الشاورما محلية الصنع هي مجموعة واسعة من خيارات الوجبات السريعة محلية الصنع التي توحدها الحالة الرئيسية: أي لحم مقلي يُستكمل بمزيج من الخضار مع صلصات مختلفة، ملفوفة في خبز البيتا ومقلية بالضرورة. جميع أنواع الشاورما يتم تحضيرها بسرعة، والنتيجة دائماً لذيذة بلا شك.
شاورما محلية الصنع مع الدجاج في لافاش
يتم تحضير الشاورما محلية الصنع مع الدجاج في خبز البيتا ببساطة وبسرعة. أي لحم دجاج (فيليه، فخذ) مقلي في مقلاة مع التوابل. في هذه الوصفة نستخدم الخيار والخس وبعض الجزر الكوري كخليط خضار للدجاج. نقوم بإعداد صلصة القشدة الحامضة مع الخردل والثوم.
- بيتا 2 (أشياء)
- فخذ الدجاج 200 غرام. (فيليه)
- الجزر الكورية 70 (جرامات)
- سلطة أوراق 40 (جرامات)
- خيار 1 (أشياء)
- خيار مخلل 1 (أشياء)
- بهارات للدجاج ½ (ملاعق صغيرة)
- فلفل أسود مطحون 2 القرصات
- فلفل أحمر ½ (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
- زيت نباتي للقلي
- للصلصة:
- الكريمة الحامضة 5 (ملاعق كبيرة)
- خردل 1 (ملاعق صغيرة)
- ثوم 1 القرنفل
- ملح ذوق
-
من السهل جدًا تحضير الشاورما في المنزل.قم على الفور بإعداد جميع مكونات الشاورما محلية الصنع حسب الوصفة. اشطف لحم الدجاج وجففه بمنديل. -
لتحضير الصلصة، ضعي الكريما الحامضة في وعاء وأضيفي إليها فص ثوم من خلال عصارة الثوم. -
ثم أضف ملعقة صغيرة من الخردل والقليل من الملح واخلط جيدًا وأخذ عينة واضبط الطعم. -
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. -
اغسل أوراق الخس وجففها بمنديل وقطعها إلى قطع كبيرة. -
نقطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي الساخن لمدة 10 دقائق. -
نتبل الدجاج المقلي بالملح، والبهارات، والفلفل الأسود، ثم نرفعه عن النار حتى لا يجف اللحم. -
على سطح العمل، قم بفرد أوراق البيتا وادهنها بالقليل من الصلصة. يُضاف الخس المبشور مع الدجاج المقلي ويُغطى بالصلصة. -
ضعي شرائح الخيار وبعض الجزر الكوري فوق الصلصة. -
لف هذه الحشوة بإحكام في خبز البيتا، مع دس الحواف الجانبية أيضًا. -
تقلى الشاورما المشكلة على كلا الجانبين في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى يصبح خبز البيتا مقرمشاً. -
انقلي الشاورما محلية الصنع مع الدجاج في خبز البيتا إلى أطباق وقطعيها إلى نصفين وقدميها. بالعافية!
شاورما مع لحم الخنزير في المنزل
الشاورما في المنزل مع لحم الخنزير، باعتبارها لحمًا أكثر قبولًا بالنسبة لنا بدلاً من لحم الضأن التقليدي، لن تكون وجبة خفيفة لك فحسب، بل ستكون أيضًا طبقًا مرضيًا، خاصة للرجال. في هذه الوصفة، يقلى لحم الخنزير ويخلط على الفور مع الصلصة. بالنسبة للخضروات، نأخذ الطماطم الكرزية والملفوف الصيني والخيار. نضيف الجبن إلى الشاورما ونقليها في مقلاة جافة مما يعطي تأثير الشواء.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش – 2 قطعة.
- لحم الخنزير – 300 غرام.
- الكرز – 12 قطعة.
- خيار طازج – 1 قطعة.
- ملفوف بكين – 1 قطعة.
- مايونيز – 150 جم.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- الثوم - 3 فصوص.
- الشبت - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير وتأكد من تجفيفه بمنديل وتقطيعه إلى قطع صغيرة. اقليها حتى تنضج لمدة 5-7 دقائق مع التحريك وبدون إضافة الزيت.
الخطوة 2. لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي الثوم المفروم من خلال عصارة الثوم مع الشبت المفروم والمايونيز.
الخطوة 3. انقل لحم الخنزير المقلي إلى وعاء منفصل واتركه ليبرد.
