سلطة بعصي السلطعون

سلطة أصابع السلطعون هي طبق مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. في التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كانت هذه السلطة هي الثالثة الأكثر شعبية بعد شوبا وأوليفييه. انغمس في ذكريات ممتعة من خلال تحضير هذه السلطة الرائعة، وستساعدك مجموعتنا المختارة في ذلك، والتي تتضمن 10 وصفات لذيذة وبسيطة للغاية مع صور خطوة بخطوة.

سلطة كلاسيكية مع أصابع السلطعون، الذرة، الخيار والأرز

نحن ندعوك لتحضير سلطة أصابع السلطعون المفضلة والطرية واللذيذة جدًا لدى الجميع. عملية تحضير هذه السلطة بسيطة للغاية ولن تستغرق الكثير من وقتك.

وقت الطهي: 35-40 دقيقة

عدد الحصص: 6-8

1. 
   لتحضير سلطة لذيذة بعصي السلطعون، من الأفضل استخدام الأرز المطهو ​​على البخار، لأنه عند طهيه يصبح أكثر تفتتًا. لذلك، خذ نصف كوب من الأرز (يمكنك شطفه إذا كنت ترغب في ذلك) واسكبه في قدر صغير، والآن تحتاج إلى إضافة كمية كافية من الماء للحصول على نسبة 2:1. ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي، وبعد أن يغلي الماء في القدر أضيفي الملح حسب الرغبة وخففي النار. أنت الآن بحاجة إلى غلي الأرز حتى ينضج تمامًا. احرص على عدم الإفراط في طهي الأرز، وإلا ستحصل على كتلة لزجة من العصيدة بدلًا من الحبوب المتفتتة. يجب نقل الأرز الجاهز إلى منخل وشطفه بالماء المغلي ثم تبريده. ضعي الأرز في الطبقة الأولى في وعاء السلطة المجهز.
2. 
   أثناء طبخ الأرز، قومي بتحضير بيض الدجاج. يجب وضعها في قدر صغير ومملوءة بالكامل بالماء البارد. ضع البيض على النار. بعد غليان الماء الموجود في المقلاة، عليك غلي البيض في درجة غليان متوسطة لمدة 10 دقائق (يجب ألا تطبخ أقل، لأن البيض يجب أن يكون مسلوقًا جيدًا). اسكبي الماء المغلي وأضيفي الماء البارد بدلاً منه. دع البيض يبرد لمدة 10-15 دقيقة. بفضل هذه الطريقة، يمكنك تقشيرها دون صعوبة كبيرة. يجب تقطيع البيض المقشر إلى قطع صغيرة. ضعي طبقة من البيض المفروم فوق الأرز.
3. 
   من الأفضل استخدام الخيار الناعم والخالي من الأشواك. هذه الخضار مناسبة أكثر للسلطات. اشطفها تحت الماء الجاري وجففها قليلاً بمنشفة ورقية. يُقطع الخيار من كل جانب بمقدار 1-2 سم، ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة. ضعي طبقة من شرائح الخيار فوق البيض.
4. 
   لقد حان دور عصي السلطعون.بحلول هذا الوقت، يجب أن تكون قد تم تذويبها جيدًا (من الأفضل إخراجها أولاً من الثلاجة قبل حوالي ساعة من بدء الطهي). نقطع كل عصا بالطول إلى 3-4 قطع، ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة. أضف العصي المفرومة إلى المكونات المتبقية.
5. 
   افتح علبة الذرة المعلبة بعناية. صفي الذرة في مصفاة. عندما يتم تصريف كل السائل الزائد منها، انقل الذرة إلى وعاء السلطة.
6. 
   الآن نحن بحاجة إلى تحضير صلصة سلطة السلطعون. في طبق صغير، اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز. إذا وجدت أنه من الضروري، يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الذوق. امزجي محتويات الطبق وأضيفي الصلصة الناتجة إلى وعاء السلطة. تخلط جميع مكونات السلطة جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة لتنقع.
7. 
   يمكن تقديم السلطة النهائية إما في وعاء السلطة أو في أجزاء باستخدام أشكال خاصة. يمكنك أيضًا تزيين السلطة الجاهزة بعدة أغصان من الأعشاب الطازجة.

بالعافية!

