سلطة المأكولات البحرية

تعد سلطة المأكولات البحرية دائمًا من الأطعمة الشهية التي لا يمكن أن تمر دون أن يلاحظها أحد على طاولة غنية، حتى لو كان هناك عدد كبير من الأطباق الشهية الأخرى. صدقوني، بمجرد تقديم مثل هذا الطبق لقضاء العطلة، ستجد أن مثل هذه المقبلات تطير من الأطباق أولاً وفي غضون دقائق. ولكن ليس هناك ما يثير الدهشة هنا، لأنه لا يوجد أشخاص غير مبالين بالمأكولات البحرية اللذيذة والمغذية. يتناغم المكون "البحري" بشكل مثالي مع صلصة الزيتون ومزيج من الخضار الطازجة؛ تأكد من تجربته، ولن تندم على تخصيص دقيقة لقراءة اختيارنا!

سلطة المأكولات البحرية اللذيذة لطاولة الأعياد

سلطة لذيذة مع المأكولات البحرية على طاولة احتفالية تسمى "Flower Glade" هي طبق سيسعد الجميع، لأن هذا الطبق يتميز ليس فقط بطعمه المذهل ورائحته الساحرة، ولكن أيضًا بتقديمه الأصلي، تمامًا كما هو الحال في المطعم.

1. 
   كيفية تحضير سلطة المأكولات البحرية اللذيذة لمائدة الأعياد؟ نضع المنتجات التي نحتاجها للطهي على طاولة العمل.
2. 
   قشر الفجل وقطع الرؤوس إلى شرائح وأزل الجلد الخشن من الفلفل.
3. 
   باستخدام قوالب خاصة أو سكين، قم بقطع زهور بأحجام مختلفة من الخضروات.
4. 
   يُبطن قاع الطبق المسطح بأوراق الخس الخضراء المغسولة.
5. 
   رش الخضر مع "زركشة" من الفلفل والفجل.
6. 
   ضع المأكولات البحرية بعناية.
7. 
   نوزع حلقات الزيتون ونرش السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون.
8. 
   سلطة المأكولات البحرية جاهزة! الملح والفلفل ويقدم. بالعافية!

---

سلطة المأكولات البحرية "كوكتيل البحر"

سلطة المأكولات البحرية "Sea Cocktail" عبارة عن طبق غني بالبروتين ولذيذ جدًا ومثالي لتناول وجبة خفيفة متوازنة أو تقديمه على طاولة العطلات. يستخدم المايونيز كصلصة، فهو يجمع بشكل مثالي بين جميع الأذواق والروائح.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4.

مكونات:

• كوكتيل البحر – 300 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• خيار – 2 قطعة.
• الذرة المعلبة – 200 غرام.
• البطاطس – 2 قطعة.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة كوكتيل المأكولات البحرية من المحلول الملحي واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية.

الخطوة 2. قطع الخيار الطازج والمأكولات البحرية إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. اسلقي البطاطس وبيض الدجاج حتى تنضج ثم قشريها وقطعيها بنفس طريقة المكونات الأخرى.

الخطوة 4.نخلط المكونات ونضيف الملح والمايونيز.

الخطوة 5. نقوم أيضًا بتكملة التركيبة بالبصل المفروم وحبات الذرة الحلوة - تذوق واستمتع. بالعافية!

سلطة السلطعون مع المأكولات البحرية

تعتبر سلطة السلطعون مع المأكولات البحرية من الأطعمة الشهية الحقيقية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها بنفس الطريقة كما في مؤسسات الوجبات السريعة. يتناغم كل مكون بشكل مثالي مع المكونات الأخرى، مما يجعل الطعام لذيذًا وفاتحًا للشهية.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• سلطة آيس بيرج – 60 جم
• الذرة المعلبة – 150 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الروبيان - 200 غرام.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الكزبرة – 0.5 باقة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بغلي البيض لمدة 8-10 دقائق بعد الغليان، ثم قم بتبريده وقشره.

الخطوة 2. قم بغلي الجمبري في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة، ثم اترك السائل يصفى ورشه بعصير الحمضيات الحامض.