الخطوة 4. أضيفي إليها صلصة المايونيز المجهزة واخلطيها جيدًا.
الخطوة 5. قطع ملفوف بكين إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 6. قطع الطماطم إلى نصفين. نقطع الخيار، مثل الملفوف، إلى شرائح رفيعة. طحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
الخطوة 7. افردي أوراق البيتا على سطح العمل وضعي شرائح الملفوف الصيني مع لحم الخنزير المقلي في الصلصة في المنتصف.
الخطوة 8. ضعي شرائح الطماطم والخيار بالتساوي فوق لحم الخنزير ورشيها بالجبن المبشور.
الخطوة 9. لف الحشوة بعناية في خبز البيتا. تقلى الشاورما المشكلة مع لحم الخنزير في مقلاة جافة وتقدم ساخنة على الفور. بالعافية!
شاورما محلية الصنع مع النقانق في لافاش
النسخة اللذيذة جدًا من الشاورما محلية الصنع هي طهيها مع النقانق والخضروات. في هذه الوصفة، اختاري النقانق المدخنة وقومي بقليها. كمزيج نباتي نأخذ الملفوف والطماطم الكرزية والخيار المخلل والجزر الكورية. لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز مع معجون الطماطم.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش – 2 قطعة.
- سجق مدخن - 100 غرام
- الكرز – 6 قطع.
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف الأبيض - 100 غرام.
- الجزر الكوري - 100 غرام.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الطماطم – 1 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب - 70 جم.
- الملح - 1 قرصة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نخرج النقانق المدخنة من الغلاف ونقطعها إلى شرائح ونقليها بالزيت النباتي الساخن لمدة دقيقتين.
الخطوة 2. في وعاء، اخلطي المايونيز وصلصة الطماطم جيدًا. افردي أوراق البيتا ثم وزعي عليها طبقة رقيقة من الصلصة، مع ترك الحواف حرة.
الخطوة 3. ضع النقانق المقلية على إحدى حواف خبز البيتا.
الخطوة 4. ضعي شرائح الخيار المخلل فوق النقانق.
الخطوة 5. ضعي دوائر الطماطم الكرزية فوق الخيار.
الخطوة 6. يقطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة ويطحن بالملح ويوضع فوق شرائح الطماطم الكرزية.
الخطوة 7. ضع بعض الجزر الكوري على الملفوف.
الخطوة 8. رش هذه الحشوة بالتساوي بالجبن المبشور.
الخطوة 9. ثم قم بلف الشاورما بعناية في ظرف.
الخطوة 10. قم بتحمير الشاورما المشكلة في مقلاة جافة لمدة دقيقتين على كل جانب.
الخطوة 11. قطع الشاورما المعدة منزليًا مع النقانق في خبز البيتا إلى نصفين وقدمها ساخنة على الفور. بالعافية!
شاورما بالدجاج والجزر الكوري
تبين أن الشاورما بالدجاج والجزر الكورية، المحضرة بيديك وعلى أساس منتجات عالية الجودة، هي الأكثر لذة، وستضيف الجزر الكورية نكهة إلى مذاقها. في هذه الوصفة نقوم بقلي لحم الدجاج. نحن نأخذ الجزر الكوري إما جاهزًا أو محلي الصنع. بالنسبة لشاورما الدجاج فالصلصة مهمة ونقوم بتحضيرها من المايونيز مع الكريمة الحامضة والبهارات.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش رقيق – 1 قطعة.
- لحم دجاج مقلي – 150 غرام.
- الجزر الكوري - 150 جرامًا.
- خيار طازج – 1 قطعة.
- أوراق الخس/الملفوف – 3 قطع.
- أدجيكا – 2 ملعقة كبيرة.
- زبدة - للقلي.
- زيت نباتي – للقلي.
للصلصة:
- القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- خميلي سونيلي - حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بابريكا مدخنة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات الشاورما حسب الوصفة. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويُرش بالملح والفلفل الأسود ويُقلى على نار عالية لمدة 10 دقائق في خليط من الزبدة والزيت النباتي.
الخطوة 2. لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز والثوم المفروم والتوابل جيدًا.
الخطوة 3. افردي قطعة كبيرة من خبز البيتا وادهني السطح بالكامل بالجديكا، مع ترك الحواف فقط حرة.
الخطوة 4. تُقطع أوراق الخس مع الخيار جيدًا وتوضع فوق طبقة الجديكا.
