سلطة مع السمك الأحمر

تعتبر السلطات مع السمك الأحمر علاجًا رائعًا لن يساعدك فقط على التنويع وإضافة شيء جديد إلى نظامك الغذائي، بل سيفاجئ ضيوفك أيضًا. اعتمادًا على أذواقك وتفضيلاتك، يمكنك الجمع بين شرائح السمك الدهنية والأطعمة المختلفة: الأفوكادو والخضروات الطازجة وجميع أنواع الجبن والأعشاب. يتناسب السمك بشكل جيد مع الجرجير - يجب على الجميع تجربته. وإذا كنت من محبي المطبخ الياباني، فتأكد من الانتباه إلى السلطة المسماة "السوشي".

سلطة مع السمك الأحمر والخيار الطازج

سلطة السمك الأحمر والخيار الطازج هي مقبلات خفيفة ومغذية سيقدرها كل محبي المأكولات البحرية والخضر. يتم إعطاء المذاق الخاص للطبق بواسطة عصير الليمون والخبز المحمص محلي الصنع من شريحة من الخبز الأبيض. جربها!

1. 
   كيفية تحضير سلطة بسيطة ولذيذة مع السمك الأحمر؟ بعد قطع القشور من الخبز، قطع اللب إلى مكعبات من نفس الحجم واسكبه في مقلاة جافة وساخنة.
2. 
   يقلى الرغيف مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق حتى تتشكل قشرة مميزة.
3. 
   ضعي أوراق الخس المغسولة بشكل جميل في طبق التقديم، وقطعي السمك والخيار إلى قطع، واسكبي عليها عصير الليمون.
4. 
   ضعي الخيار على الخضر وضعي شبكة من المايونيز.
5. 
   ثم يوزع السمك ويتبل بالصلصة.
6. 
   رش الوجبة الخفيفة بالبسكويت واسكب المايونيز مرة أخرى.
7. 
   سلطة مع السمك الأحمر جاهزة! تزين بشرائح الجبن وتقدم. بالعافية!

---

سلطة مع السمك الأحمر والأفوكادو

سلطة السمك الأحمر والأفوكادو ليست فقط طبقًا لذيذًا ومثيرًا للإعجاب، ولكنها أيضًا صحية، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والألياف. نتبل السلطة بمزيج من صلصة الصويا والخردل ونزينها ببيض السمان والأعشاب.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• سمكة حمراء مملحة قليلاً – 130 غراماً
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.

للتتبيلة والتقديم:

• بيض السمان المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - 1-2 أغصان.
• صلصة الصويا – 1 ملعقة صغيرة.
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل الروسي – 1/3 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة القشرة من البيض المسلوق، وقطعها جيدًا واسكبها في وعاء السلطة.

الخطوة 2. بعد ذلك نرسل مكعبات صغيرة من السمك.

الخطوة 3. أضف شرائح الخيار الطازجة.

الخطوة 4. نكمل التركيبة بشرائح الأفوكادو ونسكبها فوق عصير الحمضيات الحامضة.

الخطوة 5. لخلع الملابس، اخلطي الخردل وصلصة الصويا والقشدة الحامضة.

الخطوة 6. تبلي الخليط بالصلصة المحضرة واخلطيهم.

الخطوة 7يُقدم الطبق باستخدام حلقة الطبخ والفلفل ويُزين بنصف بيضة سمان وغصن من الشبت. بالعافية!

سلطة سيزر مع سمك السلمون المملح قليلاً

سلطة سيزر مع سمك السلمون المملح قليلا هي وجبة خفيفة باردة يمكن العثور عليها في قائمة كل مؤسسة تقديم الطعام تقريبا، فلماذا لا تحاول تكرار الوصفة الشهيرة في مطبخك الخاص؟ نحن نجهز المنتجات اللازمة ونبدأ!

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام.
• طماطم كبيرة – 1 قطعة.
• البيض – 2 قطعة.
• البارميزان – 100 غرام.
• خس - حسب الرغبة.
• الرغيف الفرنسي – 80 غرام.
• أعشاب بروفنسال – 1 ملعقة كبيرة.

