فرشاة سلطة

تعتبر سلطة "الفرشاة" طبقًا شائعًا جدًا لتنظيف الأمعاء من مجموعة مختارة من الخضار الطازجة النيئة. المكونات الرئيسية هي الملفوف مع الجزر والبنجر، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومتبلة بالزيت النباتي. السلطة منخفضة السعرات الحرارية وهي ذات صلة بالتغذية الغذائية، وخاصة لفقدان الوزن. يتم استكمال هذه السلطة بالخضروات الأخرى وهناك خيارات مختلفة للتتبيلة يمكنك اختيارها حسب تفضيلاتك.

فرشاة السلطة - وصفة كلاسيكية لتطهير الأمعاء

يتم تحضير النسخة الكلاسيكية من سلطة "Brush" فقط من البنجر مع الملفوف والجزر. لا يتم غلي أي من الخضار وتتبل السلطة بالزيت النباتي فقط. يُعتقد أنه يساعد على إنقاص الوزن وتطهير الجسم بطريقة ما، لكن الطبق ببساطة لذيذ وسريع التحضير ويمكن أن يكون طبقًا جانبيًا لأي طاولة. بالنسبة للسلطة، من المهم تقطيع جميع الخضروات بشكل رفيع وموحد.

1. 
   بالنسبة للسلطة، اختر البنجر الجيد من النوع الحلو. اشطف الخضروات الجذرية جيدًا وقشرها. باستخدام سكين حاد، قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة ثم قطعيه إلى شرائح.
2. 
   قشر واشطف الجزر.اطحنها إما بسكين أو بمبشرة خاصة للحصول على قش رفيع.
3. 
   قم أيضًا بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
4. 
   نقطع البصل المقشر إلى ريش رفيع.
5. 
   ضعي الخضار المقطعة في وعاء السلطة. أضف إليهم أي خضار مفرومة ناعماً. ثم رشي الخضار بالملح والخل والزيت النباتي حسب ذوقك. اخلطي السلطة برفق بملعقة.
6. 
   ضعي سلطة "الفرشاة" المحضرة حسب الوصفة الكلاسيكية في أوعية السلطة المقسمة وقدميها. بالعافية!

فرشاة سلطة مع التفاح

يُطلق على سلطة البنجر النيء مع الجزر والتفاح اسم "الفرشاة" أو "الباستيل" لقدرة هذه الخضار على تطهير الجسم من السموم المختلفة إلى حد ما. تبدو السلطة لذيذة وغنية بالفيتامينات وسهلة التحضير. في هذه الوصفة سنكمل الطبق بخليط السلطة ونتبله بزيت الزيتون الممزوج بالخردل. نسبة البنجر والجزر إلى التفاح هي 1:1.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 3.

مكونات:

• البنجر – 2 قطعة.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون – ½ جهاز كمبيوتر.
• مزيج السلطة - 2 حفنة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• خردل المائدة – 2 ملعقة صغيرة.
• ملح البحر – 1 قرصة.
• الفلفل الأسود المطحون الطازج - 1 قرصة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسلي التفاحة، وقطعيها إلى 4 قطع وأزيلي قرون البذور.

الخطوة 2. قشر البنجر والجزر الخام واشطفهما وقطعهما إلى عدة قطع كبيرة.

الخطوة 3. اطحني الخضار والتفاح في محضرة الطعام باستخدام ملحق خاص أو على مبشرة خضروات كبيرة لتشكيل شرائح رفيعة.

الخطوة 4. اشطف الليمون واعصر العصير من نصفه.

الخطوة 5. ضع البنجر المفروم والجزر والتفاح في وعاء السلطة.ثم أضف حفنتين من أي مزيج سلطة ورش كل شيء بالملح والفلفل المطحون الطازج. تتبل السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون وتخلط جيداً بالملعقة. تُقدم سلطة "الفرشاة" المُجهزة مع التفاح على الفور إلى المائدة. بالعافية!

سلطة الذعر مع الجزر والبنجر

سيكون لديك نسخة بسيطة ولذيذة من سلطة Panicle - طبق من الجزر والبنجر النيئ. لن تقوم هذه السلطة بتنظيف الأمعاء فحسب، بل توفر أيضًا مجموعة كبيرة من الفيتامينات للجسم. في هذه الوصفة نأخذ البنجر والجزر للسلطة بكميات متساوية وتتبل بالزيت النباتي. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال السلطة النهائية بالجوز أو الزبيب.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• البنجر – 300 غرام.
• الجزر - 300 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• الشبت – 1 حفنة.
• زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة.
• خل التفاح/المائدة 9% – 2 ملعقة كبيرة/1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد مجموعة بسيطة من مكونات السلطة. شطف البنجر والجزر تحت الماء الجاري.

