سلطة سيزر مع الروبيان

سلطة السيزر مع الروبيان هي نسخة أصلية ولذيذة جدًا من الطبق الشهير. من بين جميع الوصفات المتنوعة لهذا الطبق البارد المحبوب، قمنا بإعداد مجموعة مختارة من أشهى إصدارات سلطة السيزر مع الروبيان، والتي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، باتباع تعليماتنا خطوة بخطوة. تقدم كل وصفة وصفة صلصة، ولكن إذا أردت، يمكنك الجمع بين المكونات من وصفة واحدة مع الصلصة من أخرى، أو استخدام وصفة الصلصة الكلاسيكية.

وصفة سلطة سيزر الكلاسيكية مع الروبيان والخبز المحمص

تعتبر سلطة القيصر الخفيفة واللذيذة طبقًا ممتازًا منخفض السعرات الحرارية لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم. يتم تحضير النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق بسرعة وبأقل قدر ممكن من المكونات.

1. 
   كيفية تحضير سلطة السيزر مع الروبيان في المنزل؟ لنقم بإعداد البسكويت من الخبز، للقيام بذلك، قطع 4 شرائح، وقطع القشرة الخشنة وإعطاء المفرقعات المستقبلية شكل مكعبات. ضعي قطع الخبز على صينية خبز مسطحة، وفلفل خفيف على السطح، ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 3 دقائق، ثم حركيها بعناية باستخدام ملعقة مسطحة وحمريها لمدة دقيقتين إضافيتين. نخرجها ونسكبها في طبق مسطح ونتركها لتبرد.
2. 
   يُسكب القليل من الملح في قدر مع 1.5 لتر من الماء ويُغلى على نار عالية. ضعي الجمبري في الماء المغلي، خففي الحرارة واطهيه لمدة 5-7 دقائق. ضعهم في مصفاة لتصريفها. قشر القشرة واتركها جانباً في الوقت الحالي.
3. 
   افصل أوراق الخس، واغسل كل واحدة منها جيدًا، واقطع الجزء السفلي من الجذر، ومزقها بيديك إلى قطع عشوائية.
4. 
   يُطحن الجبن على مبشرة ناعمة ويوضع في طبق منفصل نظيف وجاف.
5. 
   للتتبيلة، اخلطي الجبن والخردل والزبادي، واخلطي جميع المكونات.
6. 
   في طبق منفصل، يُمزج الخس والروبيان والخبز المحمص. أضيفي الصلصة هنا وحركي بملعقتين كبيرتين، مع الحرص على عدم هرس الخضر والروبيان. رش السلطة بالجبن المبشور.
7. 
   قيصر صحي ولذيذ جاهز. يمكن تقديمها بشكل فردي أو تقديمها في طبق مشترك. تُزيّن السلطة بأغصان البقدونس والزيتون وشرائح الطماطم الكرزية حسب رغبتك.

بالعافية!

سلطة سيزر مع الروبيان والدجاج والطماطم

سلطة لذيذة وشهية للغاية ومثالية لعشاء عائلي أو غداء عطلة. 

مكونات:

• صدر دجاج – 200 جم.
• الخس الروماني – 1 حفنة
• جمبري غير مقشر – 330 جم
• خبز القمح (رغيف) – 150 غرام.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• جبنة بارميزان – 150 جم.
• البيض – 2 قطعة.
• طماطم كرزية – 8 قطع.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. قسمي السلطة إلى أوراق واغسلي كل واحدة منها تحت الماء البارد الجاري. تمزيق الأوراق بيديك ووضعها في وعاء عميق.

2. نقطع الخبز إلى مكعبات ونضعه في مقلاة ساخنة مع الثوم المهروس المقلي بالزيت ويقلى لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع التحريك باستمرار لضمان طهيها بشكل متساوٍ.

3. لتحضير الصلصة، ضعي الخردل والعسل في وعاء منفصل، واعصري فص ثوم وكسري بيضتين وأضيفي عصير الليمون. تخلط مع الخلاط، أضف ببطء 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ويخفق مرة أخرى.