للتزود بالوقود:

• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 2 أسنان.
• جبنة البارميزان - 100 غرام.
• زيت الزيتون – 50 مل.
• صلصة رسيستيرشاير – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اسلقي بيض الدجاج المسلوق في الماء المملح.

الخطوة 2. قطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات وصب في وعاء، وتتبل بالأعشاب العطرية.

الخطوة 3. رش الخبز الأبيض بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وغطيه بغطاء، ثم رجه بقوة.

الخطوة 4. وزعي مكعبات الرغيف الفرنسي على صينية خبز، ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق عند 180 درجة.

الخطوة 5. اطحن قطعة البارميزان باستخدام مبشرة ذات ثقوب دقيقة.

الخطوة 6. قومي بتمزيق السلطة بيديك وضعي نصفها على طبق مسطح.

الخطوة 7. رش طبقة الخضار بنصف كمية الصلصة المحضرة من زيت الزيتون المتبقي وعصير الليمون والقشدة الحامضة والثوم المفروم بالإضافة إلى صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل الأسود. ضعي نصف كمية جبنة البارميزان المفرومة في الأعلى.

الخطوة 8. أضف شرائح السمك.

الخطوة 9رتبي شرائح البيض المسلوق والطماطم بشكل عشوائي. ضعي أوراق الخس المتبقية واسكبي النصف الآخر من الصلصة وحركيها.

الخطوة 10. نسكب البسكويت ونرش الجبن مرة أخرى.

الخطوة 11. قدم واستمتع. بالعافية!

سلطة الميموزا مع سمك السلمون المرقط

سلطة الميموزا مع سمك السلمون المرقط هي تفسير أصلي للسلطة المعروفة والمحبوبة. من خلال استبدال الأسماك المعلبة بشرائح السمك الأحمر، يكون طعم الوجبة الخفيفة أكثر ثراءً وإمتاعًا بعدة مرات. قدم هذه المقبلات على طاولة عطلتك وسيسعد ضيوفك!

وقت الطبخ - 1 ساعة و15 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• سمك السلمون المرقط المملح قليلا - 200 غرام.
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا المسلوقة – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• الكافيار الأحمر – 20 جم
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام.

الخطوة 2. قشر البيض المسلوق والخضروات. افصل البياض عن الصفار وابشرهم بشكل منفصل على مبشرة ناعمة، وبالمثل قطع الجزر والبطاطس. نقطع السمك إلى مكعبات، ونقطع ريش البصل الأخضر بشكل عشوائي.

الخطوة 3. ضعي حلقة الطبخ على طبق التقديم، وأضيفي البطاطس وضغطها.

الخطوة 4. ثم أضيفي الجزر والبصل الأخضر والقليل من المايونيز.

الخطوة 5. بعد ذلك، ابشر البياض والأسماك.

الخطوة 6. يرش السمك بالصفار ويتبل بالصلصة.

الخطوة 7. كرر كل الطبقات، وقم بتغطية السلطة بورق الألمنيوم، وضعها في البرد لنقعها لمدة 60 دقيقة. نقوم بتزيين الجزء العلوي بالكافيار.

الخطوة 8. شهية طيبة!

سلطة مع السمك الأحمر والطماطم والجبن

سلطة السمك الأحمر والطماطم والجبن هي طبق سيمنحك متعة حقيقية في الذوق، والتي، بالمناسبة، ستقضي القليل جدًا من وقت فراغك.مزيج المكونات ناجح جدًا لدرجة أننا نوصي بالتحضير مسبقًا!

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 3.

مكونات:

• سمك مملح أحمر – 200 غرام
• بيض مسلوق – 3 قطع.
• طماطم – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز – 100-150 جم.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع فيليه السمك إلى مكعبات.

الخطوة 2. قشر البيض وافصل البياض عن الصفار باستخدام مبشرة ناعمة لبشر الصفار.

الخطوة 3. باستخدام مبشرة لسان الثور، قم بطحن البياض.

الخطوة 4. ابشر الجبن أيضًا على مبشرة خشنة.

الخطوة 5. قطع الطماطم الطرية إلى قطع صغيرة.

الخطوة 6. قم بتجميع السلطة في طبقات بالترتيب التالي: السمك، الصفار، الطماطم، الجبن، البياض. تأكد من تغطية كل طبقة بالصلصة البيضاء وتزيينها بالأعشاب الطازجة.

