سلطة الملفوف الطازج هي طبق صحي وسهل التحضير، وسيضيف شيئًا جديدًا تمامًا ولذيذًا إلى نظامك الغذائي. يتناسب الملفوف المبشور جيدًا مع الخضار مثل الخيار والطماطم والفلفل الحلو وغير ذلك الكثير. اعتمادا على تفضيلات ذوقك، يمكنك اختيار تلك المكونات التي تناسب ذوقك. عادة ما يستخدم الزيت النباتي أو المايونيز كصلصة في مثل هذه السلطات.
سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والجزر
يتم تحضير سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والجزر من الخضار الموسمية وتتبل بزيت الزيتون العطري وكمية صغيرة من خل النبيذ. هذا الطبق مثالي لأولئك الذين سئموا الوجبات الخفيفة "الثقيلة" مع المايونيز أو القشدة الحامضة.
- الملفوف الأبيض 200 (جرامات)
- خيار 2 (أشياء)
- جزرة 1 (أشياء)
- الفلفل البلغاري 1 (أشياء)
- زيت الزيتون 2 (ملاعق كبيرة)
- خل النبيذ الأبيض 1 (ملاعق كبيرة)
- ملح ذوق
-
سلطة الملفوف الطازج سريعة وسهلة التحضير.نقطع الملفوف الأبيض جيدًا ونضعه في وعاء عميق ونعجنه بيديك. -
أضيفي لب الفلفل الحلو المقطع إلى شرائح. -
باستخدام مبشرة الجزر الكورية، قطعي الخيار الطازج. -
نحن نفعل الشيء نفسه مع الجزر. -
رش كل شيء بزيت الزيتون. -
الموسم مع خل النبيذ. -
أضف الملح إلى المكونات حسب ذوقك واخلطها جيدًا. -
سلطة الملفوف الطازج جاهزة! ضعي المقبلات في أطباق مقسمة وقدميها. بالعافية!
سلطة الملفوف الطازج، كما هو الحال في الكافتيريا
تعتبر سلطة الملفوف الطازجة على طريقة الكافتيريا طبقًا للحنين يمكنك إعداده بسهولة في المنزل إذا كنت تعرف بعض الحيل. لإثراء طعم الوجبة الخفيفة، يجب ألا تستخدم الملح والزيت النباتي فحسب، بل أيضا السكر والخل.
وقت الطبخ - 90 دقيقة.
وقت الطبخ – 15-20 دقيقة.
أجزاء – 5.
مكونات:
- ملفوف أبيض - 1 كجم.
- الجزر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخل – 2 ملعقة كبيرة.
- زيت عباد الشمس – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. أولاً، قشر الخضار واشطفها.
الخطوة 2. قم بتقطيع الملفوف إلى شرائح مستطيلة واسكبه في وعاء كبير.
الخطوة 3. ملح الملفوف واعجنه براحة يدك لإخراج العصير.
الخطوة 4. يُسكب الخل في الرقائق ويُمزج ويُوضع على الموقد على نار عالية. يُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر حتى ينكمش الملفوف.
الخطوة 5. دون إضاعة الوقت، ابشر الجزر.
الخطوة 6. ضع الملفوف والجزر في وعاء السلطة.
الخطوة 7. يُسكب الزيت النباتي ويُضاف إليه السكر المحبب ويُحرَّك حتى تتوزع المواد المضافة.
الخطوة 8. قبل التقديم يوصى بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.بالعافية!
سلطة الملفوف الطازج مع الخل
تعتبر سلطة الملفوف الطازج مع الخل مكملاً مثاليًا لطبق ساخن مصنوع من اللحوم الحمراء أو الدواجن. تتطلب الوصفة ملفوفًا صغيرًا حصريًا، حيث أنه يحتوي على طعم حلو أكثر ثراءً ويتم نقعه لمدة نصف ساعة فقط.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2-3.
مكونات:
- ملفوف صغير - 1 رأس.
- البقدونس – 1 حفنة.
- خل المائدة 9% – 2 ملعقة كبيرة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي / زيتون – 2 ملعقة كبيرة.
- الملح – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. طحن الملفوف كما هو موضح في الصورة.
الخطوة 2. انقل النشارة الناتجة إلى وعاء السلطة ورشها بالسكر المحبب والفلفل الأسود والملح.
الخطوة 3. اعجن الخليط بيديك بخفة.
الخطوة 4. يُسكب الخل والزيت النباتي ويُضاف أيضًا البقدونس المفروم جيدًا ويُخلط.
الخطوة 5. اترك السلطة لمدة نصف ساعة ثم خذ عينة. بالعافية!
