حساء القرنبيط هو حل طهي لذيذ وصحي للغاية لوجبة غداء مطبوخة في المنزل أو وجبة خفيفة دسمة. يمكن تحضير الطبق بطرق مختلفة. ابحث عن أفضل الأفكار في مجموعتنا المختارة من عشر وصفات طهي لذيذة جدًا مع صور خطوة بخطوة.
شوربة القرنبيط اللذيذة
حساء القرنبيط المهروس اللذيذ سيكون بمثابة وجبة غداء صحية وغنية بالفيتامينات لجميع أفراد الأسرة، بما في ذلك الصغار. بالإضافة إلى ذلك، فإن حساء الخضار الأكثر حساسية مثير للاهتمام من حيث الذوق والشهية والمغذي. فكرة الطهي البسيطة ستضيف بالتأكيد التنوع إلى طاولتك.
- قرنبيط 150 (جرامات)
- البطاطس 80 (جرامات)
- جزرة 50 (جرامات)
- البصل 50 (جرامات)
- مرقة دجاج ½ (لتر)
- كريم 100 (مليلتر)
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
كيفية تحضير حساء القرنبيط اللذيذ؟ قشر البصل والجزر. تأكد من غسل الخضار لإزالة التلوث ومن ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. -
نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة. -
اشطف القرنبيط تحت الماء، وجففه، ثم افصله بعناية إلى أزهار. -
ضعي جميع الخضار في قدر وأضيفي مرق الدجاج. يغلي على نار خفيفة بعد الغليان الأول لمدة 25 دقيقة. يمكنك أيضًا استخدام الماء العادي بدلًا من المرق. -
إذا بقي الكثير من السائل في المقلاة بعد الطهي، يمكنك سكبه في كوب. ليست هناك حاجة لسكبه على الفور في الحوض، حيث يمكن استخدام هذا الماء لتنظيم سمك الحساء. امزجي محتويات المقلاة باستخدام الخلاط حتى تحصلي على عجينة ناعمة. -
نسكب الكريما في الكتلة الطرية الناتجة ونضيف الملح والبهارات. إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضيفي المرق المحفوظ. -
ضع قطعة العمل على النار وقم بتسخينها لمدة دقيقتين حرفيًا. -
حساء القرنبيط اللذيذ جدًا جاهز. اسكبه في الأطباق وجربه بسرعة!
شوربة القرنبيط مع الدجاج
حساء القرنبيط بالدجاج هو طبق ساخن لذيذ ومغذي وشهي بشكل لا يصدق على مائدة العشاء. حساء الخضار الطري صحي ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية. بالإضافة إلى ذلك، فكرة الطهي المثيرة للاهتمام وغير المعقدة مناسبة لأغذية الأطفال.
وقت الطهي – 55 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط - 150 غرام.
- فيليه الدجاج – 250 غرام.
- البطاطس – 200 غرام.
- الطماطم - 120 غرام.
- فلفل حلو حلو – 70 جم.
- الجزر - 80 جم.
- البصل - 80 غراما.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الماء – 1.7 لتر.
- زيت عباد الشمس - للقلي.
عملية الطبخ:
- نحصل على جميع المنتجات اللازمة. نقوم بتنظيف الخضار وشطفها تحت الماء.
- نقطع شرائح الدجاج إلى أجزاء وتوضع في قدر أو قدر.أضف الماء هنا وأحضر مرق الدجاج البسيط إلى الفقاقيع النشطة. تأكد من إزالة الرغوة وغليها لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.
- نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر. إذا أردت، يمكن تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.
- سخني مقلاة بزيت دوار الشمس وأضيفي الخضار المقطعة. اقليهم معًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- إزالة البذور وتنبع من الفلفل الحلو. نقطع الخضار إلى مكعبات.
- افصل القرنبيط بعناية إلى أزهار صغيرة.
