السلطات مع اللحوم

تعتبر السلطات مع اللحوم دائمًا شيئًا لذيذًا وشهيًا ومرضيًا بشكل لا يصدق. تتناسب اللحوم المسلوقة أو المقلية أو المخبوزة بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من المكونات: من الخضار الطازجة والمخللات إلى الفطر والجوز. يمكنك تقديم هذه المقبلات ليس فقط لعشاء عائلي، ولكن أيضًا أثناء الاحتفال، تأكد من أنه حتى الضيوف الأكثر إرضاءً سيقدرون مواهبك في الطهي إذا قدمت لهم إحدى السلطات الموضحة أدناه. أسرع وابدأ بالقراءة وابدأ بالدهشة!

سلطة لحم البقر "تبليسي"

تشتمل سلطة لحم البقر في تبليسي على مكونات صحية مثل الفاصوليا المعلبة والفلفل الحلو والبصل - كل هذه المكونات مجتمعة تخلق طعمًا غنيًا بشكل لا يصدق ورائحة لطيفة ومظهرًا ملونًا.

1. 
   كيفية تحضير سلطة بسيطة ولذيذة مع اللحم؟ يُقطع البصل المقشر إلى حلقات نصف رفيعة ويُسكب في وعاء السلطة.
2. 
   افتح علبة الفاصوليا واسكب محتوياتها في منخل، ثم اشطفها وانتظر بضع دقائق، ثم أضفها إلى البصل.
3. 
   يُضاف لب الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح والفلفل الحار الحار المفروم.
4. 
   نحن نكمل التركيبة بالألياف من لحم البقر المسلوق.
5. 
   يُسكب الكزبرة المفرومة والمكسرات المفرومة المجففة مسبقًا في مقلاة جافة في وعاء.
6. 
   نضغط أيضًا على فصوص الثوم في الحاوية ونسكب الملح وقفزات السنيلي.
7. 
   تتبل السلطة بمزيج من خل النبيذ والزيت النباتي.
8. 
   سلطة اللحم جاهزة! ينقل إلى طبق التقديم ويقدم. بالعافية!

---

سلطة "ذكر نزوة" باللحم

سلطة "نزوة الرجال" باللحم والبصل المخلل والجبن المبشور هي أعمال شغب حقيقية من النكهات والروائح التي لا يمكن مقاومتها! من خلال تناول جزء من هذه الوجبة الخفيفة، سوف تتخلص من الشعور البغيض بالجوع لفترة طويلة وتعيد شحن نفسك بالطاقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم البقر المسلوق - 100 غرام.
• بصل أحمر – 75 جم.
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• خل المائدة 9% – 1 ملعقة كبيرة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، اغسل وجفف الخضر، قشر البيض وبرد اللحم.

الخطوة 2. نقطع بصل السلطة بشكل خشن ونبشر الجبن باستخدام مبشرة.

الخطوة 3. قطع البيض ولحم البقر إلى مكعبات.

الخطوة 4. انقع البصل في الخل لمدة 1-2 دقيقة، ثم اعصره وضعه في وعاء عميق.

الخطوة 5. نجمع كل المكونات في وعاء مع البصل والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز.

الخطوة 6.امزج وابدأ في التذوق. بالعافية!

سلطة مع لحم البقر والفلفل الحلو والخيار

تعتبر سلطة اللحم البقري والفلفل الحلو والخيار بمثابة تناغم مذهل بين المنتجات التي تكمل وتسلط الضوء على أذواق بعضها البعض. لتوفير الوقت، يوصى بغلي قطعة من اللحم البقري مسبقًا وتركها لتبرد تمامًا.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم البقر المسلوق – 150-200 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1-2 أسنان.
• أوراق الخس – 1 حفنة.
• زيت عباد الشمس – 3-4 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ريحان طازج - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، اغسل وجفف الخضار والأعشاب.

الخطوة 2. قطع الخس والريحان إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. نقطع الخيار إلى شرائح ونضيفه إلى الخضر.

الخطوة 4. نقطع لب الفلفل الحلو جيدًا ونضيفه إلى المكونات الأخرى.

الخطوة 5. نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى السلطة.

الخطوة 6. نتبل المقبلات بالثوم المفروم وصلصة الصويا والزيت النباتي والفلفل الأسود. مزج.

الخطوة 7. ضعيها في أوعية التقديم وقدميها. بالعافية!

سلطة دافئة مع لحم الخنزير

تعتبر السلطة الدافئة مع لحم الخنزير المحضرة بالخضار وصلصة التوابل الحارة من المقبلات التي يمكن أن تحل محل وجبتك الرئيسية بسهولة، حيث أن الطعام يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والألياف. تأكد من تجربتها، إنها لذيذة بشكل لا يصدق!

