النقانق في العجين في مقلاة

على الرغم من أن هذا ليس صحيًا تمامًا، إلا أنه بالتأكيد لذيذ جدًا وسهل التحضير. تعتبر النقانق المقلية الساخنة والرقيقة واللذيذة بشكل لا يصدق في الخليط طبقًا مفضلاً لجميع الأعمار. تعتبر النقانق الشهية الممزوجة بالعجين المقرمش بديلاً ممتازًا للفطائر المقلية.

نقانق في عجينة الخميرة مقلية في مقلاة

للحصول على عشاء سريع وخفيف أو وجبة خفيفة دسمة، ستساعدك وصفة صنع النقانق في العجين المقلية في مقلاة، والتي ستكون أسرع من خبزها في الفرن. سوف نستخدم عجينة الخميرة الجاهزة كغلاف النقانق. يمكنك عجن العجينة حسب أي وصفة لكن الأمر سيستغرق المزيد من الوقت. لهذا الطبق، استخدم النقانق عالية الجودة.

1. 
   كيف لطهي النقانق بسرعة في العجين في مقلاة في المنزل؟ تُقسم عجينة الخميرة المُحضرة أو المُعجنة منزلياً إلى خمس قطع متطابقة وزنها 50 جرام لا أكثر.
2. 
   رش لوح التقطيع بالدقيق.قم بطرح القطع باستخدام شوبك إلى كعكات مسطحة رفيعة مثل النقانق.
3. 
   قم بإزالة العبوة من النقانق. ثم ضعي كل نقانق في منتصف العجينة المدرفلة.
4. 
   قرصي أطراف العجينة بشكل جيد ومحكم بأصابعك لتكوين الفطائر.
5. 
   تسخين الزيت النباتي في مقلاة. ثم ضعي الفطائر المشكلة في الزيت الساخن.
6. 
   تقلى النقانق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
7. 
   ثم انقلي النقانق المقلية من المقلاة إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
8. 
   النقانق في عجينة الخميرة جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة. بالعافية!

---

كيف تقلى النقانق في العجين بدون خميرة؟

تتطلب عجينة الخميرة وقتًا للتحضير ومهارات للعمل بها. البديل عن ذلك هو عجينة النقانق الممزوجة بالكفير. الخبز بعجينة الكفير يصبح متجدد الهواء وذو قشرة مقرمشة ولا يتطلب قليًا عميقًا. تقلى النقانق في العجين في مقلاة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

الوجبات: 16 قطعة.

مكونات:

• النقانق – 16 قطعة.
• دقيق – 400 غرام.
• الكفير – 200 مل.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر – 2 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا – 0.25 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 7 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً تحتاج إلى عجن عجينة النقانق. يُسكب الكفير الدافئ في وعاء عجن العجين ويُضاف الملح والسكر ويُسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ويُكسر بيضة دجاج ويُخلط بملعقة أو يُخفق حتى يصبح ناعمًا. نخل الدقيق في منخل واخلطه مع الصودا واسكبه في كتلة الكفير.

الخطوة 2. اعجن العجينة أولاً بالمضرب، ثم انقلها إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وانتهى من العجن بيديك. اعجن العجينة حتى لا تلتصق براحة يديك.نشكل العجينة على شكل كرة، ونغطيها بقطعة من النايلون، ونتركها لمدة 25 دقيقة لتتخمر.

الخطوة 3. بعد هذا الوقت، قسمي العجينة إلى 16 قطعة متساوية مع دهن يديك بالزيت النباتي.

الخطوة 4. قم بإزالة النقانق من الغلاف. قم بطرح قطع العجين باستخدام شوبك إلى كعكات مسطحة رفيعة تتناسب مع طول النقانق. ثم ضعي النقانق على الخبز المسطح واضغطي على حواف العجينة معاً بشكل جيد ومحكم بأصابعك لتحضير الفطائر.

