كيفية طهي شنيتزل

يتم تحضير شنيتزل اللحم في العديد من المأكولات حول العالم. في النمسا يعتبر رمزا الطهي الحقيقي. ومع ذلك، في إيطاليا، الطبق له تاريخه الخاص. اليوم، تحتوي الحساسية المرضية على العديد من الاختلافات: في مقلاة أو في الفرن، من قطعة كاملة من اللحم أو اللحم المفروم، من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. قم بتدوين 10 وصفات مشرقة خطوة بخطوة.

شنيتزل لحم الخنزير المفروم في مقلاة

خيار مثير للاهتمام لصنع شنيتزل محلي الصنع هو اللحم المفروم. سوف يفاجئك هذا الطبق بمذاقه وخصائصه الغذائية. قم بإعداده لتناول طعام الغداء أو العشاء وقدمه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

1. 
   قم بإذابة لحم الخنزير المفروم تمامًا وملحه وفلفله واعجنه جيدًا لفترة طويلة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي سيحافظ بها المنتج على شكله.
2. 
   نقسم قطعة العمل إلى عدة أجزاء ونشكل شريحة مستديرة من كل منها.
3. 
   بعد ذلك، ضع كل قطعة على قطعة من ورق التغليف واعجنها برفق بأصابعك.
4. 
   فاز البيض بالشوكة.
5. 
   دعونا نضع شنيتزل هنا. قم بتغطية الجزء العلوي بغسل البيض.
6. 
   باستخدام ملعقة، انقل منتج اللحم إلى خليط فتات الخبز.
7. 
   يقلى العلاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
8. 
   شنيتزل لحم الخنزير المفروم الساخن جاهز!

---

شنيتزل لحم الخنزير العصير دون الخبز

طريقة بسيطة لطهي شنيتزل لحم الخنزير - بدون خبز معقد. دلل نفسك وأحبائك بطبق لذيذ ومغذي. استخدم الوصفة لتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• الكفير – 100 مل.
• بيضة – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. دعونا نجهز جميع المكونات الضرورية.

2. قسمي اللحم إلى قطع متساوية السماكة. نحن نفعل هذا ضد الحبوب.

3. ضع كل قطعة على ورق التغليف واضربها برفق بمطرقة المطبخ.

4. بعد ذلك، افركي اللحم بالملح والفلفل.

5. نغمسها في خليط البيض والكفير ثم نرشها بالدقيق.

6. ضعي قطعة العمل في مقلاة بالزيت. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.

7. علاج اللحوم اللذيذة لمائدتك جاهز!

كيف تقلى شنيتزل المفروم في مقلاة؟

لجعل شنيتزل طريًا وعصيرًا قدر الإمكان، قم بتحضيره من اللحم المفروم. لاحظ وصفة طهي بسيطة يمكن أن تكون حلاً ممتازًا لوجبة الغداء أو العشاء.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 4

مكونات:

• فيليه الدجاج – 0.5 كجم.
• بيضة – 2 قطعة.
• النشا - 1.5 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. تذويب شرائح الدجاج وغسلها.

2. بعد ذلك، قم بتقطيع كل قطعة جيدًا باستخدام سكين حاد.

3. في وعاء عميق، ضعي الدجاج المفروم مع الملح والبهارات. حرك حتى يصبح ناعما.

4. أكمل كتلة اللحم ببيض الدجاج والمايونيز والنشا.

5. نخلط المكونات معاً مرةً أخرى.

6. أضف البقدونس المفروم إلى الكتلة الكلية.

7. حرك الكتلة بلطف مرة أخرى.

8. سخني مقلاة بالزيت. باستخدام ملعقة، خفضي مرق الدجاج هنا.

9. اقلي المنتج على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

10. شنيتزل المفرومة الوردية جاهزة، يمكنك تجربتها!

كيفية خبز شنيتزل لحم الخنزير في الفرن؟

يمكن طهي شنيتزل لحم الخنزير العصير في الفرن. يمكن تقديم الطبق اللذيذ مع الخضار أو البطاطس المهروسة أو الأطباق الجانبية الأخرى حسب ذوقك. استخدم وصفة بسيطة لهذا الغرض.

