سلطة الدجاج والعنب

سلطة الدجاج والعنب، بالإضافة إلى إصدارات مختلفة من سلطات الفواكه، هي وصفة شابة إلى حد ما وأصبحت شائعة، لأن الرائحة الطبيعية وحموضة العنب تكمل طعم لحم الدجاج بمكونات إضافية: البيض والجبن والمكسرات . تم تزيين السلطة بشكل مثير للإعجاب على شكل عنقود عنب، وهو ليس لذيذًا فحسب، بل يبدو أيضًا أنيقًا على أي طاولة.

سلطة تيفاني بالدجاج والعنب

نقوم بتحضير سلطة تيفاني بالدجاج والعنب حسب الوصفة الكلاسيكية التي يعتبر هذان المكونان هما المكونان الرئيسيان فيها. يُقلى فيليه الدجاج مع إضافة الكاري مما يضفي على الطبق نكهة حارة. تكتمل السلطة بالبيض والجبن الصلب والجوز المقلي. وتتبل السلطة بخليط من المايونيز والزبادي ويتم اختيار العنب الأخضر الخالي من البذور. يتم تشكيل السلطة في طبقات.

1. 
   سلطة الدجاج والعنب سهلة التحضير. أولاً، قم بإعداد مكونات تيفاني حسب الوصفة. اسلقي بيض الدجاج المسلوق.اقلي المكسرات قليلاً في مقلاة جافة. اشطف الشرائح وجففها بمنديل. إذا سمح الوقت، يمكن رش شرائح فيليه بالملح والكاري مقدما ونقعها لمدة ساعتين.
2. 
   يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى شرائح الفيليه على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، ثم يُترك على نار خفيفة تحت الغطاء على نار خفيفة حتى ينضج تماماً ويبرد.
3. 
   نقطع الفيليه المبرد إلى مكعبات صغيرة. يُطحن البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. طحن المكسرات إلى فتات متوسطة باستخدام الخلاط. افصلي العنب عن المجموعة، وقطعيه إلى نصفين وأزيلي البذور. في كوب، اخلطي المايونيز مع الزبادي.
4. 
   جميع المكونات جاهزة. يمكنك البدء في تجميع تيفاني. ضعي قطع الدجاج في طبقة متساوية في وعاء السلطة وغطيها بشبكة رقيقة من صلصة المايونيز. نرش ثلث كمية المكسرات المفرومة فوقها.
5. 
   ضعي طبقة ثانية من البيض المبشور وشبكة من الصلصة ورشيها بالمكسرات.
6. 
   ضعي الجبن المبشور في الطبقة الثالثة، والصلصة المتبقية من المايونيز، والمكسرات، وقم بتغطية سطح السلطة بالكامل بنصفين من العنب. قبل التقديم، أعط السلطة القليل من الوقت لبثها.
7. 
   يمكن تحضير سلطة تيفاني المحضرة بالدجاج والعنب قبل يوم من العطلة وتغطيتها بغشاء ملتصق ومبردة. سيكون الطبق ألذ. بالعافية!

سلطة مع الدجاج والعنب والجوز

سلطة الدجاج والعنب والجوز، والتي للوهلة الأولى لا تحتوي على مكونات متوافقة للغاية، تبين أنها طبق أصلي ومرضي وأنيق ليس فقط لطاولة الأعياد. بالنسبة للسلطة، خذ أي جزء من الدجاج وقم بغليه أو خبزه مسبقًا.يمكن استخدام العنب بأي لون، لكن يفضل أن يكون حلوًا وبدون بذور. في هذه الوصفة نقوم بتشكيل السلطة على شكل طبقات وتتبل بالمايونيز.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 6.

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق – 300 غرام.
• البيض – 3 قطع.
• الجوز - 50 غرام.
• الجبن الصلب - 200 غرام.
• مايونيز – 6 ملاعق كبيرة.
• العنب - 1 حفنة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. وفقا للوصفة، قم بإعداد الكمية المطلوبة من جميع مكونات السلطة على الفور. اسلقي البيض بقوة. إزالة الجلد من لحم الدجاج المسلوق.

الخطوة الثانية: لتحضير السلطة، أحضري وعاء سلطة كبير الحجم. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونضعها في طبقة متساوية في وعاء السلطة، ونغطيها بالمايونيز.

الخطوة 3. جفف الجوز قليلاً في مقلاة جافة وقم بتقطيعه بأي شكل من الأشكال إلى فتات متوسطة الحجم. رشهم بالتساوي على طبقة الدجاج.

الخطوة 4. قشر البيض المسلوق واقطعه على مبشرة خشنة وضعه فوق المكسرات.

الخطوة 5. اطحن الجبن الصلب، ويفضل أن يكون كريميًا وبدون إضافات مختلفة، على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم وضعه في طبقة متساوية فوق البيض. ضعي شبكة المايونيز على طبقة الجبن.

الخطوة 6. اغسل العنب وجففه بمنديل وافصله عن العنب. قطع التوت إلى نصفين.

الخطوة 7. ثم قم بتغطية سطح السلطة بالكامل بشكل جميل. يمكن تقديم السلطة المحضرة مع الدجاج والعنب والجوز على الفور، ولكن من الأفضل تركها تنقع لبضع ساعات. بالعافية!

