شوربا في المنزل

شوربا هو حساء سميك وغني، يذكرنا بحساء الشودر، جاء إلينا من الشواطئ الشرقية وسرعان ما اكتسب شعبية في منطقتنا بسبب مذاقه الغني ورائحته الفريدة. يتم طهي القاعدة باستخدام اللحوم المختلفة: بدءًا من لحم الضأن وانتهاءً بالديك الرومي، ويمكن تحضير مثل هذا الحساء في طباخ بطيء وفي مرجل حقيقي من الحديد الزهر على نار مفتوحة. مزيج اللحم العصير والألياف مع الخضار لن يترك أي شخص غير مبال وسيمنحك شعورًا طويلًا بالشبع.

شوربا لحم البقر محلي الصنع في مرجل على الموقد

هل تعلم أنه يمكنك استخدام المرجل للطهي ليس فقط في الهواء الطلق؟ دعونا نطبخ شوربا لحم البقر الحقيقي في هذه المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر ذات الجدران السميكة مع إضافة الخضار مثل الطماطم والفلفل الحلو والحار والبطاطس وأكثر من ذلك بكثير على موقد عادي.

1. 
   كيفية تحضير الشوربا الكلاسيكية في المنزل؟ من أجل راحتك، ضع جميع المنتجات المدرجة في قائمة المكونات على سطح العمل.
2. 
   تذوب قطع صغيرة من شحم الخنزير في مرجل لمدة 10 دقائق.
3. 
   بعد مرور الوقت، قم بإزالة القطع الذهبية بعناية.
4. 
   يُوضع اللحم البقري المقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم في الدهن الساخن ويُقلى لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
5. 
   قشر ثلاث حبات بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى حلقات نصف سميكة.
6. 
   يُضاف نصف البصل إلى اللحم المقلي قليلاً ويُطهى لمدة 5 دقائق.
7. 
   قطع الطماطم الناضجة إلى أرباع.
8. 
   نقل الطماطم إلى المرجل.
9. 
   نقوم بتنظيف الفلفل الحلو من البذور والأقسام البيضاء، مقطعة إلى مكعبات.
10. 
    أضيفي شرائح الفلفل إلى باقي المكونات، واخلطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق.
11. 
    رشي اللحم البقري والخضروات بملعقتين صغيرتين من "خميلي سونيلي".
12. 
    عندما تفرز الطماطم عصيرها، انقل قطعًا كبيرة من الجزر المقشر إلى وعاء من الحديد الزهر. حرك محتويات المرجل واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.
13. 
    نسكب المكونات مع لترين من الماء البارد، ونتركها حتى تغلي ثم نطهوها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. قم بإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري باستخدام ملعقة مثقوبة.
14. 
    اغمس مجموعتين من الخضار والفلفل الحار الكامل في الحساء.
15. 
    بعد 30 دقيقة، أضيفي أرباع البطاطس والبصل المتبقي والملح إلى الشوربا، واتركيها حتى تغلي مرة أخرى واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى.
16. 
    قبل دقيقتين من إطفاء اللهب، امسك الخضر والفلفل الحار.
17. 
    نسكب الحساء الساخن في أوعية وندعو الضيوف إلى الطاولة.بالعافية!

---

شوربا لامب - وصفة كلاسيكية

ما الذي يمكن أن يكون ألذ من الحساء الغني بمرق لحم الضأن الشفاف وقطع الخضار والكثير من الأعشاب؟ Shurpa هو المطبخ الشرقي الكلاسيكي، والذي بدونه لا يمكن لأي وليمة أن تمر من قبل، وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق، لأنه طبق عطري ومرضي للغاية.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم ضأن (بالعظم) – 250-300 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 2-3 قطع.
• الفلفل الحلو - ½ جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل المفروم جيدًا مع اللحم.

الخطوة 2. انقل المكونات المقلية إلى مقلاة بها ماء مغلي وأضف بعض الملح واطهيها حتى ينضج اللحم (حوالي ساعة واحدة).

الخطوة 3. أضف الجزر المقطع إلى شرائح إلى المرق المجهز.

الخطوة 4. قشر البطاطس واشطفها بالماء وقطعها إلى 4 أو 6 أجزاء حسب الحجم - ضعها في قدر.

