تعتبر سلطة الباذنجان من المقبلات لجميع المناسبات. الوصفات بسيطة قدر الإمكان. لإنشاء السلطات، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات المتاحة وقليل من الوقت. الأطباق دائما تأتي مشرقة ومرضية. يمكنك بسهولة تنويع نظامك الغذائي مع هذا الاختيار. سيجد الجميع شيئًا جديدًا ومثيرًا للاهتمام لأنفسهم. تدوين الملاحظات، وطهي الطعام والتمتع به!
سلطة الباذنجان المقلي والطماطم
سلطة الباذنجان المقلي والطماطم لن تثقل كاهل ربة منزل مشغولة للغاية. تبدو المقبلات أنيقة ومناسبة للترحيب بالضيوف. لذيذ وغير مكلف وسريع! علاوة على ذلك، فإن العملية نفسها لا تتطلب مهارات خاصة. يمكن للجميع التعامل مع هذه الوصفة! والمزيج المثالي من الخضار لن يترك أي شخص بدون مشاعر وانطباعات حية!
- الباذنجان 2 (أشياء)
- طماطم 2 (أشياء)
- خضرة 1 حزمة
- البصل 1 (أشياء)
- زيت نباتي للقلي والتتبيلة
- ملح ذوق
-
سلطة الباذنجان سريعة وسهلة التحضير. دعونا نجهز المنتجات حسب القائمة. -
نغسل الباذنجان، ونقطعه من الجانبين، ونقطعه إلى قطع، كما هو موضح في الصورة.نختار الفواكه الصغيرة التي لا تتطلب تحضيرًا إضافيًا. لا يحتاجون إلى تغطيتهم بالملح للتخلص من المرارة. -
نزيل القشرة من البصل ونقطعه حسب الرغبة. -
ضعي البصل المفروم في مقلاة ساخنة بالزيت. تقلى حتى تصبح طرية. -
يقلى الباذنجان بشكل منفصل. -
اطهي الخضار مع التحريك من حين لآخر. أضف الملح. -
يُضاف البصل المسلوق إلى الباذنجان ويُطهى لمدة دقيقتين. -
نقل الخضار المحمصة إلى وعاء. -
نغسل الطماطم ونقسمها إلى شرائح ونضيفها إلى الخضار المقلية. -
نقطع البقدونس المغسول ونضيفه إلى المكونات. -
يُسكب الزيت ويُضاف الملح ويُقلب السلطة. أضف بهارات أخرى إذا رغبت في ذلك. سلطة الباذنجان جاهزة! يخدم على الطاولة. بالعافية!
سلطة مع الباذنجان المقرمش
سلطة الباذنجان المقرمش هي مقبلات أصلية ذات رائحة رائعة. الرائحة وحدها تجعلك ترغب في تجربة تحفة الطهي. لن يستغرق التحضير الكثير من الوقت، وسوف يفاجأ الضيوف بسرور. مكونات بسيطة تتحول إلى حلوى مذهلة في دقائق.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان - 200 غرام.
- الطماطم - 300 غرام.
- البقدونس – 50 غرام.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – 200 مل.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة.
- النشا – 25 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. التحقق من توافر المكونات اللازمة لسلطة فاتحة للشهية. نختار الفواكه الصغيرة والناضجة.
الخطوة 2. تحضير "الأزرق الصغير". شطف تحت الصنبور وقص الأطراف. مقطعة إلى أرباع كبيرة إلى حد ما. للتأكد من أن الباذنجان ليس مريرا، رشيه بالملح واتركيه. عندما يتم إطلاق الرطوبة، اشطفها وامسحها بالمناديل.
الخطوه 3.يُسكب النشا (الذرة أو البطاطس) في الكيس ويوضع الخضار المحضرة. لفة ويهز لتغطية الباذنجان.
