سلطة الملفوف الطازج مع الخيار هو طبق معد من الخضار المألوفة، طازج، بسيط وسريع التحضير. يتم استكمال ترادف الملفوف والخيار مع أي صلصة بالخضروات ومكونات اللحوم، ويشبع الجسم جيدًا وهو طبق جانبي ممتاز للأطباق الأخرى. إلى جانب فوائدها، تحتوي هذه السلطة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والزيت النباتي
- سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والجزر
- سلطة لذيذة من الملفوف والخيار والبازلاء الخضراء
- سلطة بسيطة وسريعة من الخيار والملفوف والطماطم
- سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والخل
- كيف تصنع سلطة من الخيار والملفوف الطازج والبيض؟
- سلطة لذيذة من الخيار والملفوف والذرة
- سلطة الخيار والملفوف الطازج والنقانق
- سلطة الملفوف مع الخيار و أصابع السلطعون
- سلطة غذائية من الملفوف الطازج مع الخيار والدجاج
سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والزيت النباتي
يتم تقديم السلطة المحضرة على الفور وإلا ستفقد مظهرها بسبب عصارة الخضار.
- الملفوف الأبيض ½ رأس الملفوف
- خيار 1 الكمبيوتر. (طويل)
- بَقدونس ذوق
- خل المائدة 9% ذوق
- السكر المحبب ذوق
- ملح ذوق
- زيت نباتي ذوق
-
سلطة الملفوف الطازج مع الخيار سريعة وسهلة التحضير. قشر الملفوف من الأوراق الخارجية واشطفه وقطعه جيدًا بسكين حاد أو أداة مطبخ.ضعي الملفوف المفروم في وعاء سلطة عميق ورشي الملح والسكر حسب ذوقك الشخصي واسكبي الخل وافركي بيديك حتى يظهر العصير. -
اشطف الخيار الطويل بالماء البارد، ثم قم بإزالة القشر جزئيًا باستخدام مقشرة الخضار وقطعه إلى قطع رفيعة ذات شكل تعسفي. نقل شرائح الخيار إلى الملفوف. -
يُقطع البقدونس المغسول جيدًا ويُضاف إلى السلطة. ويمكن استبداله بأي أعشاب طازجة أخرى. يُسكب الزيت النباتي عديم الرائحة فوق شرائح الخضار ويُخلط بلطف بالملعقة. -
تُقدم سلطة الملفوف الطازج مع الخيار فورًا إلى المائدة في وعاء سلطة مشترك أو في أجزاء. بالعافية!
سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والجزر
تعلم كل ربة منزل أن الملفوف الطازج وحده لا يمكنه صنع سلطة لذيذة، لذلك يتم استكماله بالخضروات أو الإضافات الأخرى. في هذه الوصفة نقوم بتحضير سلطة الملفوف مع الخيار الطازج والجزر والبصل. مجموعة من هذه الخضار ستجعل السلطة مقرمشة وخفيفة ولذيذة جدًا. من الأفضل تتبيل هذه السلطة بزيت دوار الشمس غير المكرر. للحصول على عرض جميل، قم بتقطيع الخضار بنفس الطريقة - إلى شرائح رفيعة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- بصل أحمر – 1 قطعة.
- الخل 6٪ – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- زيت عباد الشمس – 20 مل.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قشر واشطف الخضار المذكورة أعلاه. نقطع الجزر المحضر إلى شرائح ونضعه في وعاء السلطة.
الخطوة 2. قطع الخيار الطازج المغسول إلى نفس الشرائح وأضفه إلى شرائح الجزر.
الخطوة 3. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ويفرك قليلاً بالملح.ليست هناك حاجة لطحن الملفوف الصغير لأنه طري جدًا، ولكن فقط اخلطيه مع الملح وأضيفيه إلى باقي المكونات.
الخطوة 4. نقطع البصل الأحمر إلى نصف حلقات رفيعة ونضعها فوق بقية الخضار.
الخطوة 5. ثم أضف فص ثوم إلى السلطة حسب ذوقك. نرش شرائح الخضار بالسكر ونسكب الخل ونضيف زيت عباد الشمس الجيد. امزج الخضار مع المواد المضافة برفق وأخذ عينة.