سلطة سلطعون البحر الأحمر مع الطماطم

إذا سئمت من السلطات الشهية، فهذه الوصفة مناسبة لك. سلطة خفيفة جدًا وطرية وسريعة التحضير بشكل لا يصدق تحمل اسمًا غير عادي - "البحر الأحمر". هذه السلطة سوف تخفف بشكل مثالي طاولة العطلات ذات السعرات الحرارية العالية.

مكونات:

• الطماطم – 0.2 كجم.
• أصابع لحم السلطعون – عبوة واحدة (200 جم).
• مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن – 160 جم.
• فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحلو (الأحمر) – 0.2 كجم.

عملية الطبخ:

1. اشطفي الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري. جففي الطماطم المغسولة بمنشفة ورقية وقطعيها إلى قسمين. انزع الجذع وقطع الطماطم إلى نصفين إلى شرائح رفيعة بسكين حاد جدًا.

2.اغسل الفلفل الحلو (أحمر بالضرورة، لأن سلطتنا تسمى "البحر الأحمر") وامسحها بمنشفة ورقية. اقطعي الجذع وأزيلي البذور، واشطفي الجزء الداخلي من الفلفل لإزالة أي بذور متبقية، ثم اقطعيه إلى نصفين. يجب تقطيع كل نصف إلى شرائح رفيعة.

3. يجب أن تُبشر الجبنة الصلبة على مبشرة خشنة أو تُقطع إلى مكعبات صغيرة بدلاً من ذلك.

4. يجب إذابة تجميد أصابع السلطعون قبل البدء في الطهي. قطع العصي المذابة، مثل بقية المكونات، إلى شرائح رقيقة. أنت الآن بحاجة إلى الجمع بين الطماطم والعصي والجبن والفلفل الحلو في وعاء السلطة. تخلط جيدا.

5. قشر فصوص الثوم واشطفها تحت الماء البارد. أنت الآن بحاجة إلى تقطيعها باستخدام مكبس خاص أو تقطيعها جيدًا بسكين حاد جدًا. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الثوم المفروم واخلطهم جيدًا. صلصة السلطة جاهزة.

6. قبل التقديم، تُمزج جميع المكونات المفرومة مع حشوة الثوم والمايونيز. تخلط السلطة بشكل صحيح وتقدم.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة السلطعون مع الذرة والملفوف الصيني

خيار آخر لسلطة لذيذة وسهلة وبسيطة التحضير تعتمد على أصابع السلطعون. سوف يتناسب هذا الطبق بشكل مثالي مع كل من الطاولة العادية والاحتفالية.

مكونات:

• أصابع السلطعون - عبوتان بوزن 100 جرام.
• الذرة المعلبة – 0.5 علب.
• بيض الدجاج – 3 قطع.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملفوف بكين – 0.5 كجم.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل - على طرف السكين.
• فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الشبت الطازج - 0.5 حفنة.

عملية الطبخ:

1. الخطوة الأولى هي إزالة أصابع السلطعون من الفريزر.من الأفضل القيام بذلك قبل ساعة أو ساعتين من البدء في تحضير السلطة.

2. تحتاج أيضًا إلى سلق 3 بيضات مسبقًا. ضع البيض النيئ في قدر من الماء واترك الماء حتى يغلي. بعد غليان الماء، يجب غلي البيض لمدة 10 دقائق بالضبط، وبعد ذلك تحتاج إلى استنزاف الماء وصب الماء البارد على البيض المسلوق. ستساعدك هذه الحيلة على إزالة القشرة من البيض بسهولة دون الإضرار بسلامة البيضة.

3. لقد أصبحت جميع المكونات جاهزة، وحان الوقت للبدء في تحضير السلطة.

4. صفي الذرة في مصفاة. عندما يجف السائل الزائد، ضعي الذرة في وعاء السلطة.

5. من الأفضل تقطيع العصي المذابة إلى شرائح رفيعة ثم تقطيعها بالعرض لصنع قطع صغيرة. انقل أصابع السلطعون المفرومة إلى الذرة.

6. اشطفي الملفوف الصيني تحت الماء الجاري، ثم قطعيه ناعماً ورقيقاً. ضعي الملفوف مع باقي المكونات في وعاء السلطة. اثارة.

7. يقشر بيض الدجاج المبرد من قشرته ويقطع إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البيض إلى باقي مكونات السلطة.

8. اشطف الشبت بالماء البارد وجففه في مصفاة. ثم يقطع الشبت جيدًا قدر الإمكان ويصب في وعاء السلطة.

