سلطة مع الروبيان

سلطة الجمبري هي مقبلات تحتوي على عدد لا يحصى من الأشكال اللذيذة. كل وصفة لها خصائصها الخاصة، واحدة مناسبة لوجبة خفيفة ويمكن تجميعها بسرعة، والأخرى جميلة جدًا بحيث يمكنها تحويل وتزيين أي وليمة احتفالية. ستجد في هذه المقالة وصفة سلطة الجمبري لأي مناسبة.

سلطة كلاسيكية مع الروبيان والأفوكادو

تعتبر السلطة الكلاسيكية مع الجمبري والأفوكادو من المقبلات البسيطة التي يمكن العثور عليها في أغلى المطاعم. هذا هو الحال عندما يمكنك إعداد سلطة رائعة لأمسية رومانسية من الحد الأدنى من المنتجات وحتى بدون مهارات الطهي.

1. 
   كيفية تحضير سلطة الجمبري اللذيذة؟ اشطف أوراق الخس جيدًا لإزالة الرمل بالماء الجاري، ثم جففها ثم ضعها في وعاء.
2. 
   اغسلي الطماطم وأزيلي السيقان وقطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى الوعاء مع السلطة.
3. 
   نقطع حبتين من الأفوكادو متوسطة الحجم إلى نصفين، ونزيل النوى، ونقشر اللب ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
4. 
   بعد ذلك، خذ الخلاط لتحضير صلصة السلطة. ضعي الفلفل الحار المفروم والأفوكادو في وعاء. صب في زيت الزيتون. وبالمناسبة، يمكن إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة.
5. 
   اعصري عصير الليمون في وعاء وأضيفي الكزبرة الطازجة.
6. 
   يُملح ويتبل الصلصة المستقبلية بالفلفل المطحون حسب الرغبة ويُضاف الماء ويُمزج كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
7. 
   تُسكب الصلصة الناتجة فوق الخضار وتُقلب.
8. 
   أضيفي الجمبري المسلوق إلى السلطة ويمكنك تقديم المقبلات على المائدة. بالعافية!

---

سلطة سيزر مع الروبيان

تعتبر سلطة السيزر مع الروبيان مقبلات مثالية بكل الطرق والتي ترضي حتى الذواقة الأكثر إرضاءً. على الرغم من خفتها، فإن السلطة مغذية ومرضية للغاية. بالإضافة إلى الجمبري، تشمل السلطة الخس والطماطم والجبن والخبز المحمص.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص – 4-5.

مكونات:

• خس ايسبرغ – 0.5 قطعة.
• الطماطم - 200 غرام.
• الروبيان - 150 غرام.
• البارميزان - 80 غرام.
• الثوم - 1 سن.
• باجيت / رغيف / سياباتا - 150 جرام.
• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
• صلصة سلطة سيزر – 3-6 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع المنتجات الضرورية. اغسل الخضار جيدًا. يمكنك شراء صلصة القيصر الجاهزة أو صنعها بنفسك.

الخطوة 2.قطعي الرغيف الفرنسي إلى قضبان أو مكعبات، حسب رغبتك.

الخطوة 3. رش شرائح الخبز الأبيض بزيت الزيتون والملح حسب الرغبة ورشها بالثوم المفروم. يُوزّع الخبز على صينية الخبز ويُجفف في الفرن لمدة 5-7 دقائق.

الخطوة 4. قم بإذابة الجمبري تمامًا ثم قشره واقليه في زيت الزيتون والملح وتبله حسب الرغبة.

الخطوة 5. خذ وعاءًا عميقًا وقم بتمزيق أوراق الخس فيه.

الخطوة 6. ابشر البارميزان على مبشرة ناعمة.

الخطوة 7. للتقديم، أحضري طبقًا مسطحًا، ضعي عليه بعض أوراق الخس، ورشي عليه شرائح البارميزان واسكبي فوق الصلصة.

الخطوة 8. ضعي شرائح الطماطم والروبيان المقلي في الأعلى وأضيفي القليل من الجبن المبشور والصلصة والخبز المحمص. يمكنك تقديم سلطة القيصر مع الروبيان على الفور. بالعافية!

سلطة البحر مع الجمبري والحبار

تشمل سلطة البحر مع الجمبري والحبار مجموعة كاملة من المأكولات البحرية تقريبًا. في أغلب الأحيان، يتم إعداد السلطة لطاولة الأعياد. تتميز الوجبة الخفيفة بطعم دقيق للغاية وقيمة غذائية عالية، ويمكن لعدد قليل من المنتجات منافسة الحبار في محتوى البروتين.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• جمبري مقشر – 150 جم.
• ملفوف بكين – 200 غرام.
• الحبار – 300 غرام.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل - 5 قطع.
• زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
• زيتون منزوع النواة – 15 قطعة.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح البحر - حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• خل النبيذ الأبيض – 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل وجفف رأس الملفوف الصيني. قم بغلي بيضة الدجاج جيداً مسبقاً.يوضع الجمبري المقشر في الماء المغلي ويطهى لمدة دقيقة، ثم يصفى في مصفاة.

