شيش كباب في مقلاة

سيكون كباب لحم الخنزير المطبوخ في مقلاة خيارًا ممتازًا لأولئك الذين لا يستطيعون الخروج في الهواء الطلق أو خلال موسم البرد. يتم تحضيره بكل بساطة وبسرعة. والنتيجة النهائية هي لحم لذيذ جدًا وعصير سيقدره جميع أفراد عائلتك بالتأكيد كوجبة مرضية.

كيف تقلى كباب لحم الخنزير في مقلاة؟

يُقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ويُتبل بالبهارات والزيت النباتي. بعد ذلك، يتم قلي كل شيء في مقلاة، ويضاف الماء مع خل التفاح والبصل والأعشاب. يُطهى الكباب لبضع دقائق أخرى، ثم يُنقل إلى طبق ويُقدم. اتضح أنه طبق لذيذ ومرضي للغاية.

1. 
   كيف لطهي كباب شيش لذيذ في مقلاة؟ اغسل رقبة لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري وجففها على منشفة ورقية وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
2. 
   انقل اللحم المفروم إلى وعاء مناسب وأضف التوابل حسب الرغبة واخلطها جيدًا حتى تتم تغطية القطع بها بالكامل.
3. 
   بعد ذلك، أضف الزيت النباتي واخلطه جيدًا مرة أخرى.
4. 
   سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي اللحم هناك. اقليها من جميع الجوانب لمدة 6-8 دقائق على نار عالية.
5. 
   قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.
6. 
   نغسل البقدونس جيداً تحت الماء البارد، ثم نقطعه بشكل خشن بالسكين.
7. 
   صب 150 مل من الماء في كوب وأضف الخل إليه واخلط كل شيء.
8. 
   يرش اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون ويخلط ويملأ بالماء وخل التفاح. ينضج كل شيء حتى يتبخر كل السائل.
9. 
   أضف الآن البصل والبقدونس واخلط كل شيء جيدًا.
10. 
    غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق أخرى ثم أطفئي النار ثم انقلي الكباب النهائي إلى طبق وقدميه مع الخضار الطازجة. بالعافية!

كباب لذيذ على الأسياخ في مقلاة

أضف البصل والملح والفلفل إلى لحم الخنزير المفروم. بعد ذلك، يتم سكب كل شيء مع ماء مالح من الخردل والعسل وصلصة الصويا ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل. ثم يُعلق اللحم على الأسياخ ويُقلى الكباب في مقلاة ويُقدم مع الخضار.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 45 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير - 400 غرام.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 35 مل.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففه على منشفة ورقية ثم قطعه إلى قطع متوسطة الحجم.

الخطوة 2.بعد ذلك، انقل كل شيء إلى وعاء عميق وأضف البصل المقشر والمقطع إلى حلقات. ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 3. في وعاء منفصل، اخلطي الخردل والعسل وصلصة الصويا واخلطي كل شيء جيدًا واسكبي التتبيلة الناتجة فوق اللحم. قم بتغطية الوعاء بلحم الخنزير بغشاء ملتصق واترك كل شيء لينقع لمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة. كلما طالت مدة نقع اللحم، أصبح أكثر طراوة وعصيرًا.

الخطوة 4. الآن نقوم بربط قطع لحم الخنزير على أسياخ خشبية، بالتناوب مع حلقات البصل.

الخطوة 5. سخني المقلاة جيدًا ودهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم ضعي الكباب هناك. اقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوة 6. انقلي الكباب الجاهز على الأسياخ إلى طبق وقدميه مع الخضار والأعشاب الطازجة. بالعافية!

لحم الخنزير العصير شاشليك في مقلاة مع البصل

يُقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ويُرش بالفلفل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يُسكب الخل والماء ويُضاف البصل ويُقلى كل شيء لبضع دقائق أخرى. يُنقل الكباب الجاهز إلى طبق ويُرش بالأعشاب الطازجة ويُقدم مع الخضار.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

وقت الطبخ: 10 دقائق.

الأجزاء – 2.

مكونات:

• لحم الخنزير – 300 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خل التفاح – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، وجففه بمنشفة ورقية، ثم قطعه إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، رشي اللحم بالفلفل الأسود حسب الرغبة.

