الرنجة المملحة

تعتبر الرنجة المملحة المتبلة علاجًا لذيذًا جدًا لمنزلك أو لطاولة العطلات. هذا المنتج يخرج كثير العصير وعطري. يمكن تقديمه مع الخبز أو الأطباق الجانبية الساخنة. لتخليل الرنجة اللذيذة في المنزل، استخدم مجموعة طهي مثبتة من خمس وصفات خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي للعملية.

الرنجة المملحة وفقًا لـ GOST اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية

تعتبر الرنجة المملحة الحارة وفقًا لـ USSR GOST مقبلات شهيرة ومحبوبة لدى الكثيرين. هذه المعالجة مناسبة لكل من طاولات المنزل والعطلات. الرنجة العطرية لذيذة جدًا وتقدم مع البطاطس المهروسة والمخللات. ننصحك بتدوين الملاحظات وتنويع قائمتك!

1. 
   من الأفضل استخدام الرنجة الطازجة شبه الأحشاء. نترك الرأس ونزيل الأحشاء. شطف تحت الماء.
2. 
   دعونا نجهز الخليط للتخليل. يُمزج السكر مع نصف الكمية المحددة من الملح. نرسل أيضًا بقية البهارات هنا باستثناء ورق الغار. يعجن بقذائف الهاون.
3. 
   يجب إذابة الجزء الثاني من الملح في الماء البارد النظيف.
4. 
   ضع جثث الرنجة المعدة في كيس.
5. 
   غطي السمك بالخليط الحار الجاف. نضع هنا أيضًا ورقة الغار مقسمة إلى قطع صغيرة.
6. 
   املأ المحتويات بمحلول ملحي.
7. 
   نربط الكيس بالمحتويات ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
8. 
   بعد فترة من الوقت، يمكن إزالة الرنجة النهائية من محلول ملحي حار.
9. 
   الرنجة المملحة الحارة وفقًا لـ GOST لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية جاهزة. خدمة والتمتع بها!

قطع الرنجة المملحة الحارة في المنزل

قطع الرنجة المملحة الحارة المصنوعة في المنزل تكون طرية جدًا ولطيفة المذاق. يحتوي هذا العلاج أيضًا على رائحة مشرقة مذهلة. لتخليل الرنجة اللذيذة بيديك، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الرنجة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود – 7 قطع.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تذويب وغسل الرنجة الطازجة الكبيرة. قطع الرأس والذيل.

الخطوة 2. قم بإزالة الجلد والعظام بعناية.

الخطوة 3. قسّم الشرائح المحضرة إلى أجزاء.

الخطوة 4. قم بقياس الكمية المحددة من الملح والبهارات.

الخطوة 5. ذوبي الملح في كوب من الماء الساخن. أضف الفلفل الأسود وأوراق الغار هنا. بارد لدرجة حرارة الغرفة.

الخطوة 6. ضع قطع الرنجة في وعاء بلاستيكي واملأها بمحلول ملحي بارد. ضعها في الثلاجة لمدة يوم. اقلب القطع بعناية كل ساعتين إلى ثلاث ساعات لنقعها بشكل أفضل.

الخطوة 7. قطع الرنجة المملحة الحارة جاهزة في المنزل. خدمة ومحاولة!

الرنجة المتبلة في محلول ملحي

تعتبر الرنجة المملحة الحارة في محلول ملحي فكرة طهي مشرقة لقائمة منزلك. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا العلاج بيديه. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا الجاهزة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة ووصفًا تفصيليًا للعملية. دلل نفسك وأحبائك بالرنجة اللذيذة والعصير.

وقت الطهي – يوم واحد

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الرنجة – 1 كجم.
• سكر – 100 غرام.
• الملح – 100 غرام.
• خل 9% – 50 مل.
• ورق الغار – 4 قطع.
• الفلفل الأسود – 10 قطع.
• البازلاء الحلوة – 5 قطع.
• الماء – 1 لتر.
• بصل - للتقديم.
• زيت نباتي – للتقديم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لنعد المنتجات الضرورية من القائمة لتمليح الرنجة في المنزل.

