سلطة الفجل الأسود

الفجل الأسود له خصائص مبيد للجراثيم ومطهر. إذا دخل الجسم، يمكن للمنتج أن يقتل حتى السموم. كما يحمي الفجل جهاز المناعة ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. يجذب الفجل الذواقة الحقيقيين بمذاقه الحاد اللاذع.

سلطة الفجل الأسود مع الجزر

وصفة سلطة بسيطة مطلوبة في فصل الشتاء، عندما يكون نقص الفيتامينات حادا بشكل خاص. مجموعة المكونات لإعداد الطبق متواضعة للغاية وصديقة للميزانية، ولكن هناك الكثير من المتعة والفائدة.

1. 
   كيف تصنع سلطة فجل أسود بسيطة ولذيذة؟ أولاً، اغسلي الجزر والفجل الأسود بالماء الجاري، ثم قطعي الطبقة العليا من كلا المكونين بالسكين. نغسل الخضار المقشرة مرة أخرى (يمكنك استخدام الإسفنجة) ونبشرها على مبشرة ذات ثقوب كبيرة.
2. 
   اغسلي مجموعة من البصل الأخضر بماء الصنبور البارد، ورجّيها جيداً، ثم قطعيها إلى حلقات صغيرة.
3. 
   نختار وعاء سلطة جميل بحجم مناسب ونضع فيه الجزر المبشور والفجل والبصل الأخضر المفروم. تخلط السلطة جيداً ويضاف الملح حسب الرغبة.
4. 
   اخلطي الخضار المشكلة مرة أخرى وتبليها بزيت دوار الشمس. نكرر الإجراء مع خلط الكتلة - يجب توزيع الزيت بالتساوي على جميع الخضار (لا تبالغي بالزيت حتى لا "تسبح" الخضار فيه).
5. 
   تُقدم السلطة على المائدة في وعاء السلطة. يمكن أيضًا تقسيم الطبق إلى أجزاء ووضعه في أوعية.

بالعافية!

وصفة بسيطة ولذيذة لسلطة الفجل مع البيض

الفجل الأسود منتج صحي. من المستحيل ببساطة تناوله نيئًا لأنه حار جدًا. ومع ذلك، بالاشتراك مع الجبن والبيض، الذي "يخفف" قليلاً من بهارات الفجل، تحصل على سلطة طرية ولذيذة للغاية.

وقت الطهي – 1 ساعة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الفجل الأسود - 90 غراما.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 150 غرام.
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. قم بتحضير مكونات السلطة مسبقاً، خاصة تلك التي تحتاج إلى السلق أو القلي. في هذه الوصفة نحتاج إلى غلي بيضة. للقيام بذلك، ضعه في قدر صغير واملأه بالماء البارد. بعد غليان الماء، قم بطهي البيضة لمدة 7-8 دقائق. صفي الماء الساخن واسكبي الماء البارد فوق البيضة حتى تبرد. ضعي قطعة من الجبن على طبق وضعي الفجل بجانبه.

2. اغسل الفجل بالماء الجاري واقطع القشر إلى الجزء الأبيض الصالح للأكل بالسكين. نغسل المكون مرة أخرى. حدد جانب المبشرة حيث توجد الثقوب متوسطة الحجم وابشر الفجل.

3. على نفس الجانب من المبشرة، اطحني قطعة من الجبن والبيضة المقشرة.

4. ضعي المكونات المفرومة - الفجل والبيض والجبن - في وعاء السلطة. تخلط المكونات وتتبل بالفلفل الأسود المطحون. امزج السلطة جيدًا مرة أخرى.

5.نسكب المايونيز فوق الطبق حسب الرغبة ونخلط المكونات ونضع الوعاء مع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل. ثم نقدم المقبلات على المائدة.

بالعافية!

كيفية تحضير سلطة الفجل الأسود اللذيذة مع اللحم؟

لتحضير السلطة، من المثالي استخدام لحم البقر. ومع ذلك، لا يوجد خلاف حول الأذواق، لذلك يمكنك اختيار، على سبيل المثال، لحم الخنزير أو اللحوم الخالية من الدهون. يجب تحضيره مسبقًا - مسلوقًا ومبردًا.

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الحصص - 2.

مكونات:

• الفجل الأسود – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مسلوق (لحم بقر) – 150 غرام.
• الجزر الكوري - 150 جرامًا.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت نباتي – للقلي.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب سلق اللحم مسبقاً حتى ينضج ثم تبريده بدرجة حرارة الغرفة ووضعه في الثلاجة لمزيد من التبريد.

