شارلوت المورقة مع التفاح في الفرن، بسيطة

شارلوت مع التفاح عبارة عن معجنات بسيطة محلية الصنع على شكل فطيرة تفاح حلوة مصنوعة من عجينة البسكويت المليئة بشرائح التفاح. تُمزج العجينة مع البيض والدقيق ومنتجات الألبان: الكفير والقشدة الحامضة والحليب ويُضاف أحيانًا السميد ، وبالإضافة إلى التفاح تضاف فواكه أخرى إلى الحشوة. في هذا الموضوع، نقدم لك أشهى الخيارات لشارلوت التفاح.

شارلوت مع التفاح في الفرن - وصفة بسيطة

يتم تحضير شارلوت رقيق بسيط مع التفاح ومسحوق الخبز في الفرن بسرعة وبساطة ومن مجموعة صغيرة من المكونات. في هذه الوصفة نخبز شارلوت حسب النسخة الكلاسيكية. لجعل الخبز أكثر رقة، أضف مسحوق الخبز إلى العجين. اعجن العجينة حسب قواعد تحضير البسكويت.

1. 
   من السهل جدًا تحضير شارلوت مع التفاح في الفرن.نقوم بقياس مكونات شارلوت بدقة حسب نسب الوصفة، وهو أمر مهم بشكل خاص للعجين.
2. 
   أحضري وعاءً نظيفًا وجافًا لخفق البيض. تشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3. 
   اكسري أربع بيضات وأضيفي الكمية المطلوبة من السكر العادي والفانيليا والملح واخفقي بأي أداة مطبخ حتى تصبح رغوة ناعمة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
4. 
   يُسكب الدقيق المنخل في البيض المخفوق ويُضاف إليه مسحوق الخبز.
5. 
   نخفق هذه المكونات مرة أخرى للحصول على عجينة متجانسة وشبه سائلة.
6. 
   اغسل وقشر التفاح.
7. 
   ثم نقطعها إلى قطع بأي حجم وشكل حسب رغبتك.
8. 
   تُبطن صينية الخبز (22-24 سم) بورق البارشمان وتُدهن جيدًا بالزبدة. ضعي شرائح التفاح في العجينة واخلطيها بلطف باستخدام ملعقة. نسكب العجينة المخبوزة في القالب.
9. 
   ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً باستخدام وضع "Top-Bottom". بعد أن ترتفع العجينة وتكون القشرة، خففي الحرارة إلى 150 درجة مئوية واستمري في الخبز. إجمالي وقت الخبز 50 دقيقة. نتحقق من جاهزية شارلوت بالمباراة.
10. 
    بعد مرور هذا الوقت، أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
11. 
    انقلي شارلوت الرقيق البسيط مع التفاح المحضر في الفرن إلى طبق، وزينيه حسب رغبتك وقدميه. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت بسيط ورائع مع التفاح على الكفير

تتميز شارلوت مع التفاح على الكفير بروعتها الخاصة وخفة وذوقها الرفيع. يتم خلط عجينة الكفير مع البيض المخفوق والدقيق مع مسحوق الخبز. سيكون هذا شارلوت بمثابة وجبة خفيفة وكإضافة للشاي وكحلوى لطاولة عطلتك.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 6.

مكونات:

• دقيق - 300 غرام.
• كفير 2.5% – 200 مل.
• البيض – 3 قطع.
• السكر - 180 غرام.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• التفاح – 2-3 قطع.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، نقوم بإعداد جميع المكونات اللازمة لشارلوت، وفقا لنسب الوصفة. خذ البيض والكفير في درجة حرارة الغرفة. ينخل الدقيق في منخل ويخلط مع البيكنج باودر.

الخطوة 2. اكسري البيض في وعاء جاف لعجن العجين واسكبي السكر فيه.

الخطوة 3. قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة واخفق البيض والسكر حتى يصبح ناعمًا لعدة دقائق.

الخطوة 4. ثم صب الكفير في هذه الكتلة واخلطه ببساطة بالخلاط.

الخطوة 5. دون إيقاف تشغيل الخلاط، أضف خليط الدقيق إلى هذه الكتلة في أجزاء.

الخطوة 6. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ويجب أن يكون سمكها متوسطًا.

الخطوة 7. دهن أي طبق خبز جيدًا بالزبدة واسكب العجينة فيه.

الخطوة 8. اغسل التفاح وامسحه بمنديل وقطّعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 9. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نغمس شرائح التفاح بشكل جميل في العجينة.