الخطوة 5. سخني خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة. تقلى النقانق في الزيت على دفعات على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. إزالة الزيت الزائد من النقانق المقلية بالمناديل. ثم ضعي النقانق في العجينة على أطباق مقسمة وقدميها. بالعافية!

النقانق محلية الصنع في المعجنات النفخة في مقلاة

تتعرف العديد من ربات البيوت على المعجنات النفخة كأساس ممتاز لأي منتجات مخبوزة محلية الصنع، والنقانق في هذه المعجنات ليست استثناء. عند قلي النقانق في مقلاة، يتحول لون عجين الفطير إلى اللون البني الذهبي والمقرمش، ومن المهم فقط اختيار النقانق عالية الجودة. يتم إعداد هذا الطبق لوجبة إفطار أو وجبة خفيفة سريعة وشهية. نقوم بتشكيل المخبوزات على شكل نقانق صغيرة، ستبدو جميلة وشهية وستنال إعجاب عائلتك، وخاصة الأطفال.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• معجنات نفخة – 400 غرام.
• النقانق – 5 قطع.
• زيت نباتي للقلي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحتاج على الفور إلى إعداد مجموعة بسيطة من المكونات لهذا الطبق. ذوبان المعجنات النفخة في درجة حرارة الغرفة. إزالة الغلاف من النقانق.

الخطوة 2. على سطح مرشوش بالدقيق، قم بفرد أوراق العجين المذاب، عادة ما تكون أربع أوراق.قطع كل ورقة إلى النصف. ضعي النقانق على حافة كل قطعة عجين، ثم قومي بلف العجينة بإحكام لتشكل لفائف صغيرة. قرصة حواف العجينة بإحكام.

الخطوة 3. باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع المنتجات المشكلة إلى قطع يصل سمكها إلى 2 سم.

الخطوة 4. سخني كوبًا من الزيت النباتي في مقلاة عميقة. ضعي النقانق الصغيرة في الزيت الساخن واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

الخطوة 5. ثم انقلي النقانق الصغيرة المقلية من المقلاة إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد وقدمي الطبق المجهز. بالعافية!

النقانق في خليط الكفير في مقلاة

النقانق في العجين هي طعام شهي للغاية، وسوف تقدره عائلتك بشدة. هناك العديد من خيارات الطهي وأحدها هو النقانق في الخليط. بطريقة أخرى، مترجمة من الفرنسية، تسمى هذه العجينة العجين. تُغمس فيه النقانق وتُقلى في مقلاة. في هذه الوصفة سنقوم بتحضير النقانق على عجينة الكفير السائلة على شكل فطيرة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 3.

مكونات:

• النقانق – 4 قطع.
• الكفير – 100 غرام.
• البيض – 2 قطعة.
• دقيق - 100 غرام.
• زيت نباتي – 30 مل.
• الملح - 1 قرصة.
• الصودا - ¼ ملعقة صغيرة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى عجن عجينة الكفير السائلة. يُسكب الكفير في وعاء عجن العجين ولكن ليس باردًا. ثم نسكب الزيت النباتي في الكفير ونضيف قليل من الملح ونكسر بيض الدجاج. تخلط هذه المكونات بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 2. ثم صب 100 جرام من دقيق القمح في هذا الخليط من خلال منخل.

الخطوة 3. اعجن العجينة بالمضرب حتى لا تحتوي على كتل دقيق. ثم تضاف الصودا وتخلط العجينة مرة أخرى.

الخطوة 4. أخرج النقانق من الغلاف وقطعها قطريًا إلى دوائر صغيرة. دهن مقلاة عميقة بكمية قليلة من الزيت، ثم وضع النقانق المقطعة فيها.

الخطوة 5. ثم ضع المقلاة على الموقد وأشعل النار على نار متوسطة. يُسكب خليط الكفير فوق النقانق ويُساوي السطح باستخدام ملعقة.

الخطوة 6. غطي المقلاة بغطاء واقلي النقانق في الخليط لمدة 7-10 دقائق حتى يتحول لون الجوانب السفلية إلى اللون البني. خلال هذا الوقت، سوف يتضاعف حجم العجين.

