سلطة الخيار بلعق الأصابع لفصل الشتاء

تعتبر سلطة الخيار التي تلعق الأصابع لفصل الشتاء مقبلات لذيذة ومتعددة الاستخدامات لمنزلك أو لطاولة العطلات. لجعل سلطات الخضار لذيذة وشهية، استخدم مجموعة طهي مثبتة من عشر وصفات مع صور خطوة بخطوة ووصف تفصيلي للعملية.

سلطة الخيار مع البصل لفصل الشتاء

سلطة الخيار مع البصل لفصل الشتاء شهية بشكل لا يصدق وغنية بالذوق. ستضيف هذه المعالجة تنوعًا إلى منزلك أو طاولة العطلات. يقدم مع الأطباق الساخنة أو كوجبة خفيفة مستقلة. للتحضير، استخدم فكرة خطوة بخطوة مجربة.

1. 
   لإعداد سلطة الخيار لفصل الشتاء، قم بقياس الكمية المطلوبة من الخضار.نغسل الخيار جيداً، ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. 
   ضعي شرائح الخيار في وعاء كبير وعميق.
3. 
   نغسل الشبت ونجففه ثم نقطعه جيدًا بالسكين.
4. 
   نرسل الخضر إلى الخيار.
5. 
   قشر البصل واشطفه جيدًا. ثم يُقطع جيدًا ويُضاف إلى الخيار.
6. 
   نكمل التحضير بالملح والسكر والخل والزيت النباتي. يقلب ويترك لمدة ساعتين لإخراج العصير.
7. 
   ضع الحلوى في مرطبانات معقمة. وضعها في حمام مائي وتعقيمها لمدة 30 دقيقة. ثم أغلق الأغطية واتركها تبرد تمامًا.
8. 
   سلطة الخيار مع البصل جاهزة لفصل الشتاء. يخزن في مكان بارد.

---

سلطة الخيار بلعق الأصابع بدون تعقيم لفصل الشتاء

سلطة الخيار التي تلعق الأصابع دون تعقيم لفصل الشتاء ستسعدك بمظهرها العصير والشهي. مع هذا العلاج سوف تقوم بتنويع القائمة الرئيسية الخاصة بك. لإعداد سلطة للتخزين على المدى الطويل، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 3 لتر.

مكونات:

• الخيار – 5 كجم.
• البصل – 1 كجم.
• سكر – 5 ملاعق كبيرة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 100 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير سلطة خيار بلعق الأصابع لفصل الشتاء دون تعقيم، قم بقياس العدد المطلوب من الخيار. نشطفهم جيدًا تحت الماء.

الخطوة 2. قشر الخيار بقشرة خشنة أو صفراء، واترك الباقي في القشرة. قطع الخضار إلى دوائر رقيقة أو نصف دوائر.

الخطوة 3. قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات.

الخطوة 4. في وعاء كبير، اخلطي الخيار والبصل والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 30-60 دقيقة.

الخطوة 5.بعد ذلك، ضع قطعة العمل على الموقد واتركها حتى تغلي واتركها على نار خفيفة حتى يتغير لونها، ثم اسكب خل المائدة.

الخطوة 6. صب العلاج في مرطبانات معقمة. تُلف وتُقلب رأسًا على عقب وتُلف بمادة دافئة وتترك حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 7. سلطة الخيار بلعق الأصابع بدون تعقيم جاهزة لفصل الشتاء. ضعه بعيدًا للتخزين.

سلطة الخيار الكورية لفصل الشتاء

تعتبر سلطة الخيار الكورية لفصل الشتاء مقبلات لذيذة وشهية وغنية المذاق بشكل لا يصدق لمنزلك أو طاولة العطلات. يمكن تقديم علاج الخضار الأصلي هذا كطبق جانبي للأطباق الساخنة. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة.

وقت الطهي – 4 ساعات و 30 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 4.5 لتر.

مكونات:

• خيار – 3 كجم.
• الجزر - 1 كجم.
• الثوم - 1 رأس.
• توابل الجزر باللغة الكورية – 0.5 عبوة.
• الملح – 100 غرام.
• السكر - 0.5 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 200 مل.
• زيت نباتي – 200 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير سلطة الخيار الكورية لفصل الشتاء، سنقوم بإعداد المكونات اللازمة.

الخطوة 2. قشر الجزر واغسله ثم مرره عبر مبشرة الجزر الكورية.

الخطوة 3. اغسل الخيار وقطعه إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 4. قشر الثوم واقطع فصوصه بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 5. ضعي جميع الخضار في وعاء عميق وغطيها بالملح والسكر والتوابل واسكبي فوقها الزيت النباتي والخل.