الخطوة 4. يُسكب الزيت النباتي في قدر عالية ويُترك حتى يغلي. اقلي الباذنجان الواحدة تلو الأخرى، ثم قومي بإزالة الزيت الزائد عن طريق تصفيته على مناشف ورقية.
الخطوة 5. اشطف الطماطم الناضجة وامسحها بمنشفة وأزل الجذع وقطعها إلى شرائح. نقل إلى وعاء سلطة.
الخطوة 6. أضف الباذنجان المقرمش.
الخطوة 7. نقطع البقدونس المغسول مسبقاً ونضيفه إلى باقي المكونات.
الخطوة 8. اخلطي صلصة الصويا والفلفل الأسود والثوم المفروم بشكل منفصل.
الخطوة 9. نسكب الصلصة فوق المكونات ونحركها حتى لا تتلف المكونات.
الخطوة 10: يقدم مباشرة بعد الطهي لضمان بقاء الباذنجان مقرمشًا. بالعافية!
سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم
سلطة الباذنجان والفلفل والطماطم تذكرك بالصيف بألوانها الغنية. إذا كنت تأكل الباذنجان، يمكنك بسهولة إطعام عائلتك. المقبلات تخرج ممتلئة وجميلة. كثرة الخضار تحسن مزاجك وتزيد شهيتك. يتم تقديم السلطة بشكل منفصل أو بالإضافة إلى الوجبة الرئيسية.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان – 2-3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- الخضر - حسب الذوق.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي – 30 مل.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقوم بغسل مجموعة الخضار والتخلص من الرطوبة بالطريقة المعتادة (اتركها تجف أو امسحها بالمناشف الورقية).
الخطوة 2. قطع "الزرقاء" إلى نيكل غير سميك للغاية (يصل إلى 1 سم).
الخطوة 3. انقلهم إلى وعاء كبير وأضف الملح.يقلب ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة. ثم اشطفه تحت الصنبور واضغط عليه برفق.
الخطوة 4. سخني الزيت النباتي في مقلاة. نضع "الزرقاء الصغيرة". تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم أخرجه من المقلاة.
الخطوة 5. قم بإزالة قلب الفلفل العصير وقطعه إلى نصف حلقات. وعلى النقيض من ذلك، نستخدم الفواكه متعددة الألوان.
الخطوة 6. قسمي الطماطم إلى شرائح.
الخطوة 7. أخرج القشرة من البصل واقطعها إلى نصف حلقات رفيعة.
الخطوة 8. قطع الخضر المغسولة. نحن نستخدم الشخص الذي نحبه.
الخطوة 9. انقل المكونات المحضرة إلى وعاء السلطة.
الخطوة 10. نتبل بالبهارات حسب الرغبة. يتبل بالزيت النباتي. اثارة.
الخطوة 11. قدم العصير. بالعافية!
سلطة الباذنجان الدافئة
سلطة الباذنجان الدافئة مثالية لتقديمها في العطلات. تتميز الوجبة الخفيفة بمظهر جذاب ورائحة شهية. طهي الطبق لن يكون صعبا بالنسبة لك. كل شيء أساسي. يتم تحضير السلطة قبل التقديم بوقت قصير لتبرير تسميتها "دافئة". على الرغم من أنه حتى عند تبريده، إلا أن الوجبة الخفيفة لا تتوقف عن أن تكون لذيذة. تمتزج المكونات جيدًا مع الصلصة العطرية.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 3
مكونات:
- الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
- لحم البقر – 300 غرام.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أخرج اللحم من الثلاجة واتركه يذوب. أو استخدم لحم البقر الطازج.
الخطوة 2. قطع الباذنجان المغسول إلى مكعبات. الملح وانتظر حتى يتم تحرير الرطوبة.الإجراء ضروري للتخلص من المرارة المميزة.
الخطوة 3. نقطع اللحم البقري إلى شرائح رفيعة ويقلى في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي. لا تنسى أن تحرك حتى لا يجف اللحم.