الخطوة 3. نقطع السوريمي والفلفل الحلو والبيض إلى مكعبات صغيرة - نسكبها في وعاء السلطة ونضيف الذرة وكذلك الفلفل الأسود والملح.

الخطوة 4. نضيف أيضًا الكزبرة المفرومة والمايونيز إلى المكونات ونخلطها.

الخطوة 5. ضعي السلطة على أوراق الجبل الأخضر وزينيها بالمأكولات البحرية. بالعافية!

سلطة مع المأكولات البحرية والجرجير

سلطة المأكولات البحرية والجرجير هي طبق لذيذ وخفيف ومثالي لعشاء متأخر لمن يشاهدون قوامهم أو مقبلات لذيذة قبل الوجبة الرئيسية. تكمن "نكهة" الوجبة الخفيفة الكاملة في الصلصة الأصلية وجوز الصنوبر.

وقت الطبخ - 25 دقيقة.

وقت الطبخ – 10-15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• خردل ديجون – 5 جم.
• جرجير - 110 غرام.
• الكرز - 100 غرام.
• جمبري النمر – 230 جم
• الثوم - 1 سن.
• الصنوبر – 20 جم.
• كريمة البلسميك – 20 جم.
• العسل – 1 ملعقة صغيرة.
• البرتقال - 1-2 شرائح.
• ليمون / ليمون - حسب الرغبة.
• زيت الزيتون – 20 مل.
• بارميزان - 20 جم.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام.

الخطوة 2. اغسل الجرجير جيدًا وجففه، وابشر الجبن، ومرر الثوم من خلال مكبس، واقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.

الخطوة 3. نظف الجمبري بأي طريقة مناسبة، دون أن تنسى إزالة المريء.

الخطوة 4. رش الروبيان بزيت الزيتون واخلطه مع الثوم واتركه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 5. في نفس الوقت، اخلطي مكونات الصلصة: العسل السائل، الخردل، الفلفل المطحون، الملح، عصير الحمضيات وزيت الزيتون.

الخطوة 6. في مقلاة ساخنة، اقلي الجمبري حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، مع التحريك باستمرار (2-3 دقائق كافية).

الخطوة 7. في وعاء السلطة، اخلطي الجرجير والمأكولات البحرية والطماطم الكرزية واسكبي فوق الصلصة.

الخطوة 8. تُقدم السلطة، ويُزين الطبق بالصنوبر، وجبنة البارميزان المبشورة، والخل البلسمي. بالعافية!

سلطة مع المأكولات البحرية والملفوف الصيني

سلطة المأكولات البحرية والملفوف الصيني هي مقبلات مقرمشة ستفاجئك بسرور بمذاقها غير العادي وملمسها اللطيف. تضيف بذور الرمان الحلو، وكذلك القشدة الحامضة وصلصة الخردل، طعمًا ورائحة خاصة إلى السلطة - سوف تلعق أصابعك!

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 4.

مكونات:

• ملفوف بكين – 0.5 قطعة.
• سلطة الروبيان – 500 غرام
• الأناناس المعلب - 1 علبة.
• الرمان – 0.5 قطعة.

للتزود بالوقود:

• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون – 1.5 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• الخردل الفرنسي – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضعي الجمبري في الماء المغلي واتركيه يغلي لمدة دقيقة ونصف، ثم صفيه في مصفاة وجففيه بالمناشف الورقية.

الخطوة 2. نقوم بتفكيك الملفوف إلى أوراق ونقطع القاعدة الخشنة ونقطع الجزء الأخضر إلى مربعات ونسكبه في وعاء ذي جوانب عالية.

الخطوة 3. أضف المأكولات البحرية وبذور الرمان وشرائح الأناناس الحلو إلى بكين.

الخطوة 4. في وعاء منفصل، اخلطي جميع مكونات الصلصة.

الخطوة 5. نخلط المكونات مع الصلصة وننقلها إلى وعاء سلطة جميل.

الخطوة 6. قم بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قدمها. طبخ واستمتع!