- نقوم بتفريغ جميع الخضروات المحضرة في مرق الدجاج. نضع هنا أيضًا البصل المقلي والجزر. أضف الطماطم المفرومة إلى الحساء واطهي كل شيء معًا لمدة 25 دقيقة أخرى.
- في نهاية طبخ الحساء يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون.
- حساء القرنبيط مع الدجاج جاهز. يُسكب في أوعية ويُرش بالأعشاب ويُقدم لتناول العشاء!
شوربة القرنبيط والبروكلي
يتمتع حساء القرنبيط والبروكلي المهروس بطعم خفيف لطيف للغاية وعملية طهي سريعة. تعتبر هذه المعالجة النباتية الساخنة مثالية لوجبة غداء عائلية أو وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات. يمكن استكمال حساء الكريمة الأكثر حساسية بالخبز والبسكويت والبذور.
وقت الطهي – 35 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرنبيط - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- السباغيتي – 60 غرام.
- الماء – 1.8 لتر.
- زيت الزيتون – 40 مل.
- ملح للتذوق.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس - للقلي.
عملية الطبخ:
- للراحة، نقوم بإخراج جميع المنتجات الضرورية على الفور.
- نغسل القرنبيط ونفصله إلى أزهار كبيرة. ضعهم في قدر.
- نقوم بتفكيك البروكلي المغسول إلى نفس النورات ونضعها في قدر.
- أضف السباغيتي التي نقوم بتفتيتها.
- ضع الفلفل الحلو المقشر بالكامل هنا. عندما تصبح طرية أثناء الطهي نزيل القشرة منها ونعيد اللب إلى المقلاة.
- نحن نكمل المنتجات بالملح وأوراق الغار.
- املأ كل شيء بالماء وبعد الغليان، قم بطهيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- في هذا الوقت تحضير القلي. سخني مقلاة بزيت دوار الشمس واطهي مكعبات البصل فيها.
- يُضاف البصل مع الجزر المقطع ويُقلى الخضار معًا لمدة 6 دقائق أخرى.
- بعد 10 دقائق، تذوق محتويات المقلاة بحثًا عن الملح. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الملح.
- أضف الخضار المقلية إلى المقلاة مع محتوياتها وبعد الغليان اطهي كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى. في هذا الوقت، يمكنك بالفعل إخراج الفلفل البلغاري وفصل اللب عنه.
- طحن العلاج النهائي باستخدام خلاط غاطس. نحن بحاجة للحصول على هريس ناعم.
- حساء القرنبيط والبروكلي جاهز. تحقق من هذه الفكرة الطهي!
حساء القرنبيط الغذائي
يعد حساء القرنبيط الغذائي حلاً مثاليًا لأولئك الذين يهتمون بشخصيتهم وصحتهم. الحساء الساخن منخفض السعرات الحرارية ولكنه في نفس الوقت لذيذ ومغذي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العلاج على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية.
وقت الطهي – 55 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط – 0.3 كجم.
- رقائق الشوفان – 0.75 ملعقة كبيرة.
- فيليه الدجاج - 150 غرام.
- الماء – 2 لتر.
- البصل - 110 غرام.
- الجزر - 120 غرام.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- فلفل حار - حسب الرغبة.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
- قطع خاصرة الطائر إلى أجزاء. اغمريها في قدر مناسب وأضيفي الماء البارد واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة بعد الغليان. إذا تشكلت رغوة، تأكد من إزالتها.
- نضيف أيضًا الفلفل الحار والبصل المقطع إلى نصفين إلى هذا المرق.
- اغمس القرنبيط في المرق المُجهز، والذي نفصله أولاً إلى أزهار.
- نبشر الجزر والكوسا المقشرة على مبشرة خشنة ونضيفها أيضًا إلى الحساء. اطبخ كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى.
- في هذا الوقت، قم بإعداد الكمية المطلوبة من دقيق الشوفان وورق الغار.
- نقوم أيضًا بغمس المنتجات المحضرة في حساءنا ونطهوها حتى تصبح جاهزة - حوالي 10 دقائق.