الخطوة 5. بعد حوالي 7-10 دقائق، أضف الشوربا مع أعواد الفلفل الحلو وحبة فلفل حار كاملة.

الخطوة 6. عندما تصبح البطاطس طرية، يُطهى الحساء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا ثم يُرفع عن النار. بعد ذلك، قم بتتبيل الطعام بالأعشاب المفرومة جيدًا وفصوص الثوم التي تمر عبر عصارة.

الخطوة 7. قدمي الحساء الجميل على المائدة فورًا، وأكملي الغداء بشرائح الخبز الأسود. بالعافية!

شوربا لحم الخنزير في قدر في المنزل

عند تحضير الشوربا، لا ينصح باستخدام التوابل المنكهة، لأن الخضار واللحوم تخلق توازنًا فريدًا من الرائحة والطعم الغني، دون أي إضافات. يضيف الثوم وبالطبع الأعشاب الطازجة نكهة خاصة إلى الحساء.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.3 لتر.

مكونات:

• لحم الخنزير – 400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس – 6 قطع.
• الثوم - 3 فصوص.
• بصل أخضر – 1 حفنة.
• الشبت – 1 حفنة.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 1.5 لتر.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع اللحم إلى قطع بالحجم المطلوب ويقلى مباشرة في المقلاة مع إضافة الزيت لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 2. قطع الجزر المقشر إلى قطع كبيرة عشوائية.

الخطوة 3. قطع البصل بطريقة مماثلة.

الخطوة 4. انقلي الخضار المقطعة إلى لحم الخنزير واخلطيها واقليها معًا لمدة 10 دقائق.

الخطوة 5. قم بإزالة البذور والأغشية من الفلفل الحلو وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 6. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى شرائح.

الخطوة 7. أضف شرائح الفلفل والثوم إلى المكونات الأخرى واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 8. بعد مرور الوقت، اسكبي مكعبات كبيرة من البطاطس في المقلاة، وأضيفي الملح، وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي. بعد ذلك، قم بتغطية الطبق بغطاء ويطهى لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة.

الخطوة 9. بعد 15 دقيقة، يتبل الحساء بالأعشاب المفرومة ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 10. قطع الطماطم إلى شرائح.

الخطوة 11. أضف الطماطم إلى الشوربا وأطفئ النار بعد 20 دقيقة.

الخطوة 12. نسكب الطبق العطري مع الطماطم والأعشاب في الأطباق ونبدأ في التذوق. بالعافية!

لحم البقر شوربا في مرجل على النار

دعونا نعد حساءًا شهيًا وغنيًا - شوربا، من المكونات المتاحة مثل قطعة من اللحم البقري والبطاطس وغيرها من الخضروات اللذيذة والصحية. سيخلصك هذا الطبق من شعور الجوع البغيض لفترة طويلة ويمنحك الكثير من الطاقة.

وقت الطبخ - 4 ساعات

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 10.

مكونات:

• لحم البقر – 2 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• بصل – 1 كجم.
• البطاطس – 1 كجم.
• فلفل حلو – 4 قطع.
• الخضر - 2-3 عناقيد.
• الماء – 6 لتر.
• زيرا - حسب الرغبة.
• الكركم - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف اللحم البقري جيدًا تحت الماء الجاري وجففه وأزل الأغشية وقطعه إلى قطع بالحجم المطلوب.

الخطوة 2. ضع اللحم في مرجل، واملأه بالماء البارد واطهيه لمدة ساعتين ونصف، مع إزالة أي رغوة تتشكل باستخدام ملعقة مثقوبة.

الخطوة 3. قطع الجزر المقشر إلى حلقات سميكة.

الخطوة 4. نقطع الفلفل إلى شرائح، دون أن ننسى التخلص من البذور والأقسام البيضاء.

الخطوة 5. أخرج القشور من البصل واقطعها إلى نصف حلقات. أضف جميع الخضار المقطعة إلى اللحم البقري.

الخطوة 6. "نحرر" البطاطس من القشر ونقطعها إلى 4-6 أجزاء ونرسلها إلى الحساء بعد 10 دقائق من إضافة الجزر والبصل والفلفل.

الخطوة 7. بعد نصف ساعة، أضف البهارات والملح إلى الشوربا.

