صلصة الكشمش الأحمر لفصل الشتاء

صلصة حارة مشهورة في العديد من الدول الأوروبية مصنوعة من الكشمش الأحمر. من السهل صنع هذه الإضافة إلى اللحوم بجودة المطاعم في المنزل ويمكن تخزينها لفترة طويلة. تحقق من 6 من ألمع الأفكار لفصل الشتاء مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

صلصة الكشمش الأحمر للحوم الشتوية

صلصة الكشمش الأحمر العطرية تكمل بشكل مثالي أطباق اللحوم محلية الصنع. قم بإعداد وجبة غنية باستخدام وصفة بسيطة مناسبة للتخزين الشتوي طويل الأمد.

1. 
   كيفية تحضير صلصة الكشمش الأحمر للحوم لفصل الشتاء؟ نقوم بتنظيف التوت من الفروع ونغسلها ونضعها في قدر. صب ملعقة كبيرة من الماء في المنتج.
2. 
   يُغلى الكشمش في الغليان ثم يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
3. 
   طحن المحتويات باستخدام الخلاط.
4. 
   أضف السكر إلى نفس الخليط. تُقلب المكونات وتُطهى على نار خفيفة حتى تذوب المكونات الجافة تمامًا.
5. 
   بعد ذلك أضيفي القرفة والفلفل الأسود المطحون.
6. 
   أضف الخل.حرك الخليط وارفعه عن النار.
7. 
   صب كتلة التوت الساخنة في وعاء زجاجي نظيف وجاف. قم بتغطيته بغطاء.
8. 
   صلصة بيري للحوم جاهزة. يمكنك وضعها في المخزن!

صلصة الكشمش الأحمر اللذيذة بدون طبخ

طريقة سريعة وسهلة لتحضير صلصة الكشمش الأحمر اللذيذة - بدون طهي. يمكن تحضير هذه الحلوى اللذيذة والمشرقة لفصل الشتاء وتقديمها مع أطباق اللحوم.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 200 غرام.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 200 غرام.
• خل النبيذ – 1 ملعقة صغيرة.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزنجبيل – 20 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز المنتجات اللازمة. نفرز الكشمش الأحمر ونشطفه بعناية تحت الماء.

2. بعد ذلك، قم بحرق التوت في كمية صغيرة من الماء المغلي.

3. ضعي المنتج المحضر على منخل معدني واطحنيه جيداً حتى يصبح ناعماً.

4. يُقطع الكراث وفصوص الثوم جيدًا، ويُبشر الزنجبيل. اقلي الطعام لبضع دقائق. أضف الملح والسكر لهم.

5. يُمزج اللحم المشوي مع خليط التوت ويُسكب فوقه خل النبيذ. نخلط المكونات ونضعها في وعاء معقم. مستعد!

كيفية تحضير صلصة الكشمش الأحمر الحلوة والحامضة؟

يمكن صنع صلصة حلوة وحامضة غنية من الكشمش الأحمر. تعتبر هذه الحلوى مثالية لتقديمها مع أطباق اللحوم. يحظى المنتج بشعبية خاصة عند تحضير الشواء. جرب هذه الوصفة الشتوية اللذيذة.

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 25 دقيقة

الحصص – 1500 جرام..

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 2 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• ورق الغار – 5 قطع.
• القرنفل – 4 قطع.
• الفلفل الحار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود – 1 ملعقة صغيرة.
• بذور الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• خميلي سونيلي – 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• البابريكا – 1 ملعقة كبيرة.
• الزنجبيل المطحون – 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة المطحونة – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نفرز الكشمش الأحمر ونشطفه جيدًا تحت الماء.

2. بعد ذلك، ضعي التوت المحضر على منشفة. دعهم يجفوا تماما.

3. بعد ذلك نمرر المنتج من خلال مفرمة اللحم. ضع الملاط الناتج في المقلاة.

4. أضيفي السكر إلى خليط التوت. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا.

5. اغمر جميع البهارات المتبقية حسب القائمة في المحتويات الساخنة.

6. يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

7. أطفئ الموقد. طحن الخليط الناتج باستخدام منخل معدني.

8. والنتيجة هي صلصة رقيقة ومتجانسة.

9. اتركه حتى يغلي مرة أخرى. ثم أخرجه على الفور من الموقد.

10. يمكن سكب الصلصة الحارة العطرية في مرطبانات وتخزينها.

صلصة الكشمش الأحمر والثوم لا تضاهى

يمكن صنع صلصة محلية الصنع لذيذة وعطرية ورائعة بشكل لا يصدق من الكشمش الأحمر والثوم. هذه المعالجة المشرقة مناسبة للاستعدادات الشتوية وستكون مرافقة ممتازة لأطباق اللحوم.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 200 غرام.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 700 غرام.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحار – 0.5 قطعة.
• الثوم – 0.5 قطعة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. افرز الكشمش الأحمر بعناية واشطفه تحت الماء. دع المنتج يجف.

2. ضعي المكون في الخلاط مع فصوص الثوم المقشرة وقطع الفلفل الحار. طحن المحتويات.

3. ضعي الكتلة المطحونة في قدر.أضف الملح والسكر والتوابل الأخرى هنا. قم بغلي المحتويات واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يقلب من حين لآخر.

4. أخرج المنتج الساخن من الموقد واطحنه باستخدام منخل ناعم.

5. صلصة الكشمش الأحمر والثوم العطرية جاهزة. نغمرها في برطمان نظيف وجاف. ويمكن تخزين.

صلصة كمبرلاند بالكشمش الأحمر للحوم

من السهل صنع صلصة مائدة الكشمش الأحمر اللذيذة من كمبرلاند في مطبخك الخاص ويمكن أيضًا تحضيرها لفصل الشتاء. عادة ما يتم تقديم هذه المذاق الغني والعطري مع أطباق اللحوم. جربها!

وقت الطهي: 35 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 400 غرام.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 100 غرام.
• هلام الكشمش الأحمر - 100 غرام.
• نبيذ بورت – 180 مل.
• العسل – 2 ملعقة صغيرة.
• النشا – 3 ملاعق صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. صب الكمية المطلوبة من المنفذ في قدر أو قدر.

2. اغمر جيلي التوت الأحمر المُجهز في المشروب.

3. أضف القليل من العسل هنا.

4. أضيفي النشا إلى الخليط. حرك الخليط وسخنه على الموقد.

5. أضيفي الكشمش الأحمر المغسول إلى الخليط الساخن. استمر في خلط المحتويات حتى تصبح سميكة ومتجانسة. في النهاية أضف الملح والفلفل.

6. صلصة كمبرلاند العطرية الساخنة جاهزة. يمكن نقلها إلى وعاء زجاجي مبشور وتغطيته بغطاء وتخزينه.

صلصة الكشمش الأحمر مع الزنجبيل في مرطبانات لفصل الشتاء

يمكن تحضير صلصة الكشمش الأحمر الغنية بالذوق والعطرية للتخزين على المدى الطويل. ستعمل الحلويات محلية الصنع على تنويع طاولتك وتكمل العديد من الأطباق المفضلة لديك.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 200 غرام.

مكونات:

• الكشمش الأحمر - 200 غرام.
• الزنجبيل – 40 غرام.
• الكراث – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 180 مل.

عملية الطبخ:

1. قشر الكراث واقطعه جيدًا وابشر جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة.

2. ضعي المكونات في قدر. نضيف أيضًا التوت المختار والمغسول مسبقًا إليهم. املأ المحتويات بالماء.

3. يُغلى مزيج الكشمش الأحمر والبهارات ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. يقلب من حين لآخر.

4. بعد ذلك، قم بطحن الخليط الساخن باستخدام الخلاط الغاطس أو طحنه باستخدام منخل ناعم.

5. العلاج العطري بالتوت والزنجبيل جاهز. تُسكب الصلصة في مرطبان، ويُغلق الغطاء ويُخزن.