الخطوة 5: رتب الدجاج المقلي بالتساوي فوق الخضار.
الخطوة 6. قطع الجزر الكوري إلى قطع أقصر ووضعه بالتساوي فوق الدجاج.
الخطوة 7. قم بتغطية الحشوة بسخاء بصلصة الثوم المحضرة.
الخطوة 8: قم بطي الحواف الجانبية لخبز البيتا فوق الحشوة أولاً.
الخطوة 9. ثم قم بلف خبز البيتا بإحكام وحذر على شكل لفافة.
الخطوة 10. اقليها في مقلاة جافة أو شواية حتى يصبح لونها بني فاتح.
الخطوة 11. قطعي الشاورما المحضرة مع الدجاج والجزر الكوري إلى نصفين وقدميها ساخنة على الفور. بالعافية!
PP شاورما صحية في المنزل
يتم تحضير شاورما PP الصحية في المنزل من لحم الدواجن وأي مجموعة من الخضار وتستخدم في الصلصة القشدة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي أو الحليب المخمر أو الكاتشب. الوصفة بسيطة وسريعة ولذيذة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش أرمني – 2 قطعة.
- فيليه الدجاج – 300 غرام.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن - 150 غرام.
- كريمة حامضة / زبادي قليل الدسم - 100 غرام.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بابريكا - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى شرائح ورشيها بالملح والفلفل الأسود. يمكن طهي الفيليه قطعة واحدة وتقطيعها بعد القلي.
الخطوة 2. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة. اقلي شرائح الفيليه عليها لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
الخطوة 3. اغسل الخضار وجففها بمنديل وقطع الخيار إلى شرائح والطماطم إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 4. اطحن الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
الخطوة 5. في وعاء، اخلطي الكريما الحامضة/الزبادي مع الملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا.
الخطوة 6. افرد خبز البيتا على الطاولة ودهن نصفه بالصلصة المحضرة.
الخطوة 7. ضعي شرائح الدجاج المقلية على الصلصة.
الخطوة 8. ضعي الخضار المقطعة بجانب الفيليه.
الخطوة 9. رش الحشوة بالتساوي بالجبن المبشور.
الخطوة 10. قم بلف خبز البيتا المحشو بعناية وإحكام على شكل لفافة. اقليها في مقلاة جافة مسخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 11. انقلي الشاورما الصحية المجهزة في المنزل إلى طبق، وقطعيها إلى نصفين وقدميها ساخنة. بالعافية!
شاورما منزلية باللحم المفروم
في الشاورما المشهورة محلية الصنع، يمكن استبدال اللحم المقلي باللحم المفروم دون فقدان المذاق الممتاز لهذه الوجبة الخفيفة. في هذه الوصفة، أنت مدعو لأخذ الدجاج المفروم، وإضافة الجبن المبشور بنسبة 1: 2 وقليها على شكل كرات اللحم. كمجموعة خضار، نأخذ خيار الشاورما التقليدي والخس والجزر الكورية والبصل الأحمر.لتحضير الصلصة، اخلطي الكاتشب مع المايونيز، ويمكن استبداله بالكريمة الحامضة أو الزبادي.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش – 1 جهاز كمبيوتر.
- دجاج مفروم - 300 غرام.
- الجبن الصلب - 150 غرام.
- فتات الخبز - 20 غرام.
- خيار – 50 غرام.
- سلطة آيس بيرج – 30 جم.
- الجزر الكوري - 30 جم.
- بصل أحمر – 20 جم.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- كاتشب – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات الشاورما وفقًا لنسب الوصفة.
الخطوة 2. اطحن أي جبن صلب، مثل البارميزان أو البيكورينو، على مبشرة ناعمة.
الخطوة 3. ضعي الدجاج المفروم في وعاء منفصل وأضيفي الملح والجبن المبشور وأضيفي البسكويت الأبيض. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوة 4. بأيدٍ مبتلة، استخدمي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم لتشكيل كرات اللحم.
الخطوة 5. سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي كرات اللحم عليه.
الخطوة 6. تقلى كرات اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
الخطوة 7. لحشوة الخضار، قطعي السلطة. يمكن استبداله بالملفوف الأبيض وتقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا.
الخطوة 8. قطع الخيار إلى شرائح طولية رفيعة.
الخطوة 9. يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 10. اخلطي المايونيز والكاتشب في وعاء.