الخطوة 8. اطهي المكونات حتى تنضج تمامًا وتصبح طرية (حوالي 10-15 دقيقة أخرى) ثم ارفعيها عن النار. قبل التقديم، يزين بالأعشاب المفرومة ويترك مغطى لمدة 30 دقيقة. بالعافية!

كيف لطهي لحم الخنزير شوربا في مرجل على النار؟

شوربا المصنوعة من لحم الخنزير غنية ومرضية بشكل لا يصدق، وعلى عكس مرق لحم الضأن، ليس لها رائحة معينة وسوف تجذب الجميع دون استثناء، وذلك بفضل المكونات المختارة بشكل مثالي ووقت الغليان الطويل.

وقت الطبخ - 1 ساعة و50 دقيقة

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 10.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• البطاطس – 5 قطع.
• بصل – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• ورق الغار – 2-3 قطع.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الخضر - 1-2 عناقيد.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أثناء تسخين الزيت في المرجل، قم بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة الحجم (يفضل الكتف أو الأضلاع).

الخطوة 2. اقلي اللحم حتى يصبح لونه بني فاتح ثم أضيفي إليه مكعبات كبيرة من الجزر والبصل.

الخطوة 3. بعد حوالي 10 دقائق، أضف قطع الفلفل الحلو وشرائح البطاطس الكبيرة إلى المرجل - امزج واطهي كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، املأ محتويات إناء الطهي المصنوع من الحديد الزهر بالماء وأضف الملح والفلفل واطهيها لمدة ساعة تقريبًا (أضف الماء إذا لزم الأمر).

الخطوة 4. بعد حوالي 50 دقيقة، اصنعي قطعًا متقاطعة على الطماطم واغمسيها في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم اسكبيها فوق الماء المثلج وأزيلي القشرة بسهولة. نقطعها إلى قسمين أو 4 أجزاء وننقلها إلى الحساء مع الثوم المفروم.

الخطوة 5. للحصول على رائحة أكثر كثافة، احرق الغار قليلاً ثم أرسله إلى المرجل.

الخطوة 6. تُقطع الخضار المغسولة والمجففة جيدًا وتُضاف إلى الحساء وتُرفع عن النار.

الخطوة 7. قدّم الشوربا الغنية ساخنة واستمتع بمذاقها الفريد. بالعافية!

شوربا لحم الضأن في مرجل على النار على الطريقة الأوزبكية

في أقل من ساعة ونصف، يمكنك بسهولة إعداد حساء لذيذ وغني من المطبخ الأوزبكي من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. يتم طهي الشوربا الحقيقي بالضرورة في مرجل على نار مفتوحة أو على الموقد، ولكن في هذا الوعاء المصنوع من الحديد الزهر والجدران السميكة يتم دمج المكونات قدر الإمكان و"تخلق" طعمًا لا يصدق.

وقت الطبخ - 1 ساعة و50 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• لحم خروف – 800 غرام.
• بصل – 2 قطعة.
• البطاطس – 4 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 3 قطع.
• فلفل أحمر حلو – 3 قطع.
• زيت نباتي – 80 مل.
• الكزبرة – 1 حفنة.
• زيرا - حسب الرغبة.
• الكزبرة - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات مسبقًا وفقًا للقائمة: اغسل الخضار وجففها واشطف اللحم بالماء واتركه قليلاً حتى يجف.

الخطوة 2. يُقلى لحم الضأن قليلاً مباشرة في مرجل بالزيت النباتي ويُضاف الماء ويُغلى لمدة 60-80 دقيقة مع إزالة الرغوة بشكل دوري.

الخطوة 3. دون إضاعة الوقت، قم بتقطيع المكونات المتبقية: قطع الفلفل إلى نصفين، وإزالة البذور والأغشية.

الخطوة 4. نقطع البصل جيدًا، ونترك بصلة واحدة كاملة.

الخطوة 5. قطع الجزر المقشر إلى شرائح كبيرة إلى حد ما.

الخطوة 6. طحن الكزبرة.

الخطوة 7. قطع الطماطم العصير إلى قسمين.

الخطوة 8. "نحرر" درنات البطاطس من القشر ونقطعها إلى 2-4 أجزاء.