9. يجب تقطيع الثوم المقشر. يمكن القيام بذلك بعدة طرق: على سبيل المثال، صرها على مبشرة ناعمة، أو اقطعها بسكين، أو استخدم مكبسًا خاصًا. أضف الثوم إلى السلطة.

10. تخلط الكريمة الحامضة مع المايونيز في وعاء صغير منفصل، ثم تضاف إلى السلطة وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتوزع بالتساوي. السلطة جاهزة، يمكنك تقديمها!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع الحبار وعصي السلطعون

نود أن نلفت انتباهكم إلى سلطة غير عادية للغاية من أصابع السلطعون. يتناسب لحم السلطعون والحبار معًا بشكل مذهل، ويكمل البيض والذرة باقة النكهات هذه بشكل مثالي.

مكونات:

• أصابع السلطعون – 220 جم.
• الحبار – 0.6 كجم.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• بيض الدجاج – 4 قطع.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.

عملية الطبخ:

1. لذلك، لإعداد هذه السلطة الرائعة، سوف تحتاج إلى الحبار الطازج. قشريها واشطفيها بالماء البارد، ثم اغمسيها في ماء مغلي مملح قليلاً لمدة 3-5 دقائق. عندما يصبح الحبار جاهزًا، انقله بعناية إلى طبق واتركه ليبرد.

2. ضعي 4 بيضات في قدر صغير وأضيفي الماء حتى يغطي البيض بالكامل. ضعي المقلاة على النار واطهيها بعد أن يغلي الماء لمدة 10 دقائق بالضبط. ضع البيض النهائي ليبرد في وعاء من الماء البارد.

3. صفي الذرة عن طريق تصفية محتويات الجرة في مصفاة.

4. يجب إذابة أصابع السلطعون، لذا أخرجيها من الفريزر قبل ساعة من تحضير السلطة.

5. يجب تقطيع الحبار المبرد جيدًا. للقيام بذلك، قطعها إلى شرائح ثم إلى مكعبات صغيرة. انقل قطع الحبار إلى وعاء السلطة.

6. يجب أيضًا تقطيع أعواد السلطعون المذابة جيدًا. أضف العصي المفرومة إلى الحبار.

7. قشر البيض المبرد وقطعه إلى مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك صرهم على مبشرة خشنة. انقل البيض إلى أصابع السلطعون والحبار.

8. قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري. يُقطع البصل جيدًا قدر الإمكان ويُسكب الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة.الآن لن يكون البصل مرًا ويمكن استخدامه للسلطة. ضعي قطع البصل في وعاء السلطة. أضف الذرة المعلبة هناك. تخلط جميع المكونات جيدا.

9. من الأفضل إضافة المايونيز إلى السلطة الجاهزة قبل 5-10 دقائق من التقديم.

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع الأعشاب البحرية وعصي السلطعون

هذه السلطة هي واحدة من تلك السلطات المنقذة للحياة: سريعة جدًا وبسيطة جدًا (إذا كنت ترغب في جعل السلطة مشبعة أكثر، يمكنك إضافة القليل من الأرز المسلوق إليها). نظرًا لاحتوائها على أعشاب بحرية، فإن هذه السلطة مفيدة جدًا بسبب اليود الموجود في الملفوف. حاول تحضير هذه السلطة واستمتع بطعمها اللذيذ غير العادي.

مكونات:

• أصابع لحم السلطعون – 150-200 جم.
• الفلفل الأسود المطحون - على طرف السكين.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• الذرة المعلبة – 160 جم.
• بيض الدجاج – 3-4 قطع.
• ملفوف البحر – 1 عبوة (200 جم).
• مايونيز 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. تحتاج أولاً إلى غلي بيض الدجاج جيدًا. ستكون جاهزة بعد 10 دقائق من غليان الماء. أخيرًا، تأكد من نقل البيض الساخن إلى وعاء به ماء بارد جدًا. ستساعد مثل هذه التغيرات في درجات الحرارة القشرة على تقشير البيضة بسهولة. يجب تقطيع البيض المقشر إلى قطع صغيرة.

2. لتجنب مشاكل قطع عصي السلطعون، عليك إخراجها من الثلاجة مسبقًا وتركها تذوب. عندما تصبح العصي ناعمة، يمكنك البدء في التقطيع. نقطع كل عصا سلطعون بالطول إلى 3 أجزاء، ثم نقطع الشرائط إلى مكعبات صغيرة.

