سلطة الثوم البري

تعتبر سلطة الثوم البري من المقبلات المشرقة على مائدة الربيع، بنكهة الثوم والكثير من الفيتامينات. في إصدارات مختلفة من السلطات، يتم استكمال الثوم البري بشكل مثالي بالخضروات والبيض وحتى اللحوم والجبن. يضاف الثوم البري (الأوراق ذات السيقان) إلى السلطة، طازجًا فقط وبكميات صغيرة، بحيث لا "تطفئ" رائحته الواضحة طعم المكونات الأخرى بشكل كبير.

سلطة الثوم البري مع البيض والخيار

ستكون سلطة الثوم البري مع البيض والخيار هي أول سلطة ربيعية لك، وهذا الخيار هو الأكثر شعبية لمذاقها الخاص وصحتها وسهولة تحضيرها. يتناسب بشكل رائع مع أطباق اللحوم والبطاطس. بالنسبة للسلطة، من المهم اختيار الثوم البري بدون سهام وزهور.

1. 
   يتم تحضير سلطة الثوم البري بسرعة وسهولة. بالنسبة للسلطة، اختر نباتات الثوم البري الصغيرة ذات الأوراق الخضراء وغير المتوسعة بالكامل.
2. 
   اشطف الثوم البري في مصفاة تحت الماء البارد الجاري وتخلص من الرطوبة الزائدة.
3. 
   قم بإزالة الأعناق الصلبة واترك الأوراق الخضراء للسلطة.
4. 
   قطع أوراق الثوم البري المجهزة إلى قطع متوسطة.
5. 
   نغسل ريش البصل الأخضر ونقطعه جيداً.
6. 
   إزالة القشرة من البيض المسلوق والمبرد.
7. 
   باستخدام السكين، قطعي البيض إلى مكعبات متوسطة الحجم.
8. 
   يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى مكعبات بنفس حجم البيض.
9. 
   ضع جميع المكونات المفرومة في وعاء سلطة عميق.
10. 
    حسب ذوقك، رشي السلطة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الصلصة: المايونيز أو الكريما الحامضة أو الزيت النباتي فقط.
11. 
    اخلطي السلطة برفق بملعقة وأخذ عينة. قدمي سلطة الثوم البري المحضرة مع البيض والخيار على المائدة فورًا حتى لا يكون لدى الخيار الوقت الكافي لإخراج العصير. بالعافية!

الثوم البري الكوري مع الجزر

سيكون الثوم البري الكوري مع الجزر، خاصة خلال موسم الحصاد، بمثابة مقبلات حارة لذيذة لأي طبق، كما أنه سهل التحضير في المنزل. يمكن تعديل نكهة الطعم، لكن المقبلات تحتاج إلى ساعتين على الأقل لتتبل. لهذه الوجبة الخفيفة، يتم أخذ أعناق الثوم البري فقط.

مدة الطهي: 3 ساعات.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• رامسون - 1 حفنة.
• الجزر المتوسطة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي – 50 مل.
• ملح للتذوق.
• عصير الليمون – 2 ملعقة كبيرة.
• توابل الجزر الكورية – 1.5 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد جميع المكونات على الفور وفقًا لنسب الوصفة.

الخطوة 2. افصل أعناق الثوم البري عن الأوراق واغسلها واجعلها بنفس الطول تقريبًا.

الخطوة 3. غلي الماء في قدر. قم بغلي الأعناق لمدة 1-3 دقائق ثم اشطفها في مصفاة بالماء البارد.

الخطوة 4. اطحن الجزر المقشر على مبشرة كورية ثم انقله إلى وعاء منفصل.

الخطوة 5. أضيفي الثوم البري المجهز إلى الجزر وأضيفي الملح والتوابل الكورية وقلبي.

الخطوة 6. سخني الزيت النباتي واسكبيه فوق الثوم البري والجزر واخلطيهم مرة أخرى.

الخطوة 7ثم اسكب عصير الليمون فوق كل شيء واخلطه ثم ضع الوجبة الخفيفة في مرطبان. ضع الثوم البري في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لينقع.

الخطوة 8. بعد هذا الوقت، يمكن تقديم الثوم البري الكوري المطبوخ مع الجزر. بالعافية!

سلطة الثوم البري المخلل

إلى جانب الثوم البري الطازج والمخلل، يعد أيضًا رائعًا للسلطة في إصدارات مختلفة، مع الحفاظ على خصائصه وطعمه المفيد. في هذه الوصفة نقوم بتحضير سلطة مع الثوم البري المخلل والخضار الربيعية والبيض وتتبل بالزيت النباتي مما يجعل المقبلات منخفضة السعرات الحرارية.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 1.

مكونات:

• الثوم البري المخلل - 200 غرام.
• خيار طازج – 2 قطعة.
• الفجل – 3 قطع.
• بيضة – 2 قطعة.
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. تحضير مكونات السلطة حسب نسب الوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها. يُسلق البيض المسلوق مسبقًا ويُبرد.

الخطوة 2. اغسل الخيار، مقطعة إلى نصف دوائر ووضعها في وعاء السلطة.

الخطوة 3. قم بتصفية التتبيلة من الثوم البري المخلل، وقطع السيقان إلى قطع وضعها في وعاء السلطة.

الخطوة 4. ثم أضف شرائح الفجل الرقيقة إلى السلطة.