4. نقطع شرائح الدجاج بالطول إلى شرائح رفيعة جدًا ونقليها بالزيت مع الثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. يُسلق الجمبري في ماء مملح، ثم يُبرد ثم يُنظف.

6. أضيفي شرائح الدجاج المفرومة ناعماً والروبيان والطماطم الكرزية إلى أوراق الخس، واخلطي كل شيء وتبليه بالصلصة ورشي البارميزان. يرش مع فتات الخبز قبل التقديم مباشرة لمنعها من أن تصبح طرية.

بالعافية!

سلطة سيزر مع روبيان النمر وسمك السلمون

"القيصر" له العديد من الأشكال، تعرف على الوصفة الأصلية لعشاق المأكولات البحرية، وتبلها بصلصة الخيار المخلل. خيار ممتاز لقضاء عطلة وسيسعد الضيوف، هذه السلطة هي أول سلطة تنتهي على الطاولة.

مكونات:

• أوراق الخس – 1 حفنة
• جمبري النمر غير المقشر – 200 جم
• سمك السلمون المملح قليلا – 100 غرام.
• خبز القمح (رغيف) – 250 غرام.
• طماطم كرزية – 4 قطع.
• جبنة بارميزان – 60 جم.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.

لصلصة التتبيلة:

• القشدة الحامضة – 100 غرام.
• الثوم - 3 فصوص
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
• خيار مخلل - 2 قطعة.

عملية الطبخ:

1. قسمي السلطة إلى أوراق، واشطفيها جيداً ثم ضعيها في الماء البارد مع الثلج لبضع دقائق. تجفيف وتمزيق الأوراق باليد. ضع في طبق.

2. نقطع السمك الأحمر إلى شرائح رفيعة ونضعه على السلطة.

3. ضعي الجمبري في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق، ثم صفيه وحرريه من القشرة والأمعاء الموجودة على الظهر. ضعيها في طبق مع السلطة.

4. ضعي الكريما الحامضة في الخلاط وأضيفي معجون الثوم المهروس والخيار المفروم. ستكون الصلصة تذكرنا قليلاً بالجير الذي يتناسب بشكل رائع مع المأكولات البحرية.

5. يقلى خبز القمح المقطع إلى مكعبات في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون وشرائح الثوم الرفيعة. نخرج البسكويت من الزيت ونضعه في طبق. تخلص من الثوم المقلي فلن يكون مفيدًا.

6. نقطع الطماطم إلى أرباع ونضيفها إلى السلطة، نتبل كل شيء بالصلصة، نخلط ونضع فوقها قطع الخبز المحمص مع الجبن المفروم.

وصفة بسيطة لسلطة السيزر مع الجمبري والملفوف الصيني

تفسير آخر للسلطة مع مجموعات مثيرة للاهتمام من المكونات وصلصة غنية مع حموضة لاذعة. بدلا من الخس، استخدم الملفوف الصيني وأضف الفلفل الحلو.

مكونات:

• ملفوف بكين – 150 جم
• جمبري خام غير مقشر – 150 جم.
• عصير الليمون – 2 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز القمح (رغيف) – 3 شرائح
• فلفل حلو كبير – 1 قطعة.
• جبنة بارميزان – 100 جم.

لصلصة التتبيلة:

• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الأعشاب الإيطالية - 1 قرصة
• الثوم - 2 فصوص
• الجبن الصلب – 100 جم.

عملية الطبخ:

1. لنبدأ بصلصة تتبيلة السلطة. نضع المايونيز في وعاء ونضيف الملح والفلفل والأعشاب الإيطالية ونعصر عصير الليمون والزيت ونحرك. يُضاف الثوم والجبن المبشور جيدًا إلى الصلصة ويُقلبان مرة أخرى ويُتركان جانبًا. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي ملعقة من الماء المغلي.

