سلطة الخيار "ملك الشتاء" لفصل الشتاء

السلطة في مرطبان تحمل الاسم المشرق "Winter King" مصنوعة من الخيار. الوجبات الخفيفة هي فكرة شائعة للاستعدادات الشتوية محلية الصنع. الخضار متموج وعصير بشكل لا يصدق في الداخل. قم بتقييم 5 وصفات طهي مجربة مع وصف تفصيلي للعملية وصور خطوة بخطوة.

سلطة الخيار "ملك الشتاء" لفصل الشتاء بدون تعقيم

سلطة محلية الصنع للتخزين طويل الأمد "Winter King" تحظى بشعبية لدى العديد من ربات البيوت. يتم تحضيره من الخضار الصيفية الرئيسية - الخيار. يمكن تقديمه كمقبلات باردة.

1. 
   كيفية تحضير سلطة "ملك الشتاء" من الخيار لفصل الشتاء؟ حدد العدد المطلوب من الخيار واغسله تحت الماء.
2. 
   بعد ذلك، قطعي الخضار إلى شرائح رفيعة. يمكن إزالة القشور الخشنة جدًا.
3. 
   قشر البصل. نقطع المنتج إلى نصف حلقات.
4. 
   الجمع بين كلا المكونين في وعاء مشترك. رشهم بالملح والسكر. يقلب ويترك لمدة 1 ساعة.
5. 
   بعد فترة من الوقت، أضف الخل. ضعي المستحضر على النار واغليه واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
6. 
   نسكب السلطة المحضرة في مرطبانات معقمة ونغلقها بأغطية معقمة.
7. 
   قم بتبريد الحاوية بالسلطة وأخذها للتخزين. سلطة الخيار "ملك الشتاء" جاهزة لفصل الشتاء!

سلطة "ملك الشتاء" من الخيار مع البصل والفلفل لفصل الشتاء

من الأطباق الرائعة التي يمكنك تقديمها على طاولتك هي سلطة "ملك الشتاء" المصنوعة من الخيار والفلفل الحلو والبصل. الوجبة الخفيفة اللذيذة والعطرية مناسبة للتخزين على المدى الطويل. يقدمها في أي وقت من السنة مع أطباق الغداء الساخنة.

مدة الطهي: ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• فلفل حلو – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
• الخردل الجاف – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القرنفل - حسب الذوق.
• ورق الغار – 2 قطعة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار بعناية وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

2. ضعي الخضار في وعاء كبير وأضيفي إليها أنصاف حلقات البصل.

3. اغسلي الفلفل الحلو لإزالة البذور وقطعيه إلى شرائح رفيعة. نحن نغمر المنتج في الكتلة الكلية.

4. يضاف الملح إلى الخليط ويقلب ويترك لمدة ساعتين حتى يخرج العصير.

5. بعد فترة من الوقت، اشطف الكتلة واترك الماء يصفى.

6. اسكبي الخل في وعاء معدني. أضف السكر والبهارات إليها. يقلب ويغلي المنتج. أضف كتلة الخضار هناك واطهيها لمدة 5-10 دقائق.

7. ضعي كتلة الخضار في مرطبانات زجاجية معقمة. املأ المحتويات بالتتبيلة المشبعة ثم اربط قطعة العمل بأغطية معقمة. دع العلاج يبرد وقم بتخزينه.

كيفية تحضير سلطة "ملك الشتاء" من الخيار مع البصل والشبت في مرطبانات؟

يمكنك إرضاء نفسك وأحبائك بمستحضرات الخضار اللذيذة.تحقق من هذه الوصفة البسيطة محلية الصنع لسلطة خيار ملك الشتاء مع البصل والشبت. سوف يفاجئك المنتج بسرور برائحته المشرقة وطعمه الغني.

مدة الطهي: ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 1 لتر.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• البصل - 200 غرام.
• الشبت – 1 حفنة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الخيار بالماء البارد، وقطعيه إلى دوائر رفيعة ثم ضعيه في وعاء كبير.