- في النهاية يضاف الملح والفلفل والأعشاب المفرومة.
- تغلي لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك يمكنك إيقاف الموقد.
- حساء القرنبيط الغذائي جاهز. ساعد نفسك!
شوربة القرنبيط السريعة مع البطاطس
يعد حساء القرنبيط السريع مع البطاطس علاجًا ساخنًا لذيذًا ومغذيًا وشهيًا بشكل لا يصدق على مائدة العشاء. حساء الخضار الجذاب صحي ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية. بالإضافة إلى ذلك، فإن فكرة الطهي ذات صلة بقائمة الأطفال.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط - 200 غرام.
- الماء – 1.5 لتر.
- البطاطس – 450 جرام.
- الجزر - 150 غرام.
- البصل - 150 غرام.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
عملية الطبخ:
- نخرج جميع الخضروات والأعشاب اللازمة ونضعها على سطح المكتب.
- قشري البطاطس واشطفيها بالماء ثم قطعيها إلى مكعبات.ضعيها في قدر وأضيفي لترًا واحدًا من الماء البارد. بعد الغليان، يغلي لمدة 7 دقائق.
- في هذا الوقت، يقطع البصل ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي.
- أضيفي مكعبات الجزر المقشرة إلى البصل. تقلى الخضار لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك بانتظام.
- ضعي الخضار المقلية في مقلاة مع البطاطس. نحن نخفض النار. أضف الملح والبهارات.
- اغسل القرنبيط بعناية لإزالة الأوساخ والغبار وتقسيمه إلى أزهار.
- ضعي نورات الملفوف في مقلاة بالزيت النباتي واطهيها حتى تحصلي على قشرة فاتحة للشهية.
- ضع القرنبيط المجهز في المقلاة. أضف المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر. يقلب ويطهى لمدة خمس إلى ست دقائق.
- حساء القرنبيط السريع مع البطاطس جاهز. تصب في أوعية الحساء وترش بالأعشاب!
شوربة القرنبيط بالصوم
يعتبر حساء القرنبيط من الصوم مذاقًا مثيرًا للاهتمام وفي نفس الوقت من السهل جدًا إعداد طبق ساخن لعشاء عائلي. علاج لذيذ مثالي لقائمة الصوم أو القائمة النباتية. يقدم مع الخبز والخبز المحمص وغيرها من المرافقات.
وقت الطهي – 1 ساعة و 25 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 5
مكونات:
- القرنبيط – 0.5 كجم.
- ملفوف أبيض – 220 جم.
- البطاطس – 160 جرام.
- الفلفل الحلو – 100 غرام.
- الطماطم – 150 غرام.
- الكراث – 130 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- رقائق جوز الهند – 35 جم.
- زنجبيل مجفف – 5 جم.
- بابريكا - 5 جم.
- مرق الخضار الجافة – 15 جم.
- السمن - 15 غراما.
- زيت الزيتون – 20 مل.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الماء – 2.5 لتر.
عملية الطبخ:
- يُسكب زيت الزيتون في مقلاة ذات قاع سميك ويُضاف السمن.تقلى حلقات الكراث الرقيقة بسرعة. أضف نشارة الجزر المبشور هنا وحركها واطهيها لبضع دقائق أخرى.
- نرسل أيضًا مكعبات الطماطم والفلفل الحلو هنا. يقلب كل شيء جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- أضف جوز الهند والفلفل الحلو (يفضل استخدامه في الرقائق) والزنجبيل المطحون إلى الخضار.
- أضيفي مكعبات البطاطس إلى الخضار المقلية.
- نضع أيضًا الملفوف الأبيض المفروم هنا - نقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين أو قطاعة خضروات.
- نضيف نورات القرنبيط إلى تحضيرنا.
- املأ كل شيء بالماء، ثم صب مرق الخضار الجاف، وأضف الملح والبهارات والفلفل المطحون.
- قم بتغطية العلاج بغطاء ويطهى على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة بعد الغليان الأول. ثم أطفئ الموقد واترك الحساء ينقع لمدة 20-30 دقيقة.