الخطوة 4. أضف تلك "الزرقاء" إلى اللحم البقري البني، بعد أن قمت مسبقًا بمسح الرطوبة بالمناديل.
الخطوة 5. ثلاث حبات جزر مقشرة على مبشرة "كورية" ثم انقليها إلى المقلاة.
الخطوة 6. اشطف الفلفل الحلو وأزل الدواخل وقطعه إلى نصف حلقات. أضف إلى بقية المكونات ويقلى. يجب أن يكون القلي سريعًا حتى تحتفظ الخضار "بقرمشتها".
الخطوة 7. قم بقياس مكونات الصلصة.
الخطوة 8. يُمزج الثوم المفروم مع زيت الزيتون وصلصة الصويا. قم بعصر عصير الليمون وتوازن الطعم مع السكر المحبب. أضف الأعشاب المفرومة والملح. مزج.
الخطوة 9. نسكب الصلصة فوق المقبلات الدافئة ونقلبها ونوزعها إلى أجزاء.
الخطوة 10. تزيين بالبقدونس. إذا كنت تحب الكزبرة والريحان، أضفه.
الخطوة 11. تناول السلطة قبل أن تبرد واستمتع بها. دعونا نستمتع بجمال العرض. بالعافية!
سلطة الباذنجان الكورية
سلطة الباذنجان الكورية سهلة الصنع، ولكن مع الفروق الدقيقة الخاصة بها. الوصفة سريعة، لكن المقبلات النهائية تحتاج إلى أن تبقى مشبعة بالبهارات ومتبلة بشكل صحيح. هذه المقبلات اللذيذة ستسعد خبراء المطبخ الشرقي. إذا رغبت في ذلك، يمكن تعديل كمية التوابل حسب ذوقك الخاص.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان - 500 غرام.
- السمسم – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر – 2 قطعة.
- صلصة الصويا – 2-3 ملاعق كبيرة.
- الكزبرة - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس – 1 حفنة.
- الثوم - 3-6 فصوص.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- خل النبيذ – 4 ملاعق كبيرة.
- السكر المحبب – 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نسكب الماء "الأزرق" تحت الصنبور ونقطع الساق. تقطع إلى قضبان وتوضع في وعاء. يرش بالملح لإزالة المرارة. بعد فترة من الوقت، قم بتصريف السائل المنطلق وشطفه بالماء الجاري. نزيل الرطوبة بالمناديل. الفواكه الصغيرة لا تتطلب معالجة مسبقة.
الخطوة 2. سخني مقلاة واسكبي الزيت النباتي واقلي الزيت "الأزرق" المحضر حتى ينضج.
الخطوة 3. نقوم بتنظيف الفلفل الحلو المغسول من البذور والأقسام. للجمال نأخذ الفلفل بألوان مختلفة. مقطعة إلى شرائح طويلة.
الخطوة 4. قشر الجزر (للراحة، استخدم مقشرة) ومقطعة إلى شرائح أو ثلاثة على مبشرة "كورية".
الخطوة 5. قشر الثوم واشطفه وقطعه بسكين (ثلاثة على مبشرة أو مرر عبر عصارة الثوم).
الخطوة 6. يقطع البقدونس المغسول أيضًا. إذا كنت تحب اللون الأخضر الآخر، فاستبدله.
الخطوة 7. في مقلاة جافة، قم بتحميص بذور السمسم.
الخطوة 8. طحن الكزبرة. نستخدم البهارات حسب الرغبة، ونضيف بهارات أخرى إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 9. قم بدمج المكونات المحضرة في وعاء السلطة. يتبل بخل النبيذ والسكر المحبب. يقلب ويوضع في الثلاجة طوال الليل. في الصباح نخرجها ويمكنك تناولها. بالعافية!