الخطوة 10. اخبزي شارلوت لمدة 45-50 دقيقة وتحققي من نضج الخبز.

الخطوة 11. قم بتبريد شارلوت المحضر مع التفاح على الكفير قليلاً، ثم أخرجه بعناية من القالب، وزينه حسب رغبتك وقدمه. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت التفاح المورقة مع مسحوق الخبز

لا يعد شارلوت التفاح الرائع مع مسحوق الخبز خيارًا كلاسيكيًا ويتم إضافة هذا المكون عند عجن العجين بالزبدة أو منتجات الحليب المخمر. في هذه الوصفة، أضيفي الزبدة المذابة إلى العجينة، وللحصول على رائحة ولون خاصين، اخلطي التفاح مع قشر الحمضيات.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض – 3 قطع.
• زبدة - 100 غرام.+ لتشحيم القالب.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز - 7 غرام.
• الملح - ½ ملعقة صغيرة.
• التفاح - 3 قطع.
• ليمون – 1 قطعة.
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اكسر ثلاث بيضات في وعاء جاف لعجن العجين واخفقها بالمضرب لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح كتلة رقيقة. ثم نسكب الزبدة المذابة ونضيف السكر والملح.

الخطوة 2. امزج هذه المكونات جيدًا بالمضرب حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3. ينخل الدقيق في منخل ويخلط مع مسحوق الخبز ويسكب في خليط البيض في أجزاء ويعجن العجينة.

الخطوة 4. اغسل التفاح، قشره، اقطعه إلى شرائح.

الخطوة 5. ضعي شرائح التفاح في وعاء منفصل وأضيفي إليها عصير الليمون وعصيره.

الخطوة 6. ثم أضف نكهة البرتقال واخلط كل شيء جيدًا.

الخطوة 7. يُبطن طبق الخبز بالورق، ويُدهن بالزبدة، ثم تُوضع حشوة التفاح.

الخطوة 8. نسكب العجينة المختلطة فوق شرائح التفاح ونسوي السطح بملعقة.

الخطوة 9. قم بتغطية القالب بالفيلم واترك شارلوت لمدة 10 دقائق لإثبات العجينة. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي شارلوت في فرن محمى لمدة 40-50 دقيقة.

الخطوة 10. قم بإزالة شارلوت التفاح المحضر بعناية مع مسحوق الخبز من القالب، ثم قم بتبريده قليلاً، ثم أضف السكر البودرة وقدمه مع الشاي. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت الرائب مع التفاح

يعتبر الكثيرون أن اللبن الرائب مع التفاح هو حلوى التفاح اللذيذة. الجبن القريش يجعل نسيج العجين أكثر كثافة، والشارلوت يصبح رطبا. في هذه الوصفة، نخلط العجينة مع البيض والدقيق مع البيكنج باودر والجبن القريش، مع مراعاة نسبة المكونات.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 4.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• السكر - 150 غرام.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• الجبن - 250 غرام.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• التفاح - 3 قطع.
• فانيلين - 2 جم.
• القرفة - حسب الرغبة.
• - زبدة - لدهن القالب.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحتاج أولاً إلى تحضير الجبن للاختبار. انقله إلى وعاء منفصل وأضف الكريما الحامضة واخلطه جيدًا بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 2. في وعاء آخر جاف ونظيف، اخفقي البيض مع السكر والملح في كتلة رقيقة باستخدام الخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.

الخطوة 3. تحتاج إلى خفق البيض حتى تتشكل قمم صلبة، على غرار الطريقة التي تفعل بها مع الكعكة الإسفنجية.

الخطوة 4. انقل كتلة الخثارة المحضرة إلى وعاء لعجن العجين. يُضاف إليه البيض المخفوق في أجزاء ويُخلط بسرعة وبلطف باستخدام ملعقة.

الخطوة 5. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا. يُسكب خليط الدقيق من خلال منخل في كتلة خثارة البيض ويُعجن العجينة بسرعة وبعناية باستخدام ملعقة حتى لا تستقر القاعدة الهوائية.

الخطوة 6. دهن جوانب القالب الزنبركي بالزبدة وبطن الجزء السفلي بالورق. نسكب العجينة المخبوزة في القالب. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة 7. اغسل التفاح وجففه بمنديل وقطعه إلى شرائح.

الخطوة 8. ثم قم بتوزيع الشرائح بشكل جميل على سطح شارلوت، وغمرها في العجينة، وإذا رغبت في ذلك، رشها بالقرفة.