الخطوة 6. رتبي السلطة المحضرة في أوعية سلطة مقسمة، وزينيها بالأعشاب وقدميها كمقبلات أو كطبق جانبي للطبق الرئيسي. بالعافية!
سلطة لذيذة من الملفوف والخيار والبازلاء الخضراء
الملفوف الطازج مع الخيار والبازلاء الخضراء عبارة عن مجموعة بسيطة وبأسعار معقولة من المكونات لسلطة سريعة ولذيذة. تدعوك هذه الوصفة إلى تحضير نسخة احتفالية من الطبق وإضافة اللسان المسلوق إلى السلطة. جميع المكونات متماسكة تمامًا وسيكون تقديم السلطة مذهلاً. تتبل السلطة بالزيت النباتي مما يجعلها غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية.
مدة الطهي: 45 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء الطازجة - 100 غرام.
- لسان لحم الخنزير المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي - للتتبيلة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بالنسبة للسلطة، قم بغلي لسان لحم الخنزير مسبقًا حتى ينضج وفقًا لأي وصفة. تحضير جميع المنتجات حسب الوصفة. نستخدم البازلاء الطازجة، ولكن يمكنك استبدالها بالبازلاء المعلبة.
الخطوة 2. اغسل قطعة من الملفوف الأبيض وجففها بمنديل ثم قطعها إلى شرائح رفيعة بأي شكل من الأشكال.ضعي الملفوف المفروم في وعاء السلطة وأضيفي القليل من الملح وافركي بيدك بخفة حتى يظهر العصير.
الخطوة 3. قشر اللسان المسلوق من القشرة السميكة وقطعه إلى شرائح رفيعة وأضفه إلى الملفوف.
الخطوة 4. قطع الخيار المغسول والمجفف إلى قطع رفيعة من أي شكل ووضعه في وعاء السلطة.
الخطوة 5. أخيرًا، أضف البازلاء الخضراء إلى هذه القطع.
الخطوة 6. رشي السلطة بالملح واسكبيها فوق الزيت النباتي عالي الجودة واخلطيها بلطف باستخدام ملعقة. ضعي سلطة الملفوف والخيار والبازلاء المحضرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم قدميها على طاولة الأعياد. بالعافية!
سلطة بسيطة وسريعة من الخيار والملفوف والطماطم
السلطة المصنوعة من هذه الخضار معروفة لدى جميع ربات البيوت وكطبق خفيف وصحي للغاية، يجب أن تكون "في الخدمة" على أي طاولة، ولا ينبغي نسيان ذلك. يمكنك تحضيرها طوال الوقت، لأن هذه الخضار الطازجة متوفرة دائمًا، لكن السلطة اللذيذة مصنوعة من الخضار الصغيرة والمبكرة. من خلال تغيير الصلصات وإضافة أنواع مختلفة من الخضار، سيكون للسلطة طعم جديد في كل مرة. قطع الخضار للسلطة أمر تعسفي.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- خيار – 2 قطعة.
- الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 1 حفنة.
- الخل – 1 ملعقة كبيرة.
- سكر - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيت نباتي - للتتبيلة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل الملفوف وجففه بمنديل ثم اقطعه جيدًا ثم ضعه في وعاء سلطة عميق. ليست هناك حاجة لطحن الملفوف الصغير بالملح.
الخطوة 2. اختر طماطم سمينًا للسلطة حتى لا تعطي الكثير من العصير ولا تجعل السلطة مائيًا.اغسله وجففه وقطعه إلى قطع صغيرة وأضفه إلى الملفوف.
الخطوة 3. اغسل الخيار وجففه وقطعه جيدًا وأضفه إلى بقية التقطيع.
الخطوة 4. اغسل الخضر وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل ثم اقطعها بسكين وضعها في وعاء السلطة. ثم رش جميع المكونات بالملح والسكر والفلفل. يُسكب الزيت النباتي العطري في السلطة أو الأفضل من ذلك زيت الزيتون ويُخلط كل شيء بعناية باستخدام ملعقة.
الخطوة 5. تذوق سلطة الملفوف مع الخيار والطماطم، واضبطها حسب الضرورة وقدمها على الفور في أوعية السلطة المقسمة. بالعافية!
سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والخل
في هذه الوصفة ندعوك لاستخدام الخضار العادية - الملفوف والخيار - لتحضير سلطة غذائية لذيذة متبلة بالزيت النباتي الممزوج بالخل والسكر. سر آخر من أسرار الطعم اللذيذ هو خلط الكرنب المفروم والخيار مع الملح وإزالة العصير. هذه السلطة لذيذة بشكل خاص من الملفوف المبكر.
وقت الطهي: 35 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الملفوف – 500 غرام.
- خيار – 300 غرام.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.
- الشبت – 1 حفنة.
- سكر – 1 ملعقة كبيرة. لا شريحة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. حسب الوصفة، قم بتحضير جميع المكونات المذكورة أعلاه لتحضير السلطة.
الخطوة 2. اغسلي الخيارة الطويلة، وقطعيها إلى شرائح طويلة رفيعة، ثم قطعيها بالعرض إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 3. رشي شرائح الخيار بملعقة صغيرة من الملح، وقلبيها ثم ضعيها في مصفاة لتصفية العصير.
الخطوة 4. قطع الملفوف إلى نفس الشرائح، ثم انقله إلى وعاء منفصل، ورشه بـ 0.5 ملعقة صغيرة من الملح، واطحنه حتى يبدأ عصير الملفوف في الظهور.نترك شرائح الخيار والملفوف مع الملح لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت، اغسلي أغصان الشبت الأخضر وقطعيها جيدًا.
الخطوة 5. لتحضير التتبيلة في وعاء، اخلطي السكر مع الخل والزيت النباتي حتى يصبح كالهلام.
الخطوة 6. باستخدام يديك، اعصري الملفوف جيدًا من العصير ثم انقليه إلى وعاء السلطة.
الخطوة 7. امزجي شرائح الخيار ورجيها جيدًا حتى يتدفق العصير قدر الإمكان ثم انقليها إلى الملفوف. أضف الشبت المفروم إلى السلطة واخلط كل شيء.
الخطوة 8. ثم اسكبي الصلصة المحضرة فوق سلطة الملفوف الطازج مع الخيار، واخلطيها مرة أخرى، وخذي عينة وأضيفيها، وهذا لا يكفي لذوقك. يُقدّم الطبق النهائي على الفور إلى الطاولة في وعاء سلطة مشترك أو مجزأ. بالعافية!
كيف تصنع سلطة من الخيار والملفوف الطازج والبيض؟
نقدم لك نسخة أخرى بسيطة من سلطة الملفوف مع الخيار والبيض. المكونات عادية وبأسعار معقولة، لكننا نتبل السلطة بالصلصة الأصلية المصنوعة من القشدة الحامضة والصفار والزيت النباتي والخردل، مما يمنح الطبق طعمًا مشرقًا غير عادي. الملفوف المبكر هو الأنسب لهذه السلطة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
الوجبات: 4.
مكونات:
- الملفوف – 400 غرام.
- خيار – 2 قطعة.
- بيضة – 4 قطع.
- الخضر - حسب الذوق.
- الملح - 1/3 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
- القشدة الحامضة – 3 ملاعق كبيرة.
- الخردل – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. بالنسبة للسلطة، أول ما عليك فعله هو سلق بيض الدجاج جيدًا وتبريده في الماء البارد وإزالة القشرة. ثم قم بفصل البيض بعناية إلى صفار وبياض.
الخطوة 2. ضع كل الصفار في وعاء منفصل، واسكب بعض زيت عباد الشمس فيه واطحنه بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
الخطوه 3.ثم أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة الغنية إلى هذه الكتلة، أضف الملح والفلفل الأسود واخلط كل شيء جيدًا للحصول على صلصة سميكة.
الخطوة 4. قشر الملفوف من الأوراق الخارجية واشطفه تحت الماء البارد ثم قطعه إلى شرائح رفيعة بأي شكل من الأشكال. ضعي شرائح الملفوف في وعاء سلطة عميق.
الخطوة 5. اغسل الخيار الطازج، وقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة وأضفه إلى الملفوف.
الخطوة 6. قم أيضًا بتقطيع بياض البيض إلى شرائح. نقطع الخضر المغسولة جيدًا. أضف هذه القطع إلى بقية المكونات. انقلي صلصة الكريمة الحامضة المحضرة إلى السلطة وأضيفي إليها ملعقة صغيرة من الخردل.