سلطة ملفوف، خيار و طماطم
سلطة الملفوف والخيار والطماطم هي طبق تقليدي لموسم الصيف، لأن جميع المكونات يمكن العثور عليها في سرير حديقتك! مزيج المكونات ناجح للغاية ومشرق لدرجة أننا نوصي بإعداد مثل هذه المقبلات مسبقًا، لأنها سوف تطير من الأطباق في غمضة عين!
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الملفوف - ¼ جهاز كمبيوتر شخصى.
- طماطم – 2 قطعة.
- خيار طازج – 2 قطعة.
- زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- الخضر - حسب الذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير مجموعة الطعام.
الخطوة 2. قم بتقطيع ربع رأس الملفوف إلى شرائح سميكة أو رفيعة، واعجنها برفق براحة يدك إذا رغبت في ذلك.
الخطوه 3.اشطف الخيار واقطع ذيوله ثم قطعه إلى حلقات نصف رفيعة ثم ضعه مع الملفوف.
الخطوة 4. أضف شرائح الطماطم العصير.
الخطوة 5. تبلي الخليط بالأعشاب المفرومة وكمية قليلة من الملح.
الخطوة 6. تبلي بزيت الزيتون.
الخطوة 7. انقل المقبلات إلى طبق التقديم وابدأ في التذوق. بالعافية!
سلطة الملفوف الشهية مع المايونيز
سلطة الملفوف الشهية مع المايونيز هي طبق مغذي يشمل أيضًا النقانق المدخنة بالإضافة إلى الخضار ، مما يمنح الطبق مذاقًا أصليًا. وينصح بتقديم المقبلات مع البطاطس المسلوقة أو المقلية.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- ملفوف أبيض - 150 جم.
- أوراق الخس – 1 حفنة.
- الشبت – 1 حفنة.
- النقانق المسلوقة – 2 قطعة.
- مايونيز – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. ضع كل ما تحتاجه على سطح العمل لتبسيط العملية.
الخطوة 2. قطع الملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 3. قطع أوراق الخس الخضراء المغسولة بسكين أو قم بتمزيقها بيديك إلى شرائح عشوائية.
الخطوة 4. قطع النقانق المسلوقة إلى مكعبات.
الخطوة 5. صب جميع المكونات المحضرة في وعاء ذو جوانب عالية وأضف حفنة من الشبت المفروم.
الخطوة 6. أضف الملح والمايونيز إلى الخليط.
الخطوة 7. امزج وانتقل إلى الوجبة. بالعافية!
سلطة الملفوف الأحمر
لا تفاجئ سلطة الملفوف الأحمر بمظهرها غير العادي فحسب، بل أيضًا بمذاقها المشرق والغني بشكل لا يصدق، والذي يتم الحصول عليه من خلال التتبيلة الأصلية. للطهي نحتاج إلى مكونات مثل البصل والقليل من السكر والأعشاب.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
الأجزاء – 6.
مكونات:
- ملفوف أحمر – 800 غرام.
- البصل - 200 غرام.
- البقدونس – 20 غرام.
- الملح - 2 قرصة.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- زيت عباد الشمس – 3 ملاعق كبيرة.
للتتبيلة:
- الماء المغلي – 200 مل.
- السكر المحبب – 1 ملعقة صغيرة.
- خل المائدة 9% – 4 ملاعق كبيرة.
- الملح - 2 قرصة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. طبقة تلو الأخرى، أزيلي قشر البصل، وقطعيه إلى نصف حلقات وضعيه في وعاء: يتبل بالسكر والملح والفلفل المطحون، ويسكب الخل والماء المغلي، ويترك ليقف.
الخطوة 2. اشطف رأس الملفوف وقطعه إلى شرائح.
الخطوة 3. اعجن بيديك مع رش الملح والسكر الحبيبي.
الخطوة 4. يُضاف البصل المعصور قليلاً والبقدونس المفروم إلى الملفوف.
الخطوة 5. نتبل المقبلات بالزيت النباتي و3-4 ملاعق كبيرة من ماء مالح البصل - نخلط.
الخطوة 6. ضعيها على أطباق التقديم وقدميها. بالعافية!
سلطة الملفوف مع الذرة
كول سلو بالذرة وجبة خفيفة صحية ولذيذة، لا يستغرق تحضيرها سوى دقائق معدودة. يضيف عصير الليمون لمسة خاصة إلى المقبلات، حيث يوازن بين المذاق المشرق للخضروات ويجمعها في قطعة واحدة تلعق الأصابع!