الخطوة 7. شهية طيبة!

سلطة تحت معطف الفرو مع السمك الأحمر

السلطة تحت معطف الفرو مع السمك الأحمر هي طبق احتفالي لن يسعد أفراد عائلتك فحسب، بل جميع المدعوين أيضًا. من خلال استبدال شرائح الرنجة بأي سمكة حمراء، تبدأ المقبلات باللعب بألوان جديدة تمامًا. تظل جميع المكونات الرئيسية الأخرى كما هي.

وقت الطبخ - 120 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• فيليه سمك مملح أحمر – 300 غرام
• البطاطس – 3-4 قطع.
• البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض – 2 قطعة.
• المصابيح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل 9٪ – 1-2 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب - 1 قرصة
• ملح للتذوق.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات: اغسل الخضار جيدًا بفرشاة ثم جففها بمنشفة. لفها بورق الألمنيوم واخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اسلقي البيض واغمسيه في الماء المثلج ثم أزيلي القشرة بعد أن يبرد.

الخطوة 2. قطع السمك جيدًا.إذا رغبت في ذلك، نصنع عدة شرائح مستطيلة للزينة.

الخطوة 3. قشري البطاطس المخبوزة مثل الخضروات الأخرى، ثم ابشريها باستخدام مبشرة ذات ثقب كبير.

الخطوة 4. نقوم أيضًا بقطع البنجر والجزر.

الخطوة 5. ابشر بيض الدجاج على مبشرة خشنة. يُحرق البصل المفروم بالماء المغلي ويُعصر ويُنقع في الخل المخفف نصف ونصف بالماء مع إضافة السكر والملح.

الخطوة 6. ضعي البطاطس في وعاء عميق وغطيها بطبقة رقيقة من المايونيز.

الخطوة 7. بعد ذلك، قم بتوزيع السمك والبصل (اسكب التتبيلة أولاً).

الخطوة 8. ثم ضعي الجزر والمايونيز والبيض.

الخطوة 9. أخيرًا، أضيفي البنجر وتبليه بالمايونيز ثم ضعيه في الثلاجة لنقعه.

الخطوة 10. تزيين المقبلات وتقديمها على المائدة. بالعافية!

سلطة مع السمك الأحمر والجرجير

سلطة السمك الأحمر والجرجير هي طبق صحي وعطري ولذيذ بشكل لا يصدق ولا يمكن مقاومته ويمكنك دلل نفسك به حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا وتغذية سليمة. للحصول على لمسة من الرقي، أضف بعض البندق المفروم إلى الوجبة الخفيفة الجاهزة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

الأجزاء – 1.

مكونات:

• سمك السلمون المملح قليلا – 60 غراما
• جرجير - 20 جم.
• البندق – 10 غرام.
• طماطم كرزية – 80 جم.
• الجير – 60 غرام.
• الجبن الصلب - 10 جم.
• زيت الزيتون – 5 مل.
• الخل البلسمي – 3 مل.
• حبيبات السكر - 3 غرام.
• الملح - 2 غرام.
• الفلفل الأسود المطحون - 1 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة العظام من السلمون وقطعه إلى شرائح، وقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين. اشطف الجرجير واتركه لبعض الوقت حتى يجف، ثم جفف المكسرات في مقلاة جافة، ثم قشرها واقطعها باستخدام مبشرة.

الخطوة 2. في وعاء، اخلطي مكونات الصلصة: الخل وزيت الزيتون والسكر والملح والفلفل المطحون.

الخطوه 3.توزيع السمك والطماطم على طبق.

الخطوة 4. نسكب الصلصة فوق الخضار ونخلطها ونضع الطبقة التالية.

الخطوة 5. أضف البندق والجبن المبشور إلى السلطة - خذ عينة واستمتع بها. بالعافية!

سلطة بسيطة مع السلمون والأرز

يمكن تحضير سلطة بسيطة مع السلمون والأرز بسهولة في 40 دقيقة فقط وستفاجئ عائلتك بمذاقها الأصلي ومزيجها غير العادي من المكونات. بفضل إضافة الحبوب المسلوقة، تبين أن الوجبة الخفيفة مرضية ومغذية للغاية.

