سلطة الدجاج مع البرقوق والجوز

تعتبر السلطات المبنية على لحم الدجاج مع البرقوق والجوز وعدد من المكونات الإضافية طريقة جيدة لإقناع الضيوف والعائلة بطبق لذيذ وغير عادي على طاولة الأعياد. سيسمح لك الكثير من الاختلافات حول موضوع هذه السلطة بالعثور على النوع المناسب لمناسبة معينة، بناءً على تفضيلات المضيفة والقدرات المالية.

سلطة "الرقة" مع الدجاج والخوخ والجوز

تعتبر سلطة الدجاج الكلاسيكية ذات الطبقات مع البرقوق والمكسرات طبقًا يستحق تقديمه في احتفال عائلي. إذا كنت ترغب في جعل السلطة أقل سعرات حرارية، فيجب عليك استخدام القشدة الحامضة بدلا من المايونيز للتتبيلة.

1. 
   كيفية تحضير سلطة الدجاج اللذيذة مع البرقوق والجوز؟ يتم فصل شرائح الدجاج إلى ألياف لجعل هيكل الطبق أكثر تهوية وأكثر طراوة. يوضع اللحم في قاع الطبق في طبقة متساوية مدهونة بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
2. 
   يُحفظ البرقوق في الماء الساخن لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة جدًا.
3. 
   يتم تقطيع الجوز إلى فتات بسكين أو طحنه في الخلاط. يوضع البرقوق والمكسرات على طبقة من اللحم. معطف مع المايونيز أو القشدة الحامضة.
4. 
   يتم فصل البيض إلى صفار وبياض وسحقه بشكل منفصل. ضعي الصفار فوق المكسرات ووزعيه بطبقة رقيقة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
5. 
   يمكنك إزالة الجلد من الخيار إذا كان مريرًا وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. يتم توزيع قطع الخضار في الطبقة التالية وتغطى بالمايونيز أو القشدة الحامضة.
6. 
   توضع طبقة من البروتينات المفرومة فوق الخيار. وهي مملحة قليلاً وتنتشر فوق المايونيز أو القشدة الحامضة.
7. 
   الطبقة العليا من السلطة ستكون الجبن المبشور. بعد وضعه، يتم إرسال الطبق لينقع في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم، يمكنك تزيين السلطة بنصف الجوز الكامل والأعشاب.

سلطة السلحفاة مع الدجاج والخوخ والجوز

ستزين هذه السلطة الطاولة الاحتفالية وسيتذكرها جميع الضيوف لأنها تبدو غير عادية ولذيذة جدًا. الوصفة بسيطة للغاية والمكونات تسير بشكل جيد معًا. سلطة لذيذة وجميلة ولطيفة بشكل لا يصدق سوف ترضي الجميع.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 8.

مكونات:

• فيليه دجاج مدخن أو مسلوق – 2 قطعة.
• البصل – 2 قطعة.
• بيضة مسلوقة – 4 قطع.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز - 100 غرام.
• البرقوق - 100 غرام.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• مايونيز - للتتبيلة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. توضع السلطة على طبق كبير في طبقات لتشكل نصف كرة على شكل قوقعة السلحفاة. أولاً، ضعي طبقة من بياض البيض المفروم في قاع طبق التقديم. يمكن بشرها أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. اترك بعضًا للزينة.

2. يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُغمر بالماء المغلي ويُعصر ويوضع في طبقة متساوية فوق البياض. ثم ضعي المايونيز في شبكة أو حتى طبقة رقيقة.

3. الطبقة التالية هي الجبن المبشور، وعلى رأسها يتم وضع تفاحة مقشرة ومقطعة.

4. بعد ذلك، يتم وضع طبقة من الدجاج، والتي يتم تقطيعها أولاً إلى شرائح أو مكعبات وتتبل بالمايونيز.

5. ثم يُوزع البرقوق المفروم جيدًا فوق الدجاج. يمكن نقعه مسبقًا في الماء لجعله أكثر ليونة.

6. ضعي صفار البيض المهروس مع المايونيز فوقها، ثم غطي سطح السلطة بطبقة متساوية من الجوز المفروم لتكوين قوقعة السلحفاة. لتقليد النمط الموجود على قوقعة السلحفاة، يمكنك استخدام المايونيز.