2. لتحضير الخبز المحمص، قطعي الخبز إلى مكعبات وجففيه في مقلاة جافة وساخنة جداً لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح مقرمشاً وبنياً ذهبياً من جميع الجوانب. صر الجبن على مبشرة بخير. اغسلي الفلفل الحلو وأزيلي البذور والسيقان ثم قطعيه إلى شرائح.

3. قم بإذابة الجمبري، ثم اسكب عليه عصير الليمون واتركه لمدة 20 دقيقة. يقلى الجمبري في الزيت الساخن في القشرة لمدة 3 دقائق على كل جانب. تبريد وتنظيف الجمبري.

4. ضعي بكين المقطعة إلى مربعات كبيرة في الطبق واسكبي فوقها الصلصة المجهزة مسبقاً. ضعي الخبز المحمص والفلفل الحلو، واسكبي الصلصة بخفة، ورشي الجبن بسخاء، ثم رتبي الجمبري وزيني الطبق بشرائح الفلفل. يُقدم الطبق على الفور حتى لا تنضج البسكويت.

بالعافية!

كيف لطهي سيزر مع القريدس وسمك السلمون؟

اخبزي السلمون في ورق الألمنيوم وأضيفيه إلى السلطة مع القريدس. دعونا نخفف هذا الثنائي بالخبز المحمص والصلصة الخفيفة السريعة. وستكون سلطتك المثالية جاهزة خلال 30 دقيقة. 

مكونات:

• سلطة خضراء - 1 حفنة
• روبيان ملكي نيئ غير مقشر - 150 جم
• ورق الغار وحبوب الفلفل
• خبز القمح (رغيف) – 3 شرائح
• سمك السلمون – 150 جم.
• الثوم - 1 فص
• الجبن الصلب (البارميزان) – 140 جم.
• خضرة

للتزود بالوقود:

• الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبادي بدون إضافات – 100 غرام.
• الثوم - 2 فصوص

عملية الطبخ:

1.ضعي شرائح السلمون على ورق القصدير مع غصن إكليل الجبل وأغلقي الحواف بشكل غير محكم. تُخبز في الفرن أولاً لمدة 9 دقائق على حرارة 195 درجة، ثم مع فتح ورق الألمنيوم لمدة 5 دقائق. أخرج السمكة وعندما تبرد، قطعها إلى قطع عشوائية بحجم الروبيان.

2. نأخذ اللب فقط من الخبز ونقطع الحواف الخشنة. نقطعها إلى مكعبات، ونضعها على صينية خبز جافة، ونحمصها في الفرن لمدة 5 دقائق، مع التقليب مرة واحدة.

3. يُسلق الجمبري في الماء المغلي مع ورقة الغار و4 حبات فلفل لمدة 7-9 دقائق. قشرها من القشرة، وقطعها من الرأس إلى الذيل، وقم بإزالة الجاني المعوي

4. اقطع فص الثوم إلى نصفين وابشر الجزء الداخلي من وعاء السلطة. ننقع السلطة الخضراء في الماء المثلج لمدة ساعة ثم نجففها. تمزيق الأوراق في وعاء السلطة. ضعي الجمبري والسلمون المقطع فوقه واسكبي الصلصة فوقه. لتحضير الصلصة، ضعي الزبادي مع الخردل والثوم المهروس في الخليط وقلّبي.

5. ضعي فوقها الخبز المحمص والأعشاب المقطعة، ورشي عليها جبن البارميزان المبشور.

6. قدمي السلطة فوراً واستمتعي بها!

سلطة السيزر اللذيذة مع الجمبري والأفوكادو

سلطة لذيذة وخفيفة مع الأفوكادو وصلصة لا مثيل لها على مستوى المطاعم. وسوف نستبدل خبز الخبز المحمص المعتاد بخبز محمص بالجبن. قم بتجربة مجموعات النكهات من خلال وصفتنا خطوة بخطوة!

