سمك السلمون في احباط في الفرن

الأسماك الحمراء، أي سمك السلمون، هي منتج لذيذ وصحي بشكل لا يصدق، غني بالدهون المشبعة والبروتين والفيتامينات المختلفة. عند خبز المأكولات البحرية في الفرن باستخدام ورق القصدير، يتم الحفاظ على معظم العناصر الدقيقة والكبيرة الضرورية لكل من البالغين والأطفال ويجب أن تكون ببساطة في النظام الغذائي الأسبوعي للجميع. وإعداد هذا المنتج بسيط للغاية بحيث يمكن للطفل التعامل معه، خاصة إذا اتبعت وصفات مفصلة مع وصف لكل خطوة.

شرائح سمك السلمون المخبوزة في احباط في الفرن

عندما تعرف ما يجب طهيه على العشاء، نقوم بطهي شرائح سمك السلمون اللذيذة والتي تذوب في فمك في الفرن. ومن خلال إضافة شرائح الليمون وأنصاف حلقات البصل، نحصل على سمك لذيذ بشكل لا يصدق بدون دهون زائدة. يتناسب هذا الطبق بشكل جيد مع الأطباق الجانبية المختلفة، ولكن الأفضل مع البطاطس المهروسة.

1. 
   من السهل جدًا تحضير سمك السلمون بالرقائق في الفرن.نقوم بإعداد المنتجات اللازمة: نغسل السمك جيدًا ونجففه بالمناشف الورقية ونقشر البصل ونقطع الليمون إلى حلقات رفيعة.
2. 
   افركي السلمون بعناية من جميع الجوانب بالملح والبهارات.
3. 
   غطي شريحة اللحم بفيلم ملتصق واتركيه جانباً لمدة 20 دقيقة حتى ينقع.
4. 
   في هذه الأثناء، نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
5. 
   لنبدأ في تجميع الطعام. قطع قطعة من ورق الألمنيوم ووضع ثلث البصل المفروم في المنتصف.
6. 
   ضع السمك في الأعلى.
7. 
   يرش بقطعة أخرى من البصل.
8. 
   ضعي شرائح الليمون في الأعلى.
9. 
   نكمل "التكوين" بحلقات نصف بصل.
10. 
    لف ورق الألمنيوم بإحكام وضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 200-200 درجة.
11. 
    بعد نصف ساعة، انقل السلمون بعناية من ورق الألمنيوم إلى طبق واستمتع به. بالعافية!

سمك السلمون العصير مع الليمون في احباط في الفرن

السمك الأحمر مع الليمون هو مزيج مربح للجانبين، حيث تكمل المنتجات بعضها البعض بشكل مثالي ولا تقاطع الطعم، بل تكمله وتعزز الرائحة الغنية بالفعل. يسمح الخبز بالرقائق للحمضيات بالاندماج مع السلمون قدر الإمكان.

وقت الطبخ - 45 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• شرائح سمك السلمون – 2 قطعة.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• زعتر - ¼ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف شرائح اللحم الطازجة بالماء واتركها لبعض الوقت حتى تجف.

الخطوة الثانية: ضعي السمك في وعاء عميق وافركيه بالملح والفلفل والزعتر.

الخطوة 3. رش السلمون بزيت الزيتون ورشه بعصير الليمون. اتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4. ضع شرائح اللحم على ورق القصدير المطوي في طبقتين ثم قم بثني الحواف.

الخطوة 5. نشكل قاربًا حول السمكة.

الخطوة 6.ضعي دائرة ليمون على كل قطعة سلمون وأدخليها إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 7. بعد مرور الوقت، قم بإزالة القالب محلي الصنع بعناية من الفرن.

الخطوة 8. انقل شرائح اللحم اللذيذة إلى الأطباق. إذا رغبت في ذلك، يقدم مع الليمون والخضروات الطازجة والأعشاب.

الخطوة 9. شهية طيبة!