الخطوة 9. أضف عصي الجزر والطماطم والبصل الكامل إلى اللحم شبه النهائي - واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 10. بعد مرور الوقت، أضف البطاطس والفلفل الحلو والكزبرة والبصل المفروم إلى المرق.يتبل الحساء بالكمون والكزبرة والفلفل المطحون والملح - ويقلب ويترك على نار خفيفة حتى تنضج شرائح البطاطس.

الخطوة 11. صب الشوربا في أكواب عميقة وادع الضيوف إلى الطاولة. بالعافية!

شوربا الدجاج محلية الصنع اللذيذة

شوربا هو طبق أول من المطبخ الشرقي دهني وغني إلى حد ما، لأن المرق عادة ما يتم طهيه مع لحم الضأن أو اللحم البقري، ومع ذلك، إذا استبدلت المكون الرئيسي بالدجاج، فسوف ينخفض ​​محتوى السعرات الحرارية على الفور، ولن تتدهور خصائص الطعم. على أي حال.

وقت الطبخ - 4 ساعات

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• الماء – 3 لتر.
• دجاج – 1 قطعة.
• البطاطس – 3 قطع.
• بصل – 2 قطعة.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم – 2 قطعة.
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة.
• توابل الشوربا – 1-2 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الخضر - 15 جم.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع الدجاج (نترك ساقين) ونملأه بالماء ونغلي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين على نار خفيفة، ونزيل الرغوة باستمرار حتى يصبح المرق شفافًا. تقلى أفخاذ الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة نصف حلقات البصل.

الخطوة 2. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 3. قم بإزالة الجلد من البطاطس، مقطعة إلى مكعبات كبيرة وتصب في مقلاة ذات جدران سميكة.

الخطوة 4. أضف الجزر وشرائح الفلفل الحلو وقطع الطماطم الطرية إلى البطاطس.

الخطوة 5. أضف أيضًا الأرجل الوردية مع البصل وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم في المقلاة.

[adsp-pro76]

الخطوة 6. تبلي المكونات بالثوم المحبب وتوابل الشوربا والفلفل المطحون والملح.

الخطوة 7تُسكب المكونات المحضرة مع المرق ويُضاف أيضًا الدجاج المسلوق المفكك إلى ألياف.

الخطوة 8. انقل الطبق المقاوم للحرارة إلى الموقد واطهيه لمدة ساعة ونصف على نار أقل قليلاً من المتوسطة. في نهاية الطهي، رش الشوربا بالأعشاب المفرومة.

الخطوة 9. قدّم دجاج شوربا في أوعية مقسمة وابدأ في التذوق. بالعافية!

كيف لطهي شوربا محلية الصنع في طباخ بطيء؟

إن طهي الشوربا ليس بالفعل عملية كثيفة العمالة، ولكنه طويل بعض الشيء، لأن لحم البقر ولحم الضأن يُطهى على نار خفيفة لفترة طويلة حتى يصل إلى قوام ناعم. ولكن عند الطهي في جهاز متعدد الطهي، تحتاج ربة المنزل فقط إلى تقطيع اللحوم والخضروات وملئها بالماء وتشغيل البرنامج المطلوب، وسيقوم الجهاز بالباقي من تلقاء نفسه.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 25 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• لحم البقر – 400 غرام.
• البطاطس – 700 غرام.
• البصل – 2-3 قطع.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الماء – 1 لتر.
• بهارات بيلاف – 1 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقوم بتنظيف اللحم البقري من الأغشية البيضاء ونغسله ونقطعه إلى شرائح كبيرة ونضعه في وعاء (إذا حصلت على قطعة صلبة فمن المستحسن غليها مسبقًا حتى تصبح طرية).

الخطوة 2. قم بإزالة قشر الجزر والبطاطس وقطعها إلى قطع كبيرة.

الخطوة 3. نقطع البصل المقشر جيدًا.

الخطوة 4. انقل الخضار المحضرة إلى اللحم.

الخطوة 5. رش المكونات بالتوابل والملح.

الخطوة 6. املأ محتويات الوعاء بلتر من الماء وأضف أوراق الغار.

الخطوة 7. أغلق جهاز الطهي المتعدد بغطاء وابدأ برنامج "الحساء" (60 دقيقة).

الخطوة 8. بعد ساعة، اسكب الشوربا العطرية في أوعية وابدأ بتناول وجبة غداء دسمة. بالعافية!