3. انقلي الذرة من البرطمان إلى المصفاة وانتظري حتى يصرف السائل الزائد.

4.من الأفضل تقطيع الأعشاب البحرية إلى قطع صغيرة.

5. في وعاء السلطة، تحتاج إلى الجمع بين جميع المكونات: الأعشاب البحرية والبيض والذرة وأعواد السلطعون. أضف الآن بعض الفلفل المطحون والملح (إذا كنت تعتقد أنه ضروري). أضف الكمية المطلوبة من المايونيز إلى السلطة واخلطها جيدًا حتى تتشبع جميع مكونات السلطة بالمايونيز. سلطتنا اللذيذة من أصابع السلطعون والأعشاب البحرية جاهزة!

بالعافية!

سلطة مع الفاصوليا المعلبة وعصي السلطعون

حاول تنويع سلطة أصابع السلطعون المعتادة بإضافة... الفاصوليا المعلبة! صدقوني، إنه غير عادي ولذيذ للغاية. سلطة رائعة ولذيذة وسريعة للضيوف غير المتوقعين.

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 0.4 كجم.
• الجبن – 110 جم.
• أصابع السلطعون – 250-300 جم.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الطماطم – 150 جم.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فصوص الثوم – 1-2 قطعة.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• فلفل أسود (مطحون) - على طرف السكين.

عملية الطبخ:

1. قبل حوالي 40-60 دقيقة من البدء في تحضير السلطة، أخرج أصابع السلطعون من الثلاجة واتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة. عندما تذوب العصي تماما، قطعها إلى مكعبات صغيرة. انقل أصابع السلطعون المفرومة إلى وعاء.

2. يجب وضع الفاصوليا المعلبة في مصفاة حتى يمكن تصريف كل السائل الزائد الذي لا تحتاجه سلطتنا على الإطلاق.

3. اغسل الطماطم تحت الماء الجاري وجففها بالمناديل الورقية. نقطع كل خضار إلى نصفين ونزيل اللب. إذا كانت الطماطم صغيرة، قطعيها إلى 2-4 شرائح، وإذا كانت كبيرة، قطعيها إلى مكعبات كبيرة.ضعها في وعاء مع أصابع السلطعون المفرومة. أرسل الفاصوليا المجففة هناك.

4. اشطف الفلفل الحلو (الأحمر أو الأصفر) في الماء البارد. بعد ذلك، قم بقطع المكان الذي تعلق فيه الساق، ثم قم بإزالة البذور وشطف الفلفل من الداخل. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة، ثم نضيفها إلى باقي مكونات السلطة.

5. لا يتم مبشور جبن هذه السلطة بل يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. بهذه الطريقة سوف يلمع مذاقها بشكل أكثر سطوعًا في سلطتنا. ضعي الجبن المفروم في وعاء مع السلطة.

6. السلطة جاهزة تقريبًا، كل ما تبقى هو تحضير الحشوة. للقيام بذلك، قم بإزالة القشور من الثوم، وقطع الثوم نفسه ناعما (إذا كان لديك دودة الثوم، فسيكون من الأفضل تمرير فصوص الثوم من خلالها). أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والمايونيز إلى الثوم المفروم. تحتاج أيضًا إلى إضافة القليل من الملح والفلفل، وفي النهاية قم بخلط صلصة السلطة جيدًا.

7. تُمزج السلطة مع حشوة الكريمة الحامضة، وتُمزج جميع المكونات جيدًا. يمكنك وضع السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتنقعها. قبل التقديم، انقل السلطة إلى وعاء سلطة جميل.

بالعافية!

سلطة طبقات مع أصابع السلطعون والتفاح

نلفت انتباهكم إلى هذه السلطة اللذيذة بشكل غير عادي وسهلة التحضير. تتناغم التفاحة بشكل مثالي مع أصابع السلطعون، مما يضيف حموضة طفيفة ولمسة من النضارة إلى الطبق. هذه السلطة مثالية لوجبة غداء عائلية وليمة العيد.

مكونات:

• التفاح الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• أصابع لحم السلطعون – عبوة واحدة (100 جم).
• مايونيز – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• بيض الدجاج – 2 قطعة.
• الجبن – 120 جم.
• الشبت الطازج / البقدونس - عدة أغصان.