الخطوة 9. اخبزي شارلوت في فرن محمى لمدة 50-55 دقيقة. ثم أخرجه من القالب واتركه يبرد قليلاً.

الخطوة 10. قطع شارلوت الخثارة المحضرة مع التفاح إلى أجزاء ويمكن تقديمه مع الشاي. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت مع التفاح والكمثرى

ستمنحك شارلوت مع التفاح والكمثرى نسخة أكثر نكهة من هذه الكعكة محلية الصنع بسبب الكمثرى. الكمثرى، بالإضافة إلى الرائحة والذوق، تضيف الرطوبة والحنان إلى العجين.في هذه الوصفة، اخلطي عجينة شارلوت مع الحليب والزبدة والدقيق والبيكنج باودر. نختار أصنافًا كثيفة من الكمثرى بحيث تحتفظ بشكلها عند الخبز. يمكن أن تكون نسبة الفاكهة أي.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• زبدة - 50 غرام. + لتشحيم القالب.
• بيضة – 2 قطعة.
• السكر - 130 غرام.
• مسحوق الخبز – 1.5 ملعقة صغيرة.
• التفاح - 3 قطع.
• الكمثرى – 1 جهاز كمبيوتر.
• فانيلين - 2 جم.
• القرفة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل التفاح والكمثرى وأزل البذور. قطعي تفاحتين وكمثرى إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع تفاحة واحدة إلى شرائح.

الخطوة 2. اكسري بيضتين في وعاء عجن العجين وأضيفي السكر والفانيلين.

الخطوة 3. باستخدام الخلاط، اخفقي هذه المكونات للحصول على كتلة رقيقة لمدة 7-8 دقائق.

الخطوة 4. ثم صب الحليب مع الزبدة المذابة في هذا الخليط واخلطه.

الخطوة 5. أضف الدقيق المنخل مع القرفة ومسحوق الخبز.

الخطوة 6. اعجن العجينة بالخلاط لمدة دقيقة حتى تحصل على قوام متجانس.

الخطوة 7. ضعي شرائح التفاح والكمثرى في العجينة واخلطيها بلطف.

الخطوة 8. دهن طبق الخبز بالزبدة ثم انقل العجينة مع الفاكهة إليه.

الخطوة 9. ضعي شرائح التفاح بشكل جميل فوق العجينة.

الخطوة 10: رش شرائح التفاح بالتساوي مع ملعقة كبيرة من السكر.

الخطوة 11. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي شارلوت لمدة 45-50 دقيقة.

الخطوة 12. قم بتبريد شارلوت مع التفاح والكمثرى المطبوخ في الفرن قليلاً، ثم انقله إلى طبق التقديم وقدمه. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت رقيق بسيط مع التفاح والحليب

تتميز شارلوت مع التفاح في الحليب بمزايا مقارنة بالشارلوت الكلاسيكي المصنوع من ثلاثة مكونات: فهو يُخبز بشكل أسرع، ويصبح أكثر رطوبة وطراوة، ويكون نسيج العجين أكثر كثافة. بالنسبة للعجين يتم ضرب البيض مع السكر ويفضل باستخدام الخلاط ثم يضاف الحليب والدقيق. الوصفة بسيطة وسريعة.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 6.

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• الحليب – 100 مل.
• بيضة – 4 قطع.
• السكر - 120 غرام.
• التفاح – 4 قطع.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا – 15 جم.
• الملح - 1 قرصة.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بقياس جميع مكونات شارلوت وفقا لنسب الوصفة. يجب أن يكون الحليب والبيض في درجة حرارة الغرفة، لذا أخرجيهما من الثلاجة مسبقًا.

الخطوة 2. اكسر أربع بيضات في وعاء الخلاط الجاف وأضف قليلًا من الملح واخفقها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح بيضاء وسميكة.

الخطوة 3. صب السكر العادي والفانيليا في الكتلة المخفوقة دون إيقاف تشغيل الخلاط.

الخطوة 4. أثناء خفق كل شيء، اشطف التفاح وقطّعه إلى شرائح رفيعة، ويمكنك ترك القشر عليه.

الخطوة 5. بعد أن يذوب السكر تمامًا، يُسكب الحليب في الكتلة المخفوقة ويُخفق.

الخطوة 6. ثم قم بإيقاف تشغيل الخلاط. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز في قاعدة العجين السائل هذه من خلال منخل واستخدم ملعقة لعجن العجينة بلطف باستخدام حركات لأعلى ولأسفل. من المهم أن العجين لا يستقر.