مكونات:

• الأفوكادو الناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
• جمبري خام غير مقشر – 300 جم.
• أوراق الخس – 5-6 قطع.
• الجبن الصلب – 100 جم.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بصل أحمر حلو (صغير) - 1 رأس
• الكزبرة – 1 حفنة
• طماطم كرزية – 5 قطع.
• فص ثوم – 1 قطعة.
• زيت نباتي – 100 مل.
• خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السمسم – 3 ملاعق كبيرة. ل.

للتتبيلة - صلصة:

• عصير البرتقال – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. .ل.
• خل النبيذ – 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود والملح الخشن - على طرف السكين

عملية الطبخ:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويعصر قليلاً وينقع في 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل لمدة نصف ساعة.

2. اغسلي ثمرة الأفوكادو وافصليها عن النواة، وللقيام بذلك، قطعيها إلى نصفين وقومي بقلب النصفين 90 درجة، ثم أخرجي النواة من النصف الآخر بالسكين. إزالة الجلد من الفاكهة ومقطعة إلى نصف حلقات.

3. يُطهى الجمبري في ماء مغلي ومملح، ومع الفلفل إذا رغبت في ذلك، لمدة 5 دقائق. إذا كان منتجك مغليًا بالفعل، فما عليك سوى صب الماء المغلي فوقه لمدة دقيقتين. ينقل الروبيان إلى مصفاة ويبرد ويقشر.

4. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة، ونغمسها في البيض، ولفها في فتات الخبز، ونقليها في كمية كبيرة من الزيت. ننقلها إلى طبق باستخدام منديل لإزالة الدهون الزائدة، ونرشها بالسمسم وهي لا تزال ساخنة.

5. اشطف السلطة وجففها بمنشفة ثم قطعها إلى قطع. نفرم الكزبرة ناعماً. قسم الطماطم إلى قسمين.

6. للتتبيلة، اخلطي العصير مع 2 ملعقة صغيرة. الخل والزيت والملح والفلفل ويقلب جيدا.

7. ضعي جميع المكونات في طبق: خس، كزبرة، بصل مخلل، قطع أفوكادو، جمبري، طماطم كرزية وخبز محمص بالجبنة، اسكبي الصلصة بسخاء، امزجي كل شيء وضعي السلطة في طبق تقديم جميل، رشي فوقها بذور السمسم .

سيزر مع الروبيان وبيض السمان

تتضمن وصفة القيصر هذه مجموعة متنوعة من المكونات، ولكن يمكن تحضيرها في نفس الوقت، وبالتالي فإن التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت. المكونات الموضحة في الوصفة ستشكل طبق سلطة لشركة كبيرة. 

مكونات:

• خس روماني – 2 عنقود
• جمبري خام غير مقشر – 350 جم.
• خبز القمح (رغيف) – 250 غرام.
• الشبت – 1 حفنة
• الثوم - 2 فصوص
• الفلفل - 5 قطع.
• جبنة بارميزان – 150 جم.
• طماطم كرزية – 7 قطع.
• بيض السمان – 6 قطع.
• ملح - قليل
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.

للتزود بالوقود:

• صلصة رسيستيرشاير (ورسيستيرشاير) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خردل ديجون – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. اسلقي بيض السمان. في نفس الوقت، ضعي الجمبري في الماء المغلي المملح مع 5 حبات فلفل وحفنة صغيرة من الشبت. اطهيها لمدة لا تزيد عن 30 ثانية، ثم صفيها من الماء، وأزيلي القشرة والأمعاء. قشر البيض.

2. تحضير الخبز المحمص (الخبز المحمص) للسلطة. نقطع الخبز إلى قطع بحجم 1 سم، ونزيل القشور، ونقطع اللحم إلى مكعبات. وزعي الرغيف المقطع على صينية خبز واقليه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 5 دقائق، اقلبيه واخلطي الخبز المحمص واخبزيه لمدة 3 دقائق.

3. يفرم الثوم في مفرمة الثوم، ويوضع في طبق عميق صغير، ويضاف إليه زيت الزيتون، ورشة ملح، وفلفل مطحون.