عملية الطبخ:

1.إذا كنت تستخدم أعواد السلطعون المجمدة بدلاً من المبردة، فقم بإزالة العصي من الفريزر قبل 50 دقيقة تقريبًا من البدء في تحضير السلطة. دعهم يسخنوا في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تكون العصي المخففة مبشورة على مبشرة خشنة.

2. يمكنك أيضًا سلق بيضتين مسبقًا. يجب غمر البيض المسلوق على الفور في ماء بارد جدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، بحيث يمكن تقشير القشرة من البيض بسهولة أكبر تحت تأثير التغيرات في درجات الحرارة. بعد إزالة القذائف من البيض، قم بإزالة الصفار وصرها على مبشرة جيدة. ابشر البروتينات في طبق منفصل، ولكن على مبشرة خشنة.

3. اغسلي التفاحة جيداً وأزيلي قلبها باستخدام سكين حاد أو أداة خاصة للتفاح. انزع القشرة في طبقة رقيقة وابشر لب التفاح على مبشرة خشنة.

4. الجبن الصلب، مثل بقية المكونات، يجب أن يبشر بمبشرة خشنة.

5. نبدأ بوضع السلطة في وعاء السلطة. نظرًا لأن سلطتنا متعددة الطبقات، فسنضع جميع المكونات في تسلسل معين. الطبقة الأولى عبارة عن أصابع السلطعون المبشورة (يمكنك صنع شبكة خفيفة من المايونيز). الطبقة الثانية عبارة عن بياض مبشور (مرة أخرى، يمكنك إضافة القليل من المايونيز). الطبقة الثالثة عبارة عن تفاحة مبشورة على مبشرة خشنة. رش القليل من المايونيز على القمة. بعد التفاح تأتي الطبقة الرابعة - الجبن المبشور. رشي القليل من المايونيز فوق السلطة. الطبقة الأخيرة والأخيرة هي صفار البيض المبشور.

6. اشطفي الخضر واتركيها تجف قليلاً. تُزيّن السلطة الجاهزة ببضعة أغصان من البقدونس أو الشبت. سلطة لذيذة جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة السلطعون مع الفلفل الحلو والطماطم

يمكن لمثل هذه السلطة الخفيفة والحساسة أن تحل محل العشاء بسهولة للنصف العادل من البشرية. أو يمكن استخدامها لتخفيف طاولة الأعياد الشهية بأطباق ذات سعرات حرارية عالية. هؤلاء الضيوف الذين يشاهدون شخصياتهم أو يلتزمون بالتغذية السليمة سيقدرون هذه السلطة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيره في غضون دقائق قليلة.

مكونات:

• طماطم – 2 قطعة. حجم كبير أو 3 - متوسط.
• أصابع لحم السلطعون – 200-250 جم.
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر. مقاس متوسط.
• الجبن الصلب – 150-200 جم.
• فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

عملية الطبخ:

1. قطع أصابع لحم السلطعون المجمدة بالطول إلى 3-4 شرائح. قطع كل شريط إلى النصف. ضع أصابع السلطعون المفرومة في وعاء السلطة.

2. اغسلي الطماطم أولاً بالماء البارد، ثم قطعي السيقان بعناية وقطعي كل حبة طماطم إلى 2-4 أجزاء. نقطع شرائح الطماطم إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى أصابع السلطعون المقطعة.

3. تأكد أيضًا من غسل الفليفلة الحلوة وقطع الساق وإزالة جراب البذور مع البذور. لمنع أي بذور من الانزلاق إلى السلطة، اشطف الفلفل من الداخل. يقطع الفلفل الحلو بنفس طريقة قطع السلطعون والطماطم. إضافته إلى بقية المكونات.

4. ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشيه فوق الخضار في وعاء السلطة.

5. قم بإزالة القشور من الثوم وتمريرها عبر مكبس. أضف إلى المكونات المتبقية واخلط السلطة جيدًا.

6. قبل التقديم، تضاف الكمية المطلوبة من المايونيز إلى السلطة المبردة (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة)، ويقلب حتى يتوزع المايونيز بالكامل على جميع مكونات السلطة. هذا كل شيء، دعوة ضيوفك إلى الطاولة!

بالعافية!

سلطة مع أصابع السلطعون والأناناس

مزيج غير عادي من المكونات يجعل هذه السلطة أصلية للغاية ولذيذة ومثيرة للاهتمام. مثل جميع السلطات مع أصابع السلطعون، يتم إعداد هذه السلطة بكل بساطة. حتى ربة المنزل الأقل خبرة يمكنها تحضيرها وستكون النتيجة مذهلة.