الخطوة 7. ثم اخلطي السلطة بعناية بالملعقة وقدميها على طبق جميل. بالعافية!
سلطة لذيذة من الخيار والملفوف والذرة
للحصول على طاولة بسيطة لربيع وصيف، والأطباق البسيطة غالبًا ما تكون ألذ، ربما يكون لديك سلطة ملفوف طازجة مع الخيار، مكملة بالذرة المعلبة. الملفوف المستخدم لهذا هو الملفوف المبكر أو ملفوف بكين، ولكن أي نوع آخر مناسب أيضًا. دهن السلطة بالزيت النباتي والخل لأن المايونيز يزيد من ثقل الطبق. مجموعة متنوعة من الخضر ستكون مناسبة لهذه السلطة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 3.
مكونات:
- الملفوف – 300 غرام.
- خيار - 100 غرام.
- الذرة المعلبة - ½ علبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح للتذوق.
- سكر - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. يتم تحضير مكونات السلطة حسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.
الخطوة 2. يُقشر الملفوف من الأوراق الخارجية، ويُغسل تحت الماء البارد ويُقطع إلى شرائح رفيعة باستخدام سكين أو أداة مطبخ.ثم يُنقل هذا القطع إلى وعاء منفصل ويُرش بالملح والسكر حسب الذوق الشخصي للمضيفة ويُفرك باليدين حتى يصبح أكثر ليونة ويعطي العصير. ليست هناك حاجة لطحن الملفوف الصغير، فقط قم بخلطه مع الملح والسكر.
الخطوة 3. يُقطع الخيار الطازج على مبشرة خشنة أو يُقطع إلى شرائح ويُنقل إلى الملفوف. ثم تضاف حبات الذرة المعلبة إلى السلطة.
الخطوة 4. بعد ذلك، صب الزيت النباتي على السلطة وأضف ملعقة صغيرة من خل المائدة.
الخطوة 5. يتم خلط سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والذرة بعناية وتقديمها على الغداء في وعاء سلطة جميل. بالعافية!
سلطة الخيار والملفوف الطازج والنقانق
تعتبر سلطة الملفوف المكملة بالنقانق ضيفًا متكررًا على طاولات العديد من العائلات. غالبًا ما يتم تحضيره بالنقانق المدخنة، لكن في هذه الوصفة نستخدم النقانق المسلوقة، مما يجعل الوجبة الخفيفة غذائية. بالنسبة للسلطة، يتم قطع المكونات إلى قطع أكبر، مما يحسن طعم الطبق النهائي. تتبل السلطة بالزيت النباتي. يمكن تخزين هذه السلطة جيدًا في الثلاجة لمدة 2-3 أيام دون أن تفقد مذاقها.
وقت الطهي: 25 دقيقة.
وقت الطهي: 10 دقائق.
الوجبات: 2.
مكونات:
- ملفوف صغير - 250 جم.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق الحليب – 150 غرام.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- الملح - 1 قرصة.
- الثوم - 1 فص.
- الشبت – 1 حفنة
- الكزبرة - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. وفقا للوصفة، قم بإعداد الكمية المطلوبة من المكونات للسلطة على الفور.
الخطوة 2. قشر الملفوف الصغير من الأوراق الخارجية، واشطفه بالماء البارد، ثم قطعه إلى شرائح متوسطة الحجم. انقل الشرائح فورًا إلى وعاء السلطة ولا داعي لطحن الملفوف بالملح لأنه طري وعصير.
الخطوه 3.نغسل الخيار، ونقطعه إلى نصف دوائر، ونضيفه إلى شرائح الملفوف. أضف إليها فصًا من الثوم المفروم جيدًا.
الخطوة 4. نخرج غلاف النقانق المسلوقة ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة.
الخطوة 5. اغسل الكزبرة والشبت وجففها بمنديل ثم اقطعها جيدًا وأضفها إلى باقي المكونات.
الخطوة 6. ثم رشي السلطة بالملح وتبليها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.
الخطوة 7. اخلطي سلطة الملفوف مع الخيار والنقانق بلطف، ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها في الغداء أو العشاء. بالعافية!