الخطوة 2. لطهي الحبار، خذ مقلاة أخرى، اغلي الماء فيها، وأضف الملح، وحبوب الفلفل، وورق الغار. نضع الحبار في الماء المغلي ويطهى لمدة 1-2 دقيقة. ثم أخرج الحبار من المرق واتركه ليبرد.

الخطوة 3. في وعاء صغير، اخلطي الزيت النباتي والخردل والخل والملح والفلفل المطحون. سيكون لديك صلصة للسلطة المستقبلية.

الخطوة 4. قطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. قطع الزيتون إلى شرائح.

الخطوة 6. نقطع كل حبار مسلوق بالطول إلى قسمين، ونزيل الأغشية ونزيل الصفائح الكيتينية. ثم قطع الحبار إلى شرائح.

الخطوة 7. ضعي الملفوف والحبار والزيتون والروبيان في وعاء واسكبي الصلصة فوقهم. أضف المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوة 8. حرك السلطة بملعقة.

الخطوة 9. قشر البيضة وقطعها إلى شرائح. ضعي سلطة الحبار والروبيان في طبق جميل وأضيفي شرائح البيض المسلوق وقدميها. بالعافية!

سلطة مع الجمبري، الطماطم الكرزية والجرجير

سلطة الجمبري والطماطم الكرزية والجرجير لذيذة وخفيفة ولذيذة ومقرمشة. بالتأكيد كل من يحاول ذلك يحب الوجبة الخفيفة. ولذلك انتشرت هذه الوصفات بسرعة بين الصديقات وربات البيوت.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• طماطم كرزية – 200 غرام.
• الأفوكادو – 2 قطعة.
• الروبيان - 300 غرام.
• جرجير - 50 جم.
• زيت نباتي – 10 مل.
• زبدة - 30 جم.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.
• ليمون – 1 قطعة.
• الثوم - 3 فصوص.
• ملح للتذوق.
• البارميزان - 50 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. من الأفضل استخدام الجمبري النيئ للسلطة. قم بإزالة القشرة الكيتينية والأمعاء ثم اغسلها بالماء الجاري واتركها حتى تجف قليلاً.

الخطوة 2. قم بتسخين المقلاة وأذيب الزبدة فيها واسكب القليل من الزيت النباتي. تُقطع فصوص الثوم جيدًا وتُقلى لمدة 15 ثانية في مقلاة.

الخطوة 3. بعد ذلك، ضع الجمبري في زيت الثوم الساخن واقليه لمدة دقيقة ونصف على جانب واحد، ثم اقلبه واطهيه بنفس الكمية على الجانب الآخر. يُملح ويُتبل بالفلفل المطحون حسب الرغبة.

الخطوة 4. اغسلي الأفوكادو، وقطعيه إلى نصفين، وأزيلي النواة واقطعي القشر. نقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات، ونضعه في وعاء ونرشه بعصير الليمون.

الخطوة 5. اغسل الطماطم الصغيرة واقطعها إلى نصفين. صر البارميزان على مبشرة بخير.

الخطوة 6. اغسل الجرجير أو قطعه أو قم بتمزيقه بيديك بأي ترتيب.

الخطوة 7. اخلطي جميع المكونات المطحونة في وعاء وأضيفي الجمبري المقلي المبرد. تتبل السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل.

الخطوة 8. اخلطي السلطة مع الجمبري والطماطم الكرزية والجرجير ثم ضعيها على طبق جميل أو قسميها إلى أجزاء وقدميها. بالعافية!

أشهى سلطة بالجمبري والأناناس

يمكنك بسهولة تحضير أشهى سلطة بالجمبري والأناناس، والتي سيتذكرها جميع ضيوفك لفترة طويلة، باستخدام هذه الوصفة. تتيح لك هذه المجموعة الأصلية من المنتجات تجربة الذوق والعثور على المجموعات التي تفضلها.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 1.

مكونات:

• الأناناس المعلب - 70 غرام.
• خيار – 50 غرام.
• الروبيان - 70 جم.
• الجبن الصلب - 50 جم.
• زبادي يوناني – 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير جميع المكونات اللازمة للسلطة. افتح علبة الأناناس المعلب وضعها في منخل.

