السلطات مع الإسبرط

السلطات مع الإسبرط هي مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة اللذيذة المبنية على الأسماك الذهبية المدخنة. تقليديا، يتم استكمال سلطة الإسبرط بالبطاطس والبيض، ولكن في الوقت الحاضر يتم تحضير هذه السلطات بالأرز والجبن الصلب والخضروات والأعشاب. تلعب الصلصة دورًا مهمًا في السلطة، وقد أصبح من الشائع استبدال المايونيز العادي بصلصات متعددة المكونات ومعقدة.

سلطة مع سبراتس "السمك في البركة"

تم إعطاء اسم جميل - "السمك في البركة" - للسلطة مع الإسبرط للتصميم الأصلي للطبق، خاصة لتقديمه في وليمة احتفالية. يتم تحضير السلطة باستخدام البطاطس المسلوقة والمبردة والجزر والبيض. يتكون الطبق من طبقات متبلة بالمايونيز ومزينة بالإسبرط والأعشاب تشبه الأسماك في البركة.

1. 
   كيفية تحضير سلطة لذيذة مع الإسبرط؟ قم بغلي البطاطس وبيض الدجاج المسلوق والجزر في ستراتهم. تبريدها وتنظيفها. قم بإعداد المنتجات المتبقية على الفور بالكميات المطلوبة.
2. 
   افتح جرة الإسبرط وصفي الزيت على الفور. ضعي السمكة على طبق وافصلي ذيولها لاستخدامها في التزيين.
3. 
   ثم اهرسي الإسبرط بالشوكة وضعي هذه الكتلة في وعاء السلطة في حصة واحدة أو ثلاثة أجزاء صغيرة.
4. 
   يُقطع البصل المقشر جيدًا ويوضع فوق الإسبرط.
5. 
   ضعي شبكة رقيقة من المايونيز فوق البصل.
6. 
   نقطع البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة ونضعها في الطبقة التالية في وعاء السلطة. نرشها بالملح ونغطيها بشبكة من المايونيز.
7. 
   ضعي الجزر المسلوق والمبشور فوق البطاطس، ثم غطيها بالمايونيز.
8. 
   ضعي البيض المسلوق والمبشور فوق الخضار.
9. 
   تُطحن الجبنة على مبشرة ناعمة وتوضع في طبقة متساوية فوق باقي المكونات.
10. 
    نقطع الخضار جيدًا ونضعها على طول حافة وعاء السلطة.
11. 
    اللمسة الأخيرة هي لصق ذيول الإسبرط المتبقية في السلطة.
12. 
    يمكنك تقديم السلطة المحضرة مع الإسبرط على الفور ودون إصرار. عند تشكيل سلطة على طبق واحد، قم بتزيينه بزنبق البيض المسلوق وريش البصل الأخضر. بالعافية!

---

كيفية تحضير سلطة الميموزا مع الإسبرط؟

الاتساق الدقيق والطعم الحار الذي لا ينسى والتصميم الأصلي هو ما يميز الميموزا المحضرة بالسبرط المدخن العطري. المكونات المطلوبة للسلطة هي البطاطس المسلوقة والجزر. يتم تشكيل السلطة في طبقات وبطاقة التعريف الخاصة بها عبارة عن صفار مطحون.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سبرات بالزيت - 150 جم
• البطاطس – 150 جرام.
• الجزر - 150 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• بصل أحمر – 70 جم.
• مايونيز – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تحضير مكونات الميموزا بالكميات المحددة في الوصفة. اغسل البطاطس والجزر واغليها لمدة 25 دقيقة ثم تبرد في الماء البارد. اسلقي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2. أخرج السبرط من البرطمانات، وأزل الزيت الزائد بمنديل. ثم اهرسيهم بالشوكة.

الخطوة 3. قشر البطاطس المسلوقة وقطعها على مبشرة خشنة وضعها في الطبقة الأولى في وعاء سلطة مقسم أو مشترك بحلقة. ضغط طبقة البطاطس بخفة.

الخطوة 4. ضعي شبكة رقيقة من المايونيز على البطاطس وضعي فوقها السبرات المجهزة.

الخطوة 5. يُقطع البصل الأحمر المقشر جيدًا ويُحرق بالماء المغلي لإزالة المرارة. ضع البصل فوق الإسبرط.

