سلطة الخيار بالطماطم لفصل الشتاء

سلطة الخيار والطماطم لفصل الشتاء هي مستحضر نباتي أصلي من شأنه أن يكمل بشكل مشرق أرفف مخزن المؤن الخاص بك. يمكن تقديم العلاج مع الأطباق الساخنة أو تناوله ببساطة مع الخبز. للتحضير، استخدم مجموعة طهي مثبتة من سبع وصفات رائعة مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

سلطة رائعة من الخيار بالطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك"

سلطة رائعة من الخيار بالطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" - إنها وجبة شهية ومثيرة للاهتمام لطاولتك. سوف يسعدك المنتج النباتي بمظهره المشرق وخصائصه الغذائية. يقدم كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مع أطباق الغداء الساخنة.

1. 
   كيفية تحضير سلطة الخيار والطماطم لفصل الشتاء؟ نقوم بشطف البرطمانات الزجاجية الصغيرة جيدًا.
2. 
   نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. غلي الأغطية.
3. 
   نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح رفيعة. من الملائم استخدام قطاعة الخضار لهذا الغرض.
4. 
   نقطع البصل إلى حلقات رفيعة.
5. 
   ابشري الجزر أو قطعيه إلى شرائح رفيعة.
6. 
   نغسل الطماطم ونمررها عبر مفرمة اللحم.
7. 
   الجمع بين جميع المكونات المعدة في قدر. أضف الملح والسكر والزيت النباتي والخل إليهم. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
8. 
   صب العلاج في الجرار المعقمة. غطيها بالأغطية واقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد تمامًا.
9. 
   سلطة الخيار الرائعة بالطماطم لفصل الشتاء "سوف تلعق أصابعك" جاهزة.

سلطة شرائح الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء

سلطة من شرائح الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء ستسعدك بمذاقها الغني ومظهرها اللذيذ وعصارتها المذهلة. هذه الوجبة الخفيفة لن تبقى على رفوفك لفترة طويلة. يقدم مع الأطباق الجانبية الساخنة أو ببساطة تناوله مع الخبز. سيكون من المستحيل المقاومة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – عبوات سعة 4 لتر.

مكونات:

• خيار – 3 كجم.
• الطماطم – 2 كجم.
• فلفل حلو – 1 كجم.
• الثوم - 2 رأس.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة. لا شريحة
• سكر – 100 غرام.
• زيت نباتي – 200 مل.
• الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة. لكل جرة لتر.
• بهارات - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الفلفل وأزل البذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 2. احرق الطماطم وقشرها واطحنها بأي طريقة مناسبة: في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم.

الخطوة 3. تُمزج كتلة الطماطم مع الفلفل ويُضاف الملح والسكر. يغلي ويطهى بعد 15 دقيقة.

الخطوة 4. اغسل الخيار. نقطعها إلى دوائر أو أنصاف دوائر.

الخطوة 5. اغمس الخيار في خليط الطماطم. يُسكب الزيت ويُضاف فصوص الثوم المفروم. طبخ لمدة 5-10 دقائق أخرى.

الخطوة 6.اسكبي العلاج في مرطبانات معقمة بالخل، وأغلقي الأغطية، ولفيها واتركيها تبرد تمامًا.

الخطوة 7. سلطة شرائح الخيار في صلصة الطماطم جاهزة لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين.

سلطة الخيار مع معجون الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم

سلطة الخيار مع معجون الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم هي وجبة غنية المذاق وشهية تكمل وجبة الغداء أو العشاء المطبوخة في المنزل. يتناسب هذا المستحضر جيدًا مع الأطباق الجانبية الساخنة أو أطباق اللحوم أو الأسماك. تأكد من أن تأخذ علما!

وقت الطهي – 1 ساعة و 20 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 1 لتر.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• البصل - 200 غرام.
• الثوم - 3 فصوص.
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• معجون الطماطم – 100 غرام.
• الخل 9٪ - 1.5 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي – 50 مل.
• الفلفل الأسود المطحون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية حسب القائمة.

الخطوة 2. اغسل الخيار جيدًا تحت الماء.

الخطوة 3. قشر البصل والثوم.

الخطوة 4. قطع الخيار إلى قطع صغيرة. ضعيها في وعاء وأضيفي إليها قطع الثوم.

الخطوة 5. نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضيفه إلى الخيار.

الخطوة 6. أضف الملح والسكر.

الخطوة 7. أضيفي الفلفل الأسود المطحون واخلطي واتركيه لمدة ساعتين لإخراج العصير.

الخطوة 8. انقل قطعة العمل إلى المقلاة.

الخطوة 9. صب الزيت النباتي فيه.

الخطوة 10. أضف معجون الطماطم.

الخطوة 11. ضع العلاج على النار واتركه على نار خفيفة على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 12. أضف الخل في النهاية. يغلي مرة أخرى ويرفع عن النار.

الخطوة 13. اسكب العلاج في مرطبانات معقمة، وأغلق الجفون، ثم لفها واتركها حتى تبرد.

الخطوة 14. سلطة الخيار مع معجون الطماطم لفصل الشتاء بدون تعقيم جاهزة.يخزن في مكان بارد.

سلطة الخيار بصلصة الطماطم لفصل الشتاء مع الثوم

تعتبر سلطة الخيار في صلصة الطماطم لفصل الشتاء مع الثوم علاجًا شهيًا ولذيذًا وعصيرًا لمائدة منزلك. سوف يكمل المنتج النهائي أطباق الغداء الساخنة وينوع القائمة. للتحضير، استخدم فكرة الطهي التي أثبتت جدواها مع الصور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 6.5 لتر.