وصفة بسيطة ولذيذة لسمك السلمون مع البطاطس في رقائق البطاطس

يعتبر سمك السلمون منتجًا متعدد الاستخدامات بحيث يتناسب تمامًا ليس فقط مع الخضار والأعشاب الطازجة، ولكن أيضًا مع البطاطس. وإذا قمنا بخبز هذه الخضروات الجذرية مع السمك، فسنحصل على طبق معقد مثالي لوجبة غداء أو عشاء عائلية.

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• سمك السلمون – 600 غرام.
• البطاطس – 800 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• التوابل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل السمك جيدًا تحت الماء الجاري، وجففه بالمناشف الورقية وافركه من الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون - ضعه في طبق خبز مغطى مسبقًا بورق الألمنيوم.

الخطوة 2. قشر البطاطس وقطعها إلى دوائر رفيعة.

الخطوة 3. ضعي شرائح البطاطس حول السلمون ورشيها بالبهارات والملح.

الخطوة 4. قم بتغطية المكونات بطبقة رقيقة من المايونيز، ثم قم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم ووضعه في الفرن لمدة ساعة عند 180 درجة.

الخطوة 5. بعد مرور الوقت، قم بإزالة الطبقة العليا من ورق الألمنيوم ثم أعدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يتحول لون السمك والبطاطس إلى اللون البني.

الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك، رش الطبق النهائي بالأعشاب الجافة أو المفرومة ناعما. بالعافية!

كيفية خبز سمك السلمون مع الخضار في احباط في الفرن؟

فكرة رائعة لعشاء رومانسي لشخصين مع كوب من النبيذ الأبيض شبه الجاف هي بالطبع السمك الأحمر المخبوز بالخضار والليمون تحت أعشاب بروفنسال الحارة.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 400 غرام.
• البطاطس – 6 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس - ½ جهاز كمبيوتر.
• ليمون – 1 قطعة.
• الأعشاب البروفنسالية - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• زيت الزيتون – 4 ملاعق كبيرة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسلي السمك جيداً وجففيه بمنشفة ورقية ورشيه بالملح وخليط الفلفل ورشيه بعصير نصف ليمونة وضعيه في كيس بلاستيكي لمدة نصف ساعة لينقع.الخطوة 2. في هذه الأثناء، قشري البطاطس، قطعيها إلى أرباع وتبليها بالبهارات، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واخلطيهم.

الخطوة 3. نقطع البصل والكرفس إلى شرائح رفيعة ويقلى في الزيت حتى يصبح لونهما بنيًا فاتحًا.

الخطوة 4. قم بطي قطعة من ورق الألمنيوم في طبقتين ووضع الخضار المحضرة.

الخطوة 5. ضع سمك السلمون مع بضع شرائح من الليمون فوق "وسادة" الخضار.الخطوة 6. لف ورق الألمنيوم بإحكام حول شريحة اللحم وضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 7. مباشرة من الفرن، يقدم الطبق على الطاولة، مع رش الأعشاب إذا رغبت في ذلك. بالعافية!

سلمون طري مخبوز بالجبن في رقائق معدنية

حتى لو لم تكن من محبي المأكولات البحرية، ولكن بعد محاولة طهي سمك السلمون وفقًا لهذه الوصفة، ستصبح شرائح هذه السمكة اللذيذة أحد أطباقك المفضلة! ومن خلال استكمال سمك السلمون النبيل بالخضروات مثل البصل والطماطم، ستقوم أيضًا بإعداد طبق جانبي في نفس الوقت.

وقت الطبخ - 50 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 1.

مكونات:

• شريحة لحم السلمون – 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم – 1-2 قطع.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 قرصة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نبدأ الطهي بتتبيل السمك: افركي السلمون المغسول حتى يجف بالملح والفلفل الأسود المطحون - اتركيه لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم اسكبي عصير الليمون على جميع الجوانب واتركيه لينقع لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2. دون إضاعة الوقت، قطعي البصل إلى نصف حلقات والطماطم إلى مكعبات.

الخطوة 3. قم بتغطية قطعة من ورق القصدير بزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ثم ضع البصل في طبقة واحدة.

الخطوة 4. ضع السمكة فوق حلقات البصل.

الخطوة 5. ضعي قطع الطماطم على شريحة اللحم.