مكونات:

• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• أصابع السلطعون – 350-400 جم.
• مايونيز – 100 جم.
• حلقات الأناناس المعلبة – 150-200 جم.
• الجبن – 120 جم.
• الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة.
• بيض الدجاج – 3-4 قطع.

عملية الطبخ:

1. قبل البدء في تحضير السلطة، قم أولاً بغلي 4 بيضات في الماء المغلي لمدة 10 دقائق (يجب أن يكون البيض مسلوقاً جيداً). لجعل عملية تقشير البيض أسهل وأسرع، مباشرة بعد السلق، ضع البيض في الماء المثلج لمدة 5-10 دقائق على الأقل، ثم قشر البيض وابشره باستخدام مبشرة خشنة.

2. ضعي الذرة المعلبة في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

3. قم بإزالة الأناناس بعناية من الجرة وقطعه إلى مكعبات صغيرة (كلما كانت أصغر، كلما كان ذلك أفضل).

4. قم بفك عصي السلطعون المذابة (يجب تذويبها قبل وقت طويل من الطهي) وتقطيعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

5. نقطع الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة، والتي بدورها يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا (يمكنك بالطبع بشرها أو تقطيعها إلى مكعبات، لكن الطعم لن يكون هو نفسه).

6. في وعاء سلطة عميق، قم بدمج جميع المكونات المحضرة: البيض المبشور والذرة والجبن المقطع إلى شرائح وعصي السلطعون وقطع الأناناس المعلب.

7. اغسلي الخضار وجففيها، وقطعي الأغصان المجففة جيدًا وأضيفيها إلى السلطة.

8.في النهاية تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من المايونيز وخلط كل شيء جيدًا. يمكن تقديم هذه السلطة في قوالب مقسمة أو مباشرة في وعاء سلطة كبير. سريعة وبسيطة ولذيذة جدا!

أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة السلطعون مع الجزر الكورية

الضيوف على عتبة الباب، ولا تعرف ماذا تطعمهم؟ ثم هذه الوصفة ستكون مفيدة. السلطة مشرقة للغاية وغير عادية، والجزر الكورية تعطيها بعض الطعم والغموض. جربه ولن تندم!

مكونات:

• أصابع لحم السلطعون - عبوتان بوزن 100 جرام لكل منهما.
• الجزر الكوري – 190 جم.
• القشدة الحامضة – 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز – 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
• فصوص الثوم – 1-2 قطعة.
• بيض الدجاج – 3-4 قطع.
• الذرة المعلبة - 1 علبة.
• ملح الطعام - حسب الرغبة.
• الشبت الطازج - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بإذابة عصي السلطعون إذا لم تكن في درجة حرارة الغرفة بعد. عندما تصبح العصي طرية، قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.

2. ضعي البيض في مغرفة صغيرة واسكبي الماء فيه. تحتاج إلى كمية كافية من الماء لتغطية البيض بالكامل. ضعي القدر على النار وانتظري حتى يغلي الماء. بعد الغليان، اطهي البيض على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم صفيه من الماء واغمريه في الماء المثلج لمدة 5 دقائق. الآن سيكون من السهل والبسيط إزالة القشرة. نقطع البيض المقشر إلى مكعبات صغيرة.

3. نقطع الجزر الكوري قليلاً حتى لا يطول طوله.

4. قم بتصفية السائل الزائد من الذرة ثم ضعه في مصفاة. دعها تقف هكذا لمدة 5-10 دقائق.

5. يجب تقشير الثوم وتقطيعه جيدًا بسكين حاد (أو تقطيعه باستخدام عصارة ثوم خاصة).

6. اشطف الشبت بالماء الجاري وجففه قليلاً. فرم ناعما.

7.ضعي الشبت المفروم والبيض وعصي السلطعون والثوم والذرة والجزر الكورية في وعاء السلطة.

8. أضف ملعقة كبيرة من المايونيز والقشدة الحامضة إلى السلطة الناتجة. إضافة بعض الملح. امزجي السلطة جيدًا حتى يتم توزيع الكريما الحامضة والمايونيز بالتساوي على جميع المكونات. سلطة سريعة من أصابع السلطعون والجزر باللغة الكورية جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!