الخطوة 2. قطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. نقطع الجبن الصلب إلى شرائح صغيرة أو نبشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 4. قطع البيضة المسلوقة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 5. غلي الجمبري في الماء المملح، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الفلفل أو ورق الغار. ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة.

الخطوة 6. تبلي السلطة بالزبادي اليوناني وأضيفي الملح والفلفل المطحون واخلطيهم بلطف.

الخطوة 7. لتقديم المقبلات بشكل جميل على الطاولة، ضعي ورقة خس على طبق مسطح، ضعي فوقها حلقة الطبخ، ضعي السلطة فيها، ادكيها قليلاً وأزيلي الحلقة. مقبلات رائعة مع الجمبري والأناناس جاهزة. بالعافية!

سلطة بسيطة مع الروبيان والملفوف الصيني

تعتبر السلطة البسيطة مع الجمبري والملفوف الصيني وجبة خفيفة مناسبة للميزانية أو إضافة لذيذة للغداء أو العشاء. يمنح ملفوف بكين حجمًا وعصيرًا للسلطات، كما أن أصابع السلطعون تجعل طعم المقبلات طريًا وناعمًا. يمكن أن تكون صلصة السلطة أي شيء: من المايونيز البسيط إلى الصلصة المعقدة التي تعتمد عليها.

وقت الطهي: 30 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
• الروبيان - 500 غرام.
• الأناناس المعلب - 500 غرام.
• ملفوف بكين – 0.5 قطعة.
• زيت الزيتون – 1.5 ملعقة كبيرة.
• الخردل الفرنسي – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• الرمان – 0.5 قطعة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإذابة الجمبري تمامًا واطهيه في الماء المغلي المملح لمدة 30 ثانية.ثم صفي الجمبري في مصفاة واتركيه ليبرد.

الخطوة 2. اشطف رأس الملفوف الصيني وقطعه إلى شرائح. نقل الشرائح إلى وعاء عميق.

الخطوة 3. إذا كان لديك أناناس على شكل حلقات، قم بتقطيعه إلى مكعبات. يُضاف الجمبري والأناناس وبذور الرمان إلى الملفوف الصيني.

الخطوة 4. باستخدام الخلاط، اخلطي زيت الزيتون والخردل وعصير الليمون والقشدة الحامضة وأضيفي الملح والفلفل المطحون. صلصة السلطة جاهزة.

الخطوة 5. أضيفي الصلصة إلى السلطة وحركيها ويمكنك تقديم السلطة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تزيين الوجبة الخفيفة بالخضروات الدقيقة. بالعافية!

سلطة مع الروبيان والجرجير والصنوبر

سلطة الجمبري والجرجير والصنوبر هي مقبلات فيتامين طازجة ومقرمشة. الروبيان المقلي بزيت الزيتون والثوم يعطي السلطة مذاقاً خاصاً. توفر الطماطم الكرزية عصارة ونكهات حلوة لطيفة للغاية.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• الثوم - 1 سن.
• كريم البلسميك – 1 ملعقة كبيرة.
• طماطم كرزية – 6 قطع.
• جرجير - 20 جم.
• الروبيان - 150 غرام.
• الصنوبر – 1 ملعقة كبيرة.
• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الطماطم والجرجير، وقم بإذابة الجمبري في قشرته.

الخطوة 2: إزالة الأصداف من الروبيان.

الخطوة 3. صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء صغير، واعصر فصوص الثوم فيه وأضف فلفلًا حارًا صغيرًا. يحتاج الزيت إلى الجلوس.

الخطوة 4. إذا كان الجمبري نيئًا، فاسكبي زيت الزيتون العطري في مقلاة ساخنة، بعد إزالة الثوم والفلفل الحار، اقلي الجمبري فيه. إذا تم غليها، فما عليك سوى صب الزيت عليها واتركها منقوعة لمدة 15-20 دقيقة.

الخطوة 5. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.

الخطوة 6. الآن يمكنك تجميع السلطة. يُمزج الجرجير والطماطم والروبيان في طبق. رشي كريمة البلسميك فوق السلطة وأضيفي الصنوبر. بالعافية!

سلطة بسيطة ولذيذة مع أصابع الروبيان وسرطان البحر

تعتبر سلطة بسيطة ولذيذة مع أصابع الروبيان وسرطان البحر واحدة من أكثر الوصفات العادية التي يمكن العثور عليها في أي كتاب طبخ. سوف نستخدم البيض والذرة المعلبة والبصل الأخضر لتكملة أصابع الجمبري والسلطعون.

