شريحة لحم السلمون في الفرن

يمكن تحضير السلمون بطرق مختلفة: مقلي، مطهو على البخار، أو مطبوخ في حساء غني وصحي. لكن ألذ شيء هو شرائح سمك السلمون الطرية مع التوابل العطرية. تحتوي المقالة على 8 وصفات ممتازة لشرائح لحم السلمون.

شريحة لحم السلمون العصير في احباط في الفرن

شريحة لحم السلمون بالرقائق ستكون أساس عشاء خفيف. يتم خبز السمك في الفرن مع الاحتفاظ بالعصارة وكذلك جميع خصائصه المفيدة والغذائية. يمكنك استكمال شريحة اللحم بالخضروات الطازجة وكأس من النبيذ البارد.

1. 
   من السهل جدًا طهي شريحة لحم السلمون في الفرن. نضع السمك في وعاء، ونضيف إليه الملح، والبهارات، ونخلطهم جيداً.
2. 
   بعد ذلك، نسكب زيت الزيتون فوق السمك ونعصر عصير الليمون، ونتركه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
3. 
   سخني الفرن إلى 200 درجة. ضع شريحة اللحم على ورقة من ورق القصدير.
4. 
   قم بطي حواف الرقاقة حتى يظهر الجزء العلوي من السلمون.
5. 
   اخبزي السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة. ثم أزيلي ورق الألمنيوم بعناية وقدمي شرائح السلمون مع شرائح الليمون والأعشاب الطازجة.

---

بالعافية!

كيفية خبز شريحة لحم السلمون مع الخضار في الفرن؟

شرائح سمك السلمون المخبوزة مع الخضار في الفرن هي طبق يغري برائحته ويذوب في فمك على الفور. ستصبح الأمسية العادية أو الاحتفالية أو الرومانسية أكثر جمالاً ولذيذة.

وقت الطبخ: 80 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 400 غرام.
• البطاطس – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس – 0.5 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ليمون – 1 قطعة.
• الأعشاب الإيطالية المجففة - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
• الخضر - للتقديم.

عملية الطبخ:

1. نقطع شرائح السلمون إلى أجزاء ونضيف الملح ونضيفها ونرشها بعصير نصف ليمونة. نترك السمك منقوعاً لمدة نصف ساعة.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح والملح وتبليها وأضيفي زيت الزيتون وقلبي.

3. نقطع البصل والكرفس إلى شرائح ونقلي الخضار بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

4. نطوي ورق القصدير على طبقتين، ونضع فوقها طبقة من البطاطس ونصف كمية البصل المقلي والكرفس.

5. ضعي شريحة اللحم وشرائح قليلة من الليمون فوق الخضار.

6. لف الخضار والأسماك بورق الألمنيوم. ضع الاستعدادات على ورقة الخبز. يُخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

7. ضعي شريحة لحم السلمون الجاهزة مع الخضار في طبق، وزينيها بالأعشاب المفرومة وقدميها.

بالعافية!

كيف لطهي شريحة لحم السلمون مع الليمون في الفرن؟

وصفة بسيطة لشريحة لحم السلمون اللذيذة والعطرية المخبوزة في الفرن. سمك السلمون هو سمكة متواضعة لا تتطلب مهارات الطهي الخاصة، فقط أضف القليل من عصير الليمون والتوابل حسب الرغبة، ويضمن لك طبق رائع.

وقت الطبخ: 75 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 300-400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 4 شرائح.
• خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. قم بإعداد المنتجات حسب القائمة. قشر البصل.

2. يتبل السمك بالملح والبهارات من جميع الجهات.

3. اترك السلمون منقوعًا لمدة 20 دقيقة، ثم قم بتغطيته بطبقة من النايلون.

4. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

5. ضعي جزءًا من البصل على قطعة من ورق القصدير.

6. بعد ذلك، أضف السلمون.

7. ضعي قطعة أخرى من البصل على السمكة.

8. وزعي أيضًا شرائح الليمون فوق شريحة اللحم.

9. في النهاية املأ قطعة العمل بالبصل المتبقي.

10. لف ورق الألمنيوم وضع الكيس في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة، اخبز الطبق لمدة 30-35 دقيقة.

11. سمك السلمون الطري جاهز، قم بفك ورق الألمنيوم وقدم الطبق مع أي طبق جانبي من اختيارك.

بالعافية!

شريحة لحم السلمون اللذيذة مع البطاطس في الفرن

طبق ممتاز لتناول العشاء بصحبة جيدة. ستوفر لك شرائح سمك السلمون المخبوزة مع البطاطس طبقًا رئيسيًا لذيذًا وطبقًا جانبيًا طريًا وعطريًا.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• سمك السلمون – 0.5 قطعة.
• ليمون – 1 قطعة.
• البطاطس – 3 قطع.
• الأعشاب البروفنسالية – 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. نقطع السمك إلى قطع بسمك 2-2.5 سم، ثم نتبله بالملح والأعشاب البروفنسالية، ثم نسكبه فوق الزيت النباتي.

2. اعصري عصير نصف ليمونة واسكبيه فوق السمك. اترك السلمون لينقع لمدة 15-20 دقيقة.

3. قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة، واشطفيها بالماء لإزالة أي نشا متبقٍ، ثم جففيها بالمناشف الورقية. انشر الرقائق في طبقتين. ضعي طبقة رقيقة من البطاطس ورشيها بالملح والبهارات.

4. ضعي شريحة لحم السلمون على طبقة البطاطس وضعي فوقها بضع شرائح من الليمون.لف كل شريحة لحم سلمون على حدة.