مكونات:

• الخيار – 5 كجم.
• الطماطم – 2 كجم.
• الثوم – 250 غرام.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• خلاصة الخل 70%/الخل 9% – 2 ملعقة كبيرة/ 15 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات الضرورية. نقوم بغسل الخضار جيداً تحت الماء.

الخطوة 2. تحرق الطماطم وتبرد وتقشر.

الخطوة 3. ثم نمررها عبر مفرمة اللحم أو نطحنها في الخلاط.

الخطوة 4. تُمزج كتلة الطماطم مع الزيت النباتي والملح والسكر.

الخطوة 5. اغلي المحتويات ثم اطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الخطوة 6. قطع الخيار المغسول إلى حلقات.

الخطوة 7. اغمسها في كتلة الطماطم.

الخطوة 8. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. نرسل الثوم المفروم هنا ونسكب جوهر الخل. مزج.

الخطوة 9. صب الحلوى في مرطبانات معقمة، وأغلق الأغطية واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 10. سلطة الخيار بصلصة الطماطم لفصل الشتاء مع الثوم جاهزة. ضعه بعيدًا للتخزين!

الخيار في عصير الطماطم بدون خل لفصل الشتاء

الخيار في عصير الطماطم بدون الخل لفصل الشتاء سوف يسعدك بعصارته وطعمه المثير. مثل هذا العلاج سوف ينوع بالتأكيد قائمة الاستعدادات الخاصة بك. للتحضير البسيط والسريع، استخدم فكرة طهي مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 2 لتر.

مكونات:

• خيار – 2 كجم.
• عصير الطماطم – 1 لتر.
• الثوم - 8 فصوص.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لجعل الخيار مقرمشًا، نوصي أولاً بنقعه في الماء البارد لمدة 6-8 ساعات.

الخطوة 2. بعد الوقت المحدد، اشطف الخضار جيدًا.

الخطوة 3. قطع الخيار المحضر إلى قطع كبيرة. إذا كنت تستخدم فواكه صغيرة جدًا، يمكنك تركها كاملة.

الخطوة 4. صب عصير الطماطم في المقلاة. يُغلى المزيج ويُضاف الملح. يقلب حتى يذوب.

الخطوة 5. تعقيم الجرار بالأغطية. دعونا صب العلاج هنا. نشمر واتركها تبرد تماما.

الخطوة 6. الخيار في عصير الطماطم بدون الخل جاهز لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين.

الخيار في كاتشب الطماطم لفصل الشتاء

يعد الخيار في كاتشب الطماطم لفصل الشتاء علاجًا مشرقًا ولذيذًا بشكل لا يصدق لمائدتك. ستسعدك الخضار المحضرة بمظهرها اللذيذ وعصارتها المذهلة. يقدم كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو مع أطباق الغداء الساخنة. سيكون من المستحيل المقاومة!

وقت الطهي – 50 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 2.3 لتر.

مكونات:

• الخيار – 1.7 كجم.
• الثوم - 1 رأس.
• كاتشب – 250 غرام.
• الملح – 50 غرام.
• السكر - 175 غرام.
• الماء – 1.2 لتر.
• خل 9% – 175 مل.
• الفلفل الأسود – 30 قطعة.
• ورق الغار – 4 قطع.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اختر خيارًا قويًا بدون تلف واشطفه جيدًا تحت الماء.

الخطوة 2. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 3. قشر فصوص الثوم وقطعها إلى قطع صغيرة.

الخطوة 4. في قدر، اخلطي الماء والكاتشب والخل والملح والسكر وورق الغار وحبوب الفلفل. اغلي المحتويات.

الخطوة 5. ضعي الخيار والثوم في مرطبانات معقمة.

الخطوة 6. إزالة ورقة الغار من ماء مالح. صب ماء مالح في الخيار.توضع البرطمانات المملوءة في وعاء من الماء المغلي، ويغطى قاعها بمنشفة، وتُعقم لمدة 5 دقائق. غطيها بأغطية، اقلبها رأسًا على عقب، لفها واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 7. الخيار في كاتشب الطماطم جاهز لفصل الشتاء. تخزين قطع العمل في مكان مناسب.

شرائح الخيار في الطماطم لفصل الشتاء في الجرار

تتمتع شرائح الخيار في مرطبانات الطماطم لفصل الشتاء بطعم غني وعصارة مذهلة ومظهر فاتح للشهية. مثل هذه الوجبة الخفيفة لن تبقى طويلاً على طاولتك. يقدم على الغداء مع الأطباق الجانبية الساخنة. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 5 لتر.

مكونات:

• الخيار – 4 كجم.
• الطماطم – 2 كجم.
• فلفل حار – 4 قطع.
• الثوم - 2 رأس.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1.5 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحرق الطماطم وتبرد وتقشر. ثم نمررها عبر مفرمة اللحم أو نطحنها في الخلاط.

الخطوة 2. اغسل الخيار وقطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 3. قسم الثوم إلى فصوص وأزل القشور. طحن بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 4. تُمزج كتلة الطماطم مع الملح والسكر والزيت النباتي. يُغلى المزيج ثم يُطهى لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق.

الخطوة 5. ضع الخيار هنا واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قبل 5 دقائق من الاستعداد، صب الخل وأضف الثوم.

الخطوة 6. تصب في مرطبانات معقمة وتغلق بالأغطية. اقلب القطع رأسًا على عقب، ثم لفها واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 7. شرائح الخيار في مرطبانات الطماطم جاهزة لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين!