سلطة طشقند الكلاسيكية

سلطة طشقند الكلاسيكية هي مقبلات شهية مصنوعة من الحد الأدنى من المكونات. الفجل يعطي السلطة عصارة ونكهة ممتعة. تحضير السلطات لا يستغرق الكثير من الوقت. وإذا تم طهي مكونات اللحوم مسبقا، يتم تقليل العملية بشكل كبير. يقدم هذا التحديد بعضًا من الخيارات الأكثر شيوعًا. خذها إلى الخدمة وفاجئ أسرتك!

سلطة لحم طشقند مع الفجل - وصفة كلاسيكية

سلطة لحم طشقند مع الفجل تستحق المحاولة مرة واحدة على الأقل. سوف تتناسب المقبلات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة تمامًا مع نظامك الغذائي اليومي وستعمل على تنويع الأطعمة في المناسبات. لا يتمتع الطبق بمظهر مشرق فحسب ، بل يتمتع أيضًا بطعم مثير للاهتمام.

1. 
   كيفية تحضير سلطة طشقند حسب الوصفة الكلاسيكية؟ قشر الفجل الأخضر باستخدام مقشرة الخضار. نحن نأخذ آلة التقطيع وثلاثة خضروات جذرية.
2. 
   ضعي الخضار المبشورة في وعاء عميق واسكبي الماء البارد.
3. 
   أضيفي القليل من الملح واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. 
   يُسلق اللحم البقري مسبقًا، ويُبرد، ثم يُقطع عبر الحبوب إلى شرائح.
5. 
   نقشر البيض المسلوق ونقطعه إلى شرائح.
6. 
   تُقطع الكزبرة المغسولة جيدًا.
7. 
   اعصري الفجل من الماء بيديك ثم انقليه إلى طبق منفصل.
8. 
   نقطع البصل إلى نصف حلقات.
9. 
   يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُفرغ حلقات البصل النصفية. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
10. 
    تخلط المكونات المحضرة في وعاء كبير. يتبل بالملح والفلفل. الموسم مع المايونيز.
11. 
    حرك السلطة جيدًا.
12. 
    يتم تقديم العلاج في أجزاء أو على طبق مشترك. بالعافية!

سلطة طشقند بالدجاج

تعتبر سلطة طشقند بالدجاج مقبلات ممتازة لمحبي الأطباق الحارة. يتناغم البصل والفجل والفجل بشكل مثالي مع بعضهما البعض، كما أن لحم الدجاج والبيض يخفف من طعم السلطة الحارة. يمكن لأي شخص أن يصنع سلطة بجهد قليل. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد، فهذه السلطة هي ما تحتاجه!

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• دجاج مسلوق – 400 غرام.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• الفجل الأخضر - 250 غرام.
• الكزبرة - 2-3 أغصان.
• البصل - 120 غرام.
• جذر الفجل - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – 15 مل.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، قم بغلي لحم الدجاج. إزالة الجلد من اللحم المطبوخ وإزالة العظام.

الخطوة 2. نقطع البصل المقشر جيدًا ونضعه في قدر ساخن مع الزيت النباتي. تقلى، لا تنسى أن تحرك.

الخطوة 3. نقطع لحم الدجاج بشكل عشوائي ونضعه في وعاء السلطة.

الخطوة 4. نظف الفجل المغسول بمدبرة المنزل ثم قطعه إلى شرائح. يرش القليل من الملح ويترك لبضع دقائق.ضعها في منخل واشطفها تحت الصنبور. ثم جفف بالمناشف الورقية. إذا رغبت في ذلك، استخدم التقطيع. ننقل الخضار إلى اللحم.

الخطوة 5. ضع البصل المقلي في الوعاء مع المكونات.

الخطوة 6. نقطع الكزبرة المغسولة جيدًا ونضيفها إلى المكونات.

الخطوة 7. اطحن الفجل المقشر وأضفه إلى الوعاء. تتبل السلطة بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

الخطوة 8. حرك السلطة جيدًا.

الخطوة 9. قشر البيض المسلوق وقطعه إلى شرائح. ضعي المقبلات في طبق السلطة وزينيها بشرائح البيض. يخدم على الطاولة. بالعافية!

سلطة طشقند باللسان

سوف تتطلب سلطة طشقند باللسان مزيدًا من الوقت لتحضيرها، على عكس الخيارات الأخرى. لكن الأمر يستحق ذلك! يمكن تبسيط العملية وتوفير وقت التجميع من خلال تحضير اللسان مسبقًا. بالنسبة لي، تبدو هذه الوصفة أكثر رقةً من التفسيرات الأخرى. هذا الإصدار يبدو جيدًا على طاولة العطلات. الضيوف سعداء دائمًا.

وقت الطبخ - ساعتان و 00 دقيقة

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 6

مكونات:

• لسان البقر – 300 غرام.
• بيض دجاج كبير – 4 قطع.
• دايكون – 300 غرام.
• رمان - للزينة.
• بصل أخضر – 200 غرام.
• مايونيز - للتتبيلة.
• الملح – قرصة.
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.
• زبدة - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، غلي اللسان. من المستحسن القيام بذلك مقدما. إزالة الجلد بعناية. قطع اللسان المقشر إلى شرائح طويلة.

الخطوة 2. اغسل الدايكون، وقشره، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. ينقل إلى وعاء ويصب في الماء البارد. يترك لمدة نصف ساعة تقريباً للتخلص من المرارة المميزة.