2. ضعي نصف حلقات البصل هنا.

3. اطحني حفنة من الشبت الطازج وأضيفيها إلى باقي المنتجات.

4. رش قطعة العمل بالملح والسكر والخل. يقلب الخليط ويترك لمدة 1-2 ساعات حتى يفرز العصير بكثرة.

5. بعد فترة، ضعي السلطة في مرطبانات نظيفة. تعقيم قطعة العمل لمدة 15 دقيقة في وعاء من الماء المغلي. نلف البرطمانات ونبردها ونضعها بعيدًا للتخزين.

سلطة "ملك الشتاء" اللذيذة بالثوم

يمكن تحضير سلطة الخيار العطرية "وينتر كينغ" بإضافة الثوم. قطعة العمل مناسبة للتخزين على المدى الطويل. قدميه في أي وقت من السنة كإضافة إلى الأطباق الساخنة.

مدة الطهي: ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

حصص – 2 لتر.

مكونات:

• خيار – 2 كجم.
• الثوم - 1 رأس.
• الشبت – 1 حفنة.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الملح - 4 ملاعق صغيرة.
• سكر – 4 ملاعق صغيرة.
• الفلفل المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
• الخل 9٪ – 3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار الكبير جيداً تحت الماء. لتنظيف أفضل، يمكنك فركها باستخدام اسفنجة.

2. بعد ذلك، قطعي الخضار بالطول، ثم إلى نصف دائرة.

3. ضع المكون في وعاء كبير وأضف إليه فصوص الثوم المعصورة من خلال مكبس.

4. أضف السكر والملح والفلفل الأسود المطحون هنا.

5.نحن نغسل الخضر ونقطعها جيدًا.

6. أضيفي الشبت والبقدونس إلى الخليط الكلي. اتركه لمدة ساعة واحدة. في هذا الوقت، حرك المحتويات بانتظام.

7. املأ مرطبانات زجاجية نظيفة بالسلطة. نحن نكمل المستحضرات بلقمة ونغطيها بأغطية. تعقيم الجرار لمدة 15 دقيقة في وعاء من الماء المغلي. نحن نشمر الجرار بالأغطية.

8. قم بتبريد سلطة الخيار في مرطبانات وخزنها في مكان بارد. مستعد!

سلطة "ملك الشتاء" بالزيت النباتي لفصل الشتاء

يمكن تحضير سلطة خيار Winter King المغذية واللذيذة بالزيت النباتي. العلاج مناسب للتخزين طويل الأمد لفصل الشتاء وسيسعدك أثناء العشاء في المنزل.

مدة الطهي: ساعتان و 20 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

حصص – 4 لتر.

مكونات:

• خيار – 4 كجم.
• الثوم – 150 غرام.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 3 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 300 مل.

عملية الطبخ:

1. اغسلي الخيار الناضج جيدًا لإزالة أي تلوث.

2. قطع المنتج إلى دوائر رفيعة. ضعهم في وعاء مشترك.

3. قشر الثوم.

4. بعد ذلك، قم بتقطيع القرنفل جيدًا بالسكين.

5. رشي شرائح الخيار بالثوم.

6. نرشّ المكونات بالملح.

7. بعد ذلك أضف السكر.

8. سقي المستحضر بالكامل بكمية كبيرة من الزيت النباتي. أضف ملعقة من الخل.

9. أضيفي الفلفل المطحون حسب الرغبة.

10. امزجي المكونات بيديك واتركيها منقوعة لمدة 1-2 ساعة.

11. بعد فترة، ضعي السلطة في مرطبانات زجاجية نظيفة.

12. يُسكب العصير الناتج أثناء التتبيل فوق الخضار.

13. غطي الأوعية بالأغطية وضعها في قدر كبير به ماء ومنشفة في الأسفل.

14. تعقيم قطع العمل لمدة 10-15 دقيقة. نخرج العلاج النهائي من الماء المغلي.نلف الجرار بالأغطية ونتركها تبرد ونضعها في المخزن.