الخطوة 7. قم بتبطين صينية الخبز بالورق. نسكب ثلث العجينة فيها ونضع نصف شرائح التفاح. ثم نسكب الثلث الثاني من العجينة ونضع الطبقة الثانية من التفاح ونملأها ببقية العجينة. ضعي شرائح التفاح على سطح العجينة.

الخطوة 8. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.اخبزي شارلوت لمدة 30-40 دقيقة واستخدمي سيخًا خشبيًا للتحقق من نضج المخبوزات.

الخطوة 9. قم بتبريد شارلوت المحضر مع التفاح في الحليب إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أخرجه من القالب، وزينه بالسكر البودرة وقدمه. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت التفاح على القشدة الحامضة مع التفاح

سيكون شارلوت التفاح مع القشدة الحامضة، مثل جميع المخبوزات مع عجينة القشدة الحامضة، أحد خيارات الحلوى محلية الصنع مع التفاح. القشدة الحامضة تعطي العجينة ملمسًا رطبًا وتجعل القشرة ذهبية اللون. بالنسبة لشارلوت ناجح، فإن النسبة الصحيحة من المكونات مهمة. للحصول على رقيق، يضاف مسحوق الخبز إلى العجين. القشدة الحامضة مناسبة بمحتوى دهني لا يقل عن 20٪ للحفاظ على الطعم الكريمي.

مدة الطهي: ساعة و 10 دقائق.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• دقيق – 250 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• السكر - 200 غرام.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.
• زيت نباتي – 80 مل.
• سكر الفانيليا – 15 جم.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• التفاح – 4 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، وفقا للوصفة، قم بإعداد جميع المكونات لشارلوت. تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يجب أن يكون البيض والقشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. اكسري ثلاث بيضات في وعاء عجن العجين وأضيفي السكر العادي والفانيليا وأضيفي الكريمة الحامضة.

الخطوة 3. اخفقي هذه المكونات بالخلاط بسرعة متوسطة. من المهم أن يذوب السكر تمامًا.

الخطوة 4. يُسكب الزيت النباتي في خليط كريمة البيض والحامض ويُضاف الدقيق المنخل ويخلط مع مسحوق الخبز.

الخطوة 5. باستخدام الخلاط، اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6. غطي صينية الخبز بالورق واسكبي فيها عجينة الكريمة الحامضة.

الخطوة 7. اغسل التفاح وامسحه حتى يجف بمنديل ثم قطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 8قم بتوزيع شرائح التفاح فوق العجينة. ضعي القالب في فرن مسخن مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 9. تحقق من جاهزية شارلوت باستخدام سيخ خشبي، أخرج المقلاة من الفرن واتركها لبضع دقائق لتبرد.

الخطوة 10. ثم قم بإزالة القالب بعناية وانقل شارلوت إلى طبق.

الخطوة 11. نقطع شارلوت التفاح المحضر مع القشدة الحامضة إلى أجزاء ويقدم. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت التفاح البسيط مع القرفة

يتم تحضير شارلوت التفاح مع القرفة بإضافة هذه التوابل إما إلى حشوة التفاح أو إلى العجين. سيكون لون شارلوت أغمق، ولكن رائحة وطعم الحلوى ستكون ممتازة. إعداد هذا شارلوت لا يختلف عن النسخة الكلاسيكية. في هذه الوصفة، تخلط العجينة مع البيض والدقيق والسكر وإضافة القرفة.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 8.

مكونات:

• دقيق - 150 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• السكر - 160 غرام.
• زبدة - 50 غرام.
• قرفة مطحونة - ½ ملعقة صغيرة.
• مسحوق الخبز – 1 ملعقة صغيرة.
• التفاح - 400 غرام.
• فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة.
• السكر البودرة – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بقياس جميع مكونات شارلوت وفقًا لنسب الوصفة. يجب أن يكون البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. اغسل التفاح وقشره وقطعه إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 3. دهن أي طبق خبز جيدًا بالزبدة ورشيه بفتات الخبز ثم ضعي شرائح التفاح.

الخطوة 4. في وعاء الخلط، استخدم المخفقة أو الخلاط لخفق البيض والسكر للحصول على كتلة رقيقة. ثم يضاف الدقيق المنخل والبيكنج باودر والقرفة في أجزاء وتعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نسكب العجينة في شرائح التفاح في القالب ونضع شارلوت في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.

الخطوة 6. قم بتبريد شارلوت التفاح المخبوز بالقرفة قليلاً، ثم أخرجه من القالب ورشه بملعقة من السكر البودرة وزينه حسب رغبتك.