شوربا مع الحمص - وصفة كلاسيكية في مرجل

حساء لذيذ وغني بزخارف شرقية - شوربا، طبق لذيذ وغني بشكل لا يصدق، والذي سيجذب بالتأكيد جميع محبي البهارات ومرق اللحوم "القوية"، أي لحم البقر. هذا الطبق مثالي لوجبة غداء كاملة ومتوازنة لجميع أفراد الأسرة.

وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر على العظم - 1 كجم.
• الحمص - 50 غرام.
• البطاطس – 3 قطع.
• الجزر – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم مبشورة - 50 جم.
• الفلفل الحار (القرون المجففة) – 1-2 قطعة.
• الخضر - حسب الذوق.
• بهارات شرقية - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. للسرعة والراحة، ضع المنتجات المدرجة في قائمة المكونات على سطح العمل.

الخطوة 2. ضعي اللحم البقري في مرجل وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي - صفي المرق الأول واستبدلي الماء بالماء النظيف واغلي مرة أخرى.

الخطوة 3. دون إضاعة الوقت، انقعي الحمص في الماء البارد.

الخطوة 4. قشر البصل وقطعه إلى حلقات نصف رقيقة أو ريش - أضفه إلى المرق عندما يصبح اللحم البقري طريًا ومسلوقًا قليلاً.

الخطوة 5. أضف أيضًا الطماطم المبشورة إلى المرجل واخلطها واتركها على نار خفيفة تحت الغطاء.

الخطوة 6. قشر الجزر وقطعه إلى حلقات ليست رفيعة جدًا.

الخطوة 7. اطهي الحمص حتى ينضج نصفًا ثم ضعيه في منخل ناعم.

الخطوة 8. قشر البطاطس وقطعها إلى قطع كبيرة وأضفها إلى المرق مع الحمص واتركها على نار خفيفة حتى تنضج. في نفس الوقت مع البطاطس، أضيفي الفلفل الحار والملح والتوابل.

الخطوة 9. اغسل مجموعة من الخضار المختارة بالماء وجففها وقطّعها جيدًا.

الخطوة 10. قدمي الشوربا ساخنة وغنية مع الحمص في سلطانية، مزينة بالأعشاب المفرومة. بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لأضلاع لحم الخنزير شوربا

إذا قررت طهي المطبخ الشرقي الكلاسيكي - شوربا لحم الخنزير، فإننا ننصحك باستخدام الأضلاع، لأنه من هذا الجزء تحصل على المرق الأكثر ثراءً وشفافية، والذي يتناسب تمامًا مع قطع الخضار المسلوقة والأعشاب والتوابل.

وقت الطبخ - 1 ساعة و 45 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• البطاطس – 1 كجم.
• أضلاع لحم الخنزير – 1 كجم.
• الجزر - 100 غرام.
• البصل - 100 غرام.
• الفلفل الحلو – 200 غرام.
• معجون الطماطم – 30 غرام.
• بهارات الشوربا/البيلاف – 10 جم.
• الخضر - 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• الماء – 2.5 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف اللحم جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بالمناشف الورقية ثم قطعه إلى شرائح. ضعي الجانب الدهني لأسفل في وعاء ساخن واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً دون إضافة الزيت.

الخطوة 2. أضف حلقات الجزر السميكة وشرائح الفلفل إلى لحم الخنزير الذهبي.

الخطوة 3. ضعي أيضًا أرباع البصل في قدر الطهي البطيء، واخلطيها واستمري في القلي.

الخطوة 4. رش المكونات بالتوابل.

الخطوة 5. عندما تصبح الخضار طرية، تُسكب البطاطس المفرومة بشكل خشن في وعاء، وتُقلب وتُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

الخطوة 6. تبلي المكونات بمعجون الطماطم واخلطيها مرة أخرى واستمري في الطهي.

الخطوة 7. بعد حوالي 5 دقائق، اسكب لترين ونصف من الماء فوق الضلوع مع الخضار، وأضف بعض الملح واطهيها تحت الغطاء (برنامج الحساء أو الحساء، 60 دقيقة).

الخطوة 8. قبل 7-10 دقائق من الاستعداد، أضف الأعشاب المفرومة إلى الشوربا. بعد سماع الصافرة، اسكبي الحساء العطري والغني في الأطباق واستمتعي بالطعم الرائع. بالعافية!