5. لف ورق الألمنيوم، ضع الحزم على صينية خبز واخبز الطبق في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يقدم الطبق ساخناً.

بالعافية!

شريحة لحم سلمون طرية وناعمة في صلصة كريمية

سمك السلمون هو سمكة يتم صيدها في البحار الشمالية، وهي دهنية ولذيذة. يعد طهي سمك السلمون العطري في صلصة كريمية في المنزل أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى. الشيء الرئيسي هو اختيار المنتجات الطازجة وعالية الجودة.

وقت الطبخ: 100 دقيقة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• شريحة لحم السلمون – 2-3 قطع.
• الماء – 2 لتر.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• خيار مخلل – 30 جم.
• الشبت – 3-5 حبات.
• الثوم - 1 سن.
• القشدة الحامضة – 150 مل.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. نسكب الماء في قالب ذو جوانب عالية ونضيف الملح ونذوبه. ضعي شرائح اللحم في المقلاة، ويجب أن تكون مغطاة بالماء. اترك السمك في الثلاجة لمدة ساعة.

2. بعد مرور الوقت المحدد، أخرج السمك من الماء وجففه بالمناشف الورقية.

3. نقطع شرائح اللحم إلى نصفين ونضعها في طبق جاف مدهون بزيت الزيتون. دهن قطع السمك أيضًا بزيت الزيتون. يرش السلمون بالفلفل المطحون ويوضع المقلاة في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

4. ضعي الخيار المخلل والشبت والثوم في وعاء الخلاط واطحني المكونات. ثم أضيفي الكريمة الحامضة إلى الوعاء واخلطيها جيدًا. الصلصة الكريمية جاهزة.

5. أخرجي السلمون الجاهز من الفرن، واسكبي فوقه صلصة الكريما وقدميه.

بالعافية!

شريحة لحم السلمون مع الجبن في الفرن

وفقا لهذه الوصفة، سوف تحصل على شرائح سمك السلمون الطرية تحت قشرة الجبن الذهبية. يمكن تقديم هذا الطبق مع أو بدون طبق جانبي. سيبدو أيضًا أنيقًا جدًا على طاولة العطلات.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الوجبات: 1.

مكونات:

• ليمون – 0.5 قطعة.
• سمك السلمون – 400 غرام.
• الجبن – 300 غرام.
• الثوم - 1 سن.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 20 مل.

عملية الطبخ:

1. قم بإزالة الجلد من شريحة لحم السلمون. افركي الفيليه بالملح والفلفل وعصير الليمون.

2. نقطع البصل والثوم ناعماً جداً. صر الجبن على مبشرة بخير. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة.

3. غطي مقلاة مقاومة للحرارة بورق الألمنيوم ثم دهنها بزيت الزيتون. ضعي شريحة اللحم، ورشيها بالبصل والثوم، وضعي فوقها شرائح الطماطم.

4. نرش قطعة العمل بالجبن، ثم نلفها بورق الألمنيوم حتى لا تلتصق بالجبن. نخبز الطبق في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.

5. ثم قم بفك ورق الألمنيوم واطهي شريحة اللحم لمدة 10 دقائق أخرى. يُقدم الطبق ساخنًا مباشرة بعد الطهي.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لشريحة لحم السلمون في القشدة الحامضة

سمك السلمون هو سمك لذيذ ومغذي للغاية، غني بالأوميجا 3 والدهون المشبعة. ليس من الصعب التحضير. سنخبرك بكيفية خبز شريحة لحم السلمون اللذيذة مع الكريمة الحامضة في الفرن.

وقت الطبخ: 65 دقيقة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 500 غرام.
• البطاطس – 300 غرام.
• البصل – 2-3 قطع.
• كريمة حامضة 15% – 200 مل.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الشبت - حسب الرغبة.
• ليمون – 0.5 قطعة.

عملية الطبخ:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

2. دهن القالب بالزيت النباتي، ضعي البطاطس في طبقة رقيقة، ملح وتبليها.

3. بعد ذلك، ضعي قطع السلمون واعصري عليها عصير الليمون.

4. نقطع البصل إلى حلقات ونسكب فوقها الماء المغلي. ضعي البصل فوق السلمون.

5.اخلطي الكريما الحامضة مع الملح والفلفل المطحون والشبت المفروم.

6. نسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق العجينة وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

7. أصبح هذا الطبق السريع واللذيذ جاهزاً، قدميه ساخناً.

بالعافية!

كيفية خبز شريحة لحم السلمون دون احباط في الفرن؟

إحدى الطرق الأكثر فائدة وشعبية لطهي سمك السلمون هي الخبز في الفرن. تحتفظ الأسماك بمزيد من العناصر الغذائية وتبقى طرية.

وقت الطبخ: 70 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• شرائح سمك السلمون – 2 قطعة.
• إكليل الجبل الطازج - فرعين.
• ملح البحر – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير خليط البهارات من إكليل الجبل والملح والفلفل المطحون وزيت الزيتون.

2. افركي شرائح اللحم بالخليط الحار واتركيها منقوعة لمدة 10-15 دقيقة.

3. ضعي شرائح اللحم في طبق مقاوم للفرن. سخني الفرن إلى 180 درجة.

4. اخبزي شرائح اللحم في الفرن لمدة 30 دقيقة.

5. قدّمي شرائح السلمون الجاهزة ساخنة مع الخضار الطازجة والصلصات حسب رغبتك.

بالعافية!