Vendace هي سمكة خالية من العيوب ولا تحتوي على عظام تقريبًا. يتيح لك ذلك تحضير العديد من الأطباق منه - القلي والخبز والملح والحساء واستخدامه كملء للمخبوزات. يمكن لأي شخص طهي الثمار، ولا ينبغي أن تكون هناك أي صعوبات. يتم إعداد الأطباق بسهولة وتخرج شهية قدر الإمكان. هذا الاختيار سوف يقنعك بكلامي.
فيندس مقلي في مقلاة
من السهل تحضير البندق المقلي في مقلاة. يحدث تقشير الثمار بالسرعة التي يتم بها تناولها. إن طهي السمك الطري هو متعة حقيقية. سوف يدفعك البائع المقلي إلى الجنون بلذته. لحم طري وقشرة مقرمشة - ماذا يمكن أن يكون أفضل؟
- بائع 1 (كيلو جرام)
- ملح ذوق
- زيت نباتي 3 (ملاعق كبيرة)
- دقيق 300 (جرامات)
-
غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه مجمداً أيضًا. نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. -
يتميز Vendace بمقاييس كبيرة، لذا فهو سهل التنظيف. -
قطع رؤوس الذبائح وإزالة الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم جففها من الداخل والخارج باستخدام المناشف الورقية. -
يُسكب الدقيق والملح في طبق ويُقسم البندق المقشر إلى أجزاء. نعرات جيدا في الدقيق. -
صب الزيت في مقلاة ساخنة.أرسل البائع المخبوز إلى أجزاء. -
تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. -
كان هناك الكافيار في أسماكتي. -
عندما تصبح السمكة مقرمشة، أضيفي الكافيار إلى المقلاة واقليها. يُسكب بعض الماء في القاع ويُطهى مع الغطاء حتى ينضج. قم بدعوة عائلتك لتجربة وجبة خفيفة لذيذة. بالعافية!
بائع كاريلي مع البطاطس في مقلاة
يبدو أن البائع على الطراز الكاريلي مع البطاطس في مقلاة فاتح للشهية بشكل لا يصدق. ماذا يمكن أن يكون ألذ من السمك ورقائق البطاطس؟ هذا مزيج رائع يصعب إفساده بأي شيء. حتى لو كنت لا تحب الطبخ أو أنك لا تجيده، فهذه الوصفة ستفعل كل شيء على أعلى مستوى.
وقت الطبخ - 50 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 5
مكونات:
- بائع – 1 كجم.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- البطاطس – 3 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 3 قطع.
- الفلفل الأسود – 10 قطع.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا مجمداً. نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. إزالة القشور وتمزيق الرؤوس من الذبائح وإخراج الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم جففها من الداخل والخارج باستخدام المناشف الورقية.
الخطوة 2. يقطع البصل المقشر مسبقًا إلى حلقات. أزيلي قشر البطاطس باستخدام مدبرة المنزل وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة 3. صب الزيت في مقلاة ساخنة. املأ الجزء السفلي بالثمرة المقشرة. ما قبل الملح. وزعي حلقات البصل وأوراق الغار وحبوب الفلفل فوقها.
الخطوة 4. غطيها بشرائح البطاطس وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس. طبخ لمدة نصف ساعة، مغطاة. بعد فترة، قم بإزالة الغطاء واترك الرطوبة تتبخر لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 5: دلل أحبائك بمعاملة لطيفة.وبصرف النظر عن العمود الفقري، لا تحتوي السمكة على عظام، لذلك يمكن تقديم الطبق للضيوف دون أي مشاكل. الطعام لن يسبب الانزعاج. يتمتع!
يُخبز البائع في الفرن بورق الألمنيوم
يعد Vendace المخبوز في الفرن بورق الألمنيوم طبقًا مشرقًا لن تشعر بالحرج من إطعامه لضيوفك. لا توجد عظام عمليًا في الأسماك، لذا لا داعي للخوف من أن تناولها سيكون غير مريح. تتناسب وفرة الخضار بشكل مثالي مع البائع اللذيذ. يتم تحضير الطعام دون صعوبة ويأتي فاتح للشهية للغاية!
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 6
مكونات:
- بائع – 3-4 قطع.
- ملح للتذوق.
- زيت الزيتون - حسب الرغبة.
- البطاطس – 6-7 قطع.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت - حسب الرغبة.
- بابريكا مدخنة - حسب الرغبة.
- الأعشاب البروفنسالية - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1: تحضير المكونات الخاصة بك. تنظيف الجذور والدرنات. شطف الفلفل الحلو.