الخطوة 6. قم بتغطية السلمون والخضروات بطبقة ثانية من ورق الألمنيوم، ثم لفها بإحكام حول الحواف.

الخطوة 7. اخبزيها لمدة 25 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة.

الخطوة 8. بعد مرور الوقت، قم بفك "العبوة" بعناية ورش السمك بالجبن المبشور جيدًا ثم قم بإعادته إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

الخطوة 9. ضع السمك الطري والطري على طبق مسطح واستمتع به. بالعافية!

سمك السلمون اللذيذ المخبوز مع الطماطم في ورق القصدير

عندما يتم خبز السمك الأحمر المتبل مسبقًا مع الطماطم الناضجة، فإن سمك السلمون ينقع تمامًا في عصير هذه الخضار الغنية والصحية، مما يجعله طريًا بشكل لا يصدق ويذوب في فمك ببساطة، والجبن المذاب يمنح الطبق طعمًا خاصًا.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 500 غرام.
• الجبن - 100 غرام.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 50 جم.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• الشبت - 3-5 أغصان.
• الزيت النباتي – 1-2 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.اشطف الفيليه جيدًا تحت الماء الجاري واستخدم الملقط لإزالة العظام الكبيرة والصغيرة.

الخطوة 2. قم بتتبيل السمك بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب ذوقك ورشه بعصير الليمون على كلا الجانبين - واتركه جانباً لمدة 15-20 دقيقة لينقع.الخطوة 3. في هذه الأثناء، قطعي الطماطم المغسولة متوسطة الحجم إلى حلقات رفيعة.

الخطوة 4. قطع عدة أغصان من الشبت الطازج جيدًا.

الخطوة 5. اطحن الجبن باستخدام مبشرة.

الخطوة 6. ضع السمك على قطعة مستطيلة من ورق الألمنيوم ورشها بسخاء بالأعشاب.

الخطوة 7. ضعي شرائح الطماطم فوق الخضار ورشيها قليلاً بالملح والفلفل.

الخطوة 8. نكمل "التكوين" بطبقة من الجبن المبشور.

الخطوة 9. نسكب السلمون مع الخضار وكمية صغيرة من الزيت النباتي في الأعلى ونصنع شبكة من المايونيز.

الخطوة 10. لف الرقاقة بإحكام حتى لا يتسرب العصير أثناء المعالجة الحرارية.الخطوة 11. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة.

الخطوة 12. قم بتبريد السمك النهائي قليلاً في ورق الألمنيوم ثم قم بفرده وتقديمه. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لسمك السلمون في صلصة الكريمة في رقائق معدنية

لا يوجد شيء ألذ من شريحة لحم السمك الأحمر المطبوخة في صلصة كريمية لذيذة. وعندما يتم خبزه في الفرن تحت ورق الألمنيوم، يتم الاحتفاظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية، ويصبح نسيج السلمون ذوبانًا بشكل لا يصدق وينتشر على طول الألياف.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• سمك السلمون – 500 غرام.
• كريم 10% - 100 مل.
• صفار البيض – 2 قطعة.
• خردل ديجون – 2 ملعقة صغيرة.
• ريحان مجفف – 1 ملعقة صغيرة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• روزماري – 1 غصن.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.قطع شرائح اللحم إلى قسمين، وإزالة عظم العمود الفقري وإزالة الجلد.

الخطوة 2. ضعي قطع السلمون في طبق خبز ذو جوانب عالية وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون على كلا الجانبين حسب ذوقك.الخطوة 3. لتحضير الصلصة، في وعاء عميق، اخلطي الكريمة مع الخردل والصفار والفلفل الأسود المطحون والريحان المجفف.

الخطوة 4. باستخدام المخفقة، اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5. ضعي غصنًا من إكليل الجبل على السمك للحصول على رائحة غنية واسكبي فوقه صلصة الكريمة.

الخطوة 6. غطي المقلاة بورق الألمنيوم ثم ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.الخطوة 7. قبل التقديم، رشي السلمون بالبقدونس المفروم. بالعافية!