سلطة الباذنجان مع الصلصة الحلوة
سلطة الباذنجان مع الصلصة الحلوة هي مقبلات بنكهة شرقية. يتم تحضيره بسهولة وبسرعة قدر الإمكان. الصلصة تعطي المكونات لمسة أصلية. يبدو الطبق جميلا جدا . عند رؤية وجبة خفيفة على الطاولة، تمد يدك لتذوق الحلوى الأنيقة.
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- الباذنجان – 2 قطعة.
- طماطم كرزية – 10 قطع.
- مزيج من الفلفل - حسب الرغبة.
- نشا الذرة - 5 ملاعق كبيرة.
- صلصة الصويا – 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الفلفل الحار الحلو – 2 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة الطازجة - 1 حفنة.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت نباتي – للقلي.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قسمي الطماطم المغسولة إلى أرباع. اضغط على فصوص الثوم المقشرة بسكين.
الخطوة 2. قطع الثوم المسحوق (يمكنك استخدام مكبس). نحن نفعل الشيء نفسه مع الكزبرة المغسولة.
الخطوة 3. اشطف الباذنجان وأزل ذيوله وقطعه إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
الخطوة 4. انقل "الزرقاء" إلى الماء المملح. اتركه لمدة 5 دقائق ثم اسكب السائل. امسح الرطوبة بالمناديل.
الخطوة 5. صب نشا الذرة في وعاء (سوف يفعل نشا البطاطس الشيء نفسه) ولف الباذنجان فيه. الخبز سيجعل الوجبة الخفيفة أقل دهنية.
الخطوة 6. يُسكب الزيت النباتي في وعاء عميق ويُغلى. ضعي الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في الزيت المغلي واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
الخطوة 7. أخرجي الباذنجان الوردي وضعيه على منشفة ورقية.
الخطوة 8. امزج مكونات الحشوة - الثوم المفروم والأعشاب وصلصة الفلفل الحار الحلو وصلصة الصويا. يضاف الفلفل ويقلب. أضف بهارات أخرى حسب تقديرك.
الخطوة 9. توصيل المكونات. ضعي الباذنجان المقرمش والطماطم الكرزية الحلوة في وعاء السلطة واسكبي فوق الصلصة. اثارة.
الخطوة 10. قسمها إلى أجزاء وقدمها للضيوف. تناوله على الفور بينما يصبح الباذنجان مقرمشًا. بالعافية!
سلطة الباذنجان المشوي مع الجبن والصنوبر
سلطة الباذنجان المشوي مع الجبن والصنوبر ستجذب كل من يحب تجربة الأطعمة وتجربة أشياء جديدة. تتميز السلطة بمظهر أنيق، والتتبيلة تجعل المقبلات أصلية.المكونات المستخدمة في السلطة ليست مناسبة تمامًا للميزانية، لكن الكمية المستخدمة لن تكسر جيبك. يبدو العرض التقديمي مثيرًا للاهتمام وغير عادي. المقبلات تستحق أن تكون حاضرة في مناسبة خاصة.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان – 2 قطعة.
- جرجير – 2 حفنة.
- فيتا – 100 غرام.
- الصنوبر – 50 جم.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الخل البلسمي – 2 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الحار المطحون - حسب الرغبة.
- البابريكا المطحونة – 2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 2 فصوص.
- زيت الزيتون (للتتبيلة والتقديم) – 3 ملاعق كبيرة.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. الجمع بين الفلفل الحار والبابريكا. ملح وفلفل. صب في الخل ويقلب. أضف العسل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يهز مرة أخرى حتى سلس. نقطع الباذنجان المغسول بشكل خشن. انغمس في ماء مالح واستحم بسخاء. قم بتبطين صينية خبز بورق الخبز ثم قم بتوزيع الشرائح المتبلة. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
الخطوة 2. قطع الثوم المقشر أو طحنه من خلال عصارة الثوم. ضعي الباذنجان الساخن في مقلاة وغطيه بالثوم المفروم. العودة إلى اللون البني لمدة 5 دقائق. ثم دعها تبرد. بدلا من الثوم الطازج يجوز استخدام التوابل الجافة، وسكبها مباشرة في ماء مالح.