الخطوة 7. يمكن تقديم شارلوت المحضر دافئًا أو باردًا. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت مع التفاح والموز

يتم استكمال حشوة التفاح بشكل مثالي بالموز، مما يمنحها رائحة وطعمًا خاصًا، لذا فإن شارلوت مع التفاح والموز سيكون خيارك للخبز البسيط والسريع محلي الصنع. اعجن العجينة مثل شارلوت عادي: باستخدام البيض المخفوق مع السكر والدقيق ومسحوق الخبز. لجعل مخبوزاتك صحية أكثر، يمكنك استبدال دقيق القمح بالأرز أو الشوفان وتقليل كمية السكر بمقدار الثلث.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• دقيق – 250 غرام.
• بيضة – 5 قطع.
• السكر - 180 غرام.
• مسحوق الخبز – 2 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا – 2 ملعقة صغيرة.
• التفاح - 750 غرام.
• الموز - 150 غرام.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بقياس جميع مكونات شارلوت وفقا لنسب الوصفة. نخل الدقيق المختار مع مسحوق الخبز في منخل.

الخطوة 2. باستخدام أي أداة مطبخ، اخفقي البيض مع السكر للحصول على رغوة ناعمة. أضف سكر الفانيليا إلى هذا الخليط واخلطه باستخدام ملعقة.

الخطوة 3. أضف الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز إلى البيض المخفوق في أجزاء واخلط كل شيء بعناية وبقوة باستخدام ملعقة حتى لا تستقر العجينة.

الخطوة 4. قشر التفاح والموز وقطعهما إلى قطع متوسطة بأي شكل. ضعي الفاكهة المقطعة في العجينة واخلطيها.

الخطوة 5. قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. غلفي طبق الخبز بالورق واسكبي فيه العجينة المحشوة بالتفاح والموز. اخبزي شارلوت لمدة 30 دقيقة. ثم خففي الحرارة إلى 150 درجة مئوية واستمري في الخبز لمدة 10 دقائق أخرى.تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.

الخطوة 6. قم بتبريد شارلوت المحضر بالتفاح والموز، ثم انقليه بعناية من القالب إلى طبق التقديم، ورشيه بالسكر البودرة وقدميه على طاولة الحلوى. خبز لذيذ وناجح!

شارلوت مع التفاح والسميد

شارلوت مع التفاح والسميد، مثل جميع المخبوزات مع السميد، لديها نسيج متفتت وذوق دقيق. لا يحتوي السميد نفسه على لزوجة كافية لحمل حشوة التفاح، لذلك يضاف إلى العجين مع الدقيق بنسبة 1: 1، ويعجن العجين بالبيضة ومنتجات الحليب المخمر والزبدة ومسحوق الخبز. لا يتم ضرب البيض، لأن السميد يدمر الفقاعات الصغيرة بحبوبه. في هذه الوصفة نخلط العجينة مع الكفير.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

الوجبات: 8.

مكونات:

• دقيق - 100 غرام.
• السميد – 100 غرام
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكفير – 200 مل.
• سكر - 90 جم.
• مسحوق الخبز - 10 غرام.
• زبدة - 30 جم.
• سكر الفانيليا - 10 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر ناعم - للتزيين.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بقياس مكونات شارلوت وفقًا لنسب الوصفة.

الخطوة 2. نذوب الزبدة في الميكروويف ونبردها قليلاً.

الخطوة 3. اكسري بيضة في وعاء عجن العجين، واسكبي نوعين من السكر، وقليل من الملح واخلطي هذه المكونات بالمضرب حتى يذوب السكر.

الخطوة 4. صب الزبدة المذابة في هذا الخليط واخلطه مرة أخرى.

الخطوة 5. ثم صب الكفير فيه، فقط ليس باردا، واخلطه مرة أخرى.

الخطوة 6. بعد ذلك، صب السميد في هذه الكتلة السائلة.

الخطوة 7. ينخل الدقيق في منخل ويخلط مع مسحوق الخبز ويضاف إلى باقي المكونات ويعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8قشر تفاحة كبيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 9. ضعي شرائح التفاح في العجينة واخلطيها مرة أخرى.

الخطوة 10. قم بتشغيل الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. نسكب العجينة الممزوجة بالسميد في أي شكل ونخبزها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة مع التأكد من جاهزيتها بعصا خشبية.

الخطوة 11. قم بتبريد شارلوت المحضر بالتفاح والسميد، ثم أخرجه من القالب ورشه بالسكر البودرة وقدمه مع الشاي. خبز لذيذ وناجح!