الخطوة 6. نطحن الجزر على مبشرة خشنة ونضعها فوق البصل ونضغطها قليلاً ونغطيها بالمايونيز.

الخطوة 7. قسم البيض المسلوق والمقشر إلى صفار وبياض. اطحني بياض البيض وضعيه في طبقة متساوية فوق الجزر. اطحني الصفار إلى فتات ناعمة ثم رشيه على السلطة لتبدو مثل زهرة الميموزا. ثم قم بتغطية الوعاء بالسلطة بفيلم ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى ينقع.

الخطوة 8. بعد هذا الوقت، أخرجي السلطة بعناية من الحلقة وزينيها بالأعشاب حسب رغبتك.

الخطوة 9. يمكن تقديم "الميموزا" الجاهزة مع الإسبرط. بالعافية!

سلطة ذات طبقات من الإسبرط والبطاطس والجزر

لجعل سلطة الإسبرط ذات الطبقات أنيقة وفي نفس الوقت لذيذة، يتم تشكيلها في أوعية سلطة زجاجية، مما يسمح لك برؤية طبقات المكونات بالتناوب في اللون. مجموعة مكونات السلطة صغيرة ويتم تحضيرها بسرعة، ويتم غلي الخضار فقط مسبقًا. تتناسب أسماك الإسبرط بشكل جيد مع البطاطس وتكمل المذاق المحايد للخضروات. أضف بعض الجبن الصلب إلى السلطة.

مدة الطهي: 55 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبرات في الزيت – 200 غرام
• بطاطس كبيرة – 1 قطعة.
• الجزر الكبيرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 120 جم.
• الجبن الصلب - 50 جم.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البطاطس والجزر واغليها حتى تنضج. ثم نبردهم ونزيل القشرة. اطحن البطاطس المحضرة على مبشرة خشنة وضعها في قاع وعاء شفاف محدد.

الخطوة 2. ضعي طبقة من المايونيز على طبقة البطاطس.

الخطوة 3. أخرج الإسبرط من الجرة وأزل الزيت الزائد بمنديل واعجن السمك جيدًا بالشوكة. ضعي كتلة الإسبرط في طبقة ثانية فوق البطاطس ودهنها بكمية صغيرة من المايونيز.

الخطوة 4. يُطحن الجزر المقشر على مبشرة خشنة ويوضع في أوعية السلطة في طبقة ثالثة ويُدهن أيضًا بالمايونيز.

الخطوة 5. ابشري قطعة من الجبن الصلب على مبشرة متوسطة أو خشنة ورشيها على السلطة. يقدم الطبق النهائي على الفور إلى الطاولة. بالعافية!

سلطة لذيذة مع الإسبرط والخبز المحمص

على الرغم من أن الإسبرط منتج له طعم خاص، إلا أنه يتناسب بشكل جيد مع المكونات المختلفة، مما يسمح لك بإعداد أطباق لذيذة ومالحة. يمكن أن يكون البديل للساندويتش الكلاسيكي سلطة لذيذة مع الإسبرط والخبز المحمص.يتم إعداد هذه السلطة باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة، ولكنها ستمنحك إحساسًا رائعًا بالذوق.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 6.

مكونات:

سبراتس - 2 علب.

البطاطس – 4 قطع.

رغيف – 1 جهاز كمبيوتر.

مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. الخطوة الأولى للسلطة هي تحضير الخبز المحمص، لأنها ستكون مفتاح نجاح هذه السلطة. نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة بحجم 1×1 سم تقريباً. ننقلها إلى صينية خبز مبطنة بالورق ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. من المهم أن يكون للخبز المحمص قشرة مقرمشة، مما يمنح السلطة النكهة والصلابة اللازمة.

الخطوة 2. اغسل البطاطس، وقم بغليها في قشرتها حتى تصبح طرية ثم تبرد. من المهم عدم الإفراط في طهي البطاطس حتى لا تفقد قطع السلطة شكلها. تُقشر البطاطس المسلوقة، وتُقطع إلى مكعبات صغيرة، وتوضع في وعاء السلطة.الخطوة 3. افتح مرطبانات الإسبرط وصفي الزيت بالكامل ثم انقل السمك إلى البطاطس.