الخطوة 2. غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا مجمداً. نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. إزالة القشور وقطع ذيول ورؤوس الذبائح وإزالة الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم امسحها من الداخل والخارج بالمناديل الورقية.
الخطوة 3. يُملح البائع والفلفل ويُترك لينقع في البهارات.
الخطوة 4. يقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات أو أرباع. قطعي البطاطس إلى شرائح. قطع الجزر إلى شرائح رقيقة. نقشر الفلفل الحلو ونقطعه حسب الرغبة.
الخطوة 5. ضع الخضار في وعاء. يرش الملح والبابريكا المدخنة والشبت المجفف. رش بالزيت. اثارة. استخدم التوابل الأخرى إذا رغبت في ذلك. الأعشاب البروفنسية مثالية للأسماك.
الخطوة 6.دهن الوعاء الذي سيتم خبز الطبق فيه بالزيت. انشر سرير الخضار. نقطع جثث البائع إلى نصفين ونضعها في الأعلى.
الخطوة 7. رش السمك بالزيت بخفة.
الخطوة 8. أغلق المقلاة بورق الألمنيوم واصنع عدة ثقوب في الأعلى للسماح للبخار بالهروب. ضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة واطهيها لمدة نصف ساعة. افتح ورق القصدير وحمر الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.
الخطوة 9. قدم علاجًا أنيقًا ورائعًا لأسرتك. بالعافية!
بيع مع البصل في مقلاة
يأتي بيع البصل في المقلاة مشرقًا وأنيقًا بشكل لا يصدق. يبدو الطبق احتفاليًا ومناسبًا كعلاج لحدث خاص. إن وجود عظم العمود الفقري لن يفسد الإرسال بأي شكل من الأشكال. سوف يحب الجميع الطعام محلي الصنع دون استثناء.
وقت الطبخ - 30 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3
مكونات:
- بائع – 3 قطع.
- زيت نباتي – للقلي.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - ½ جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- الخضر - للتقديم.
- ملح للتذوق.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا مجمداً. نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. تنظيف الجثث من القشور، وقطع الذيل والرؤوس، وإزالة الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم امسحها من الداخل والخارج بالمناديل الورقية.
الخطوة 2. نقطع البصل ونضعه في مقلاة مسخنة بالزيت ونقلبه حتى يصبح شفافاً.
الخطوة 3. ابشري الجزر المقشر مسبقًا وأضيفيه إلى البصل واستمري في الطهي حتى يصبح طريًا.
الخطوة 4. اشطف الكوسة وابشرها وأضفها إلى الخضار. طهي الطعام مع التحريك من حين لآخر.
الخطوة 5. أخرج الخضار من المقلاة. نقطع جثة البائع إلى نصفين ونضعها في مقلاة. الملح وانتشر معطف الخضار.أضف ورق الغار. ضع المقلاة على الموقد الأوسط. طبخ مغطى لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6. أضف طبقًا جانبيًا إلى العصير اللامع وقدمه. يتمتع!
فطيرة مع بائع
فطيرة البائع تبدو جميلة بشكل احتفالي. تعتبر المخبوزات محلية الصنع مثالية لجمع العائلة حول طاولة كبيرة. ليس من الضروري أن تكون طاهياً لتحضير فطيرة. العملية الترفيهية لن تثقل كاهلك. إذا رغبت في ذلك، قم بإشراك أفراد أسرتك في الطهي.
وقت الطبخ - ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 8
مكونات:
عجين:
- الحليب – 200 مل.
- الخميرة الجافة - 7 غرام.
- القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- السكر المحبب – 1 ملعقة كبيرة.
- الملح - ½ ملعقة صغيرة.
- زبدة - 30 جم.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
- دقيق القمح – 3 ملاعق كبيرة.
حشوة:
- بائع – 5 قطع.
- زبدة - 100 غرام.
- بصل كبير – 1 قطعة.
- بيض الدجاج – 1 جهاز كمبيوتر.
- ورق الغار – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
للرش:
- السمسم – 1 ملعقة صغيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. جمع المكونات للاختبار.
الخطوة 2. يُمزج الحليب مع الزبدة ويُسخن.
الخطوة 3. صب الخميرة الجافة في الخليط الدافئ.
الخطوة 4. أضف ملعقة كبيرة من كل من السكر والدقيق. مزج. انتظر حتى تبدأ الخميرة في العمل. مع الخميرة عالية الجودة سوف تسير العملية بشكل أسرع.
الخطوة 5: بمجرد أن يتشكل تفاعل رغوي، انتقل إلى الخطوة التالية.