الخطوة 11. على سطح العمل، افردي شريحة من خبز البيتا وضعي شرائح الخس والخيار والجزر الكورية في المنتصف.
الخطوة 12. ضعي كرات اللحم والبصل المفروم في صف واحد فوق الخضار.
الخطوة 13. اسكبي الصلصة المحضرة بالتساوي فوق الحشوة. ثم قم بلف خبز البيتا بعناية وإحكام لتكوين الشاورما.
الخطوة 14. اقلي الشاورما في مقلاة أو شواية للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة على كلا الجانبين.
الخطوة 15تقطع الشاورما المنزلية مع اللحم المفروم إلى نصفين وتقدم ساخنة. يمكنك تجميد كرات اللحم المتبقية واستخدامها في وجبة أخرى من هذه المقبلات اللذيذة. بالعافية!
شاورما بسيطة وسريعة بالنقانق
عندما لا يكون لديك الوقت لطهي اللحوم، ستساعدك شاورما بسيطة وسريعة مع النقانق، وحتى الطفل يمكنه تحضيرها كوجبة خفيفة سريعة. في هذه الوصفة نقلي النقانق للشاورما، ومن الخضار نأخذ إما خس ايسبرغ، أو ملفوف صيني أو أبيض.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- لافاش – 1 جهاز كمبيوتر.
- النقانق – 3 قطع.
- الجبن الصلب - 80 جم.
- الملفوف - ½ جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة.
- كاتشب - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج النقانق من الغلاف وقطعها بالطول إلى نصفين. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة طويلة. نقطع الملفوف جيدًا.
الخطوة 2. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي النقانق المقطعة حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
الخطوة 3. افردي ورقة البيتا واقطعيها إلى نصفين. ضعي طبقة رقيقة من الكاتشب والمايونيز على كل قطعة خبز لافاش. ضعي النقانق وشرائح الجبن بالطول على الحافة.
الخطوة 4. ضعي شرائح الكرنب بالتساوي فوقها ولفيها بإحكام على شكل لفائف.
الخطوة 5. تقلى الشاورما المشكلة في مقلاة أو في الفرن حتى تصبح مقرمشة من الجانبين.
الخطوة 6. قدّمي الشاورما المحضرة البسيطة والسريعة مع النقانق على الفور وساخنة. بالعافية!
شاورما لذيذة مع الجمبري
ستكون الشاورما مع الروبيان نسخة لذيذة بنفس القدر من هذا الطبق الآسيوي الشهير، لأن الروبيان في خبز البيتا يتناسب بشكل جيد مع مزيج من الخضار، مما يجعل المقبلات مقرمشة وطازجة، ويمكنك تحضير صلصات مختلفة. في هذه الوصفة، ننقع الجمبري في صلصة الصويا ونقليه ونستخدم صلصة الشاورما الخاصة.
وقت الطهي: 50 دقيقة.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- جمبري ملكي بالقشرة – 900 جرام
- لافاش – 3 قطع.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفجل – 5 قطع.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- سلطة آيس بيرج – ½ جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا – 100 مل.
- صلصة الشاورما – 9 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإذابة تجميد الروبيان مسبقًا في الظروف الطبيعية، ثم قم بتنظيفه وتغطيته بصلصة الصويا ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليتبل.
الخطوة 2. ثم اقليها بسرعة في الزيت النباتي الساخن، ويمكنك إضافة فص من الثوم للنكهة.
الخطوة 3. افرد أوراق خبز البيتا على الطاولة. ضعي طبقة من صلصة الشاورما على إحدى الحواف وأضيفي إليها خس الآيس بيرج المفروم.
الخطوة 4. نقطع الفجل والخيار والطماطم جيدًا. ضعي الخضار المقطعة فوق السلطة.
الخطوة 5. ضعي الجمبري المقلي فوق الخضار.
الخطوة 6. اسكبي صلصة الشاورما فوق الحشوة.
الخطوة 7. قم بتشكيل الشاورما بعناية وإحكام.
الخطوة 8. في مقلاة شواء جافة، جفف الشاورما حتى تظهر خطوط بنية ذهبية على كلا الجانبين.
الخطوة 9. ضعي الشاورما اللذيذة مع الروبيان في أطباق مقسمة إلى نصفين وقدميها ساخنة. بالعافية!