وقت الطهي: 60 دقيقة.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 غرام.
• بصل أخضر – 50 جم.
• الروبيان - 400 غرام.
• مايونيز – 100 غرام.
• البيض - 4 قطع.
• الذرة المعلبة – 200 غرام.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل البصل الأخضر، وتخلص من السوائل الزائدة، ثم قطعه جيدًا بالسكين. ضعي البصل في وعاء ورشيه بالملح واضغطي بيديك قليلاً حتى يبدأ العصير بالخروج.

الخطوة 2. قم بإزالة أصابع السلطعون من العبوة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قم بإذابة الجمبري وقشره إذا لزم الأمر. يُسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 1-2 دقيقة ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. في مقلاة منفصلة، ​​اسلقي بيض الدجاج جيدًا. عندما تبرد، قشرها وابشرها على مبشرة ناعمة.

الخطوة 5: أضف أصابع السلطعون والروبيان والذرة المعلبة إلى وعاء.

الخطوة 6. نتبل السلطة بالمايونيز والملح حسب الرغبة ويقلب. قبل تقديم السلطة مع أصابع الروبيان وسرطان البحر، احتفظ بها في الثلاجة لفترة من الوقت. بالعافية!

سلطة ملكية مع الروبيان والحبار والكافيار الأحمر

تسمى السلطة الملكية مع الجمبري والحبار والكافيار الأحمر بذلك لأنها تتمتع بمظهر أبهى وتكوين مثير للإعجاب. بالتأكيد، غالبًا ما يتم إعداد مثل هذه المقبلات حصريًا لعيد الأعياد، وعند التزيين يمكنك إظهار كل خيالك.

وقت الطهي: 50 دقيقة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• جمبري مسلوق - 250 جم
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز – 150 جم.
• الكافيار الأحمر - 70 جم
• الحبار – 300 غرام.
• الشبت - 2 فروع.
• أصابع السلطعون - 100 غرام.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في قدر صغير، اسلقي بيض الدجاج جيدًا. قم بتبريد البيض وقشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. في وعاء منفصل، يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُوضع فيه جثث الحبار. من لحظة الغليان، يُطهى الحبار لمدة 4 دقائق، ثم يُصفى في مصفاة، ويُترك ليبرد ويُقطع إلى شرائح.

الخطوة 3. ضعي الجمبري المجمد المسلوق في وعاء عميق، واسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه لمدة 10 دقائق. ثم صفيها في مصفاة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. نقطع أعواد السلطعون إلى مكعبات، ونقطع الشبت جيدًا بسكين، ونبشر الجبن الصلب على مبشرة ناعمة.

الخطوة 5. في وعاء، اخلطي البيض مع أصابع السلطعون والحبار والروبيان والشبت. يضاف ثلث المايونيز والملح والفلفل المطحون ويقلب.

الخطوة 6. قم بتسوية الكتلة الناتجة بملعقة لإنشاء سطح أملس. ضعي الجبن المبشور في الأعلى في طبقة متساوية.

الخطوة 7: وزعي ما تبقى من المايونيز على سطح السلطة بشكل شبكي. ضع القليل من الكافيار الأحمر في كل خلية. قبل التقديم، ضعي السلطة الملكية في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بالعافية!

سلطة مع الروبيان والبيض والخيار

سلطة الجمبري والبيض والخيار لها طعم لذيذ ومتناغم. يمكن تصنيف الوجبة الخفيفة على أنها خفيفة وسريعة. عادةً ما يتم طهي البيض والروبيان بسرعة، ويحتاج الخيار فقط إلى غسله وتقطيعه. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الخفيفة قليلاً، فبدلاً من المايونيز، يمكنك تتبيلها بالزبادي اليوناني السميك.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

وقت الطهي: 20 دقيقة.

حصص - 2.

مكونات:

• الخيار الطازج - 150 غرام.
• الشبت – 1 حفنة.
• مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• البيض - 3 قطع.
• الروبيان - 450 غرام.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ضع الروبيان في الماء المغلي. عندما يعود الماء إلى الغليان، قم بطهي الجمبري لمدة دقيقة، ثم قم بتصفية الجمبري وتبريده وقشره. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة البازلاء البهارات وأوراق الغار إلى الماء للنكهة.

الخطوة 2. اغسل الخيار وقطعه إلى شرائح. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشيرها.

الخطوة 3. اسلقي البيض جيدًا، ثم قشريه وافرميه جيدًا.

الخطوة 4. اشطف الشبت بالماء واقطعه جيدًا بالسكين.

الخطوة 5. ضعي جميع المنتجات المفرومة المحضرة في وعاء عميق وتبليها بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 6. امزج محتويات الوعاء جيدًا. سلطة لذيذة وعصرية مع الجمبري والخيار والبيض جاهزة ويمكن تقديمها على الفور. بالعافية!