الخطوة 6. أضف القشدة الحامضة وحركها.
الخطوة 7. اخفقي البيضة. مزج.
الخطوة 8. أضف الدقيق شيئًا فشيئًا واجمع المكونات.
الخطوة 9. بعد أن يرتفع العجين، اضغط عليه وانتظر حتى يرتفع مرة أخرى. إذا كنت تستخدم خميرة عالية الجودة، فسوف يستغرق الأمر حوالي ساعة أو أقل للارتفاع.
الخطوة 10. غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا مجمداً.نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. ننظف السمك من القشور، ونقطع ذيوله ورؤوسه، ونزيل الأمعاء. شطف جيدا وصمة عار مع المناديل. إزالة الطبقة الملونة من البصل.
الخطوة 11. قطع البائع إلى قطع.
الخطوة 12. قطع البصل إلى حلقات.
الخطوة 13. العجين المرتفع جاهز للتقطيع.
الخطوة 14. افرد القاعدة على شكل دائرة.
الخطوة 15. ضع القاعدة في صينية مدهونة. يرش مع نصف البصل.
الخطوة 16. وزعي قطع السمك في الأعلى مع رش الملح والفلفل.
الخطوة 17. قطع الزبدة إلى شرائح ووزعها على البائع. اترك القليل من الزيت لتليين المنتج.
الخطوة 18. يرش بالبصل وورق الغار.
الخطوة 19. افردي دائرة أخرى من العجين وغطي الحشوة واضغطي الجوانب.
الخطوة 20. استخدمي العجين المتبقي لعمل الزينة. اصنعي تجعيد الشعر أو الزهور أو ما تريدينه. إشراك الأطفال في تزيين علاج المستقبل.
الخطوة 21. قم بتزيين الكعكة كما يحلو لك باستخدام خيالك. يمكن لعب كل حدث بشكل مختلف.
الخطوة 22. دهن الفطيرة بالبيض المخفوق. يرش الجزء العلوي ببذور السمسم.
الخطوة 23. ضع القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة. اخبزيها لمدة ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دهن الفطيرة النهائية بالزبدة.
الخطوة 24. انقل المنتج إلى طبق. من السهل تناول الفطيرة، لأن البائع يحتوي فقط على عظم العمود الفقري. إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا إزالته أثناء الطهي.
الخطوة 25. قسم الطعام العطري إلى قطع. قم بدعوة أصدقائك للتذوق. يتمتع!
بيع في القشدة الحامضة في مقلاة
يعد بيع الكريمة الحامضة في مقلاة علاجًا لذيذًا يمكن تقديمه بشكل عادي أو مع طبقك الجانبي المفضل. لن يستغرق تحضير الطبق الكثير من الوقت. هذه السمكة الرقيقة لا تحتوي على عظام تقريبًا وهي متعة حقيقية في تناولها. أطبخ سمكًا صغيرًا لعائلتي.وإذا كنت أتوقع ضيوفًا، أختار عينات البيع الكبيرة، فهي تبدو أكثر جمالية.
وقت الطبخ - 40 دقيقة.
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 3
مكونات:
- بائع – 500 غرام.
- الجزر – 1-2 قطعة.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- الشبت - حسب الرغبة.
- دقيق - للخبز.
- قشدة حامضة 15% – 150-200 جرام.
- زيت للقلي.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. غالبًا ما يتم تناول البندق طازجًا، ولكن في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضًا مجمداً. نغطي السمك بالماء ونتركه حتى يذوب. إزالة المقاييس من البائع. تمزيق رؤوس الذبائح واستخراج الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم جففها من الداخل والخارج باستخدام المناشف الورقية.
الخطوة 2. قشر البصل والجزر.
الخطوة 3. ضعي الدقيق والفلفل والملح في طبق. يقلب ويضاف البندق المقشر إلى أجزاء. لفة جيدا في الخليط الجاف. صب الزيت في مقلاة ساخنة. أرسل البائع المخبوز إلى أجزاء. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
الخطوة 4. ابشر الجزر واقطع البصل حسب رغبتك. ضعيها في مقلاة أخرى مدهونة بالزبدة.
الخطوة 5: طهي حتى تصبح طرية. قسم الخضار إلى نصفين. ضع البندق الردي وغطيه بالنصف الثاني من المشوي.
الخطوة 6. أضف القشدة الحامضة والكافيار، إذا كان السمك لديك، إلى الحاوية. لم أفهم هذه المرة.
الخطوة 7. يقطع الشبت المغسول والمجفف ويضاف إلى القشدة الحامضة.