الخطوة 4. ثم قم بتتبيل السلطة بالمايونيز حسب رغبتك مع مراعاة القاعدة القياسية - "لا يمكنك إفساد السلطة بالمايونيز". ثم قومي بخلط هذه المكونات جيداً حتى تشكل كتلة سميكة ومتجانسة. قبل نصف ساعة من تقديم السلطة، رشيها بالخبز المحمص المجهز حتى تتشبع برائحة السلطة، لكن لا يزال طعمها مقرمشًا. بالعافية!

سلطة مع الإسبرط والخيار المخلل

تعرف ربات البيوت أن الإسبرط المدخن بالزيت يتميز بتنوعه الخاص - القدرة على الاندماج بشكل مثالي مع العديد من المنتجات. باستخدام هذه الوصفة، ستقوم بإعداد وجبة خفيفة مثالية لأي طاولة - سلطة مع Sprats والخيار المخلل، والحدة والبهارات التي ستعطي السلطة ملاحظة لاذعة وممتعة.غلي الخضار مقدما. بالنسبة للمائدة الاحتفالية، نقوم بتشكيل السلطة في طبقات باستخدام حلقة المعجنات.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبراتس – 1 جرة.
• خيار مخلل – 2 قطعة.
• البطاطا المسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر المسلوق – ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن الصلب - 70 جم.
• بيضة – 2 قطعة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد مكونات السلطة حسب الوصفة والعدد المطلوب من الوجبات على الفور حتى يكون كل شيء في متناول اليد.

الخطوة 2. ضعي حلقة على وعاء السلطة لتشكل السلطة بشكل جميل. تُطحن البطاطس المسلوقة والمقشرة على مبشرة خشنة وتوضع بإحكام في حلقة. قم بضغط جميع طبقات السلطة جيدًا باستخدام ملعقة.الخطوة 3. اهرسي السبرط مع الزيت جيدًا في مرطبان أو على طبق منفصل حتى يشبع الزيت الطبقة الجافة من البطاطس ويمنحها رائحتها وطعمها.

الخطوة 4. ضع الإسبرط فوق البطاطس في طبقة ثانية.

الخطوة 5. افصل البروتينات عن البيض المسلوق، وقطعها على مبشرة ووضع الطبقة الثالثة فوق الإسبرط.

الخطوة 6. ضعي القليل من المايونيز بالتساوي على بياض البيض.

الخطوة 7. ابشر أيضًا قطعة من الجبن الصلب وضعها في الطبقة الرابعة.

الخطوة 8. ضعي الجزر المبشور فوق الجبن في الطبقة الخامسة.

الخطوة 9. قم بتقطيع المخللات إلى شرائح رفيعة، أو ابشرها وضعها في حلقة في الطبقة السادسة.

الخطوة 10. غطي الخيار بطبقة رقيقة من المايونيز.

الخطوة 11. وأخيرًا، قطعي الصفار إلى فتات ناعمة ورشيه على السلطة، لكن لا تضغطيه حتى يظل رقيقًا. قم بإزالة الحلقة بعناية.

الخطوة 12. قم بتزيين السلطة كما يحلو لك ويمكنك تقديمها على مائدة الأعياد. بالعافية!

سلطة "سبراتس تحت معطف الفرو" مع البنجر

في هذه الوصفة سنحول "الرنجة تحت معطف الفرو" المعروفة إلى "أسبرط تحت معطف الفرو"، دون تغيير معنى الطبق، ولكن بطعم مختلف لا يضاهى. سيكون طبقك جديدًا وأصليًا على أي طاولة. يتم إعداده ببساطة: يتم دمج الإسبرط مع الخضار المسلوقة مسبقًا، ويتم تشكيل السلطة في طبقات مع طبقات مبللة بالمايونيز.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبراتس – 1 جرة.
• البطاطا المسلوقة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• البنجر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع حلقة صغيرة على وعاء السلطة لجعل الطبق جميلاً. اطحني البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة، ضعيها في حلقة في الطبقة الأولى واضغطيها قليلاً بالملعقة. رشي البطاطس بالملح ثم ضعي عليها طبقة رقيقة من المايونيز.

الخطوة 2. اهرسي السبرط مع الزبدة بالشوكة مباشرة في الجرة وضعي طبقة ثانية فوق البطاطس.