الخطوة 5. قشر البيض واقطعه جيدًا وأضفه إلى باقي المكونات. حسب ذوقك، رشي السلطة بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبيها فوق الزيت النباتي واخلطيها بلطف باستخدام ملعقة.

الخطوة 6. قدمي السلطة المحضرة مع الثوم البري المخلل على الفور. بالعافية!

سلطة الثوم البري مع القشدة الحامضة

يتم تحضير سلطة الثوم البري، باعتبارها أقدم سلطة خضراء وأكثرها صحة، مع إضافة العديد من المكونات والصلصات، ولكن القشدة الحامضة أو غيرها من منتجات الحليب المخمر هي الأنسب للتتبيلة. القشدة الحامضة تحيد إلى حد ما حدة الثوم البري، وتجعل طعم السلطة أكثر ليونة. في هذه الوصفة نقوم بإعداد سلطة الثوم البري مع البيض والخيار الطازج والبصل الأخضر.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• رامسون - 10 جم.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• بيضة – 2 قطعة.
• بصل أخضر – 4 قطع.
• القشدة الحامضة – 1.5 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق.
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، إعداد مجموعة بسيطة من المكونات للسلطة، وفقا للوصفة. اسلقي بيض الدجاج المسلوق.

الخطوة 2. اشطف الثوم البري بالماء البارد، واقطع بعض الأعناق البيضاء، وأزل الرطوبة الزائدة بمنديل صغير وقطع الأوراق إلى شرائح.

الخطوة 3. قم أيضًا بتقطيع البصل الأخضر المغسول جيدًا.

الخطوة 4. اغسل الخيار وقطعه إلى نصف دوائر.

الخطوة 5. قشر البيض المسلوق وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 6. ضعي جميع المكونات المفرومة في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك وتبليها بالكريمة الحامضة بأي محتوى دهني.

الخطوة 7. اخلطي السلطة بلطف بملعقة ثم انقليها إلى أوعية السلطة المقسمة.

الخطوة 8. قدمي سلطة الثوم البري المحضرة مع القشدة الحامضة على الفور. بالعافية!

سلطة الثوم البري مع أصابع السلطعون

سلطة الثوم البري مع عصي السلطعون ستكمل أي طاولة ربيعية تمامًا، لأن رائحة الثوم تتناسب جيدًا مع أي لحم سلطعون. في هذه الوصفة البسيطة نقوم بإعداد سلطة فقط من أصابع السلطعون والثوم البري والبيض، على الرغم من أنها غالبًا ما تُستكمل بالخيار والبصل والفجل. تتبل السلطة بالمايونيز.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الوجبات: 2.

مكونات:

• رامسون – 20 ورقة.
• أصابع السلطعون – 4 قطع.
• البيض – 3 قطع.
• ملح للتذوق.
• مايونيز - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بإعداد مجموعة بسيطة من مكونات السلطة فورًا وفقًا للوصفة.

الخطوة 2. قم بإذابة أصابع السلطعون مسبقًا، ثم أخرجها من العبوة وقطعها إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3. قم بإزالة القشرة من البيض المسلوق جيدًا ثم قم بتقطيعه جيدًا.

الخطوة 4. اشطف أوراق الثوم البري جيدًا وجففها قليلاً بمنديل ثم قطعها إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 5. ضعي المكونات المقطعة في وعاء السلطة وأضيفي الملح والفلفل الأسود والقليل من المايونيز للحفاظ على سلطة السلطة خضراء.

الخطوة 6. ثم اخلطي السلطة بعناية وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 7. ضعي سلطة الثوم البري المحضرة مع أعواد السلطعون في أوعية السلطة المقسمة وقدميها. بالعافية!

سلطة الثوم البري مع الطماطم

يمكن أن تكون النسخة الربيعية اللذيذة من سلطة الثوم البري، أو بصل الدب، عبارة عن ثوم بري مع الطماطم. في هذه الوصفة نضيف بيضة إلى السلطة ونتبلها بزيت الزيتون ونزينها بشكل جميل. لهذه السلطة، يتم استخدام الثوم البري الطازج فقط.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

وقت الطهي: 15 دقيقة.

الحصص: 1.

مكونات:

• رامسون – 15 قطعة.
• طماطم – 2 قطعة.
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح للتذوق.
• زيت الزيتون - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. قم بتحضير جميع مكونات السلطة وفقًا للوصفة وعدد الحصص التي تحتاجها.

الخطوة 2. يُسلق البيض المسلوق ويُبرد في الماء البارد ويُقشر ويُقطع إلى أكواب.

الخطوة 3. اشطف الثوم البري بالماء البارد وقطع 8 أوراق إلى شرائح.

الخطوة 4.اغسل الطماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ووضعها في وعاء منفصل.

الخطوة 5. أضيفي الثوم البري المفروم إلى الطماطم المفرومة وأضيفي الملح واسكبي القليل من زيت الزيتون واخلطيهم بلطف.

الخطوة 6. ضع أوراق الثوم البري الكاملة بشكل جميل على وعاء السلطة المقسم.

الخطوة 7. ثم ضع سلطة الثوم البري والطماطم على الأوراق.

الخطوة 8. رتب أكواب البيض بشكل جميل فوق السلطة. تُقدم سلطة الثوم البري والطماطم المحضرة على الفور إلى المائدة. بالعافية!