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم الخنزير العجاف – 200 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحلو – ½-1 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مطحون - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

للتزود بالوقود:

• الثوم - 1-2 أسنان.
• زيت نباتي – 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب - ½ ملعقة صغيرة.
• صلصة الصويا – 2 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع اللحم المغسول إلى شرائح رفيعة ومستطيلة.

الخطوة 2. قشر الخضار وقطعها: البصل إلى نصف حلقات والفلفل الحلو والجزر إلى مكعبات.

الخطوة 3. للتتبيلة، اخلطي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي مع صلصة الصويا والثوم المفروم وعصير الليمون والسكر المحبب.

الخطوة 4. يقلى لحم الخنزير بالزيت النباتي حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

الخطوة 5. انقلي اللحم الجاهز إلى طبق وأضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة واقلي الفلفل الحلو والبصل والجزر لمدة 7 دقائق تقريبًا.

الخطوة 6. انقلي لحم الخنزير إلى المكونات الناعمة وأضيفي الصلصة والفلفل المطحون وشرائح الطماطم الطازجة.

الخطوة 7. إذا لزم الأمر، أضف الملح، ورش البقدونس المفروم ناعما وسخنه لمدة دقيقتين أخريين.

الخطوة 8. دون الانتظار حتى يبرد، قدميه واستمتعي بالطعم الرائع. بالعافية!

سلطة مع اللحم والبصل المخلل

سلطة اللحم والبصل المخلل هي طبق شهي سيسعد بالتأكيد النصف الذكوري بأكمله من عائلتك. بالإضافة إلى خصائص الطعم الممتازة، تتميز الوجبة الخفيفة أيضًا برائحتها الزاهية. بالمناسبة، يمكن أن تصبح هذه السلطة أيضا وجبة خفيفة شهية للمشروبات القوية.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1.

مكونات:

• لحم الخنزير المسلوق – 100 غرام.
• بصل أحمر – ½ جهاز كمبيوتر.
• خل المائدة 9% – 2 ملعقة كبيرة.
• الماء – 2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• بصل أخضر - 2 ريش.
• بازلاء خضراء مجمدة - 100 غرام
• الخيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قشر البصل الأحمر وقطعه إلى نصف حلقات، ثم ضعه في وعاء واملأه بخليط الماء والخل والسكر.

الخطوة 2. نقطع اللحم المسلوق جيدًا، ونقطع البصل الأخضر، ونقطع الخيار الطازج.

الخطوة 3. أضف البازلاء المذابة.

الخطوة 4. نعصر البصل المخلل ونضيفه إلى باقي المكونات، ثم نتبل الخليط بالمايونيز.

الخطوة 5. لنبدأ الوجبة. بالعافية!

سلطة دافئة مع لحم البقر والباذنجان

السلطة الدافئة مع لحم البقر والباذنجان هي طبق حار وحار جدًا سيجذب بالتأكيد جميع محبي المأكولات القوقازية والآسيوية. يحتوي الطبق على مكونات غير عادية مثل براعم الفاصوليا وخل الأرز الأبيض.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم البقر - 300 غرام.
• الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• براعم الفاصوليا – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• زيت عباد الشمس – 2-3 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
• خل الأرز الأبيض – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• البقدونس - حسب الرغبة.
• مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
• الكزبرة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام.

الخطوة 2. اشطف لحم البقر وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة واقليه على نار عالية في زيت دوار الشمس حتى يصبح لونه بني فاتح وتتبخر الرطوبة.

الخطوة 3. أضيفي نصف حلقات رقيقة من الجزر والباذنجان إلى اللحم البني الذهبي، واخلطيهم واطهيهم لمدة ثلاث دقائق، وأضيفي زيت عباد الشمس إذا لزم الأمر.

الخطوة 4. بعد مرور الوقت المحدد، أضيفي البصل المفروم والفلفل الحلو مع التحريك، واتركيه على النار لمدة 60 ثانية.

الخطوة 5.نتبل محتويات المقلاة بالسكر والخل وصلصة الصويا ونخلط.

الخطوة 6. بعد 1-2 دقيقة، أضيفي شرائح الفلفل الحار والثوم، ثم مرريها عبر مكبس.

الخطوة 7. أضيفي براعم الفاصوليا وحركيها ثم أخرجيها من الموقد بعد دقيقة.

الخطوة 8. رش الأعشاب المفرومة، قم بتبريد المقبلات لمدة 6-7 دقائق وابدأ في التذوق. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!