وقت الطهي: 1 ساعة

وقت الطهي: 40 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 1.5 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات اللازمة. قم بإذابة لحم الخنزير وشطفه تحت الماء وقطعه إلى شرائح يبلغ سمكها سنتيمترًا ونصف.

2. اضربي كل قطعة لحم بمطرقة المطبخ.

3. بعد ذلك، أضيفي قطعة العمل إلى خليط البيض والمايونيز والبهارات. بعد ذلك، قم بلف المنتج على الفور في الدقيق.

4. ننقل لحم الخنزير إلى صينية خبز ونغسلها مسبقًا بالزيت. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة.

5. شنيتزل اللذيذة ذات القشرة المقرمشة جاهزة. جربها!

شنيتزل الدجاج المقلي في مقلاة

يمكن استخدام لحم الدجاج الطري لصنع شنيتزل. سيكون الطبق المغذي واللذيذ فكرة رائعة لوجبة غداء أو عشاء سريعة. يقدم مع الخضار الطازجة أو الأطباق الجانبية الأخرى.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• فيليه الدجاج – 300 غرام.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الحليب – 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. تحضير المكونات حسب القائمة.

2. اغسلي شرائح الدجاج المذابة وقطّعيها إلى طبقات مستطيلة.

3. بعد ذلك، اضربي اللحم برفق بمطرقة المطبخ.

4. يرش المنتج بالملح والفلفل المطحون.

5. حرك البيضة مع الحليب.

6. اغمسي قطع اللحم في الخليط.

7. بعد ذلك، قم بلف قطعة العمل بالدقيق.

8. انقلي الحلوى إلى مقلاة بالزيت. تقلى على كل جانب.

9. شنيتزل الدجاج الوردية جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة!

شنيتزل الدجاج الطري والعصير في الفرن

يمكن خبز شنيتزل الدجاج محلي الصنع في الفرن. هذا سيجعل طبق اللحم أكثر طراوة وعصيرًا. استخدم فكرة طهي بسيطة ولذيذة لعشاء عائلتك.

وقت الطهي: 50 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• فيليه الدجاج – 600 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة.
• الخبز الأبيض - 1 شريحة.
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسل لحم الدواجن تحت الماء.

2. بعد ذلك، قم بقطع الطبقة الزائدة عن الدجاج.

3. اصنعي قطعًا في منتصف الفيليه.

4. اقلب السكين واقطعها بعناية في كلا الاتجاهين.

5. افتح القطعة واجعلها أكبر في المساحة.

6. قومي بقطع الأجزاء الزائدة للحصول على شكل أنيق.

7.لقد تغلبنا على الشرائح بمطرقة من خلال فيلم التشبث.

8. لقد تغلبنا أيضًا على الأجزاء المتبقية.

9. ضعي القليل من الزبدة في وسط كل منتج.

10. غطي الزبدة بقطع اللحم. يرش بالملح والفلفل.

11. غلّفي الحشوة بحواف القطعة.

12. جففي قطعة من الخبز الأبيض أو جمديها في الفريزر. ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.

13. لفي محضرة اللحم في الدقيق.

14. بعد ذلك، قم بغمس المنتج في خليط البيض والدقيق.

15. اضغطي على أعواد الخبز بإحكام على شريحة الشنيتزل.

16. دعونا نجهز بقية محضرات اللحوم.

17. اقلي العلاج لبضع دقائق في الزيت النباتي. من الضروري أن يتحول الخبز إلى اللون البني.

18. انقلي الطبق إلى صينية خبز واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة عند 200 درجة.

19. شنيتزل الدجاج اللذيذة جاهزة للخروج من الفرن!

كيف تقلى شنيتزل الديك الرومي بشكل لذيذ في مقلاة؟

يمكن أيضًا صنع شنيتزل لذيذ ومغذي من الدواجن. جرب هذه الوصفة الصحية لعلاج الديك الرومي. سوف ينوع الطبق الساخن قائمتك المعتادة ويسعد عائلتك.

وقت الطهي: 20 دقيقة

وقت الطهي: 10 دقائق

حصص - 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 300 غرام.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. اغسلي شرائح الديك الرومي وقسميها إلى قطع مناسبة.

