إسقمري الحصان هو سمكة صحية وذات مذاق مشرق ستسعدك مع عدم وجود عظام صغيرة. يمكن قليها بشكل لذيذ في مقلاة أو خبزها في الفرن أو مخللها أو مخللها. لقد جمعنا لك أفضل وصفات الطبخ في مجموعة الطهي التي أثبتت جدواها مع صور خطوة بخطوة. تأكد من تدوين الملاحظات وعلاج نفسك ببعض الأطعمة اللذيذة.
إسقمري الحصان مخبوز في احباط
إسقمري الحصان المخبوز بالرقائق له طعم مشرق ومظهر جذاب. قدميها لوجبة غداء أو عشاء عائلية. يمكن استكماله بالخضار أو الأطباق الجانبية حسب الرغبة. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.
- إسقمري الحصان 2 (أشياء)
- ليمون 1 (أشياء)
- البصل 1 (أشياء)
- ملح ذوق
- التوابل والبهارات ذوق
- زيت الزيتون 2 (ملاعق صغيرة)
-
كيفية تحضير طبق إسقمري الحصان اللذيذ؟ دعونا نجهز المكونات الضرورية. نختار اثنين من أسماك الإسقمري الحصان الكبيرة. -
يجب تنظيف السمك ثم شطفه من الداخل والخارج. تأكد من إزالة الرؤوس والذيول. بعد ذلك، افركي الجثث بالملح والبهارات. -
نغسل الليمون ونقطعه إلى شرائح رفيعة. نضعهم داخل السمك المجهز. -
نقطع البصل إلى دوائر رفيعة. ونضعها أيضًا في الداخل.دهن العجينة بزيت الزيتون ثم لفها بورق الألمنيوم. -
ضعي الطبق في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. -
في نهاية الطهي، يمكنك فتح ورق الألمنيوم وترك قشرة السمك تكتسب اللون البني قليلاً، لكن لا تجففها. -
إسقمري الحصان المخبوز في الفرن جاهز. يقدم مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك!
إسقمري الحصان مع الخضار في الفرن
سوف يفاجئك إسقمري الحصان مع الخضار في الفرن بمذاقه المشرق وخصائصه الغذائية. يقدم هذا العلاج لوجبة غداء أو عشاء مطبوخة في المنزل. يمكن تقديمه كطبق منفصل بدون طبق جانبي إضافي. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان – 0.5 كجم.
- كوسة – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم كرزية – 150 جم.
- بهارات - حسب الرغبة.
- روزماري - فرعين.
- زيت نباتي – 40 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل وقشر الخضار. نقطع الكوسة والبصل والطماطم الكرزية إلى شرائح.
الخطوة 2. اغسل ونظف سمك الإسقمري جيدًا. قطع ذيول ورؤوس.
الخطوة 3. دهن طبق الخبز العميق بالزيت النباتي. ضعي طبقة من البصل والكوسة في الأسفل.
الخطوة 4. بعد ذلك، ضع الطماطم والماكريل. أضيفي أغصان إكليل الجبل ورشيها بالبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 5. إذا كانت بهاراتك لا تحتوي على ملح، فلا تنس إضافة الملح حسب الرغبة. الآن يمكن خبز قطعة العمل.
الخطوة 6. ضع العلاج في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7. إسقمري الحصان مع الخضار جاهز في الفرن. قدمي طبقًا لذيذًا وعصيرًا على الطاولة!
إسقمري حصان مقلي في مقلاة
يعتبر إسقمري الحصان المقلي في مقلاة علاجًا ورديًا ومقرمشًا لطاولة منزلك.قدم السمك المطبوخ مع الخبز أو الخضار أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك. سوف تحب عائلتك بالتأكيد هذا العلاج. لاحظ وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان - 1 كجم.
- بهارات السمك - 1 قرصة.
- ملح للتذوق.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- دقيق - للخبز.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير كيلوغرام واحد من إسقمري الحصان.
الخطوة 2. يجب إخراج السمكة من الرؤوس وشطفها جيدًا تحت الماء.
الخطوة 3. ضعي السمك في وعاء عميق وأضيفي الملح والبهارات والزيت النباتي. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4. اترك القطع منقوعة لمدة ساعة إلى ساعتين.
الخطوة 5. اغمس إسقمري الحصان المتبل في الدقيق وضعه في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي.
الخطوة 6. اقلي المنتج حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا على كل جانب.
الخطوة 7. إسقمري الحصان المقلي في مقلاة جاهز. خدمة والتمتع بها!
إسقمري الحصان متبل في المنزل
تبين أن إسقمري الحصان المتبل في المنزل كثير العصير ورائحة ومشرقة الذوق. يُقدم الطبق مع الخبز الأسود كمقبلات باردة. لتتبيل الأسماك في المنزل، استخدم الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 4 أيام
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان – 0.5 كجم.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر – 1 ملعقة صغيرة.
- ورق الغار – 2 قطعة.
- البصل – 2 قطعة.
للتتبيلة:
- الماء – 1 لتر.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 2 ملعقة كبيرة.
- البازلاء الحلوة - حسب الرغبة.
- الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من إسقمري الحصان واشطفها جيدًا تحت الماء.
الخطوة 2. بعد ذلك، نقوم بتنظيف الأسماك، تأكد من قطع الرؤوس.
الخطوه 3.انقل سمك الإسقمري المجهز إلى وعاء عميق. نحن نكملها بالسكر والملح وورق الغار المكسور. تخلط وتترك لمدة يوم.