الخطوة 3. يخفق البيض مع الملح ويسكبه بعناية في أجزاء على مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة.تقلى الفطائر على كلا الجانبين. عندما تصبح جميع فطائر البيض جاهزة، قم بلفها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. اغسل البصل الأخضر، وجففه بالمناشف، ثم قطعه بشكل قطري إلى ريش.

الخطوة 5. ضع جميع المكونات في وعاء مشترك، وتبل بالملح والفلفل، ونكهة المايونيز. يقلب جيدا. ضعيها في وعاء سلطة جميل وزينيها ببذور الرمان. بالعافية!

سلطة طشقند مع الدايكون

سلطة طشقند مع الدايكون لذيذة جدًا ولذيذة. يمكن نقع الدايكون في الماء حسب الرغبة. إذا لم يكن الفجل حارًا، فلا تتردد في الانتقال إلى المرحلة التالية. بعض الناس لا ينقعون الفجل عمدا لأنهم يحبون أن تكون سلطتهم لاذعة. السلطة سهلة التحضير. يضيف الفلفل الحار المخلل لمسة لطيفة إلى السلطة. سيجد خبراء الوجبات الخفيفة اللذيذة مفضلة جديدة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 2

مكونات:

• لحم البقر المسلوق – 200 غرام.
• بيض مسلوق – 2 قطعة.
• فجل دايكون – 1 قطعة.
• فلفل حار (فلفل حار متبل) – 5 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - 20 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتبريد البيض المسلوق وغلي اللحم البقري (لتوفير الوقت، نقوم بذلك مسبقًا). اشطف الخضر وجففها بالمناشف الورقية وأزل الفلفل الحار المخلل.

الخطوة 2. اطحن الفجل المقشر بالمبشرة. يمكنك استخدام آلة التقطيع "الكورية" أو تقطيعها إلى مكعبات يدويًا.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 4. سخني مقلاة بالزيت النباتي. يقلى نصف حلقات البصل حتى يصبح ذهبي اللون.

الخطوة 5. قطع اللحم المطبوخ إلى ألواح أو قسمه إلى ألياف.

الخطوة 6.قشر البيض المبرد ومقطع إلى شرائح رفيعة. سيضيف الصفار المشمس سطوعًا إلى السلطة.

الخطوة 7. قطع الفلفل الحار جيدًا (اضبط الكمية بنفسك، استخدم الخضار الطازجة حسب تقديرك) والشبت المغسول. بدلا من الشبت نستخدم البقدونس والكزبرة والبصل الأخضر أو ​​​​مجموعة كاملة من الخضر حسب الرغبة.

الخطوة 8. ضع المنتجات المحضرة في وعاء (يوصى بتقطيعها بنفس الطريقة). الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل بالمايونيز (يمكنك صنع صلصة تعتمد على الزبادي الطبيعي والخردل أو تتبل بالكريمة الحامضة والثوم المفروم) ويقلب بلطف. تزيين الجزء العلوي بشرائح البيض والفلفل الحار. بالعافية!

سلطة طشقند بالرمان

سلطة طشقند مع الرمان سوف تروق لجميع محبي الوجبات الخفيفة الشهية. لتوفير الوقت، أوصي بطهي اللحم البقري مسبقًا. يضيف الفجل والرمان العصير إلى السلطة. وجبة خفيفة سهلة التحضير لن تطغى عليك. ستفاجئك هذه الوصفة البسيطة بالطعم اللذيذ للمكونات.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

أجزاء – 4

مكونات:

• لحم البقر – 350 غرام.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• الفجل الأخضر – 400 غرام.
• الرمان – 2 حفنة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – للقلي.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• صلصة الصويا - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قطع البصل المقشر حسب رغبتك - إلى حلقات أو نصف حلقات. تُلف في الدقيق وتوضع في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. تقلى بسرعة وتوضع على سطح مغطى بالمناديل لامتصاص الدهون الزائدة.

الخطوة 2. لتوفير الوقت، قم بسلق اللحم البقري مسبقًا، أو تبريده، أو تقطيعه بشكل عشوائي أو فصله إلى ألياف يدويًا.

الخطوه 3.في وعاء كبير، اخفقي صلصة الصويا مع البيض. إذا رغبت في ذلك، استبدال صلصة الصويا بالملح.

الخطوة 4. تقلى الفطائر من خليط البيض المحضر.

الخطوة 5. ضع القطع المقلية في كومة ثم لفها في أنبوب. مقطعة إلى شرائح. يجب أن يكون تقطيع المنتجات هو نفسه للحفاظ على جماليات العرض.

الخطوة 6. قم بإزالة قشر الفجل المغسول باستخدام مقشرة الخضار. ابشري الفاكهة، أو قطعيها إلى شرائح إذا رغبت في ذلك، أو استخدمي آلة التقطيع. إذا كان الفجل حارًا جدًا، رشيه بالملح واتركي المرارة تخرج، ثم اشطفيه تحت الصنبور، ولا تنسي تجفيفه. الجمع بين المكونات المحضرة في وعاء مشترك.

الخطوة 7. نتبل بالكريمة الحامضة والمايونيز بنسب متساوية (أو استخدم أحدهما أو الآخر إذا رغبت في ذلك). أضف الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. مزيج بعناية. ضعي السلطة في أطباق التقديم ورشيها بحبات الرمان. بالعافية!