الخطوة 2.سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وضعي لحم الخنزير هناك. اقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 3. خففي الحرارة واسكبي خل التفاح المخفف مع ملعقتين كبيرتين من الماء. ينضج حتى يتبخر كل السائل. ثم نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ونرسله إلى اللحم.

الخطوة 4. الآن أضف الملح حسب الرغبة واقليه لبضع دقائق إضافية مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 5. انقلي الكباب الجاهز إلى طبق ورشيه بالأعشاب الطازجة وقدميه مع الخضار الطازجة. بالعافية!

لحم الخنزير محلية الصنع شاشليك على مقلاة شواء

يُرش لحم الخنزير المقطع بالبهارات ويُسكب مع صلصة الصويا. بعد ذلك، يضاف البصل إليه، ويخلط كل شيء ويترك لينقع. ثم يُعلق اللحم على الأسياخ مع شحم الخنزير والفلفل الحلو ويُقلى كل شيء في مقلاة شواء حتى ينضج.

وقت الطبخ: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
• البصل – 2 قطعة.
• سفان ملح - حسب الرغبة.
• توابل الشواء - حسب الرغبة.
• الفلفل الحلو – 1-2 قطعة.
• شحم الخنزير الطازج - 50 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• جلد شحم الخنزير الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولاً، اشطف لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففه على منشفة ورقية وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. ننقل اللحم إلى وعاء عميق ونرشه ببهارات الشواء ونضيف صلصة الصويا.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات كبيرة. نرسلها إلى لحم الخنزير ونضيف ملح سفان ونخلط كل شيء جيدًا بيديك.ثم قم بتغطية الوعاء بغطاء ووضعه في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين.

الخطوة 3. بعد مرور الوقت المطلوب، ضعي اللحم المتبل على الأسياخ، بالتناوب مع قطع من شحم الخنزير والفلفل الحلو.

الخطوة 4. في مقلاة الشواء، سخني الزيت النباتي مع شحم الخنزير وضعي الكباب هناك. اقليها على نار متوسطة حتى تتشكل القشرة، مع تقليب الأسياخ بشكل دوري. بعد ذلك، خففي الحرارة، ثم غطي المقلاة بغطاء واقليها حتى تنضج.

الخطوة 5. انقل الكباب الجاهز إلى طبق وقدمه إلى المائدة مع الأعشاب الطازجة والصلصة المفضلة لديك. بالعافية!

كباب لحم الخنزير السريع في مقلاة مع الخل

يُقطع لحم الخنزير إلى قطع ويُرش بالفلفل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يُسكب كل شيء بالخل والماء ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل. ثم يضاف البصل والملح إلى الكباب، ويقلى كل شيء لبضع دقائق أخرى ويقدم. اتضح طبق لذيذ جدا وعطري.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 1 كجم.
• البصل – 2-3 قطع.
• خل التفاح - ¼ ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري وجففه بالمناشف الورقية وقطّعه إلى أجزاء. بعد ذلك، رش كل شيء بالفلفل الأسود المطحون. ليست هناك حاجة لإضافة الملح الآن، لأن اللحم سوف يصبح جافاً.

الخطوة 2. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي اللحم هناك. تقلى على نار عالية من جميع الجوانب حتى تتشكل قشرة بنية ذهبية.

الخطوة 3. صب ربع كوب من الخل في وعاء منفصل وقم بتخفيفه حتى المنتصف بالماء النظيف.

الخطوة 4.يُسكب خل التفاح والماء في لحم الخنزير ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتبخر السائل تمامًا مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 5. قشر البصل وقطعه إلى حلقات أو نصف حلقات. أضفه إلى اللحم واخلطه. في النهاية يضاف الملح ويقلى لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة 6. انقلي الكباب الجاهز إلى طبق وقدميه مع الأعشاب الطازجة والخضروات والصلصة. بالعافية!

أسياخ لحم الخنزير الناعمة مع صلصة الصويا

ينقع اللحم في صلصة الصويا والماء وعصير الليمون والسكر والزنجبيل والثوم. بعد ذلك، يتم تعليقه على أسياخ خشبية ويقلى كل شيء في مقلاة شواء حتى ينضج. ثم ينقل الكباب إلى طبق ويقدم على المائدة. لقد اتضح أنه طبق لذيذ جدًا ومرضي وعطري.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام.
• صلصة الصويا – 80 مل.
• الماء – 40 مل.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر البني – 2 ملعقة صغيرة.
• زنجبيل طازج مبشور – 0.5 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 2 أسنان.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، وجففه على منشفة ورقية، ثم قطعه إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة 2. ضعي صلصة الصويا والماء وعصير الليمون والزيت النباتي والسكر البني والزنجبيل المبشور والثوم المفروم في وعاء منفصل واخلطي كل شيء جيدًا.