7. رأس السلحفاة مصنوع من نصف بيضة، وأرجلها مصنوعة من قطع الجوز، وعيونها مصنوعة من حبات الفلفل. قبل التقديم، دع السلطة تتخمر. بالعافية!

سلطة مع الدجاج والخوخ والجوز والجبن والبيض

وصفة سهلة لسلطة لذيذة لمائدة الأعياد يمكن حتى لربة منزل عديمة الخبرة تحضيرها. مجموعة بسيطة من المكونات تنتج طبقًا أصليًا ذو مذاق فريد ومزيج غير عادي من المنتجات.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• فيليه دجاج مسلوق – 300 غرام.
• بيضة مسلوقة – 4 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• البرقوق - 70 غرام.
• الجوز – 50 غرام.
• مايونيز - للتتبيلة.

عملية الطبخ:

1. يُقشر البيض ويُقطع جيدًا.

2. انقعي البرقوق في الماء الساخن، ثم اعصريه وقطعيه إلى شرائح جميلة.

3. ضعي طبقة من قطع لحم الدجاج في طبق، ثم ضعي فوقها شبكة من المايونيز.

4. ثم ضعي البيض وطبقة أخرى من المايونيز.

5. يُدهن الجبن المبشور فوق البيض، ويجب وضع شبكة مايونيز أخرى عليه.

6. الطبقة الأخيرة هي البرقوق والجوز المفروم. يمكن تقطيعها بسكين أو تحويلها إلى فتات في الخلاط أو معالج الطعام. تزيين مع المايونيز والأعشاب. تبرد قبل التقديم.

سلطة طبقات مع صدور الدجاج والجوز والخوخ

سلطة لذيذة ومرضية ومناسبة لتقديمها على طاولة الأعياد. يضيف البرقوق لمسة حلوة إلى الطبق، والمكسرات تجعله أكثر صحة. قبل التقديم يجب الاحتفاظ بالسلطة في الثلاجة حتى تتشبع الطبقات بالمايونيز: فهذا سيجعلها أكثر عصارة.

وقت الطهي: 45 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق – 1 قطعة.
• بيضة مسلوقة – 4 قطع.
• خيار طازج – 3 قطع.
• البرقوق - 200 غرام.
• الجوز - 150 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• الشبت – 1 حفنة.

عملية الطبخ:

1. يُغسل البرقوق ويُسكب بالماء المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق حتى تصبح الفواكه المجففة أكثر نعومة. ثم يتم عصرها وتجفيفها بمنشفة ورقية وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.

2. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح أو فصله إلى ألياف.

3. ضعي حلقة الطبخ في طبق ووزعي المكونات على شكل طبقات. أولا، يتم توزيع البيض المسحوق على القاع.يجب أن تكون مغطاة بطبقة من المايونيز.

4. الطبقة التالية هي صدور الدجاج. كما يجب تغطيتها بالمايونيز.

5. إذا كان الخيار مريرًا، عليك تقشيره ثم تقطيعه إلى مكعبات وتوزيعه على طبقة اللحم. معطف مع المايونيز مرة أخرى.

6. يرش الخيار بالشبت المفروم ويوضع فوقه البرقوق ويوزع المايونيز.

7. الطبقة العليا – الجوز المفروم. يُزيّن الطبق بالأعشاب ويُبرد قبل التقديم.

سلطة لذيذة مع الدجاج والجوز والخوخ والأناناس

يتناسب الأناناس جيدًا مع الدجاج ويضيف نكهة أكثر ثراءً إلى أطباق اللحوم. بالنسبة للسلطة، عادة ما يتم استخدام الأناناس المعلب، لكنه قد يكون حلوًا جدًا. لجعل الطبق ذو مذاق طازج، يجب عليك استخدام الفاكهة الطازجة.

وقت الطهي: 35 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 250 غرام.
• الأناناس الطازج أو المعلب - 200 غرام.
• البرقوق - 100 غرام.
• الجوز – 50 غرام.
• قشدة حامضة 20٪ – 200 غرام.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.

عملية الطبخ:

1. ينقع البرقوق في الماء الساخن لمدة 10 دقائق، ثم يعصر ويجفف ويقطع إلى شرائح رفيعة.