سلطة المأكولات البحرية مع الكافيار الأحمر

تعد سلطة المأكولات البحرية مع الكافيار الأحمر من الأطعمة الشهية الحقيقية التي يمكنك الاستمتاع بها ليس فقط خلال العطلات، ولكن أيضًا في أمسية عادية من أيام الأسبوع، لأن الوجبة الواحدة تتطلب عددًا قليلاً جدًا من المكونات باهظة الثمن. وإذا قمت بإعداد مثل هذه المقبلات لمأدبة، فمن المستحسن أن تخدمها في أجزاء في النظارات أو النظارات.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• المأكولات البحرية – 200 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكافيار الأحمر – 2 ملعقة صغيرة.
• خس – 2-3 قطع.
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، غسل وتجفيف الخس جيدا، وتذويب "الزواحف البحرية".

الخطوة 2. اسلقي بيضة الدجاج لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى الماء المثلج.

الخطوه 3.في ملعقة كبيرة ساخنة من زيت الزيتون، تقلى المأكولات البحرية بسرعة، لا تزيد عن دقيقة واحدة.

الخطوة 4. قم بتقطيع البيضة والطماطم بشكل خشن ثم اسكبهما في وعاء السلطة.

الخطوة 5. يُضاف الخس المفروم والمأكولات البحرية المبردة والملح والفلفل ويُرش بزيت الزيتون.

الخطوة 6. ضع المقبلات في أطباق مقسمة وزينها بالكافيار الأحمر والجمبري النمر - خذ عينة واستمتع بها. بالعافية!

سلطة المأكولات البحرية اللذيذة مع الجمبري والحبار

سلطة المأكولات البحرية اللذيذة جدًا مع الجمبري والحبار هي أعمال شغب حقيقية من النكهات والروائح المجمعة في هذه السلطة. نظرًا لأن كل مكون له طعم مشرق إلى حد ما ورائحة غنية، فسوف نقوم بتتبيل الطعام بصلصة خفيفة من الثوم والبقدونس.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 4-5.

مكونات:

• الحبار – 200 غرام.
• جمبري مقشر – 150 جم.
• أوراق الخس – 100 غرام.
• الكرز – 8-10 قطع.
• زيتون - 16 قطعة.
• الثوم - 2 أسنان.
• البقدونس – 1 حفنة
• صلصة الصويا – 4 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي – 5 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بطهي الجمبري الكبير لمدة ثلاث دقائق في الماء المغلي، وجثث الحبار الصغيرة لمدة دقيقة واحدة. تبريد وتجفيف المكونات، مقطعة إلى قطع.

الخطوة 2. تُطحن أوراق البقدونس وفصوص الثوم والسكر في الهاون، ويُمزج اللب مع صلصة الصويا والزيت النباتي وعصير الليمون.

الخطوة 3. حسب الحجم، قطعي الطماطم الكرزية إلى قسمين أو أربعة أجزاء.

الخطوة 4. ضعي الأعشاب المفرومة على طبق مسطح مثل إكليل الزهور، ووزعي المأكولات البحرية والزيتون والطماطم بشكل جميل فوقها.

الخطوة 5. اسكبي الصلصة وابدأي في التذوق. قم بالطهي واستمتع ليس فقط بالنتيجة، بل بالعملية أيضًا!

سلطة المأكولات البحرية الدافئة

تعتبر السلطة الدافئة مع المأكولات البحرية مخزنًا للفيتامينات والعناصر الدقيقة لأنها تحتوي أيضًا على الخضار التي يحتاجها كل شخص. ولمزيد من الشبع، يمكنك أيضًا إضافة الكسكس أو الكينوا إلى المكونات الرئيسية.

وقت الطبخ - 20 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 2.

مكونات:

• جمبري (ذيول) – 200 غرام
• الأفوكادو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرز - 100 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• سلطة الخس – 40 جرام
• زيت نباتي – للقلي.
• خل النبيذ – 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 1 سن.
• البقدونس - 3-4 أغصان.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإزالة قشر البصل وفص الثوم، واغسل الخضر وقم بإذابة الجمبري.

