعافية!
حساء القرنبيط دسم
سيساعد حساء القرنبيط الكريمي على تنويع مائدة العشاء ومفاجأة عائلتك بسرور. سيكون الطبق النهائي طريًا جدًا وشهيًا وعطريًا. لتحضير حساء صحي في المنزل، استخدمي وصفة مجربة من اختياراتنا.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- القرنبيط – 1.3 كجم.
- الحليب – 2 لتر.
- الماء – 700 مل.
- الثوم – 40 غرام.
- البصل - 380 غرام.
- جذر الكرفس - 100 غرام.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- الشمر – 70 غرام.
- الملح – 25 غرام.
- زبدة - 270 غرام.
- زيت زيتون - للقلي.
للخليط الحار:
- الكمون - 1/3 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة – 1/3 ملعقة صغيرة.
- البازلاء الحلوة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جوزة الطيب – 1/8 ملعقة صغيرة.
- القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل حلبي حار – نصف ملعقة صغيرة.
لصلصة البولونيز:
- زيت الزيتون – 90 مل.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة.
- فلفل حلبي حار – نصف ملعقة صغيرة.
- فتات الخبز - 100 غرام.
- زعتر - 3 جم.
- بذور الخردل الأبيض - ½ ملعقة صغيرة.
- بذور الخردل الأسود - ½ ملعقة صغيرة.
- الكاري – 1/8 ملعقة صغيرة.
- ليمون – 1 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل القرنبيط جيدًا وافصله إلى أزهار.
الخطوة 2. تحضير الخليط الحار. للقيام بذلك، الجمع بين جميع التوابل من القائمة في هاون وطحن حتى تصبح ناعمة وعطرية.
الخطوة 3. قطع الكرفس والشمر إلى مكعبات صغيرة، وقطع الثوم والبصل. تقلى الخضار بالزبدة والزيت النباتي. أضف الزعتر وورق الغار هنا. طبخ لمدة 20 دقيقة. في دقيقتين أضف البهارات الحارة.
الخطوة 4. أضف نورات الملفوف إلى الكتلة العطرية، صب الماء والحليب. يُطهى القرنبيط حتى يصبح طريًا.
الخطوة 5. طحن قطعة العمل بالخلاط ثم طحنها من خلال منخل معدني.
الخطوة 6. الآن قم بإعداد الصلصة لتقديم الحساء. يقلى فتات الخبز مع البهارات في زيت الزيتون.
الخطوة 7. ابشر البيضة المسلوقة هنا وأضف نكهة الليمون. يقلى مع التحريك لبضع دقائق.
الخطوة 8. ضعي الصلصة النهائية في الحساء في أجزاء.
الخطوة 9. حساء القرنبيط الكريمي الرقيق جاهز. يسكب في أطباق ويقدم، ويزين بالصلصة اللذيذة. بالعافية!
حساء الطماطم المهروسة المصنوعة من الطماطم الطازجة
يعد حساء الطماطم المهروسة المصنوع من الطماطم الطازجة علاجًا مشرقًا ومبتكرًا لعشاء عائلتك.إذا كنت ترغب في تدليل نفسك وأحبائك بمذاق غني ومذهل، فحاول تحضير حساء لذيذ باستخدام وصفتنا المجربة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- الطماطم – 1 كجم.
- فلفل حلو مقشر – 400 غرام.
- البصل - 80 غراما.
- الثوم - 4 فصوص.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- أوريجانو - 2 قرصة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 100 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور وقطعيه إلى قطع كبيرة.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بغسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح.
الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4. ضعي الخضار على صينية خبز مغطاة بورق. يرش الملح والبهارات والثوم المفروم. رش بالزيت.
الخطوة 5. اخبزي الخضار لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 6. بعد الخبز، انقلي الخضار إلى وعاء الخلاط.
الخطوة 7. طحن قطعة العمل إلى كتلة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 8. بعد ذلك، قم بطحن الكتلة من خلال منخل معدني ناعم.
الخطوة 9. يُسكب المهروس الناتج في قدر ويُضاف الماء ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة. ازالة من الحرارة.
الخطوة 10. حساء الطماطم المهروسة المصنوع من الطماطم الطازجة جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع البسكويت أو الحمص!
حساء هريس الخضار الغذائي
حساء هريس الخضار الغذائي هو طبق طري وشهي بشكل لا يصدق لغداء أو عشاء عائلتك. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك مع علاج لذيذ وصحي، فتأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها مع الصور.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 2
مكونات:
- البطاطس – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة – 0.5 قطعة.
- القرنبيط - 100 غرام.
- الفلفل الحلو - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - حسب الذوق.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2. نقوم أيضًا بتقسيم الجزر المقشر إلى أجزاء.
الخطوة 3. اغسل القرنبيط جيدًا تحت الماء وقسمه إلى أزهار.
الخطوة 4. نقطع الكوسة المغسولة أيضًا إلى قطع صغيرة.
الخطوة 5. إزالة البذور من الفلفل الحلو. دعونا نقطعها.
الخطوة 6. اخفقي بيضة الدجاج النيئة حتى يصبح الخليط متجانسًا.
الخطوة 7. اسلقي الخضار حتى تصبح طرية. نحن نكملهم بالأعشاب المفرومة وزيت الزيتون. يخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم يُمزج مع خليط البيض.
الخطوة 8. حساء الخضار المهروس الغذائي جاهز. تصب في أطباق وتقدم!
حساء الكريمة مع الفطر والجبن الذائب
حساء كريمة الفطر والجبن المذاب هو طبق لذيذ جدًا ومشرق ولطيف لعشاء عائلتك. ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا. إرضاء عائلتك وتنويع القائمة المعتادة الخاصة بك.
