حساء فطر بورسيني المجمد هو علاج لذيذ لن يرفضه أحد. لن يستغرق تحضير الدورة الأولى الكثير من الوقت وسيجلب الكثير من المتعة. يحافظ التجميد على جميع الخصائص المفيدة للفطر. إذا كنت لا تعرف أنه يتم استخدام منتج مجمد، فمن الصعب تخمين أن الطبق غير محضر من الفطر الطازج. يملأك الحساء جيدًا ويدفئك في الطقس العاصف. أسعد عائلتك باستخدام الوصفات الموجودة في هذه المجموعة.
شوربة فطر بورسيني كلاسيكية مجمدة مع البطاطس
الحساء الكلاسيكي من فطر بورسيني المجمد مع البطاطس لن يثقل كاهل ربات البيوت المشغولات وغير الصبر. يبدو الطبق شهيًا، وبمجرد تجربته، فإن فرحتك لن تكون لها حدود. للتحضير، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة وبسيطة من المنتجات.
- الفطر الأبيض 500 (جرامات)
- البطاطس 600 (جرامات)
- البصل 150 (جرامات)
- جزرة 150 (جرامات)
- ملح ذوق
- ورق الغار 2 (أشياء)
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
نخرج الفطر من الفريزر. نقوم بتقشير الجزر باستخدام مدبرة المنزل. إزالة الجلود من البصل. -
قطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم. -
يُسكب الماء في قدر عميق ويُترك حتى يغلي. ثم قم بتفريغ فطر بورسيني المحضر. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.طهي لمدة لا تزيد عن 15-20 دقيقة. -
يقطع البصل المقشر. -
نحول الجزر إلى نشارة على مبشرة. -
إزالة الجلود من البطاطس. نقطعها بالطريقة التي تحبينها. -
نقوم بتفريغ البطاطس مع الفطر. استمر في الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا. -
بعد ذلك أضيفي البصل المفروم. -
تفريغ نشارة الجزر. ويطهى حتى تنضج البطاطس. -
رمي في ورقة الغار. دعونا نتذوق الملح. أضف التوابل إذا لزم الأمر. عندما يصبح الحساء جاهزا، قم بإزالة ورقة الغار وأطفئ الموقد. دع الحساء يخمر قليلا. -
يُسكب الطبق العطري في أوعية حساء عميقة. تزيين بالأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
شوربة فطر بورسيني مع الشعيرية
الأطفال يحبون حقًا حساء فطر بورسيني مع الشعرية. بمجرد طهيها، سيكون لديك واحدة أخرى مفضلة في ترسانة الطهي الخاصة بك. هذا الطبق البسيط واللذيذ للغاية لا يتطلب أي مهارات طهي خاصة. حتى الطباخ الهاوي عديم الخبرة يمكنه التعامل مع التحضير الأساسي في دقيقة أو دقيقتين.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- فطر أبيض مجمد – 5 قطع.
- الشعيرية – 3 ملاعق كبيرة.
- كريم 10% – 200 مل.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الكراث – 50 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 10 غرام.
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق البصل – 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 1 لتر.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بوزن المكونات الضرورية.
الخطوة 2. قشر البصل واقطعه حسب رغبتك. إزالة الطبقة الذابلة من الكراث وتقطيعها جيدًا. إزالة الجلد من الجزر باستخدام مدبرة المنزل وتقطيعه إلى مكعبات.
الخطوة 3. ضع مقلاة سميكة الجدران على الموقد وقم بتسخين الزيت النباتي فيها. نرسل شرائح الخضار ونقليها. أضف القليل من الملح.
الخطوة 4.صب الماء ويغلي.
الخطوة 5. ضعي الشعيرية في السائل المغلي وأضيفي القليل من الملح. قلل الحرارة واطهيها لمدة لا تزيد عن 8 دقائق.
الخطوة 6. اغسل الفطر المذاب وقطعه إلى شرائح. اترك قليلا للزينة.
الخطوة 7. ضع الفطر في المرق.
الخطوة 8. يُسكب الكريما ويُتبل بالملح والفلفل. نحن ننتظر حتى يغلي.
الخطوة 9. في مقلاة ساخنة، يقلى الدقيق بدون زيت. سيعطي قوامًا سميكًا للحساء.
الخطوة 10. انقل الدقيق المقلي إلى الحساء. يُتبل بمسحوق البصل ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
الخطوة 11. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الفطر للتزيين. ستعطيها الزبدة طعمًا كريميًا مشرقًا.
الخطوة 12. إزالة الفطر. ويقلى الخبز المحمص من الخبز الأسود (أو الأبيض).
الخطوة 13. املأ الأطباق العميقة بالحساء العطري. ضعي فوقها شرائح بنية من فطر بورسيني والخبز المحمص. قم بدعوة عائلتك لتناول العشاء. بالعافية!
حساء فطر بورسيني مجمد
حساء كريمي مصنوع من فطر بورسيني المجمد يذكرك بالصيف ويرفع معنوياتك. علاج رائع مناسب لعشاء عائلي ولقاء الضيوف الأعزاء. المظهر يجذب بطريقة سحرية، والرائحة تزيد الشهية. تحضير الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. من المؤكد أن ربات البيوت المشغولات ستلاحظ هذا الخيار الأساسي لشهية الطعام.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- فطر أبيض مجمد - 500 غرام.