الخطوة 4. تحضير التتبيلة. للقيام بذلك، غلي لتر من الماء مع الملح والسكر والبهارات. اتركي الخليط يبرد ثم أضيفي الخل.
الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 6. ضع السمك على منخل واشطفه.
الخطوة 7. ثم انقله إلى وعاء مناسب مع البصل.
الخطوة 8. صب التتبيلة فوق المنتجات واتركها لمدة 2-3 أيام.
الخطوة 9. إسقمري الحصان المتبل في المنزل جاهز. يخدم على الطاولة!
إسقمري حصان مطهو ببطء
يعد سمك الماكريل المطبوخ طبقًا مرضيًا ولذيذًا وممتعًا للغاية لتناول طعام الغداء أو العشاء. ستعمل فكرة الطهي هذه بالتأكيد على تنويع القائمة المعتادة ولن تترك أي شخص غير مبال. للتحضير، قم بتدوين الوصفة التي أثبتت جدواها مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة.
وقت الطهي – 50 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان – 0.5 كجم.
- البصل – 2 قطعة.
- ورق الغار – 3 قطع.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل إسقمري الحصان جيدًا وضع نصفه في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي.
الخطوة 2. ضع ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود على السمك.
الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 4. ضع نصف البصل على السمكة.
الخطوة 5. غطي طبقة البصل بالسمك المتبقي. أضف التوابل مرة أخرى.
الخطوة 6. ضع البصل مرة أخرى.
الخطوة 7. املأ قطعة العمل بالماء. يجب أن تغطي السمك والبصل بالكامل. تُغلى المحتويات ثم تُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 8. الماكريل المطبوخ جاهز. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!
تمليح إسقمري الحصان في المنزل
إن تمليح إسقمري الحصان في المنزل يتبين أنه ذو رائحة عطرية ومشرقة بشكل لا يصدق. يُقدم الطبق مع الخبز الأسود كمقبلات باردة. لتتبيل الأسماك في المنزل، استخدم الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – يوم واحد
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان – 0.8 كجم.
- الملح – 0.4 كجم.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير الكمية المطلوبة من السمك والملح.
الخطوة 2. نغسل السمك جيدًا تحت الماء ونبدأ في وضعه في طبقات بشكل مناسب.
الخطوة 3. طبقات السمك البديلة مع طبقات الملح.
الخطوة 4. أغلق قطعة العمل بغطاء. ضع وزنًا في الأعلى واتركه في الثلاجة لمدة يوم.
الخطوة 5. بعد يوم، ستفرز السمكة العصير وسيتشكل محلول ملحي.
الخطوة 6. بعد ذلك، اغسل السمك وانقعه في الماء لمدة ساعة بالضبط. ثم أخرجه من السائل وجففه.
الخطوة 7. الماكريل المملح في المنزل جاهز. يمكنك علاج نفسك!
شرحات إسقمري الحصان
تصبح شرحات إسقمري الحصان طرية جدًا ولذيذة وشهية. حل رائع لوجبة الغداء أو العشاء العائلية المغذية. يُقدم الطبق مع البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب الرغبة. لن يتمكن أحباؤك أو ضيوفك من المقاومة!
وقت الطهي – 40 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري حصان مفروم - 400 غرام.
- البطاطس – 1-2 قطعة.
- دقيق - 100 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- ملح للتذوق.
- بهارات - حسب الرغبة.
- البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر البطاطس وابشرها على مبشرة خشنة. ضع في وعاء عميق.
الخطوة 2. نمرر إسقمري الحصان المحضر من خلال مفرمة اللحم ونضعه فوق البطاطس. يرش بالبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 3. ملح قطعة العمل حسب الرغبة.
الخطوة 4.نرسل أيضًا الثوم المفروم هنا.
الخطوة 5. اعجن اللحم المفروم حتى يصبح ناعمًا. نشكل شرحات أنيقة من الخليط ونلفها في الدقيق.
الخطوة 6. اخفقي بيضة الدجاج مع الملح والبهارات حسب الرغبة. اغمس كل شريحة في هذا الخليط.
الخطوة 7. انقلي القطع إلى مقلاة بالزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم تنضج تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 8. شرحات إسقمري الحصان جاهزة. أنها تتحول لينة والعصير جدا. يمكنك المحاولة!
إسقمري الحصان في الفرن مع البطاطس
سوف يسعدك إسقمري الحصان في الفرن مع البطاطس بمذاقه المشرق وخصائصه الغذائية. يقدم هذا العلاج لوجبة غداء أو عشاء عائلية. يمكن تقديمه كطبق منفصل بدون طبق جانبي إضافي. للتحضير في المنزل، استخدم وصفة مجربة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 1 ساعة و 10 دقائق
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص - 4
مكونات:
- إسقمري الحصان - 300 غرام.
- البطاطس – 0.7 كجم.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل إسقمري الحصان جيدًا تحت الماء وجففه. إذا لزم الأمر، قم بتنظيف الأسماك مسبقًا.
الخطوة 2. قشر الخضار وقشرها واغسلها أيضًا.
الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. ضعيها في طبق خبز عميق مدهون بالزيت النباتي.
الخطوة 4. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها على البصل.
الخطوة 5. رش الخضار بسخاء بالملح والبهارات حسب الرغبة.
الخطوة 6. ضع قطع السمك والجزر في الأعلى. يُملح مرة أخرى ويُضاف البهارات ويُغطى بالكريمة الحامضة ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 7. إسقمري الحصان مع البطاطس في الفرن جاهز. خدمة والتمتع بها!