الخطوة 3. يُقطع البصل المقشر جيدًا، ويُحرق بالماء المغلي إذا كان البصل ساخنًا جدًا، ثم تُوضع هذه الشريحة فوق الإسبرط في طبقة ثالثة.

الخطوة 4. غطي البصل بالجزر المفروم على مبشرة خشنة وضعي عليه شبكة من المايونيز.

الخطوة 5. قم أيضًا بتقطيع البنجر المسلوق المقشر على مبشرة خشنة ووضعه في الحلقة كطبقة أخيرة. ضع المايونيز بالتساوي على البنجر. سلطة "الإسبرط تحت معطف الفرو" جاهزة. يُنصح بإعطائها بعض الوقت لتنقع حتى تتشبع الخضار بالمايونيز ثم تقدم. بالعافية!

سلطة سريعة مع الإسبرط والبازلاء الخضراء

لقد تم الآن نسيان سلطة الإسبرط مع البازلاء الخضراء بشكل غير مستحق، ولكنها سهلة التحضير وستسعدك بمذاقها الجيد.بالنسبة لقائمة الطعام اليومية، يمكن ببساطة خلط المكونات، ولكن بالنسبة للوجبة الاحتفالية، يتم وضعها في طبقات مع طبقات مبللة بالمايونيز. ستكمل البازلاء الخضراء سلطة الإسبرط بالنضارة، وسيتم تحييد بهارات البصل بالمايونيز.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبراتس - 100 غرام.
• البازلاء الخضراء – 100 غرام.
• بيضة مسلوقة – 4 قطع.
• بصل - 1/2 قطعة.
• الجبن الهولندي - 100 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر بصلة كبيرة، وقطع نصفها إلى حلقات نصف رقيقة وضعها في وعاء سلطة صغير جميل. غطي شرائح البصل بشبكة المايونيز.

الخطوة 2. صفي الزيت من أسماك الإسبرط وضعي السمكة بأكملها فوق البصل.الخطوة 3. يتم تغطية الإسبرط بالتساوي بالبازلاء الخضراء المعلبة ويتم وضع شبكة رقيقة من المايونيز عليها.

الخطوة 4. افصل البياض عن صفار البيض المسلوق، وقطع البياض على مبشرة خشنة، ثم ضعه في طبقة متساوية فوق البازلاء وقم بتغطيته بشبكة من المايونيز.

الخطوة 5. اطحن الجبن على مبشرة خشنة ورشه فوق البروتينات. نطبق أيضًا شبكة من المايونيز على الجبن.

الخطوة 6. اطحن الصفار إلى فتات صغيرة واسكبه فوق السلطة ولكن بدون المايونيز.الخطوة 7. تزيين السلطة المشكلة بالإسبرط والبازلاء حسب تقديرك وتقديمها. بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع الإسبرط والأرز

يمكن أن يكون خيار السلطة الخفيفة واللذيذة على طاولة المنزل سلطة مع الإسبرط والأرز. الأرز الممزوج بشكل مثالي مع السمك المدخن بالزيت يجعل الطبق مرضيًا ويمنحه طراوة وطعمًا لاذعًا. يتم إعداد السلطة في طبقات، ولكن يمكنك ببساطة مزج المكونات.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبراتس – 1 جرة.
• الأرز – 1 ملعقة كبيرة.
• بيضة مسلوقة – 3 قطع.
• بصل – 2 قطعة.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف أرز السلطة جيدًا بالماء البارد واتركه يغلي حتى يصبح طريًا وباردًا. نقوم بإعداد المكونات المتبقية حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. اسلقي البيض بقوة.

الخطوة 2. يقطع البصل المقشر إلى قطع صغيرة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً في الزيت الساخن. ضعي نصف كمية الأرز المسلوق والمبرد في وعاء السلطة ووزعي البصل المقلي عليه بالتساوي.

الخطوة 3. افتح وعاء الإسبرط واعجنه جيدًا بالشوكة دون تصريف الزيت. ضعي الإسبرط المهروس فوق طبقة البصل وضعي شبكة رقيقة من المايونيز.

الخطوة 4. افصل البياض عن صفار البيض المسلوق واطحنه على مبشرة خشنة. ثم ضعي البياض فوق طبقة الإسبرط وغطيها بما تبقى من الأرز.