الخطوة 3. نفرز الجرجير ونزيل الأوراق الذابلة ونغسله ونجففه بالمنشفة ونضعه على طبق لتجميع المقبلات. إذا رغبت في ذلك، استبدل الجرجير بالخس (آيس بيرج، رومين، الجرجير أو مزيج السلطة) أو حتى الملفوف الصيني. التجريب ليس محظورا.
الخطوة 4. جفف الصنوبر في مقلاة ساخنة على درجة حرارة منخفضة، مع التحريك لضمان تحميص متساوي.ستضيف المكسرات المقرمشة طعمًا ورقيًا لا يُنسى إلى الوجبة الخفيفة.
الخطوة 5. ضع "الزرقاء" المخبوزة على الجرجير. ضعي قطع الفيتا فوقها بعد تقطيعها بيديك. إذا رغبت في ذلك، استبدل الفيتا بجبنة أخرى. سيكون البارميزان أيضًا مثاليًا في هذه الوصفة. تزيين بالمكسرات المقلية. يرش بزيت الزيتون. الموسم مع البهارات إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
سلطة الباذنجان مع الطماطم والكزبرة
سلطة الباذنجان مع الطماطم والكزبرة مناسبة لوجبة خفيفة سريعة ومرضية أو عشاء خفيف. يتم تتبيل المقبلات بالمايونيز، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدام القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي كصلصة. يضيف الكزبرة نضارة ونكهة الصيف إلى العلاج.
وقت الطبخ - 35 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 4
مكونات:
- الباذنجان - 300 غرام.
- فيليه دجاج مسلوق – 200 غرام.
- الطماطم - 150 غرام.
- الكزبرة – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الفلفل الأسود المطحون - قليل.
- زيت نباتي – 20 مل.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الباذنجان تحت الصنبور، وأزل القشرة حسب رغبتك، ثم قطعه حسب الرغبة. تقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. حرك حتى تكتسب الخضار اللون البني بالتساوي. نقل إلى وعاء سلطة.
الخطوة 2. قطع الطماطم المغسولة إلى قطع من نفس الحجم. نختار الأصناف الحلوة واللحمية. نرسل إلى الباذنجان.
الخطوة 3. نقوم بتفكيك الدجاج المطبوخ إلى ألياف أو نقطعه. تفريغ مع الخضار. إذا رغبت في ذلك، استخدم لحم الدجاج المدخن. في هذه الحالة، سوف تكتسب الوجبة الخفيفة طعمًا جديدًا مثيرًا للاهتمام.
الخطوة 4. يتبل بالملح والفلفل، ويضاف بهارات أخرى إذا رغبت في ذلك. يرش بالكزبرة المغسولة مسبقاً والمقطعة.
الخطوة 5. يُتبل بالمايونيز أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة.
الخطوة 6.يقلب ويقسم إلى أجزاء ويأكل. بالعافية!
سلطة الباذنجان الجورجية
سلطة الباذنجان الجورجية هي علاج مشرق وملون. رائحة الوجبة الخفيفة ومزيج الخضار ستجلب متعة لا توصف. هذه الوصفة البسيطة تستغرق أقل وقت ممكن ويمكن لأي شخص تحضيرها. تعتبر السلطة الجورجية مثالية للاستخدام اليومي وللمناسبات الخاصة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- الباذنجان – 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم كرزية – 6-10 قطع.
- الخضر (الشبت والبقدونس) - 0.5 حزمة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- خميلي سونيلي – 0.5 ملعقة صغيرة.
- ريحان - 4-5 أغصان.
- البصل – 0.5-1 قطعة.