- السبانخ – 100 غرام.
- كريم – 500 مل.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- زبدة - حسب الرغبة.
- الثوم - 2 فصوص.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج الفطر المجمد والسبانخ. نزيل القشر من الجزر باستخدام مدبرة المنزل.
الخطوة 2. سخني الزبدة في مقلاة ساخنة. ونقل الفطر المذاب.
الخطوة 3. اطبخي حتى تتبخر الرطوبة الزائدة.
الخطوة 4. طحن الجزر. تسخين مقلاة أخرى وإضافة القليل من الزبدة. ويقلى السبانخ مع الجزر.
الخطوة 5. ضع الفطر المقلي والخضروات المقلية في وعاء المفرمة وأضف فصوص الثوم المقشرة والملح حسب الرغبة. لكمة الخليط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 6. انقل خليط المهروس إلى قدر. صب كريم. سخني الحساء حتى تظهر الفقاعات الأولى. ازالة من الحرارة. صب الحساء العطري في أجزاء. إذا رغبت في ذلك، تزيين مع الخبز المحمص المقلية. نقدمها إلى الأسرة. بالعافية!
شوربة فطر بورسيني مجمدة مع الشعير
حساء فطر بورسيني المجمد مع الشعير مثالي للعشاء العائلي. سيحب الجميع هذا الطبق اللذيذ، وأنا أضمن ذلك. يضيف فطر بورسيني طعمًا غير عادي ورائحة فاخرة إلى الحساء. من الصعب مقاومة طبق من الفطر. الطبق مثالي لأولئك الذين يصومون أو لا يأكلون منتجات اللحوم.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 05 دقيقة
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4 لتر.
مكونات:
- فطر بورسيني مجمد - 600 غرام
- البطاطس – 3 قطع.
- الشعير اللؤلؤي – 5 ملاعق كبيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- مسحوق الفطر - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج الفطر المجمد من الثلاجة. نحن نزن الشعير اللؤلؤي. قشر الجزر.
الخطوة 2. انقل الحبوب إلى وعاء مملوء بالماء. اترك لمدة 3 ساعات على الأقل. أوصي بفعل هذا في المساء.
الخطوة 3. ضع مقلاة مملوءة بالماء على الموقد الأوسط واتركها حتى تغلي. بينما يغلي الماء، اشطف الشعير اللؤلؤي المنتفخ جيدًا. ثم نقله إلى الماء المغلي.خففي الحرارة واطهي الحبوب لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4. نذوب الزبدة والزيت النباتي في مقلاة ونسخنها جيداً.
الخطوة 5. ابشر الجزر. نقطع البصل المقشر ناعما. نرسل الخضار المقطعة لتقلى في مقلاة.
الخطوة 6. عندما تقلى الخضار، أضف إليها الفطر المذاب. يقلى كل شيء معًا حتى تتبخر الرطوبة.
الخطوة 7. اغسل وقشر البطاطس باستخدام مقشرة الخضار. مقطعة إلى مكعبات.
الخطوة 8. انقل الشواء إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة. للنكهة، قم بتتبيلها بمسحوق الفطر (الفطر الجاف المفروم يعطي طعمًا غنيًا).
الخطوة 9. اضبط الطعم بالملح والتوابل الأخرى. أطفئ الموقد واتركه يخمر.
الخطوة 10. اسكبي الحساء اللذيذ في الأطباق وقدميه. بالعافية!
حساء مع فطر بورسيني المجمد والكريمة
سيصبح الحساء مع فطر بورسيني المجمد والكريمة هو المفضل بين الدورات الأولى. الكريم سيعطي الطبق ملمسًا كريميًا رقيقًا. والعرض التقديمي الجميل مع الخبز المحمص المحمص سيشجع حتى أولئك الذين لا يبالون بالحساء على تجربة العلاج العطري.
وقت الطبخ - 1 ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- فطر بورسيني مجمد - 400 غرام
- البطاطس – 470 جم.
- كريم 20% – 200 مل.
- البصل - 80 غراما.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 1 لتر.
- الأعشاب الطازجة - اختياري.
- خبز محمص بالخبز الأبيض – اختياري.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة من المنتجات.
الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى مكعبات متوسطة. ضع مقلاة عميقة على الموقد. صب في الزيت النباتي. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم قم بتفريغ فطر بورسيني المجمد مسبقًا. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.وتحضير البطاطس، وتقطيعها إلى قطع مناسبة الحجم. نقطع الخضر المغسولة جيدًا.
الخطوة 3. ضعي البطاطس في قدر بها ماء مغلي واطهيها حتى تنضج. نقل محتويات المقلاة. جلب ليغلي. الموسم مع الملح. ثم أخرجه من الموقد.
الخطوة 4. باستخدام جهاز الغمر، قم بطحن الحساء للحصول على قوام ناعم.
الخطوة 5. أضف الكريمة إلى الخليط المثقوب. ويقلب بالخلاط. ضع القدر على الموقد وقم بتسخين الحساء. تذوق وتوازن مع التوابل إذا لزم الأمر. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
الخطوة 6. نسكب الحساء اللذيذ ذو القوام الكريمي في أجزاء. تزيين بالأعشاب المفرومة والخبز المحمص. بالعافية!