الخطوة 5. ضعي شبكة من المايونيز على طبقة الأرز. يُطحن الصفار إلى فتات ناعمة ويُرش فوق السلطة. تُقدم السلطة المحضرة مع الإسبرط والأرز. بالعافية!

سلطة الطبقات "المحيط" مع الإسبرط

لماذا تسمى هذه السلطة "المحيط" غير معروف، لأنه باستثناء الإسبرط لا يوجد شيء بحري فيها، ولكن الطبق لذيذ جدا وله رائحة طفيفة من اللحوم المدخنة. منتجات السلطة بسيطة وبأسعار معقولة، ولكن جودة الإسبرط مهمة، والتي تحدد بشكل أساسي طعم السلطة. غلي الخضار مقدما. نقوم بتشكيل السلطة على شكل طبقات باستخدام حلقة الطبخ.

وقت الطهي: 1 ساعة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• سبراتس - 240 غرام.
• بطاطس مسلوقة – 150 جرام.
• الجزر المسلوق - 80 غرام.
• بيضة مسلوقة – 2 قطعة.
• مايونيز – 4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.نضع أمامنا جميع مكونات السلطة حسب الوصفة حتى لا ننسى أي شيء. قشر البطاطس والجزر المسلوقة والمبردة. نفتح الإسبرط.

الخطوة 2. انقل الإسبرط من الجرة بدون زيت إلى طبق واترك بضع سمكة للزينة واعجنها جيدًا بالشوكة حتى تصبح فطيرة.الخطوة 3. ضع حلقة الطبخ على طبق مسطح. ننقل السبرات المفرومة إليه ونشحمها بالقليل من المايونيز.

الخطوة 4. اطحن البطاطس المسلوقة والمقشرة على مبشرة خشنة وضعها في طبقة كثيفة فوق الإسبرط. ثم نرش البطاطس بالملح ونضع عليها شبكة من المايونيز.

الخطوة 5. تمامًا مثل البطاطس، قم بتقطيع الجزر ووضعه في الحلقة في الطبقة التالية. غطي الجزر بشبكة المايونيز.

الخطوة 6. قشر البيض واقطعه على نفس المبشرة وضعه في الحلقة في الطبقة التالية. نرشهم بالقليل من الملح ونضع شبكة من المايونيز.الخطوة 7. ضع الجبن الصلب المبشور في الطبقة الزوجية الأخيرة.

الخطوة 8. أعط السلطة لمدة نصف ساعة لتنقع وتغرس. ثم قم بإزالة الحلقة بعناية وقدم الطبق على الطاولة. بالعافية!

سلطة بسيطة وسريعة مع الإسبرط والذرة

في الوقت الحاضر، لا تفاجئ الأطعمة المعلبة أحداً، لكن العديد من ربات البيوت لديهن أوعية من الأسماك المعلبة والذرة والفاصوليا والبازلاء وما إلى ذلك، مما يسمح لهن بإعداد وجبة خفيفة لذيذة. يمكن أن يكون خيار هذه الأطباق سلطة مع الإسبرط والذرة. في هذه الوصفة سنكمل السلطة بالفاصوليا والخبز المحمص والبصل المخلل.

وقت الطهي: 10 دقائق.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• سبراتس – 1 جرة.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 علبة.
• بصل مخلل – ½ جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. افتح علب الذرة والفاصوليا المعلبة، وصفي التتبيلة واسكب المحتويات على الفور في وعاء السلطة.

الخطوة 2. قم بإزالة السبرط من الجرة، وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء السلطة مع الخضار.الخطوة 3. أضف البصل المخلل والبقدونس المفروم جيدًا وقطعة من الجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة إلى هذه المكونات. ثم أضف المايونيز إلى السلطة حسب رغبتك واخلطها بلطف.

الخطوة 4. قطع شرائح الرغيف إلى مكعبات صغيرة. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة واقلي فصوص الثوم فيها أولاً، ثم قطعيها إلى نصفين. ثم نزيل الثوم ونقلي مكعبات الرغيف في هذا الزيت المنكه حتى تصبح مقرمشة.

الخطوة 5. أضيفي قطع الخبز المحمص المجهزة إلى سلطة الإسبرط مع الذرة والفاصوليا وقدميها على الفور. بالعافية!