2. يمكن استخدام الجزر على الطريقة الكورية جاهزًا أو يمكنك صنعه بنفسك في المنزل. نرسل الجزر إلى وعاء السلطة.

3. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات رفيعة. سخني مقلاة بالزيت النباتي على الموقد وبعد بضع دقائق أضيفي البصل. اقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أطفئ النار واترك البصل يبرد.

4. اغسل الفجل الأسود. اقطع القشرة بسكين واشطف المنتج مرة أخرى. ابشر الفجل على مبشرة ذات ثقوب متوسطة الحجم في وعاء منفصل. إذا كان المكون حارًا جدًا، انقعيه في الماء البارد (نصف دقيقة كافية).

5. إذا قمت بطهي اللحم مباشرة قبل تجهيزه وهو لا يزال دافئًا، فقم بتفكيكه إلى ألياف. إذا كان في الثلاجة ومجمدًا، قم بتقطيعه إلى ألواح.

6.نضع المكونات - البصل المقلي والفجل ولحم البقر - في وعاء السلطة، إلى جانب الجزر الكوري. يتبل الطبق بالمايونيز حسب الرغبة أو بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة. تخلط السلطة وتقدم.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لسلطة الفجل الأسود والبصل

يجب إدراج سلطة الفجل في نظامك الغذائي الأسبوعي، لأن الخضار نفسها غنية بالبوتاسيوم والحديد والصوديوم والفوسفور وغيرها من العناصر المفيدة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استكمال الطبق بالأعشاب.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

وقت الطهي – 15 دقيقة.

عدد الوجبات – 3-4.

مكونات:

• الفجل الأسود – 300-400 غرام.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيت النباتي – 3-4 ملاعق كبيرة.
• الخل – 1-2 ملاعق كبيرة.
• البصل الأخضر - حسب الرغبة.
• ملح للتذوق.

عملية الطبخ:

1. اغسل الفجل (1-2 قطعة حسب الحجم). باستخدام السكين، قومي بإزالة القشرة. اشطف المنتج مرة أخرى وابشره من جانب الثقوب متوسطة الحجم.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم. لجعل الطبق أكثر إثارة للاهتمام، يمكنك قطع البصل إلى نصف حلقات.

3. اختر أي نوع من الخضر - الشبت والبقدونس والكزبرة. في هذه الوصفة سنضيف البصل الأخضر إلى السلطة. نغسلها بالماء ونرجها، ثم نقطعها إلى حلقات صغيرة.

4. ضع جميع المكونات في وعاء مشترك. نتبل السلطة ونضيف الخل والزيت النباتي. امزج الطبق جيدًا بالملعقة.

5. قدمي السلطة على المائدة مباشرة في وعاء السلطة أو في أجزاء - رتبيها في أوعية.

بالعافية!

سلطة الفجل الأسود مع المايونيز سريعة وسهلة

من أجل تجديد إمدادات الفيتامينات في الجسم باستمرار، من الضروري اختيار تلك المنتجات التي يمكن أن توفر ذلك. إحدى طرق تقوية جهاز المناعة لديك هي تحضير سلطة الفجل الأسود حسب هذه الوصفة.

وقت الطهي – 50 دقيقة.

وقت الطهي – 20 دقيقة.

عدد الوجبات – 3-4.

مكونات:

• الفجل الأسود – 3 قطع.
• الجزر - 3 قطع.
• الثوم - 4 أسنان.
• مايونيز - حسب الرغبة.
• الخل – 1 ملعقة صغيرة.
• ملح للتذوق.
• الخضر - اختياري.

عملية الطبخ:

1. لنبدأ في معالجة الخضار. يجب أن نتأكد من أن الأوساخ والبكتيريا الموجودة على سطحها لن تدخل إلى السلطة، لذلك يجب علينا أولاً غسل الفجل والجزر ثم تقشيرهما بالسكين. ثم اشطف الخضار جيدًا مرة أخرى.

2. لتقطيع الفجل والجزر الأسود، اختر جانب المبشرة الذي توجد عليه الثقوب الكبيرة. صر الخضار في وعاء مشترك.

3. افصلي 4 فصوص من رأس الثوم وقشريها. اقطعها بسكين أو مررها عبر عصارة الثوم. أضف الثوم إلى الفجل والجزر.

4. يُسكب الخل في الخضروات الجذرية ويُملح السلطة. امزج المنتجات جيدًا. ضع وعاء السلطة مع الطبق في الثلاجة لبعض الوقت.

5. أخرجي السلطة واسكبي فوقها المايونيز (يمكن استبدال الصلصة بالكريمة الحامضة). يقلب الطبق ويزين بأي خضار ترغبين بها.

بالعافية!