2. نقطع الفيليه إلى شرائح ويقلى بالزيت ويملح اللحم قليلاً. ثم قطع المنتج النهائي إلى شرائح.

3. اطحني الجوز باستخدام الخلاط أو محضرة الطعام حتى يصبح فتاتًا ناعمًا.

4. ضعي اللحم والمكسرات والخوخ والأناناس في وعاء عميق، ثم قطعيه أولاً إلى مكعبات صغيرة.

5. يخلط الطبق ويتبل بالكريمة الحامضة ويعدل حسب الرغبة بإضافة الكمية المطلوبة من الملح. يتم تقديم السلطة مبردة.

كيفية تحضير سلطة الدجاج مع البرقوق والجوز والخيار؟

الخيار في سلطات اللحوم يجعل الطبق أكثر طازجة.حتى لو تم استخدام المايونيز كصلصة لمثل هذه السلطة، فإنه لا يزال أخف وزنا ويتم امتصاصه بسرعة. سيزين هذا الطبق طاولة احتفالية، ويمكن تقديمه أيضا في Tartlets في الحفلات الودية أو النزهة.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 4.

مكونات:

• بيضة مسلوقة – 2 قطعة.
• صدر دجاج مسلوق أو مدخن - 1 قطعة.
• البرقوق - 100 غرام.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. يتم فصل صدور الدجاج إلى ألياف أو تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقطيعها إلى شرائح.

2. يُبشر البيض على مبشرة خشنة أو يُقطع بسكين.

3. قشر الخيار إذا كان مريراً وقطعه إلى شرائح.

4. ينقع البرقوق في الماء الساخن، ثم يجفف ويتحول أيضًا إلى قش.

5. تخلط المكونات المحضرة في وعاء مناسب الحجم ومملحة ومتبلة بالمايونيز. لا تنس أن المايونيز نفسه يحتوي بالفعل على الملح، لذلك عليك إضافته بحذر. تُقدم السلطة باردة، وتُزين بالأعشاب وأنصاف الجوز.

سلطة بسيطة ولذيذة مع الدجاج والخوخ والجوز والفطر

الفطر يكمل تماما أطباق اللحوم، بما في ذلك السلطات. من الأفضل اختيار الفطر الملكي الذي عند طهيه يكتسب رائحة مشرقة بشكل خاص ويزين الطبق.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص - 1.

مكونات:

• فيليه الدجاج المسلوق – 50 غرام.
• خيار طازج - 20 جم.
• فطر - 50 غرام.
• البصل - 30 غراما.
• البرقوق - 40 غرام.
• بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
• زيت نباتي – للقلي.
• الجوز - 15 جم.

عملية الطبخ:

1.يتم فصل الشرائح إلى ألياف أو تقطيعها إلى شرائح.

2. تُبشر البيضة أو تُقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. يُقلى الفطر والبصل المقطع إلى مكعبات في الزيت، وبعد ذلك يجب الملح والفلفل.

4. ضعي البرقوق المقطع إلى شرائح في وعاء أو طبق لتقديمه بشكل فردي. يجب تغطية كل طبقة بالمايونيز أو عمل شبكة من المايونيز.

5. ضعي قطع الدجاج في الطبقة الثانية، يليها الفطر والبصل. لا تنسى نقع المايونيز.

6. الطبقة التالية عبارة عن مكعبات من الخيار. إذا كان طعمه مرًا، فيجب عليك إزالة الجلد.

7. ضعي البيض المفروم فوق الخيار ثم فتات الجوز. يمكن صنعه باستخدام سكين أو معالج طعام. نترك السلطة تنقع وتقدم. بالعافية!

سلطة الدجاج "شارم" مع البرقوق والجوز

سلطة "سحر" هي طبق يستحق التقديم على طاولة الأعياد. السلطة مغذية وعطرية ولذيذة. لا ينبغي أن تبخل على الخضر لجعلها أكثر إشراقا في الذوق. بدلا من المايونيز، استخدم القشدة الحامضة. بهذه الطريقة يصبح الطبق أقل سعرات حرارية وأكثر طراوة.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• صدر دجاج مسلوق أو مدخن - 300 غرام.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• البرقوق - 150 غرام.
• الجوز - 100 غرام.
• بيضة مسلوقة – 4 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• البقدونس – 1 حفنة.
• الثوم - 1 سن.
• القشدة الحامضة – 150 غرام.