سلطة مع الدجاج والعنب والأناناس

يحب الكثير من الأشخاص إضافة الأناناس المعلب إلى السلطات المختلفة، وفي هذه الوصفة أنت مدعو لتحضير سلطة مع الدجاج والعنب والأناناس. يتميز الطبق بالذوق الرفيع والعصارة.قم بغلي لحم الدجاج للسلطة مسبقًا. نضيف الجبن الصلب والقليل من الثوم إلى السلطة ولكن هذا حسب الرغبة. تتبل السلطة بالمايونيز. امزج المكونات في وعاء سلطة مشترك.

وقت الطهي: 10 دقائق.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• فيليه الدجاج المسلوق – 1 قطعة.
• عنب الكشميش – 100 غرام
• الأناناس المعلب - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم على الفور بإعداد جميع مكونات السلطة حسب نسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. تُسلق شرائح الدجاج مسبقًا في الماء مع إضافة الملح وأي توابل.

الخطوة 2. قطع الفيليه المسلوق إلى مكعبات صغيرة متساوية.

الخطوة 3. اطحن أي جبن صلب على مبشرة ناعمة.

الخطوة 4. اغسل الكشمش وجففه بمنديل وقطع كل حبة إلى نصفين.

الخطوة 5. ضع المكونات المسحوقة في وعاء السلطة. أضف إليهم مكعبات الأناناس المعلبة وفصوص الثوم المفروم وملعقتين من المايونيز الجيد.

الخطوة 6. ثم اخلطي السلطة بعناية مع الدجاج والعنب والأناناس، خذ عينة ويمكنك تقديمها على الفور. بالعافية!

سلطة مع الدجاج والملفوف الصيني والعنب

يمكن تحضير سلطة الدجاج والملفوف الصيني والعنب ببساطة: تقطيع جميع المكونات وتتبيلها بالمايونيز، لكن في هذه الوصفة سنقوم بتحضيرها بشكل مختلف. نقع شرائح الدجاج في صلصة الصويا ويقلى. دعونا نشكل سلطة على أوراق الملفوف الصيني ونضع عليها لحم الدجاج مع المكسرات والعنب وتتبل بصلصة لذيذة تعتمد على المايونيز والخردل.

مدة الطهي: ساعة و 15 دقيقة.

وقت الطهي: 10 دقائق.

الوجبات: 2.

مكونات:

• صدور الدجاج – 2 قطعة.
• عنب حلو كبير - 300 غرام.
• ملفوف بكين – 100 غرام
• مايونيز – 6 ملاعق كبيرة.
• خردل الحبوب – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة الصويا – 6 ملاعق كبيرة.
• الجوز – 2 حفنة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتجميد شرائح الدجاج مقدمًا قليلاً وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. نسكب عليها ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ونحركها ونتركها منقوعة لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 2. بعد هذا الوقت، تقلى قطع الفيليه بسرعة على كلا الجانبين بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

الخطوة 3. يقسم الملفوف الصيني إلى أوراق، ويفصل الجزء الأخضر منه، ويقطع إلى شرائح عريضة ويوضع في وعاء السلطة.

الخطوة 4. ضعي قطع الفيليه المقلية الدافئة فوق شرائح الملفوف.

الخطوة 5. بالنسبة للصلصة، في وعاء منفصل، اخلطي المايونيز جيدًا مع الخردل وباقي صلصة الصويا، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء حتى لا تصبح الصلصة سميكة جدًا. ثم نسكبه بسخاء فوق قطع الدجاج.

الخطوة 6. نقطع العنب إلى نصفين ونغطي سطح السلطة بالكامل بهم. يُطحن الجوز إلى فتات بأي طريقة ويُرش فوق السلطة. ويمكن تقديم السلطة المحضرة مع الدجاج والعنب والملفوف الصيني على الفور. بالعافية!

سلطة طبقات مع الدجاج المدخن والعنب

يتم إعداد إصدارات السلطات الاحتفالية المبنية على الدجاج والعنب والمكونة في طبقات على شكل دائرة ("تيفاني") أو مثلث ("بانش") بالدجاج المسلوق أو المخبوز. في هذه الوصفة سنقوم بإعداد سلطة تعتمد على الدجاج المدخن، مما سيعطي السلطة طعمًا فريدًا من نوعه للحوم المدخنة. نأخذ المكونات المتبقية مثل "تيفاني" الكلاسيكية ونجمعها مع المايونيز.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

الوجبات: 4.

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 400 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الجوز - 100 غرام.
• العنب - 400 غرام.
• مايونيز – 400 مل.
• الخضرة - للزينة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى تحضير مكونات السلطة حسب نسب الوصفة. اسلقي بيض الدجاج بقوة وأزيلي القشرة. قطع الجوز بأي طريقة. صر الجبن على مبشرة خشنة. اغسل العنب وافصله عن الكرمة وجففه.

الخطوة 2. تشكيل السلطة على شكل مثلث. نقطع الصدر المدخن إلى مكعبات صغيرة، ونضع الطبقة الأولى في وعاء السلطة ونغطيها بشبكة من المايونيز. نقطع البيض المسلوق إلى نفس المكعبات ونضعه في طبقة ثانية ونغطيها بالمايونيز.

الخطوة 3. رش طبقة من البيض بالتساوي مع الجوز المفروم.

الخطوة 4. ثم ضعي الجبن المبشور في طبقة متساوية فوق المكسرات وقم بتغطيتها بالكامل بالمايونيز. نقطع العنب إلى نصفين، ونزيل البذور. غطي السلطة بالعنب وزينيها بالأعشاب. يمكن تقديم السلطة المحضرة مع الدجاج المدخن والعنب على الفور على طاولة الأعياد. بالعافية!