الخطوة 2. اغسل السمك الطازج جيدًا تحت الماء وضعه في وعاء مناسب.

الخطوة 3. قم بقياس الكمية المحددة من الملح والسكر.

الخطوة 4. تحضير التوابل العطرية.

الخطوة 5. صب لترًا من الماء في المقلاة. أضف الملح والسكر والبهارات هنا. يُغلى المزيج على الموقد.

الخطوة 6. صب الخل في المحلول الملحي وحركه.

الخطوة 7. دع المحلول الملحي يبرد تمامًا.

الخطوة 8. صب المحلول الملحي الحار المحضر فوق السمك. ضعها في الثلاجة أو على شرفة باردة لمدة يوم.

الخطوة 9. بعد فترة، أخرج السمك من المحلول الملحي وأزل البذور.

الخطوة 10. قطع شرائح الرنجة النهائية إلى أجزاء.

الخطوة 11. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة للتقديم.

الخطوة 12. تبلي السمك بالزيت النباتي وأضيفي البصل. الرنجة المملحة الحارة في محلول ملحي جاهزة!

رنجة متبلة كاملة

الرنجة المملحة الحارة بشكل عام تبين أنها طرية ولذيذة بشكل لا يصدق. كما أن هذا العلاج له رائحة مشرقة مذهلة من التوابل الحارة.لتخليل الرنجة اللذيذة في المنزل، استخدم وصفة مجربة مع وصف خطوة بخطوة للعملية.

وقت الطهي – يومين

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 2

مكونات:

• الرنجة - 500 غرام.
• سكر – 50 جرام.
• الملح - 85 غرام.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• القرنفل – 5 قطع.
• البازلاء الحلوة – 5 قطع.
• الفلفل الأسود – 6 قطع.
• الماء – 1.2 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير الرنجة والتوابل الطازجة حسب القائمة.

الخطوة 2. قم بغلي الكمية المحددة من الماء وأضف إليها السكر والملح والبهارات الحارة. دعها تبرد تماما.

الخطوة 3. اغمر الرنجة المحضرة في المحلول الملحي المبرد.

الخطوة 4. قم بتغطية المحتويات بطبق ووضعها في مكان بارد. يمكن وضعها في الثلاجة أو على شرفة باردة.

الخطوة 5. قم بملح السمك لمدة يومين، ولكن من الممكن القيام بالمزيد.

الخطوة 6. بعد فترة، قم بإزالة القطع من المحلول الملحي الحار.

الخطوة 7. الرنجة المملحة المتبلة جاهزة تمامًا. يخدم على الطاولة!

رنجة مملحة حارة محلية الصنع في مرطبان

تعد الرنجة المملحة محلية الصنع في مرطبان فكرة طهي أصلية لطاولتك. يمكن لأي شخص تحضير مثل هذا العلاج بيديه. للقيام بذلك، قم بتدوين وصفتنا الجاهزة مع الصور الفوتوغرافية خطوة بخطوة ووصفًا تفصيليًا للعملية. دلل نفسك وأحبائك بوجبة خفيفة لذيذة.

وقت الطهي – 3 أيام

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 4

مكونات:

• الرنجة – 3 قطع.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح البحر – 6 ملاعق كبيرة.
• الماء – 2 لتر.
• ورق الغار – 4 قطع.
• الفلفل الأسود – 10 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة تجميد الرنجة الطازجة مسبقًا ثم اشطفها تحت الماء.

الخطوة 2. ضع السمكة المحضرة في وعاء نظيف سعة ثلاثة لترات.

الخطوة 3. صب لترين من الماء في المقلاة. أضف ملح البحر والسكر والبهارات هنا.

الخطوة 4.يُغلى المزيج ويُبرد تمامًا.

الخطوة 5. نسكب المحلول الملحي الحار المبرد فوق السمك في وعاء سعة ثلاثة لترات.

الخطوة 6. غطي الجرة بغطاء وضعها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. يمكنك أيضًا وضعه في أي مكان بارد.

الخطوة 7. الرنجة المملحة محلية الصنع في مرطبان جاهزة. نقطعها إلى أجزاء ونقدمها مع إضافة البصل والزيت النباتي.