- حساء القرنبيط بالصوم جاهز. يمكنك سكبه في أوعية الحساء وتجربته!
شوربة قرنبيط و كوسة بالكريمة
الحساء الكريمي المصنوع من القرنبيط والكوسا يبدو طريًا وممتعًا بشكل لا يصدق. هذا العلاج الساخن مثالي لعشاء عائلي. ستلاحظ عائلتك بالتأكيد المظهر الفاتح للشهية والطعم المثير للاهتمام والخصائص الغذائية لحساء الخضار المهروس.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط – 0.5 كجم.
- كوسة – 0.5 كجم.
- البصل - 150 غرام.
- الجزر - 150 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
- بصل أخضر – للتقديم.
عملية الطبخ:
- نقطع البصل المقشر إلى مكعبات.
- نغسل الكوسة جيداً ونقطعها إلى مكعبات. إذا كانت الخضار صغيرة وصغيرة، فلا حاجة لإزالة الجلد.
- ثلاث جزرات مقشرة على مبشرة خشنة.
- نقسم القرنبيط المغسول جيدًا إلى أزهار.
- اختر مقلاة ذات قاع سميك بحيث لا يحترق الطعام عند القلي. يُسكب الزيت النباتي ويُقلى البصل لبضع دقائق.
- يُضاف الجزر المبشور إلى البصل ويُقلى الخضار معًا لبضع دقائق أخرى.
- ضعي باقي الخضار وأضيفي الملح والفلفل وقلبي كل شيء جيدًا.
- املأ الخضار بالكامل بالماء واطهيها بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.
- ضعي جميع الخضار المسلوقة في وعاء الخلاط واسكبي بعض المرق.
- طحن قطعة العمل باستخدام الخلاط حتى يتم الحصول على تركيبة دقيقة.
- شوربة القرنبيط والكوسة الكريمية جاهزة. يُزيّن بالبصل الأخضر المفروم.
حساء القرنبيط واليقطين
حساء القرنبيط واليقطين له طعم دقيق وخصائص غذائية ومظهر جذاب. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر حساء الخضار الساخن صحيًا للغاية نظرًا لمحتواه العالي من الألياف والزنك والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.
وقت الطهي – 55 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 5
مكونات:
- القرنبيط - 250 غرام.
- اليقطين – 250 غرام
- البطاطس – 200 غرام.
- فلفل حلو حلو - 90 جم.
- البصل - 80 غراما.
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
- بيضة – 2 قطعة.
- الثوم - 1 سن.
- البقدونس – 10 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الماء – 2 لتر.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
- نحصل على جميع المنتجات الضرورية المشار إليها في القائمة.
- قشري البطاطس، ثم ضعيها تحت الماء، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- يُغلى الماء في قدر ويُضاف إليه البطاطس المجهزة. طبخ في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- يقطع البصل المقشر. من الأفضل أن تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- إزالة جميع البذور من الفلفل الحلو وقطع الخضار إلى مكعبات.
- يقشر اليقطين ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي الخضار المقطعة. اقليها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
- شطف القرنبيط تحت الماء وفصله إلى النورات.
- ضعي نورات القرنبيط في قدر مع البطاطس المسلوقة.
- بعد الملفوف، أضف الخضار المقلية على الفور. اطبخ كل شيء معًا لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- في هذا الوقت، يمكنك إعداد المنتجات المتبقية. ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة ذات أسنان متوسطة.
- كسر بيض الدجاج في خليط الجبن.
- نرسل أيضًا الأعشاب المفرومة والثوم هنا.
- نخلط خليطنا جيدًا ونسكبه في الحساء.
- أضف أيضًا الملح والفلفل هنا واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
- حساء القرنبيط واليقطين جاهز. جربه قريبا!