الخطوة 6. امزج المحتويات جيدًا.

الخطوة 7. اترك المستحضر لمدة أربع ساعات لإخراج العصير. خلال هذا الوقت، قم بخلط المحتويات عدة مرات.

الخطوة 8. ضع الحلوى في مرطبانات معقمة.

الخطوة 9تعقيم الأوعية المملوءة في حمام مائي لمدة 10 دقائق (نصف لتر) من لحظة غليان الماء. ثم نلفها ونتركها تبرد تماما.

الخطوة 10. سلطة الخيار الكورية جاهزة لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين.

سلطة الخيار "ملك الشتاء" لفصل الشتاء

سلطة الخيار "وينتر كينج" لفصل الشتاء ستسعدك بمظهرها المشرق وطعمها الذي لا يُنسى. ستكمل هذه الوجبة اللذيذة بشكل مثالي الأطباق الجانبية الساخنة وأطباق اللحوم والأسماك. للتحضير للتخزين على المدى الطويل، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 2 لتر.

مكونات:

• الخيار – 2.5 كجم.
• البصل – 0.5 كجم.
• الشبت – 1 حفنة.
• السكر – 2.5 ملعقة كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• الفلفل الأسود - 12 قطعة.
• خل 9% – 50 مل.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. دعونا نجهز المكونات اللازمة لتحضير سلطة الخيار "ملك الشتاء" لفصل الشتاء. نشطفهم جيدًا تحت الماء.

الخطوة 2. قطع الخيار إلى دوائر. نقسم الأكبر إلى نصفين.

الخطوة 3. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 4. يُمزج الخيار والبصل في قدر كبيرة. أضف الملح والسكر والبهارات. يقلب ويترك لمدة ساعة ونصف.

الخطوة 5. أضف المحتويات مع الشبت المفروم وخل المائدة. مزج.

الخطوة 6. ضع قطعة العمل على الموقد واتركها حتى تغلي ثم أخرجها على الفور من النار.

الخطوة 7. صب العلاج في مرطبانات معقمة، وأغلق الأغطية واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 8. سلطة خيار "ملك الشتاء" جاهزة لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين.

سلطة خيار Nezhinsky لفصل الشتاء

سلطة خيار "Nezhinsky" لفصل الشتاء هي تحضير بسيط ولذيذ سيضيف بالتأكيد تنوعًا إلى مائدة منزلك. سيكون هذا العلاج بمثابة مقبلات باردة مثيرة للاهتمام لجميع أفراد الأسرة.للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 45 دقيقة

وقت الطهي – 15 دقيقة

الأجزاء – 2 لتر.

مكونات:

لمدة 4 الجرار نصف لتر:

• الخيار – 1.4 كجم.
• البصل – 0.7 كجم.
• الشبت – 30 غرام.
• الملح – 30 غرام.
• سكر – 25 جم.
• خل 9% – 100 مل.
• ورق الغار - حسب الرغبة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• البازلاء الحلوة - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير سلطة خيار Nezhinsky لفصل الشتاء، قم أولاً بنقع الخيار في الماء البارد. بعد أن نغسلهم، نقطع ذيولهم. مقطعة إلى شرائح رقيقة.

الخطوة 2. تعقيم البرطمانات ووضع البهارات من القائمة في الأسفل.

الخطوة 3. ضع شرائح الخيار في نصف الجرة.

الخطوة 4. ضعي نصف حلقات من البصل.

الخطوة 5. نضيف أيضًا القليل من الشبت هنا.

الخطوة 6. ضع الخيار المتبقي على طول الطريق إلى أعلى الجرة.

الخطوة 7. صب السكر والملح بالتساوي في كل وعاء.

الخطوة 8. صب 25 مل من الخل في كل وعاء.

الخطوة 9. قم بغلي الماء واملأ محتويات البرطمانات به بالكامل.

الخطوة 10. غطيها بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة. ضع المستحضرات في قدر كبير به ماء مغلي ومنشفة في الأسفل. تعقيم في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريبا.

الخطوة 11. أغلق الأغطية واقلبها رأسًا على عقب واتركها حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 12. سلطة خيار Nezhinsky جاهزة لفصل الشتاء. خذها بعيدا للتخزين.

لعق أصابع الخيار وسلطة الطماطم

تعتبر سلطة الخيار والطماطم بلعق الأصابع فكرة لذيذة وسهلة الصنع للتخزين على المدى الطويل. سيكون طعم مثل هذا العلاج ممتعًا وشهيًا بشكل لا يصدق. يمكنك تقديمه كمقبلات باردة، وللطهي، انتبه إلى الوصفة المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 2 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 4.5 لتر.