4. يُسكب زيت الزيتون في مقلاة، ويُسخن جيدًا ويُقلى الجمبري لمدة دقيقة واحدة. نقلهم مرة أخرى إلى اللوحة. أطفئ النار واسكب خليط الزيتون والثوم على الفور في هذه المقلاة وأضف قطع الخبز المحمص وحركها بسرعة حتى تتشبع جميعها بزيت الثوم وتعود إلى الطبق.

5. قطعي الطماطم الكرزية وبيض السمان المسلوق إلى نصفين. طحن جبنة البارميزان على مبشرة بخير.

6. للصلصة، اخلطي 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون مع 1 فص ثوم مفروم، صلصة رسيستيرشاير، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وخردل ديجون، اخلطي جميع مكونات الصلصة جيداً.

7. افصلي أوراق الخس واشطفي كل واحدة منها جيداً وتأكدي من تجفيفها. نقطع الأوراق إلى 4 قطع ونضعها في الثلاجة لتبرد.

8.ضعي أوراق الخس في طبق، ورشي طبقة رقيقة من البارميزان، ثم ضعي القليل من الصلصة في أجزاء مختلفة من السلطة، ثم حفنة من الخبز المحمص، ورشي البارميزان بشكل رقيق، والطبقة التالية - جمبري مقلي، نصف بيضة، طماطم كرزية، نسكب الصلصة مرة أخرى ونرشها ببقية الجبن.

9. قدميها على الفور حتى تحتفظ البسكويت بمقرمشتها.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للقيصر مع الجمبري والحبار

يمكن أن تسمى هذه السلطة "قيصر" مع المأكولات البحرية. مزيج رائع من المكونات مع الطماطم والزيتون، متبل بصلصة الثوم الخفيفة والأعشاب. دعونا نرتب عرضًا غير عادي وجميل للسلطة، وسيصبح هذا الطبق المثالي مركز وليمة الخاص بك.

مكونات:

• زيتون منزوع النوى – ½ علبة
• الحبار 200 غرام.
• أوراق الخس – 100 غرام.
• جمبري غير مقشر – 150 جم.
• طماطم كرزية – 8 قطع.
• الثوم - 2 فصوص

لصلصة التتبيلة:

• البقدونس – 1 حفنة
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر – 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي 5 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. اسكب الماء المغلي على جثة الحبار المجمد، ليسهل تنظيفها. ضع الذبيحة المنظفة في محلول ملحي مغلي من البهارات والملح حسب ذوقك واتركها لمدة دقيقتين. توضع جانباً على طبق لتبرد.

2. ضعي الجمبري في الماء المغلي مع القليل من الملح لمدة 5 دقائق، ثم جففيه وأزيلي قشرته ونظفيه. لا أنصح باستخدام الروبيان المجهز والمقشر، حيث يفقد الطعم بشكل كبير.

3. نقطع الحبار إلى حلقات، وإذا كانت كبيرة يمكنك تقطيعها إلى نصفين.

4. يقطع البقدونس والثوم بالسكين، ويضاف الزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا، ويخلط كل شيء.

5. قطع الكرز إلى نصفين أو أرباع.

6.ضعي وعاء صغير على طبق كبير في المنتصف ورتبي حوله بشكل جميل أوراق الخس الممزقة باليد والروبيان والحبار والزيتون الكامل والطماطم. أخرجي الوعاء من المنتصف، ثم ضعي وعاء من المرق مع الصلصة الممزوجة جيدًا، ثم اسكبيه قبل التقديم مباشرة.

سوف نتذكر هذه التحفة الفنية لفترة طويلة!

سلطة سيزر بسيطة ولذيذة مع الجمبري المقلي

وصفة أصلية لسلطة مشهورة متبلة بصلصة رائعة. سوف نستخدم الجمبري الجاهز لهذه الوصفة، ولكن إذا كان لديك المزيد من الوقت، يمكنك استخدام الجمبري الخام.