شاورما محلية الصنع مع الديك الرومي
ستكون الشاورما محلية الصنع مع الديك الرومي طبقًا غذائيًا ومغذيًا أكثر بالنسبة لك ويتم تحضيرها بسرعة.لحم الديك الرومي متبل ومشبع برائحة التوابل بسرعة البرق تقريبًا، مما يجعل الشاورما لذيذة جدًا. في هذه الوصفة سنكمل الديك الرومي بالملفوف الصيني والخيار الطازج والجزر. يمكن استبدال المايونيز في الصلصة بالكريمة الحامضة أو الزبادي.
وقت الطهي: 30 دقيقة.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- فيليه تركيا – 300 غرام.
- لافاش أرميني – 300 غرام
- ملفوف بكين – 450 جم
- خيار – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
- كاتشب – 4 ملاعق كبيرة.
- توابل للدجاج – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بتحضير جميع مكونات الشاورما حسب الوصفة. اشطف شرائح الديك الرومي بالماء البارد وجففها بمنديل. اشطف الخضار. قشر الجزر.
الخطوة 2. نقطع الفيليه إلى شرائح ونرش الملح والتوابل ونخلط جيدًا ونغطيها بغطاء أو طبق.
الخطوة 3. قطع الملفوف الصيني إلى شرائح. طحن الجزر على مبشرة الكورية. امزجي هذه الخضار في وعاء منفصل.
الخطوة 4. نقطع الخيار إلى دوائر نصف دائرية رفيعة ونضيف القليل من الملح.
الخطوة 5. اقلي شرائح الديك الرومي المتبل لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويمكن تقطيعها إلى قطع أرق.
الخطوة 6. افردي شرائح خبز البيتا وضعي عليها الخضار المقطعة مع الديك الرومي المقلي بأي ترتيب، مع ترك الحواف حرة. يُسكب المايونيز والكاتشب فوق الحشوة بالتساوي.
الخطوة 7. قم بلف خبز البيتا بالحشوة بعناية وإحكام لتكوين الشاورما. اقليها على شواية أو مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
الخطوة 8. قطعي الشاورما المجهزة منزلياً مع الديك الرومي إلى نصفين، ورتبيها في أطباق التقديم، وأضيفي الأعشاب وقدميها. بالعافية!
شاورما مع سمكة حمراء
تختلف شاورما السمك الأحمر عن اللحوم في مذاقها غير العادي كما أنها أكثر صحة. السمك الأحمر إما مملح قليلاً أو مقلي أو مخبوز. في هذا الإصدار نقوم بتحضير الشاورما مع سمك السلمون المرقط المملح قليلاً. من الخضار يضاف الخيار الطازج والفلفل الحلو والطماطم والأفوكادو والجرجير مع السلطة. القشدة الحامضة هي صلصة أفضل للأسماك الحمراء. يتم تقديم هذه الشاورما مباشرة بعد الطهي أو تسخينها قليلاً على الشواية.
وقت الطهي: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- لافاش أرمني رقيق – 2 قطعة.
- سمك السلمون المرقط المملح قليلا - 150 غرام.
- الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار – 2 قطعة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم – 2 قطعة.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- جرجير - 30 جم.
- أوراق الخس – 8 قطع.
للصلصة:
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- الشبت - 4 أغصان.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قم بإعداد جميع مكونات الشاورما حسب الوصفة.
الخطوة 2. لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي الكريما الحامضة مع الشبت المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون.
الخطوة 3. اغسل الخضار وجففها بمنديل وقطع الخيار والفلفل الحلو إلى شرائح طويلة رفيعة والطماطم إلى شرائح.
الخطوة 4. قم بإزالة القشر والبذور من الأفوكادو وقطع اللب إلى شرائح. قطع سمك السلمون المرقط بنفس الطريقة. رش هذه المكونات مع عصير نصف ليمونة.
الخطوة 5. افرد أوراق خبز البيتا على سطح العمل. ضعي القليل من صلصة الكريمة الحامضة على الحافة.
الخطوة 6. ضعي أوراق الخس والجرجير المغسولة فوق الصلصة.
الخطوة 7. ضعي الخضار المقطعة فوق الخضر.
الخطوة 8. رتبي شرائح الأفوكادو والسمك الأحمر بالتساوي فوق الخضار.
الخطوة 9. غطي الحشوة ببقية الصلصة.
الخطوة 10. لف الحشوة بإحكام وبشكل أنيق على شكل لفافة.
الخطوة 11يمكن تقديم الشاورما المحضرة مع السمك الأحمر على الفور أو قليها قليلاً في مقلاة جافة أو شواية. بالعافية!