سلطة الملفوف مع الخيار و أصابع السلطعون
يربط الكثير من الناس أصابع السلطعون بشكل أساسي بالبيض والذرة، لكن هذه المأكولات البحرية تتناسب جيدًا مع سلطات الخضار، وسلطة الملفوف مع الخيار الطازج دليل على ذلك. هذا الطبق الخفيف والمغذي في نفس الوقت محبوب من قبل جميع أتباع التغذية السليمة. السلطة بسيطة وسريعة التحضير، ومكوناتها متوفرة طوال العام.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام.
- خيار – 2 قطعة.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- الثوم - 2 فصوص.
- أصابع السلطعون - 6 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم على الفور بإعداد الكميات المذكورة أعلاه من مكونات السلطة وفقًا للوصفة.
الخطوة 2. قشر الملفوف من الأوراق الخارجية لعمل السلطة، واشطفه بالماء البارد، ثم قطعه بسكين أو آلة تقطيع خاصة إلى شرائح رفيعة. ثم، اعتمادا على نوع الملفوف، طحنه قليلا مع الملح.
الخطوة 3. اشطف الخيار الطازج وجففه بمنديل. قطعها إلى شرائح رقيقة من أي شكل.
الخطوة 4. قطع فصوص الثوم المقشرة جيدًا بسكين.يمكن استبدال هذا المكون بالبصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 5. قم بإزالة أصابع السلطعون من العبوة وقطعها إلى قطع رفيعة.
الخطوة 6. لتجميع السلطة، ضعي الخضار المقطعة وأعواد السلطعون في وعاء سلطة عميق.
الخطوة 7. ثم قم بملح السلطة حسب ذوقك وأضف أي زيت نباتي. امزج جميع المكونات بلطف باستخدام ملعقة. تُقدم سلطة الملفوف المحضرة مع الخيار وعصي السلطعون على الفور إلى المائدة. إذا كنت تخطط لتقديم السلطة بعد مرور بعض الوقت، أضف الملح والزيت قبل التقديم مباشرة. بالعافية!
سلطة غذائية من الملفوف الطازج مع الخيار والدجاج
تحظى سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والدجاج بشعبية كبيرة ومطلوبة، لأن الكثير من الناس يريدون تناول طعام صحي. تعتبر الوجبة الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية، ويسهل هضمها من قبل الجسم وسهلة التحضير. في كثير من الأحيان يتم استكمال هذه السلطة بمكونات أخرى من اختيار المضيفة، وفي هذه الوصفة سنضيف الجبن الصلب. اسلقي لحم الدجاج مسبقًا. تتبل السلطة بالزيت النباتي.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
الوجبات: 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 200 غرام.
- خيار – 1 جهاز كمبيوتر.
- فيليه الدجاج المبرد – 1 قطعة.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
- الملح - 1 قرصة.
- الخضر - حسب الذوق.
- الجبن الصلب - 100 غرام.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة بسيطة من مكونات السلطة فورًا وفقًا للوصفة.
الخطوة 2. قم بغلي شرائح الدجاج المغسولة في الماء مع الملح مسبقًا، ولكن يمكنك أيضًا قليها في مقلاة. ثم تأكد من تبريد اللحم. نقطع شرائح الفيليه المبردة عبر الحبوب إلى قطع صغيرة متساوية وتوضع في وعاء السلطة.
الخطوة 3. نقطع الجبن الصلب إلى نفس قطع الفيليه وننقله إلى وعاء السلطة.
الخطوة 4.نغسل الخيار الطازج ونقطعه إلى قطع بأي شكل. قطعي قطعة من الملفوف إلى شرائح أو مكعبات ورشيها بالملح والمدقة أو اهرسيها قليلاً بيديك حتى يصبح الملفوف أكثر ليونة. ضعي الخضار المقطعة في وعاء السلطة مع باقي المكونات.
الخطوة 5. ثم أضف أي خضار مغسولة ومفرومة جيدًا إلى السلطة.
الخطوة 6. صب الزيت النباتي الجيد على السلطة، واخلطه بلطف، وأخذ عينة وأضفها، وهذا لا يكفي. ثم اتركي سلطة الملفوف مع الخيار والدجاج تبرد، وزينيها حسب رغبتك وقدميها في الغداء أو العشاء. بالعافية!