الخطوة 7. بعد ذلك، باستخدام طبق مسطح، اقلبي التورتيلا على الجانب الآخر، وأضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة.

الخطوة 8. رش الجزء العلوي من الخبز المسطح بالجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم واتركه على النار مغطى لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن. ثم أطفئ النار ورش الطبق بالأعشاب المفرومة ناعماً.

الخطوة 9. انقلي النقانق الموجودة في العجينة بعناية إلى طبق التقديم وقطعيها إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!

كيف لطهي النقانق في عجينة الماء؟

عجينة السجق، تعجن في الماء مع إضافة الخميرة الجافة، دائمًا ما تكون طرية وخفيفة وسهلة العمل. تقلى النقانق في مقلاة. في الأساس، سينتهي صن بفطائر مليئة بالنقانق. يتم تحضير هذه المعجنات لتناول الشاي أو لتناول وجبة خفيفة دسمة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• النقانق - 200 غرام.
• دقيق - 150 غرام.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الملح – 1 غرام.
• الخميرة الجافة - 3 غرام.
• سكر – 20 جم.
• الماء – 50 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لإعداد هذا الطبق بالكميات المحددة في الوصفة. سخني الماء قليلاً. من الأفضل تناول الزيت المكرر.

الخطوة 2.يُسكب 50 مل من الماء الدافئ في وعاء العجن ويُذوب الخميرة الجافة مع السكر والملح فيه. ثم نسكب نصف الدقيق المنخل ونخلط بالمضرب مع إضافة الزيت النباتي مع التحريك. ثم أضيفي بقية الدقيق واعجني العجينة. غطيها بمنديل واتركيها دافئة لمدة 30-40 دقيقة لترتفع.

الخطوة 3. قم بإزالة النقانق من الغلاف.

الخطوة 4. اعجن العجينة المرتفعة قليلاً بيدك وقسمها إلى أربع قطع متساوية ولفها إلى كرات.

الخطوة 5. ثم لف كل قطعة في كعكة مسطحة رفيعة، ضع النقانق عليها وشكل فطيرة أنيقة، وأحكم حواف العجين بأصابعك بإحكام.

الخطوة 6. سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي النقانق في الخليط واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 7. انقلي النقانق المقلية من المقلاة إلى المناديل الورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 8. النقانق في العجينة في الماء والمقلية في مقلاة جاهزة. نوزعها في أطباق مقسمة ونقدمها مع الشاي. بالعافية!

وصفة بسيطة وسريعة للنقانق بالعجين بالجبن

للحصول على وجبة خفيفة سريعة ومرضية، وخاصة للأطفال، سيكون لديك النقانق في العجين مع إضافة الجبن الصلب. مجموعة المكونات وطريقة التحضير بسيطة. نستخدم عجينة الخميرة الجاهزة ولكن يمكنك عجنها بنفسك باستخدام أي وصفة. تقلى النقانق في مقلاة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 5.

مكونات:

• النقانق – 5 قطع.
• عجينة الخميرة – 400 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• زيت نباتي – 70 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر النقانق وقطعها إلى نصفين. إذا كانت صغيرة، اتركها كاملة.

الخطوة 2. طحن قطعة من الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

الخطوه 3.تُقسم عجينة الخميرة إلى قطع صغيرة متساوية حسب عدد النقانق. رشي الدقيق على لوح التقطيع ثم قومي بفرد قطع العجين إلى كعكات رفيعة.

الخطوة 4. ثم قم بتوزيع الجبن المبشور على التورتيلا.

الخطوة 5. ضع نصفي النقانق فوق الجبن.

الخطوة 6. ثم لف العجينة حول الحشوة وأغلق الحواف بإحكام حتى تحصل على فطائر ولا يتسرب الجبن أثناء القلي.