وقت الطبخ - 40 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• الأرز – 80 غرام.
• سمك السلمون المملح قليلا - 150 غرام.
• الماء الساخن – 200 مل.
• الخيار – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة.
• بصل أخضر – 2-3 ريش.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل.

الخطوة 2. صب الماء المغلي والملح فوق حبوب الأرز المغسولة، واتركها على نار هادئة تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم اتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى - اتركها تبرد.

الخطوة 3. يُسكب الأرز البارد في وعاء السلطة، ثم شريحة من الخيار الطازج.

الخطوة 4. أضف مكعبات السلمون والبصل الأخضر المفروم.

الخطوة 5. يتبل بالمايونيز ويرش بالفلفل الأسود المطحون.

الخطوة 6. شهية طيبة!

سلطة السلطعون مع السمك الأحمر

تعد سلطة السلطعون مع السمك الأحمر طريقة أصلية لإعداد سلطة شعبية، والتي بدونها لا تكتمل وليمة واحدة في منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي. بإضافة القليل من السمك المدخن، يكتسب الطبق طعمًا جديدًا تمامًا ورائحة فريدة من نوعها.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 1.

مكونات:

• فيليه سمك السلمون المدخن – 70 جم.
• أصابع السلطعون - 70 جم.
• البيض المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة – 80 غرام.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قبل البدء في العملية، قشر البيض واشطف الخيار، وقطع السمك إلى مكعبات، وأزل القشرة بالسوريمي.

الخطوة 2. نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء ذي جوانب عالية.

الخطوة 3. أضف البيض المفروم.

الخطوة 4. والأسماك.

الخطوة 5. صب حبات الذرة الحلوة.

الخطوة 6. أضف أصابع السلطعون المفرومة.

الخطوة 7. تبلي المقبلات بالمايونيز والفلفل الأسود والملح واخلطيهم جيدًا.

الخطوة 8. تبرد وتقدم. بالعافية!

طبقات سلطة السوشي مع السمك الأحمر

سلطة السوشي ذات الطبقات مع السمك الأحمر هي طبق احتفالي سيسعد الجميع تمامًا! تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على جميع المكونات التي تضاف إلى اللفائف الكلاسيكية، ولكن هناك اختلاف واحد - الحجم! دلل نفسك بشيء مذهل ولذيذ بشكل لا يصدق.

وقت الطبخ - 60 دقيقة.

وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.

أجزاء – 6.

مكونات:

• أرز السوشي - ½ ملعقة كبيرة.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• أرز / خل التفاح - ¼ ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر المحبب – 1.5 ملعقة كبيرة.
• سمكة حمراء مملحة قليلاً - 200 غرام
• الأفوكادو – 1-2 قطعة.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الجبن الرائب - 200 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافيًا، ثم اطهيه تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم قم بإزالة الغطاء وأضف منشفة الكتان بسرعة، وأغلق الغطاء بإحكام مرة أخرى واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم يتبل بمزيج من الخل والسكر والملح ويترك ليبرد.

الخطوة 2. قطع فيليه السمك الأحمر إلى مكعبات.

الخطوة 3. قطع لب الأفوكادو الناعم والخيار الطازج إلى قطع من نفس الحجم.

الخطوة 4.ضع الحلقة المقسمة على طبق مسطح وقم بتبطين الجزء السفلي بغشاء ملتصق، إذا رغبت في ذلك، قم بدهن الجدران بالمايونيز واستمر في التجميع: قم بتوزيع ثلث الأرز في طبقة متساوية وضغطه.

الخطوة 5. توزيع شرائح السمك.

الخطوة 6. رتب مكعبات الأفوكادو.

الخطوة 7. بعد ذلك، قم بتوزيع الثلث الثاني من الحبوب، دهنها بالجبن، مخفوقة مسبقًا بالخلاط.

الخطوة 8. بعد ذلك تأتي طبقة من الخيار والأرز المتبقي.

الخطوة 9. اضغط على الجزء العلوي بيديك وقم بتغطيته بفيلم وضعه على رف الثلاجة (1-2 ساعة).

الخطوة 10. بعد بضع ساعات، قم بتزيين سلطة السوشي وتذوقها على الفور. بالعافية!