الخطوة 3. انقل اللحم المفروم إلى وعاء عميق واملأه بالتتبيلة الناتجة واخلطه. بعد ذلك، قم بتغطية الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لينقع لمدة 1-4 ساعات. يمكنك تركها بين عشية وضحاها.

الخطوة 4. بعد مرور الوقت المطلوب، ضعي اللحم المتبل على الأسياخ الخشبية.

الخطوة 5.سخني الزيت النباتي في مقلاة الشواء، ضعي الكباب هناك واقليه على نار عالية من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم تخفض درجة الحرارة ويقلى حتى ينضج. انقلي الطبق النهائي إلى طبق وقدميه مع الخضار الطازجة أو أي طبق جانبي آخر. بالعافية!

كيف لطهي كباب شيش بالدخان السائل في مقلاة؟

يوضع لحم الخنزير المفروم في وعاء عميق مع البصل. ثم تضاف البهارات وعصير الليمون والزيت النباتي ويخلط كل شيء ويوضع في الثلاجة لمدة 1-6 ساعات. يُقلى اللحم ويُرش أخيرًا بالدخان السائل. اتضح لذيذ جدا ومرضية.

وقت الطبخ: 6 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

الأجزاء – 5.

مكونات:

• لحم الخنزير أو الرقبة - 1 كجم.
• ريحان مجفف - حسب الرغبة.
• روزماري - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• البصل – 1-2 قطعة.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• الدخان السائل - 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، وجففه على منشفة ورقية، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى حلقات أو نصف حلقات.

الخطوة 3. انقل البصل واللحوم إلى وعاء عميق واخلط كل شيء بيديك مع الضغط قليلاً. بعد ذلك، أضيفي الريحان المجفف وإكليل الجبل والفلفل الأسود المطحون وعصير الليمون والزيت النباتي واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. نرسل لحم الخنزير لينقع في الثلاجة لمدة 1-6 ساعات.

الخطوة 4. سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي اللحم على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. قبل دقيقتين من أن يصبح جاهزًا، أضف الملح ورش كل شيء بالدخان السائل.

الخطوة 5.بشكل منفصل، يقلى البصل من ماء مالح حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

الخطوة 6. ننقل الكباب إلى وعاء مناسب ونضيف إليه البصل المقلي ونخلط كل شيء ويقدم مع الخضار والأعشاب الطازجة. بالعافية!

كباب طري وطري متبل بالليمون

يوضع لحم الخنزير في وعاء مناسب مع البهارات والبصل والليمون. بعد ذلك، يتم ملء كل شيء بالمياه المعدنية ووضعه تحت الضغط لمدة 2-3 ساعات. ثم يُقلى اللحم في مقلاة على كلا الجانبين حتى ينضج. يُنقل الكباب الجاهز إلى طبق ويُقدم مع الخضار.

وقت الطبخ: 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

الأجزاء – 8.

مكونات:

• رقبة لحم الخنزير – 1.5 كجم.
• ليمون – 2 قطعة.
• المياه المعدنية – 0.5 زجاجة.
• البصل – 2 قطعة.
• بهارات للشواء - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل لحم الخنزير جيدًا تحت الماء الجاري، ثم جففه على مناشف ورقية ثم قطعه إلى شرائح لحم. رشهم بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 2. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. قطع الليمون إلى شرائح.

الخطوة 3. الآن خذ وعاءًا عميقًا أو مقلاة وضع طبقة من اللحم هناك. نرشها بالبهارات ثم نضيف البصل وشرائح الليمون التي نعصر منها العصير مسبقاً. كرري هذه الخطوة حتى نفاد المكونات.

الخطوة 4. املأ محتويات الحاوية بالمياه المعدنية وضع كل شيء تحت الضغط لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت المطلوب، سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي اللحم هناك. تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج، مع رش ماء مالح بشكل دوري.

الخطوة 6.انقلي الكباب الجاهز إلى طبق وقدميه مع الخضار أو الطبق الجانبي المفضل لديك. بالعافية!