الخطوة 7. سخني الزيت النباتي جيدًا في مقلاة. تقلى النقانق على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. ثم انقلي النقانق المقلية إلى منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 8. النقانق مع الجبن في العجين جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة. بالعافية!

النقانق اللذيذة في عجينة البطاطس في مقلاة

نسخة لذيذة من النقانق بالعجين المقلية في مقلاة هي وصفة لطهيها بعجينة البطاطس. في جوهرها، هو هريس مع النقانق، فقط في شكل غير عادي وغير قياسي. يتم تحضير هذه النقانق ليس فقط لتناول وجبة خفيفة، ولكن أيضًا لعشاء أو غداء شهي.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• النقانق – 4 قطع.
• البطاطس – 3 قطع.
• دقيق - 100 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 40 مل.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البطاطس جيدًا واغليها في قشرتها حتى تنضج. ثم قم بتقشيرها وهرسها بأي طريقة تناسبك.

الخطوة 2. صب الدقيق في المهروس الناتج وكسر بيضة واحدة وأضف القليل من الملح. ثم اعجن العجينة من هذه المكونات واتركها تبرد قليلاً.

الخطوة 3. قم بإزالة الغلاف من النقانق. تُقسم العجينة إلى قطع حسب عدد النقانق. على لوح تقطيع مرشوش بالدقيق، افردي العجينة على شكل خبز مسطح.ضع النقانق على كل خبز مسطح واستخدم يديك لتشكيل فطائر أنيقة.

الخطوة 4. ضعي مقلاة بالزيت النباتي حتى يسخن. لف النقانق المشكلة في العجينة بالدقيق أو فتات الخبز.

الخطوة 5. ثم اقليها بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 6. النقانق في عجينة البطاطس جاهزة. استخدمي منديلًا لإزالة الزيت الزائد منها ويمكنك تقديمها. بالعافية!

النقانق في الخليط على الأسياخ في المنزل

السجق في الخليط على العصا هو مقبلات بسيطة يحبها الأطفال والكبار بسبب عرضها المثير للاهتمام وغير العادي. نخلط العجينة مع دقيق القمح مع إضافة الكركم للحصول على لون جميل. للتقديم الاحتفالي، نأخذ أسياخًا طويلة، وللطاولة اليومية نستخدم أسياخًا أقصر. نقلي النقانق في المنزل في مقلاة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 10.

مكونات:

• النقانق – 10 قطع.
• دقيق - 300 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الحليب – 100 مل.
• الخل – 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 150 مل.
• ملح للتذوق.
• سكر - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع المكونات بالكميات المحددة في الوصفة.

الخطوة 2: بعد ذلك، قم بتحضير عجينة النقانق. تُسكب المكونات الجافة في وعاء خلط الخليط: الدقيق المنخول والملح والسكر. امزجيهم جيدًا بالملعقة.

الخطوة 3. صب الحليب في وعاء آخر، واكسر بيضتين دجاج فيه واخفقهما جيدًا بالمضرب حتى تظهر الرغوة.

الخطوة 4. يُسكب خليط الحليب هذا في المكونات الجافة ويُضاف صودا الخبز الممزوجة بالخل ويُعجن الخليط حتى يصبح ناعمًا. ثم نغطي الوعاء بالخليط بفيلم ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.

الخطوة 5.بعد هذه المدة، أضيفي الكركم والقليل من الفلفل الأسود إلى الخليط. خلط الخليط مرة أخرى.

الخطوة 6. أخرج النقانق من الغلاف وقم بغليها في ماء مملح. ثم تبرد النقانق قليلاً وتوضع على الأسياخ الخشبية.

الخطوة 7. ثم اغمسي النقانق على الأسياخ جيدًا في الخليط المجهز بحيث يغطيها بالكامل.

الخطوة 8. سخني الزيت النباتي جيدًا في مقلاة. على دفعات وعلى نار متوسطة، تقلى أسياخ النقانق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 9. النقانق في الخليط على الأسياخ جاهزة. يمكنك تقديمه مع أي صلصة. بالعافية!