وقت الطهي – 25 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- فطر شامبينون – 400 غرام.
- البطاطس – 6 قطع.
- البصل – 0.5 قطعة.
- الجبن المطبوخ - 3 ملاعق كبيرة.
- الخضر - حسب الذوق.
- زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المكونات الضرورية حسب القائمة.
الخطوة 2. قشر البطاطس واغسلها وقطعها إلى قطع. يقطع البصل.
الخطوة 3. اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية في قدر.
الخطوة 4. في هذا الوقت، يقلى البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً.
الخطوة 5. يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُقلى كل شيء معًا حتى يصبح الفطر جاهزًا.
الخطوة 6. تُمزج البطاطس المسلوقة مع الفطر المقلي.طحن المحتويات إلى هريس ناعم.
الخطوة 7. أضف الجبن المطبوخ إلى التحضير. تخلط جيدا.
الخطوة 8. حساء الكريمة مع الفطر والجبن المذاب جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع الخضار!
شوربة العدس الأحمر
حساء العدس المصنوع من العدس الأحمر هو علاج لذيذ جدًا ومشرق وعطري ومغذي لطاولة العشاء. هذا الحساء المثير للاهتمام سهل التحضير في المنزل. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا التي أثبتت جدواها مع وصف العملية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- عدس أحمر – 0.5 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطس – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- زبدة - 70 جم.
- النعناع المجفف – 1 ملعقة صغيرة.
- البابريكا المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- ليمون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع البصل المقشر والجزر والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. تُطهى الخضار في مقلاة بالزيت النباتي لبضع دقائق. نرسل أيضًا الثوم المفروم هنا.
الخطوة 2. أضيفي معجون الطماطم والكمية المحددة من العدس إلى الخضار. مزيج المنتجات.
الخطوة 3. املأ قطعة العمل بالماء واتركها حتى تغلي ثم قم بطهيها لمدة 25 دقيقة.
الخطوة 4. بعد الوقت المحدد، قم بطحن قطعة العمل باستخدام الخلاط الغاطس. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 5. في قدر منفصل، تذوب الزبدة مع البابريكا والنعناع المجفف. يقلب ويرفع عن النار.
الخطوة 6. أضف الزيت العطري إلى الحساء في أجزاء.
الخطوة 7. حساء العدس الأحمر المهروس جاهز. يقدم مع شرائح الليمون!
شوربة الكريمة مع مرق الدجاج
شوربة مرق الدجاج بالكريمة هي طبق لذيذ وشهي لغداء أو عشاء عائلتك. إذا كنت ترغب في تنويع القائمة المعتادة الخاصة بك مع علاج لذيذ وصحي، فتأكد من ملاحظة وصفتنا خطوة بخطوة التي أثبتت جدواها. سيكون من الصعب مقاومته!
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- مرق الدجاج – 1.7 لتر.
- البطاطس – 4 قطع.
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- المفرقعات - للتقديم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشري البطاطس واشطفيها تحت الماء، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2. اسلقي مرق الدجاج في قدر واغمري فيه مكعبات البطاطس المقشرة.
الخطوة 3. بعد البطاطس، أضف مكعبات الجبن المطبوخ.
الخطوة 4. يقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي.
الخطوة 5. اطهي البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 7-8 دقائق تقريبًا.
الخطوة 6. أضف البصل إلى الكتلة الكلية. اطبخي البطاطس حتى تصبح طرية ثم أخرجيها من الموقد.
الخطوة 7. طحن قطعة العمل باستخدام الخلاط الغاطس. أضف الفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 8. حساء مرق الدجاج المهروس جاهز. يسكب في أطباق ويقدم، ويزين بالبسكويت.
حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة
يعد حساء البازلاء مع اللحوم المدخنة طبقًا لذيذًا ومشرقًا ومغذيًا بشكل لا يصدق لعشاء عائلتك. ليس من الصعب على الإطلاق تحضيره في المنزل. للقيام بذلك، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا. إرضاء عائلتك وتنويع القائمة المعتادة الخاصة بك.
وقت الطهي – 1 ساعة
وقت الطهي – 10 دقائق
حصص - 4
مكونات:
- تقسيم البازلاء – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 1.5 لتر.
- البطاطس – 250 جرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- رغيف – 4 شرائح.
- لحم مدخن - 80 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة. نقوم بتنظيف وغسل الخضار مسبقًا.
الخطوة 2. ضعي البازلاء المغسولة في قدر وأضيفي الماء واتركيها تغلي على النار لمدة 50-60 دقيقة.
الخطوة 3. قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. أضف إلى البازلاء واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 4. يقطع البصل ويبشر الجزر.
الخطوة 5. قطع الرغيف إلى مكعبات. ضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة. أخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 6. يقلى البصل والجزر بالزيت النباتي حتى يصبح طرياً.
الخطوة 7. بعد ذلك، تقلى اللحوم المدخنة المفرومة ناعما.
الخطوة 8. أضف البصل والجزر إلى الحساء. يُملح الطبق والفلفل ويُضاف التوابل المفضلة لديك.
الخطوة 9. اطحن الحساء باستخدام الخلاط الغاطس.
الخطوة 10. أخرج البسكويت النهائي من الفرن. نضيفها إلى الحساء في أجزاء مع اللحوم المدخنة.
الخطوة 11. حساء البازلاء باللحوم المدخنة جاهز. تصب في أطباق وتقدم مع البسكويت.