شوربة القرنبيط مع مرق الدجاج
سوف يسعدك حساء القرنبيط مع مرق الدجاج بطعم خفيف لطيف للغاية وعملية طهي سريعة. تعتبر هذه المعالجة النباتية الساخنة مثالية لوجبة غداء عائلية أو وجبة خفيفة غنية بالفيتامينات. يمكن استكمال الحساء اللذيذ بالخبز والبسكويت والبذور.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- القرنبيط - 250 غرام.
- البطاطس – 3 قطع.
- مرق الدجاج – 1.8 لتر.
- البصل - 110 غرام.
- الجزر - 120 غرام.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
- الكاري - 0.5 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
- قشري البطاطس واغسليها تحت الماء وقطعيها إلى مكعبات. ضعي مكعبات البطاطس في قدر.
- املأ البطاطس بالمرق وأضف البهارات حسب القائمة والملح.ضعه على الموقد واتركه حتى يغلي.
- في هذا الوقت، يقطع البصل ويبشر الجزر. تقلى الخضار بالزيت النباتي لبضع دقائق.
- أضف مكعبات الفلفل الحلو والطماطم إلى نفس المقلاة. حرك كل شيء جيدًا واستمر في القلي. يوصى أولاً بحرق الطماطم وتقشيرها. أضف فقط مكعبات اللب إلى المقلاة.
- لذلك نقوم بقلي الخضار لبضع دقائق أخرى حتى تصبح طرية تمامًا.
- نقوم بتفكيك الخضار الصليبية (القرنبيط) إلى أزهار صغيرة ونغمرها في مقلاة مع المرق المغلي والبطاطس.
- نغمر أيضًا الخضار المقلية هنا ونستمر في الطهي حتى تنضج البطاطس والملفوف. قبل خمس دقائق من نهاية عملية الطهي، أضف الأعشاب المفرومة. بعد ذلك، أخرج الحساء من الموقد واتركه تحت الغطاء لمدة 12-15 دقيقة.
- حساء القرنبيط مع مرق الدجاج جاهز. جرب وقيّم المذاق الرائع لحساء الخضار!
شوربة القرنبيط المجمدة
حساء القرنبيط المجمد هو طبق ساخن لذيذ ومغذي وشهي بشكل لا يصدق على طاولة العشاء. حساء الخضار الطري صحي وسيسعدك أيضًا بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. استخدام الخضروات المجمدة سيجعل عملية الطهي سريعة وبسيطة قدر الإمكان.
وقت الطهي – 47 دقيقة
وقت الطهي – 15 دقيقة
حصص - 3
مكونات:
- قرنبيط مجمد – 0.5 كجم.
- مرق – 0.8 لتر.
- الكراث – 60 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- فلفل حار حار – 1 قطعة.
- الكمون – 1 ملعقة صغيرة.
- الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
- الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 25 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
- نحصل على جميع المكونات اللازمة وفقا للقائمة. سوف نستخدم الخضار الصليبية المجمدة.
- استخدمي السكين لتقطيع الثوم وتقسيم الكراث إلى نصف حلقات.
- نقطع أيضًا الفلفل الحار الحار إلى حلقات رفيعة.
- اختر مقلاة جيدة يمكنك قلي الطعام فيها. صب زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر. يقلى الكراث حتى يصبح لونه بني فاتح.
- نرسل هنا أيضًا الفلفل الحار والثوم والبهارات حسب القائمة. اقليها جميعًا معًا لمدة دقيقة واحدة.
- ضعي قطع القرنبيط المجمد في نفس المقلاة المعطرة. ليست هناك حاجة لإذابة تجميد الخضار - فهي تنضج بسهولة وبسرعة عند طهيها.
- املأ محتوياتنا بالمرق أو الماء العادي.
- انتظر الفقاعات النشطة وأضف الملح حسب ذوقك. طبخ لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد الوقت المحدد، حساءنا جاهز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك هرس المحتويات باستخدام الهراسة للحصول على طراوة إضافية، لكن هذا ليس ضروريًا.
- حساء القرنبيط المجمد جاهز. جربه قريبا!