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الملفوف – 400 غرام.
- خيار – 2 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1 علبة.
- عصير الليمون – 2-3 ملاعق كبيرة.
- الخضر - 1 حفنة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بتقطيع الملفوف الأبيض بشكل خشن.
الخطوة 2. قطع الخيار الطازج إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3. ضع الملفوف والخيار والذرة في وعاء السلطة. نكمل التركيبة بعصير الحمضيات الحامضة والزيت النباتي والملح.
الخطوة 4.أضيفي الأعشاب المفرومة ناعماً واخلطي المكونات.
الخطوة 5. قم بتوزيع المقبلات على الأطباق ودعوة العائلة إلى المائدة. بالعافية!
سلطة فيتامين الملفوف مع الفلفل الحلو
تعتبر سلطة ملفوف فيتامين مع الفلفل الحلو طبقًا ملونًا ولذيذًا بشكل لا يصدق سيرضي كل من يحاول تجربة هذا المزيج المذهل من المكونات. بسبب استخدام الخضروات الموسمية الطازجة، تحتوي الوجبة الخفيفة على كمية كبيرة من العناصر الكبيرة والصغرى.
وقت الطبخ - 25 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 4.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام.
- فلفل حلو – 2 قطعة.
- الذرة المعلبة – 200 غرام.
- بصل أخضر – ½ حزمة.
- مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قطّعي الملفوف إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2. اسكبي الشرائح في وعاء وأضيفي الملح واعجنيها بيديك.
الخطوة 3. نقطع ريش البصل الأخضر المغسول إلى حلقات، ويقطع لب الفلفل الحلو بشكل عشوائي.
الخطوة 4. صب المكونات المحضرة في وعاء السلطة وكذلك الذرة (صفي السائل أولاً).
الخطوة 5. أضف القليل من الملح إلى المقبلات وتبلها بالمايونيز.
الخطوة 6. اخلطيه وقدميه. طبخ واستمتع!
سلطة ملفوف طازج مع سجق مدخن
سلطة الملفوف الطازج مع النقانق المدخنة هي طبق لذيذ وعطري سيصبح وجبة غداء أو عشاء كاملة لك. بفضل مكون اللحوم، تبين أن الوجبة الخفيفة مرضية ومغذية، والشيء الرئيسي هو اختيار النقانق اللذيذة وعالية الجودة!
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
وقت الطبخ - 15 دقيقة.
أجزاء – 6.
مكونات:
- ملفوف صغير - نصف رأس.
- سجق مدخن - 300 غرام
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر - 1 حفنة.
- القشدة الحامضة - 200 غرام.
- الخردل – 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الفليفلة الحلوة وأزل "الأحشاء" المقطعة إلى شرائح.
الخطوة 2. نقطع الملفوف ناعماً ونرش الشرائح بالملح ونفركها قليلاً بيديك.
الخطوة 3. قطع النقانق المدخنة مثل الفلفل.
الخطوة 4. اغسل الخضر وتخلص من الرطوبة الزائدة واقطعها جيدًا.
الخطوة 5. نجمع جميع المكونات في طبق ذو جوانب عالية ونضيف الملح ونضيف القشدة الحامضة والخردل والفلفل المطحون - نخلط. بالعافية!
سلطة السلطعون مع الملفوف
سلطة السلطعون مع الملفوف هي مقبلات سهلة ولذيذة بشكل لا يصدق ستساعدك على التخلص من الشعور البغيض بالجوع بعد قضاء ما لا يزيد عن 10 دقائق في المطبخ. للحصول على رائحة أكثر ثراء، نوصي باستكمال التركيبة الرئيسية بالكزبرة الطازجة، ومع ذلك، إذا لم تكن من محبي هذه المساحات الخضراء، فاستبدلها بالبقدونس.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2.
مكونات:
- الملفوف الأبيض - 100 غرام.
- طماطم كبيرة – 1 قطعة.
- أصابع السلطعون - 5 قطع.
- الكزبرة - 3-5 أغصان.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف الملفوف وأزل الأوراق الفاسدة وقطع الملفوف إلى شرائح.
الخطوة 2. قطع الطماطم إلى شرائح وإرسالها إلى المكون الرئيسي.
الخطوة 3. أضف حلقات سوريمي.
الخطوة 4. بعد ذلك، أضف الكزبرة المغسولة والمفرومة.
الخطوة 5. رش المقبلات بالملح وتتبل بزيت الزيتون عالي الجودة - امزجها، وإذا كان هناك وقت، تبرد لمدة 10-15 دقيقة في الثلاجة. بالعافية!