2. بعد ذلك، قم بضرب اللحم بالمطرقة من خلال غلاف بلاستيكي.

3. بعد ذلك، يمكنك فرك المنتج بالملح والفلفل.

4. اخلطي الدقيق مع البابريكا.

5. لف منتج الدواجن في البيضة المخفوقة.

6. ثم في الدقيق مع الفلفل الحلو.

7. اقلي الحلوى بالزيت النباتي حتى تصبح زاهية اللون.

8. انقل شرائح شنيتزل إلى مناشف ورقية. هذا ضروري لإزالة الدهون الزائدة.

9.طبق الديك الرومي اللذيذ جاهز، يمكنك تجربته!

وصفة بسيطة لتحضير شنيتزل الديك الرومي في الفرن

هناك اختلاف مثير للاهتمام في تحضير شنيتزل العصير وهو من الديك الرومي في الفرن. سيكون طبق اللحم مغذيًا وقليل الدهون وصحيًا. استعد لعشاءك اللذيذ والصحي.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 3

مكونات:

• فيليه تركيا – 350 غرام.
• الطماطم - 3 قطع.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة.
• جبنة فيلادلفيا – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قسمي فيليه الديك الرومي إلى ثلاث قطع متوسطة السماكة.

2. بعد ذلك، افركي اللحم بالملح وأي بهارات حسب ذوقك.

3. اقلي لحم الدواجن في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بني فاتح. حوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.

4. بعد ذلك، ضع المنتج على صينية خبز مغطاة بورق.

5. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر رفيعة.

6. ضعي الخضار على الديك الرومي.

7. في وعاء منفصل، اخلطي صفار البيض وجبنة فيلادلفيا والأعشاب المفرومة.

8. غلّفي الطماطم بالخليط. اخبز الطبق لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.

9. شنيتزل الدواجن اللذيذة في الفرن جاهزة!

شنيتزل لحم البقر العصير في المنزل

يمكن صنع شنيتزل محلي الصنع من لحم البقر. سوف يسعدك هذا المنتج بمذاقه المشرق وعصارته وخصائصه الغذائية. دلل عائلتك بوجبة غداء أو عشاء ممتعة.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• لحم البقر – 1 كجم.
• بيضة – 2 قطعة.
• دقيق - 100 غرام.
• كريم – 2 ملعقة كبيرة.
• فتات الخبز - 80 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• توابل للحوم - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي اللحم البقري وقطعيه إلى قطع كبيرة.

2.ثم قومي بضرب كل قطعة جيداً بمطرقة المطبخ. لتجنب إتلاف اللحوم، قم بذلك من خلال الفيلم.

3. ملح وفلفل قطعة العمل.

4. اخفقي البيض وأضيفي الكريمة والتوابل واخلطي.

5. دحرجي اللحم أولاً في خليط البيض ثم في فتات الخبز.

6. تقلى في الزيت حتى تنضج من الجهتين.

7. انقلي اللحم البقري إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

8. شنيتزل اللحم بقشرة مقرمشة جاهز!

كيف لطهي شنيتزل الدجاج اللذيذ مع الجبن؟

يمكن صنع شنيتزل طري ولذيذ بشكل لا يصدق من لحم الدجاج والجبن. سوف يخرج العلاج مشرقًا ولطيفًا جدًا. يقدم مع الحبوب أو البطاطس أو الخضار الأخرى.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 15 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• فيليه تركيا – 300 غرام.
• الجبن المطبوخ - 80 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• بهارات - حسب الرغبة.
• الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.

2. اطحن فصوص الثوم.

3. يُمزج الفيليه مع الخضار العطرية في طبق عميق.

4. نرسل أيضًا الجبن المطبوخ المبشور هنا.

5. نكمل المنتجات بالبيض والملح والبهارات.

6. اخلطي المحتويات بلطف وأضيفي الدقيق تدريجياً هنا.

7. باستخدام ملعقة، ضعي قطعة العمل في مقلاة بالزيت.

8. اقلي الحلوى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

9. شنيتزل الدجاج والجبن جاهز!