مكونات:

• عصير الليمون – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• أوراق الخس – 1 حفنة
• جمبري مقشر – 600 جم
• خبز القمح (رغيف) – 250 غرام.
• طماطم كرزية – 3 قطع.
• الثوم - 6 فصوص
• زبدة – 40 جم.
• جبنة بارميزان – 100 جم.
• زيت زيتون 80 مل.

لصلصة التتبيلة:

• البيض – 2 قطعة.
• الأنشوجة المعلبة (فيليه) – 100 غرام.
• الخردل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح الفلفل

عملية الطبخ:

1. نقطع خبز القمح إلى مكعبات ويقلى في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون وقطع الثوم. أخرجي الخبز المحمص والثوم من الزيت في طبق.

2. نسكب الماء المغلي فوق الجمبري لمدة 20 ثانية، ثم نصفيه من الماء ونضعه في نفس المقلاة الساخنة، ونقليه في الزبدة لمدة 3 دقائق، ثم ننقله إلى طبق آخر.

3. تُقسم السلطة إلى أوراق، وتُغسل جيداً وتُجفف. ضعيها في الثلاجة لفترة وجيزة لتبرد. ابشر الجبن جيدًا.

4. يُسكب 50 جرامًا من الماء في وعاء منفصل ويُضاف عصير نصف ليمونة و2 صفار مع الخردل والملح والفلفل ويُخلط. ضع الوعاء على النار وانتظر حتى يغلي مع التحريك. بمجرد ظهور الفقاعات الأولى، قم بإزالتها من الحرارة.

5. اتركي الصلصة تبرد لمدة 10 دقائق.أضيفي الأنشوجة والثوم المقلي واخلطي الصلصة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.

6. ضعي الخس المقطع والخبز المحمص والروبيان والجبن في طبق. نسكب الصلصة فوق السلطة ونزينها بأنصاف الكرز.

كيفية تحضير صلصة سلطة السيزر مع الروبيان؟

تعتبر صلصة رسيستيرشاير أفضل صلصة لسلطة السيزر، ولكن ماذا تفعل إذا كانت قليلة جدًا أو غير متوفرة. بالطبع، يمكنك تحضير سلطة سيزر الروبيان الرائعة في المنزل دون بذل الكثير من الجهد. انها ليست صعبة ولذيذة جدا! 

المكونات لمدة 5 حصص:

• زيت زيتون بكر ممتاز - 40 جم.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة – 2 قطعة.
• الخل البلسمي – 1 ملعقة صغيرة.
• الخردل - ½ ملعقة صغيرة.
• الأنشوجة المعلبة – 8 شرائح
• زيت عباد الشمس – 30 جم.
• الملح والفلفل حسب الذوق

عملية الطبخ:

1- نحضر قدرًا صغيرًا ونضع فيه الماء مع قليل من الملح. اكسر بيضة في درجة حرارة الغرفة في الماء المغلي ثم ارفعها فورًا عن النار واتركها لمدة دقيقة واستخدم ملعقة مثقوبة لإخراج البيضة من الماء المغلي واتركها تبرد.

2. ضعه في وعاء الخلاط وأضف الخردل وعصير الليمون واضرب الكتلة بالخلاط الغاطس بأدنى سرعة. أضيفي كلا النوعين من الزيت في تيار رفيع، واستمري في الخفق حتى تصبح الصلصة سميكة.

3. تُقطع شرائح الأنشوجة جيدًا وتُضاف إلى الوعاء. هذا عنصر مهم للغاية، وسوف يعطي طعم طفيف للأسماك. عملية مع الخلاط حتى تصبح ناعمة تماما.

4. أضف القليل من الخل البلسمي، وإذا كان لديك صلصة رسيستيرشاير، أضف الفلفل المطحون حسب الرغبة والذوق. إذا أردت، يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الخردل أو عصير الليمون.

تلبيس سلطتك واستمتع!