- الثوم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف مجموعة الخضار وأغصان البقدونس والشبت والريحان تحت الصنبور. أي الخضر سوف تفعل. نضع ما هو متاح. كلما زاد عدد الخضر، كلما كان الطعم أكثر إشراقًا وثراءً.
الخطوة 2. نقطع الباذنجان إلى نصفين ونرشه بالملح. نحن في انتظار إطلاق الرطوبة.
الخطوة 3. قطع الكرز إلى شرائح. إزالة الدواخل من الفلفل ومقطعة إلى شرائح. قشر البصل واقطعه. نختار طريقة القطع بأنفسنا. ضبط كمية البصل حسب الذوق. للسطوع، يمكنك أن تأخذ البصل الأرجواني.
الخطوة 4. يقطع الثوم المقشر والبقدونس المغسول والشبت ناعماً قدر الإمكان. استخدمي الثوم حسب الرغبة. إذا لزم الأمر، استبدلها بالتوابل المحببة. حسب رغبتك ولمحبي الوجبات الخفيفة اللذيذة، أضف الفلفل الحار.
الخطوة 5. صفي الباذنجان من السائل واغسليه من الملح وأزيلي الرطوبة بالمناديل. تسخين مقلاة، صب في الزيت النباتي. ضعي الباذنجان وحمريه على الجانبين.إزالة الزيت الزائد بالمناديل.
الخطوة 6. اجمع كل القطع في وعاء السلطة. يتبل بالزيت (المكرر أو المنكه حسب الرغبة). يرش الملح والفلفل ويضاف جنجل السنيلي وأوراق الريحان. اثارة.
الخطوة 7. رتبها في أجزاء أو قدمها في طبق مشترك. ينصح باستخدام الكرز والفلفل الحلو بألوان مختلفة لتنويع الطبق وجعله أكثر إشراقا وملء الوجبة الخفيفة بألوان الصيف الغنية. بالعافية!
سلطة الباذنجان مع البصل والبيض
سلطة الباذنجان مع البصل والبيض هي مقبلات بسيطة ولذيذة للغاية. يتم تحضير الطبق في وقت قصير، وهي ميزة عند اختيار الوصفة. تشكل المنتجات العادية معًا متعة رائعة ومثالية للمناسبات الصاخبة والتجمعات الهادئة.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- الباذنجان – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج – 2-3 قطع.
- خل المائدة 6% – 2 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – للقلي.
- مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة.
- البصل – 1-2 قطعة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع البيض في قدر وأضف الماء. ضعيها على الموقد واطهيها مسلوقة. ثم أخرجه من الموقد واتركه ليبرد. دعونا الحصول على بقية المكونات.
الخطوة 2. نقطع "الزرقاء" المغسولة إلى قضبان. يضاف الملح ويخلط ويترك جانبا. سوف يسحب الملح المرارة. الفواكه الصغيرة ليست مريرة.
الخطوة 3. نقطع البصل المقشر إلى شرائح رفيعة (نصف حلقات أو حلقات - لا يهم). شطف بالماء الساخن وإضافة الخل. دعها تنقع.
الخطوة 4. اغسل الملح عن الباذنجان وامسح الرطوبة بالمناشف الورقية. تقلى في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت. نقل إلى وعاء سلطة.
الخطوة 5. قشر الجزر واقطعه بمبشرة. أضف إلى وعاء السلطة.كتجربة، يمكنك أن تأخذ الجزر "الكورية" الجاهزة. يخرج الأصلي. يُصفّى التتبيلة من البصل ويُضاف إلى المكونات. إزالة قشر البيض المسلوق، وتقطيعه بشكل عشوائي وإضافته إلى المكونات.
الخطوة 6. الملح والفلفل. أضف بهارات أخرى إذا رغبت في ذلك. على سبيل المثال، الثوم المجفف، إذا أردت. الموسم مع المايونيز.
الخطوة 7. حرك واتركها تتشرب.
الخطوة 8. استمتع بالوجبة الخفيفة. بالعافية!