الخطوة 2. يقلى الثوم المهروس والبصل نصف حلقات وشرائح الفلفل الحلو في الزيت النباتي الساخن لمدة ثلاث دقائق.

الخطوة 3. أضف المأكولات البحرية المنظفة إلى الخضار واقليها لمدة دقيقة أخرى مع التحريك.

الخطوة 4. في الوقت نفسه، قم بإعداد قاعدة السلطة: قم بتمزيق الأوراق الخضراء بيديك، وقطع الطماطم إلى نصفين أو إلى أرباع، وقطع لب الأفوكادو الناعم إلى مكعبات. نقوم بدمج المكونات في وعاء مناسب للخلط.

الخطوة 5. يُمزج بين المكونات الدافئة والباردة ويُرش بالخل والملح والفلفل ويُضاف البقدونس.

الخطوة 6. قدمها وتذوقها على الفور. بالعافية!

سلطة المأكولات البحرية البسيطة مع المايونيز والبيض

سلطة المأكولات البحرية البسيطة مع المايونيز والبيض هي طبق شهي يسمى "لؤلؤة البحر" ويطلق عليه هذا الاسم لسبب ما. السر كله هو أن المقبلات تتكون بالكامل تقريبًا من المأكولات البحرية اللذيذة، مثل الحبار والسوريمي والكافيار الأحمر.

وقت الطبخ - 30 دقيقة.

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

أجزاء – 8.

مكونات:

• الحبار – 500 غرام.
• أصابع السلطعون - 240 جم.
• الكافيار الأحمر – 100 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع جثث الحبار المنظفة في الماء المغلي واغليها لمدة 2-3 دقائق، واتركها تبرد.

الخطوة 2. قطع إلى شرائح.

الخطوة 3. قطع السوريمي تقريبًا.

الخطوة 4. اسلقي البيض بقوة، قشري وافصلي الصفار، لن نحتاج إليه. ابشري البياض باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

الخطوة 5. نخلط المكونات ونضيف الملح والكافيار الأحمر.

الخطوة 6. تبلي السلطة بالمايونيز.

الخطوة 7. قدمي السلطة، مزينة اختياريًا بكمية من الكافيار الأحمر وبيضة السمان. طبخ واستمتع!

سلطة سيزر مع المأكولات البحرية

تعتبر سلطة القيصر مع المأكولات البحرية من المقبلات التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع مؤسسات تقديم الطعام سواء كانت مقهى أو مطعم. فلماذا لا تدلل نفسك في أمسية عادية من أيام الأسبوع وتجعل هذه الحلوى اللذيذة لنفسك؟

وقت الطبخ - 15 دقيقة.

وقت الطبخ - 10 دقائق.

أجزاء – 2-3.

مكونات:

• خس روماني / خس ايسبرغ – 6 حفنات
• جمبري الملك – 9-12 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• البارميزان المبشور - 3 ملاعق كبيرة.
• خبز باجيت / سياباتا - 150-200 جرام.
• الثوم - 1 سن.
• صلصة سيزر – 3-5 ملاعق كبيرة.
• زيت عباد الشمس - للقلي.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نقطع الخبز الأبيض إلى شرائح صغيرة ونخلطه مع فص من الثوم ويمرر عبر مكبس ويوضع على صينية خبز في طبقة واحدة.

الخطوة 2. ضعيها في فرن محمى على حرارة 190-200 درجة.

الخطوة 3. قم بتنظيف الجمبري المذاب واقليه بسرعة في قطرة من الزيت النباتي حتى يصبح قشرة فاتحة للشهية.

الخطوة 4. ابشر جبنة البارميزان.

الخطوة 5.نقطع أوراق الخس بأيدينا إلى قطع صغيرة ونضعها على طبق ونسكب ثلث الصلصة ونرشها بحفنة صغيرة من الجبن.

الخطوة 6. بعد ذلك، قم بتوزيع المأكولات البحرية الحمراء وشرائح الطماطم، ثم اسكب الصلصة مرة أخرى وزينها بالجبن والخبز المحمص. بالعافية!