سلطة اللحم مع الجزر الكورية

تعتبر سلطة اللحم مع الجزر والزيتون والجبن الكورية طبقًا لذيذًا وشهيًا بشكل لا يصدق وسيزين بسهولة طاولة عطلتك في أي مناسبة. على الرغم من بساطة التحضير، إلا أن المقبلات تذهل بخصائص مذاقها.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• لحم الخنزير – 350 غرام.
• الجزر الكوري - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 70 جم.
• الزيتون – 10 قطع.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• البقدونس المفروم – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. يُسلق لحم الخنزير ويُبرد ويُقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء السلطة مع الجبن المبشور بشكل خشن.

الخطوة 2. أضف حلقات الزيتون أو الزيتون الأسود.

الخطوة 3. بعد ذلك نضيف الجزر الكوري والبقدونس المفروم.

الخطوة 4. نرش المقبلات بالفلفل الأسود والملح ونسكب فوق المايونيز والقشدة الحامضة - نخلط جيدًا.

الخطوة 5. ضعيها بشكل جميل على أطباق التقديم وقدميها. بالعافية!

سلطة لحم بقري مسلوق مع مخلل

تعتبر سلطة اللحم البقري المسلوق مع المخللات المتبلة بالزيت النباتي بديلاً ممتازًا للوجبات الخفيفة الدهنية والثقيلة من المايونيز. قدم هذه المقبلات لعشاء عائلي أو على طاولة الأعياد وسيسعد كل من يحاول ذلك!

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• لحم البقر المسلوق – 300 غرام.
• خيار مخلل - 3 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 70 مل.
• الثوم - 3 فصوص.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.
• خليط الفلفل المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نفصل اللحم إلى ألياف رفيعة ونضعه في وعاء ذي جوانب عالية.

الخطوة 2. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات.

الخطوة 3. قطع البصل إلى نصف حلقات واملأه بالماء البارد لبضع دقائق، ثم اعصره وأرسله إلى اللحم البقري مع الخيار.

الخطوة 4. للتتبيل، يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُضاف مزيج من الفلفل والثوم المقشر والخليج - مع التحريك ويُسخن جيدًا.

الخطوة 5. صب الزيت الساخن فوق المكونات واخلطها. إذا كان لديك الوقت، ضعه في الثلاجة طوال الليل لينقع.

الخطوة 6. شهية طيبة!

سلطة باللحم والجوز

سلطة باللحم والجوز مكملة بفصوص من الثوم الحار والمايونيز - هذا مزيج لذيذ بشكل لا يصدق من المكونات التي ستمنح ذوقك متعة حقيقية! للطبخ سنحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات، ونتيجة لذلك سوف نحصل على طبق لذيذ ومغذي.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• لحم البقر المسلوق – 600 غرام.
• حبات الجوز - 80 غرام.
• مايونيز – 150 جم.
• الجبن - 100 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع اللحم المسلوق إلى مكعبات متوسطة الحجم.

الخطوة 2. اخفقي المكسرات في الخلاط حتى تصبح فتاتًا ناعمًا.

الخطوة 3. سلح نفسك بمبشرة ذات ثقوب صغيرة وقم بتقطيع الجبن.

الخطوة 4. في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز والثوم، ثم مرريهما عبر مكبس.

الخطوة 5. اسكبي الصلصة المحضرة بسخاء فوق المكسرات ولحم البقر وقلبي بقوة.

الخطوة 6. جرب التركيبة وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. رشي الجبن على الوجه ثم أخرجي السلطة لتبرد على رف الثلاجة (90-120 دقيقة ستكون كافية).

الخطوة 7. حاول واستمتع. بالعافية!

سلطة اللحم اللذيذة مع الفطر

يمكن بسهولة تحضير سلطة اللحم اللذيذة مع الفطر، والتي يتم تقديمها في طبقات، في نصف ساعة وتدليل أسرتك بمزيج أصلي من المكونات والذوق الغني والرائحة الجذابة. دعونا نجهز المنتجات ونبدأ العملية!

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• بطاطس دثار – 2 قطعة.
• لحم مسلوق – 250 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• فطر - 250 غرام.
• خيار مخلل - 2-3 قطع.
• زيت نباتي – للقلي.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات المشار إليها في القائمة.

الخطوة 2. يقلى الفطر المفروم مع البصل في الزيت النباتي حتى تتبخر الرطوبة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. ملح وفلفل.

الخطوة 3. ضعي الحلقة المقسمة على طبق مسطح، ضعي طبقة من البطاطس المبشورة، وأضيفي القليل من الملح. دهنها بالمايونيز، مثل كل طبقة لاحقة.

الخطوة 4. توزيع مكعبات اللحم المسلوق.

الخطوة 5. نقطع الخيار بنفس طريقة تقطيع البطاطس ونعصرها ونضعها فوق اللحم.

الخطوة 6. نكمل التجميع بقلي الفطر. ضعي شبكة من المايونيز ورشيها بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 7. شهية طيبة!