الخطوة 2. قشر الجزر وقطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام مبشرة كورية أو أي أداة أخرى. نقل الجزر إلى وعاء السلطة.

الخطوة 3. قشر البنجر وقطعه، ويفضل أن يكون ذلك لسلطة بوردو المتنوعة، بنفس طريقة الجزر. أضف البنجر إلى الجزر.

الخطوة 4. اغسل الشبت واقطعه جيدًا. اطحن فصوص الثوم المقشرة من خلال عصارة الثوم أو اقطعها جيدًا بسكين. أضف هذه المكونات إلى الجزر والبنجر.

الخطوة 5. ثم تتبل السلطة بالزيت النباتي وتضاف خل التفاح أو خل المائدة (بكميات أقل). رش الخضار بالملح والفلفل الأسود حسب ذوقك.

الخطوة 6. باستخدام ملعقة، اخلطي السلطة جيدًا وأخذي عينة.يمكنك إضافة الجوز أو الزبيب إلى السلطة، لكن هذا اختياري.

الخطوة 7. قدمي سلطة "البرش" المحضرة من البنجر والجزر على الفور إلى المائدة، ورتبيها في أوعية سلطة مقسمة.

الخطوة 8. للحصول على نظام غذائي أو قائمة طعام، تقدم سلطة الخضار النيئة هذه فقط في النصف الأول من اليوم. بالعافية!

فرشاة سلطة مع الكرفس

في هذه الوصفة أنتم مدعوون لتحضير سلطة "الفرشاة" المعروفة والشعبية مع إضافة الخضار التقليدية (الملفوف والجزر والبنجر) والكرفس والتفاح. هذين المكونين سوف يكملان "الفرشاة" بالفيتامينات والألياف، وسوف يتحسن طعم الطبق فقط. تتبل السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• الشمندر – 100 غرام.
• الجزر - 100 غرام.
• الملفوف - 100 غرام.
• الكرفس - 1 ساق.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة صغيرة.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اشطف سلطة الخضار جيدًا تحت الماء الجاري وقشرها. باستخدام سكين حاد أو باستخدام أدوات المطبخ، قومي بتقطيع الملفوف والجزر والبنجر إلى شرائح رفيعة. نقطع الكرفس والخضر إلى قطع.

الخطوة 2. ضع الملفوف المفروم في وعاء سلطة عميق وافركه قليلاً بيدك لتقليل حجمه.

الخطوة 3. ثم أضف البنجر المفروم والجزر إلى الملفوف واطحنه مرة أخرى حتى تعطي الخضار القليل من عصيرها وتتحول السلطة إلى عصير.

الخطوة 4. أضف الكرفس المفروم والأعشاب إلى هذه الخضار.

الخطوة 5. لتتبيل السلطة في وعاء، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون جيدًا. تقشر التفاحة وتنزع البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. ضعي التفاح في وعاء السلطة واسكبي الصلصة فوق جميع المكونات.

الخطوة 7ثم امزج السلطة جيدًا وأخذ عينة واضبط الطعم. هل ستملح السلطة أم لا، قرر بنفسك.

الخطوة 8. قدم سلطة "الفرشاة" المعدة مع الكرفس على الفور إلى المائدة. بالعافية!

سلطة الذعر مع الفجل

لأيام الصيام، لفقدان الوزن وفقط لتناول العشاء أو كطبق جانبي لطبق اللحوم، سيكون لديك سلطة "فرشاة" مصنوعة من البنجر الخام والفجل والتفاح. وألياف هذه المكونات تنظف الأمعاء جيداً، ولهذا أطلقوا على السلطة اسم “الفرشاة”، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات، لأننا نستخدم المكونات نيئة. نحن نأخذ مجموعة فجل دايكون لأنها أقل حارًا، على الرغم من وجود خيارات أيضًا مع الفجل الأسود. نتبل السلطة بزيت الزيتون ولا نضيف الملح.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 1.

مكونات:

• البنجر الخام – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفجل – 150 غرام.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مكونات السلطة حسب نسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.

الخطوة 2. اشطف التفاحة وجففها بمنديل وأزل اللب. ثم طحنها على مبشرة خشنة.

الخطوة 3. قشر الفجل واشطفه وابشره أيضًا على مبشرة خشنة.

الخطوة 4. اطحن البنجر الخام المقشر بنفس الطريقة.

الخطوة 5. انقل هذه المكونات المبشورة إلى وعاء السلطة.

الخطوة 6. ثم تتبل السلطة بزيت الزيتون. عادة لا يضاف الملح إلى هذه السلطة.

الخطوة 7. اخلطي الخضار المقطعة والزيت جيدًا. قدّمي سلطة "البرش" المجهزة مع الفجل فوراً، ولا ينصح بتناولها إلا في الصباح وعلى الريق "الفارغة". بالعافية!