عملية الطبخ:

1. يتم فصل اللحم إلى ألياف أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. قسّم البيض إلى بياض وصفار، ثم اقطعهما بشكل منفصل باستخدام مبشرة أو سكين.

3. إذا لزم الأمر، قشر الخيار وقطعه إلى مكعبات أو مكعبات صغيرة.

4.يقطع الثوم والجوز والبقدونس بشكل منفصل بالسكين حتى تصبح ناعمة قدر الإمكان.

5. انقعي البرقوق في الماء الساخن واتركيه حتى يجف ثم قطعيه إلى مكعبات أو شرائح.

6. قومي بتجميع السلطة في طبقات، ثم نقع كل طبقة بالكريمة الحامضة. أضيفي أولاً لحم الدجاج، ثم البقدونس والثوم، ثم البرقوق والجوز والصفار. ويتبع ذلك الخيار الطازج والبروتين والطبقة العليا من الجبن المبشور. يُزيّن الطبق بالبقدونس وأنصاف حبات الجوز.

سلطة مع الدجاج والخوخ والجوز والتفاح

لتحضير سلطة حسب هذه الوصفة من الأفضل تناول التفاح الحامض الذي يجعل طعم الطبق أكثر نضارة وحيوية مع الخيار. لجعل السلطة أكثر طراوة، من الأفضل إزالة القشرة من الخضار والفواكه.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• البيض – 3 قطع.
• فيليه دجاج مسلوق – ½ جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• التفاح – 1 جهاز كمبيوتر.
• البرقوق - 70 غرام.
• الجوز – 50 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يتم فصل اللحم إلى ألياف أو تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ضعيها في طبق التقديم، ثم ضعي فوقها طبقة رقيقة من المايونيز.

2. نقطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات، ثم نسكب فوقه الماء المغلي، ونجففه، ثم نضعه على الدجاج.

3. يتم توزيع تفاحة مقطعة إلى مكعبات فوق طبقة من البصل ومغطاة بالمايونيز.

4. نقطع البيض جيدًا ونوزعه في الطبقة التالية ونغطيه بالمايونيز.

5. ينقع البرقوق في الماء الساخن، ثم يجفف ويقطع إلى شرائح. ضعيها فوق البيض وغطيها بالمايونيز.

6. بعد البرقوق، أضيفي الجبن المبشور مع المايونيز وفتات الجوز. يتم الحصول عليها عن طريق تقطيع المكسرات بسكين أو طحنها في معالج الطعام. تُترك السلطة لتنقع وتُقدم باردة.يتمتع!

سلطة مع الدجاج والخوخ والجوز والعنب

سلطة طازجة وغير عادية مع الدجاج والعنب سوف تأسر كل من يحاول ذلك. ومن الأفضل اختيار العنب الخالي من البذور ولا تبخل بالمايونيز حتى يتم نقعه بشكل صحيح.

وقت الطهي: 25 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

حصص – 6.

مكونات:

• أوراق الخس – 3-4 قطع.
• فيليه دجاج مسلوق – 2 قطعة.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• البرقوق - 100 غرام.
• الجوز - 150 غرام.
• عنب أخضر بدون بذور - 1 باقة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسلي أوراق الخس وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة أو قومي بتمزيقها بيديك. ضعها في الحاوية التي سيتم تقديم الطبق فيها.

2. يُقطع لحم الدجاج إلى مكعبات، ويوضع على أوراق الخس، ويُغطى بالمايونيز ويُرش بفتات الجوز.

3. ضعي طبقة من الجبن المبشور والمايونيز والقليل من المكسرات فوقها.

4. ضعي البرقوق المغسول والمقطع إلى شرائح فوق الجبن، ثم غطيه مرة أخرى بالمايونيز وفتات الجوز.

5. في المرحلة التالية، ضعي طبقة من البيض المطحون وغطيها بالمايونيز ورشيها بالمكسرات المتبقية.

6. الطبقة العليا عبارة عن حبات عنب مقطعة إلى نصفين، ويتم وضعها بإحكام مع الجانب المقطوع لأسفل. تُترك السلطة لتنقع وتُقدم باردة. بالعافية!