مكونات:

• خيار – 1 كجم.
• الطماطم – 1 كجم.
• الفلفل الحلو - 0.5 كجم.
• الجزر – 0.5 كجم.
• البصل – 1 كجم.
• زيت نباتي – 400 مل.
• خل 9% – 200 مل.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح – 3 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة

عملية الطبخ:

الخطوة 1. دعونا نجهز المكونات اللازمة لتحضير سلطة الخيار والطماطم. قشر واغسل الخضار.

الخطوة 2. قطع البصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 3. ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح.

الخطوة 4. قطع الخيار إلى دوائر رفيعة أو أنصاف دوائر (حسب حجم الثمرة).

الخطوة 5. قطع الطماطم إلى شرائح.

الخطوة 6. ضعي جميع الخضار في قدر كبيرة. مزج.

الخطوة 7. أضف الملح والسكر والبهارات والزيت النباتي والخل هنا. امزج كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 8. ضع قطعة العمل على الموقد. يُغلى ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 9. قم بتعقيم البرطمانات بأي طريقة مناسبة ثم قم بغلي الأغطية. اسكبي العلاج الساخن في الجرار وأغلقيها بالأغطية واتركيها تبرد تمامًا.

الخطوة 10. سلطة الخيار والطماطم بلعق الأصابع جاهزة. خذها بعيدا للتخزين.

سلطة الخيار مع الخردل "سوف تلعق أصابعك"

سلطة الخيار مع الخردل لعق الأصابع تبدو شهية بشكل مدهش ومثيرة للاهتمام في الذوق. هذا التحضير سوف يكمل منزلك أو طاولة العطلة. يقدم مع الأطباق الساخنة أو كمقبلات منفصلة. للتحضير، استخدم فكرة خطوة بخطوة مجربة.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 3.5 لتر.

مكونات:

• الخيار – 1.5 كجم.
• البصل – 3 قطع.
• بذور الخردل – 2 ملعقة كبيرة.
• الملح – 50 غرام.
• الكركم – 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 300 غرام.
• خل التفاح – 300 مل.
• الخضر - 1 حفنة.
• الفلفل الحار – 1 جهاز كمبيوتر.
• البابريكا – 1 ملعقة صغيرة.
• الكزبرة المطحونة – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لنعد المكونات اللازمة لتحضير سلطة الخيار مع الخردل. قشر واغسل الخضار.

الخطوة 2. قطع الخيار إلى دوائر رقيقة.

الخطوة 3. نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.

الخطوة 4. قطع البصل إلى نصف حلقات.

الخطوة 5. ضعي جميع الخضار المحضرة في مقلاة عميقة. يُسكب الملح والخردل والتوابل الأخرى ويُضاف الأعشاب المفرومة.

الخطوة 6. صب الخل هنا. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة ثلاث ساعات لإخراج العصير.

الخطوة 7. بعد فترة من الوقت، ستفرز الخضروات الكثير من العصير. نضع قطعة العمل على النار.

الخطوة 8. بعد الغليان، اطهي لمدة 7-10 دقائق لتغيير اللون.

الخطوة 9. صب العلاج في مرطبانات معقمة. قم بلفها وقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية واتركها لتبرد.

الخطوة 10. سلطة الخيار مع الخردل بلعق الأصابع جاهزة. خذها بعيدا للتخزين.

سلطة الخيار لفصل الشتاء مع معجون الطماطم

ستسعدك سلطة الخيار الشتوية مع معجون الطماطم بمظهرها اللذيذ وطعمها الغني. مثل هذا العلاج لن يترك أي شخص غير مبال. يمكن تقديمه مع الخبز الأسود أو الأطباق الجانبية الساخنة. تتناسب هذه المقبلات أيضًا بشكل جيد مع أطباق اللحوم.

وقت الطهي – 40 دقيقة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 0.8 لتر.

مكونات:

• الخيار - 500 غرام.
• الثوم - 2 فصوص.
• ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الأسود – 5 قطع.
• معجون الطماطم – 70 غرام.
• الماء – 300 مل.
• الملح – 15 غرام.
• سكر – 25 جم.
• حامض الستريك - ¼ ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير المكونات لصنع سلطة الخيار لفصل الشتاء مع معجون الطماطم. نغسل الخيار تحت الماء ونقشر الثوم.

الخطوة 2. تعقيم الجرة ووضع فصوص الثوم وأوراق الغار والفلفل الأسود في القاع.

الخطوة 3. قطع الخيار إلى دوائر ووضعه في وعاء.

