الرنجة المخبوزة في الفرن هي سمكة دهنية ولذيذة وصحية إلى حد ما وتحتفظ بمعظم خصائصها حتى بعد المعالجة الحرارية. كقاعدة عامة، يتم طهي هذه الرنجة بالكامل، لكن هذا لا يزيد من وقت الطهي، لذلك يمكن أن تصبح الرنجة وجبة غداء أو عشاء مغذية ولذيذة بالنسبة لك، والتي يمكن دمجها بسهولة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، والتي بالمناسبة ، غالبًا ما يتم طهيها مع السمك، وتوفير الوقت الذي تقضيه على الموقد يتضاعف على الأقل!
الرنجة خبز في احباط في الفرن
تعتبر الرنجة المخبوزة في الفرن وجبة عشاء صحية وصحية لجميع أفراد الأسرة، والتي يمكن تحضيرها بدون قطرة زيت. تأكد من تجربة طهي السمك الشعبي واللذيذ في فرن حديث مع إضافة البصل والأعشاب.
- سمك مملح 2 الكمبيوتر. (كبير)
- البصل 2 الكمبيوتر
- . 2 (أشياء)
- الريحان المجفف ذوق
- ملح ذوق
- فلفل أسود مطحون ذوق
-
أولاً، أخرجي السمك من الثلاجة واتركيه طوال الليل على الرف السفلي للثلاجة. -
سنحتاج أيضًا إلى العديد من البصل متوسط الحجم والتوابل وبالطبع ورق القصدير. -
نقطع الرنجة على طول البطن ونزيل كل الدواخل ونشطفها تحت الماء الجاري من الداخل والخارج. -
قشر قشر البصل وقطعه إلى شرائح عشوائية متوسطة الحجم. -
افركي الذبيحة بالريحان والملح والفلفل المطحون ورشي الغار المكسور وضعي بعض الخضار المقطعة في البطن. -
نضع قطعة العمل على ورقة من ورق الألمنيوم ونضع البصل المتبقي في الأعلى ونلفها بورق الألمنيوم. -
اخبزي السمك على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، حوالي 5 دقائق قبل أن ينطفئ، افردي ورق القصدير وحمري الرنجة. -
نضع الطعام على طبق ونبدأ الوجبة. بالعافية!
الرنجة تحت الخضار في الفرن
تعتبر الرنجة مع الخضار في الفرن طبقًا صحيًا وشهيًا يمكنه تنويع قائمتك بسهولة. بالنسبة للطعام، يتم استخدام المنتجات التي غالبا ما تكون في متناول اليد فقط: البصل والجزر والدقيق والتوابل المفضلة لديك. عند الخبز، تكون الأسماك غارقة إلى أقصى حد ومشبعة بعصائر الخضار والرائحة.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الرنجة – 1 كجم.
- معجون الطماطم – 3-4 ملاعق كبيرة.
- السكر المحبب / العسل - 1 ملعقة صغيرة.
- بصل (كبير) - 1 قطعة.
- الجزر (كبير) – 1 جهاز كمبيوتر.
- البردقوش – 1 ملعقة صغيرة.
- ماء – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - 4-5 ملاعق كبيرة.
- زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع الرأس والذيل والزعانف من الرنجة المذابة، وكذلك إزالة الذبيحة وشطفها بالماء. جفف السمك بالمناشف الورقية ثم قطعه إلى أجزاء.
الخطوة 2. قشر الخضار، وقطع الجزر باستخدام مبشرة لسان الثور، ثم قطع البصل جيدًا - اقلي الشرائح في الزيت النباتي حتى تصبح طرية، ثم أضف السكر المحبب ومعجون الطماطم والفلفل الأسود المطحون والملح وكوب (أو كوب) أكثر قليلاً) من الماء، يُخلط ويُترك على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق.
الخطوه 3.في نفس الوقت، سخني الزيت في وعاء ثانٍ مقاوم للحرارة، واقلي السمك، ملفوف في الدقيق والملح، على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة مميزة.
الخطوة 4. ضعي الرنجة الذهبية في طبق الخبز وأضيفي كمية وفيرة من صلصة الخضار لكل قطعة.
الخطوة 5. ضعي الأطباق في الفرن واطهيها لمدة 20-25 دقيقة (200 درجة).
الخطوة 6. يُقدم السمك الطري المتبل بالخضار مع البطاطس المسلوقة أو الأرز. بالعافية!
الرنجة المخبوزة مع البطاطس
الرنجة المخبوزة مع البطاطس هي طبق معقد يتضمن على الفور المكون الرئيسي على شكل سمكة، بالإضافة إلى البطاطس اللذيذة والعصرية المليئة بالدهون. يعد هذا الغداء أو العشاء مثاليًا لوجبة عائلية لذيذة ولذيذة.
وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الرنجة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس – 1 كجم.
- بصل – 2 قطعة.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 20 جم.
- ملح للتذوق.
- مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإحضار السمكة المذابة وإزالة الرأس والزعانف والذيل - ثم اشطفها بالماء من الداخل والخارج.
الخطوة 2. نتبل السمك جيدًا دون أن ننسى البطن.
الخطوة 3. نتبل الرنجة أيضًا ببهارات السمك ونتركها لتنقع في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4. وأثناء نقع السمك، قشري البطاطس واغسليها - مقطعة إلى حلقات لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر.
الخطوة 5. أضف نصف حلقات البصل إلى البطاطس.
الخطوة 6. ملح الخضار والفلفل مع التركيز على تفضيلات ذوقك.
الخطوة 7. امزج المكونات لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
الخطوة 8قم بتغطية طبق مقاوم للحرارة مناسب للطهي في الفرن بقطعة من الزبدة ووضع الخضار المقطعة.
الخطوة 9. ضع الرنجة في الأعلى.
الخطوة 10. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 11. بعد مرور الوقت، قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك السمك باللون البني (10 دقائق ستكون كافية).
الخطوة 12. قدمي الطبق وأضيفي شرائح الليمون. بالعافية!
الرنجة المخبوزة مع البصل
الرنجة المخبوزة مع البصل والمكملة بالحمضيات الحامضة هي طبق لذيذ ومرضي بشكل لا يصدق، والذي ستقضي الحد الأدنى من الوقت في إعداده، ونتيجة لذلك سوف تحصل على سمكة شهية وعصيرية بنكهة البهارات والخضروات والليمون.
وقت الطبخ - 45 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2-4.
مكونات:
- الرنجة الطازجة – 2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
- زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطع السمك المذاب على طول البطن، وإزالة جميع الأحشاء والأغشية الداكنة - اشطفها بعناية بالماء من الداخل والخارج.
الخطوة 2. دهن صينية الخبز أو صينية الخبز بالزيت ورشيها بالقليل من الملح، ثم ضعي طبقة من شرائح الليمون ونصف حلقات البصل - السمك في الأعلى.
الخطوة 3. نتبل الجثث أيضًا بالملح والفلفل ونضع الحمضيات والبصل في البطن ونضع نفس المكونات فوق الرنجة.
الخطوة 4. سخني الفرن على حرارة 160 درجة واخبزي الرنجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 5. ضع السمكة الشهية في أطباق مقسمة وابدأ في التذوق. بالعافية!
الرنجة في كم الخبز
دائمًا ما يكون سمك الرنجة الموجود في غلاف الخبز طريًا وعصيرًا بشكل لا يصدق لأنه يضعف في عصيره.بفضل هذه المعالجة الحرارية، تنزع الرنجة العظام بسهولة شديدة، ويكفي أقل ضغط من الأجهزة ويسقط اللحم من تلقاء نفسه - سوف تلعق أصابعك!
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الرنجة المجمدة – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 1 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- بهارات السمك - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تذويب السمك وتحضير الخضار والبهارات والزيت.
الخطوة 2. "نحرر" الخضار من الجلد ونقطعها إلى شرائح كبيرة إلى حد ما.
الخطوة 3. قم بإزالة رأس السمكة وخياشيمها وأحشاءها - واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف لبعض الوقت.
الخطوة 4. قم بتشحيم غلاف الخبز بالزيت، ثم ضع الخضار والرنجة في الأعلى. نربط الحواف ونضعها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 180 درجة.
الخطوة 5. وجبة صحية ومرضية جاهزة - سلح نفسك بالأدوات وأخذ عينة. بالعافية!