الخطوة 4. املأ المحتويات بالماء المغلي واتركها لمدة 5 دقائق. ثم صفي الماء وكرري الإجراء مرة أخرى.

الخطوة 5. في قدر، يُمزج معجون الطماطم والملح والسكر وحامض الستريك والماء. يقلب ويغلي.

الخطوة 6. اسكبي خليط الطماطم فوق الخيار.

الخطوة 7. أغلق الغطاء واقلبه رأسًا على عقب ولفه ببطانية واتركه حتى يبرد تمامًا.

الخطوة 8. سلطة خيار الشتاء مع معجون الطماطم جاهزة. يخزن في مكان بارد.

سلطة الخيار لفصل الشتاء مع الأعشاب والثوم

سلطة الخيار لفصل الشتاء مع الأعشاب والثوم هي مقبلات لذيذة وشهية وغنية المذاق بشكل لا يصدق للمنزل أو لطاولة العطلات. يمكن تقديم علاج نباتي مثير للاهتمام كطبق جانبي للأطباق الساخنة. تأكد من ملاحظة ذلك.

وقت الطهي – 5 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

الأجزاء – 6 لتر.

مكونات:

• الخيار – 6 كجم.
• الثوم – 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر - 1 حفنة.
• الملح – 2 ملعقة كبيرة.
• سكر – 1 ملعقة كبيرة.
• خل 9٪ – 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير سلطة الخيار لفصل الشتاء بالأعشاب والثوم، قم بإعداد المكونات اللازمة. نغسل الخيار جيداً تحت الماء. يمكنك أولاً نقعها في الماء البارد. هذا سيجعل الخضار مقرمشة.

الخطوة 2. قطع كل خيار بالعرض إلى قسمين. نقطع كل جزء إلى أرباع بالعرض.

الخطوة 3. قشر الثوم واقطعه بأي طريقة مناسبة.

الخطوة 4. يُمزج الخيار مع الثوم في وعاء عميق. أضف الملح والسكر وخل المائدة هنا. تخلط جيدا.

الخطوة 5. أضف الأعشاب حسب الرغبة هنا.يمكنك استخدام الشبت والبقدونس والزعتر أو الريحان.

الخطوة 6. اترك قطعة العمل لمدة 4-6 ساعات. ثم نضعها في مرطبانات معقمة مع التتبيلة المطلقة. تعقيم البرطمانات المملوءة في قدر، يُغطى قاعها بمنشفة، بعد غلي الماء لمدة 10 دقائق. نشمر ونقلب رأسًا على عقب ونغطيها ببطانية ونتركها حتى تبرد تمامًا.

الخطوة 7. سلطة الخيار لفصل الشتاء مع الأعشاب والثوم جاهزة. يمكن وضعها بعيدا للتخزين.

سلطة الخيار مع الكاتشب الحار

ستسعدك سلطة الخيار مع الكاتشب الحار بنكهتها وطعمها الغني. ستضيف هذه المعالجة تنوعًا إلى منزلك أو طاولة العطلات. يقدم مع الأطباق الساخنة أو كوجبة خفيفة مستقلة. للتحضير، استخدم فكرة خطوة بخطوة مجربة.

وقت الطهي – 1 ساعة

وقت الطهي – 20 دقيقة

الأجزاء – 3 لتر.

مكونات:

• الخيار – 1.6 كجم.
• كاتشب كلاسيكي – 100 غرام
• كاتشب الفلفل الحار – 100 غرام.
• البصل - 200 غرام.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة.
• الملح – 1 ملعقة كبيرة.
• خل 9% – 100 مل.
• الماء – 1.2 لتر.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. لتحضير سلطة الخيار مع الكاتشب الحار، اغسلي الخضار. نقطع الخيار إلى دوائر أو أنصاف دوائر. ضعي المكونات في وعاء عميق.

الخطوة 2. نقوم بغسل البرطمانات وتعقيمها بأي طريقة مناسبة. غلي الأغطية.

الخطوة 3. املأ الحاويات بالخضار.

الخطوة 4. في قدر، اخلطي الماء مع نوعين من الكاتشب والملح والسكر وخل المائدة.

الخطوة 5. غلي التتبيلة الحارة.

الخطوة 6. نسكب الخضار فوقها ونغطيها بالأغطية.

الخطوة 7. ضع القطع في وعاء به ماء ومنشفة في الأسفل. تعقيم بعد الغليان لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 8. قم بإزالة البرطمانات بعناية من الماء، ثم قم بربط الأغطية، ثم اقلبها رأسًا على عقب واتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 9. سلطة الخيار مع الكاتشب الحار جاهزة.ضعه بعيدًا للتخزين.