الخطوة 8. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 9. صب بعض الماء الدافئ وحرك. تُسكب الصلصة على البائع وتُترك على نار خفيفة على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 10. يقدم الطبق ويزين حسب الرغبة. قم بدعوة عائلتك لتجربة وجبة خفيفة لذيذة. بالعافية!
بيع البطاطا في الفرن
بيع البطاطس في الفرن لن يثقل كاهلك.والنتيجة النهائية هي علاج رائع لجميع أفراد الأسرة. يعد الطهي في الفرن أمرًا مريحًا للغاية، ولا تحتاج إلى مراقبة العملية باستمرار. الجميع يحب الطعام البسيط المطبوخ في المنزل. اطبخ بفرح؛ إن عدم وجود عظام صغيرة في الأسماك الكبيرة يسمح لك بتقديم الطعام لشركة كبيرة دون التسبب في أي إزعاج.
وقت الطبخ - 1 ساعة 00 دقيقة
وقت الطبخ - 20 دقيقة.
أجزاء – 4
مكونات:
- بائع – 500 غرام.
- البطاطس – 5 قطع.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 200 غرام.
- بهارات - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الشبت الجاف – 1 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. صب محلول الماء المملح على السمك حتى يذوب بشكل أسرع. بالنسبة للأسماك الطازجة، فإن مثل هذه التلاعبات ليست مطلوبة. تنظيف السمك من القشور، وقطع ذيول ورؤوس الذبائح، وإزالة الأحشاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم امسحها من الداخل والخارج بالمناديل الورقية.
الخطوة 2. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح ونضعها في وعاء ونسكب نصف كمية المايونيز والملح ونرش البهارات. اثارة.
الخطوة 3. ضع البطاطس في وعاء مدهون. نبشر الجزر ونقطع البصل حسب الرغبة. مكان على البطاطس.
الخطوة 4. رش السمك بالتوابل ورتبه بين الخضار. يُطهى في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. يعتمد الوقت على نوع البطاطس وحجم السمكة.
الخطوة 5. بعد نصف ساعة، تحقق من الاستعداد، إذا لزم الأمر، قم بالعودة إلى الفرن والانتهاء من الطهي. ضع العلاج العطري على طبق. يرش بالشبت الجاف. قم بدعوة أصدقائك للاستمتاع بوجبة لذيذة. بالعافية!
كيفية مخلل البائع في المنزل
كيفية مخلل البائع في المنزل هي مهمة يمكن حلها في غضون دقائق. سوف يجلب البائع المملح متعة لا تنسى.للتمليح، يتم استخدام الأفراد من مختلف الأحجام. كلما كانت العينة أكبر، كلما كان التمليح أطول. لذة البائع لا تعتمد على حجمه. السمك دائما يخرج لذيذ.
وقت الطبخ - 24 ساعة و10 دقائق
وقت الطبخ - 10 دقائق.
أجزاء – 2
مكونات:
- بائع – 3-6 قطع.
- خليط الفلفل – 3 غرام.
- الملح – 1.5-2 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة - ½-1 ملعقة صغيرة.
- الماء – 1-1.5 ملعقة كبيرة.
- ورق الغار – 1-2 قطعة.
لتقديم:
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- البقدونس - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. املأ البائع بمحلول الماء المملح حتى يذوب بشكل أسرع. بالنسبة للأسماك الطازجة، فإن مثل هذه التلاعبات ليست مطلوبة. بالنسبة للتخليل، عادة ما آخذ بائعًا مجمدًا طازجًا. عند تجميدها، تموت الطفيليات. أوصي بأخذ نسخ متوسطة.
الخطوة 2. قطع رؤوس الذبائح وإزالة الأمعاء. اشطفها جيدًا، ثم ضعها في منخل، ثم جففها بالمناشف.
الخطوة 3. ضع الجثث في وعاء مناسب وأضف الملح. لكي أكون صديقًا للبيئة، أستخدم وعاءً زجاجيًا.
الخطوة 4. يتبل بالفلفل ويرش ببذور الكزبرة ويضاف ورق الغار. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام التوابل الأخرى.
الخطوة 5. صب كمية كافية من الماء لتغطية البائع.
الخطوة 6. ضع القمع في الأعلى وضع الهيكل في الثلاجة لمدة يوم. إذا كنت ترغب في الحصول على بائع منخفض الملوحة، فإن 12 ساعة ستكون كافية. سوف تملح الأسماك الصغيرة بشكل أسرع.
الخطوة 7. يُصفّى المحلول الملحي ويُضاف البصل المقشر والمقطع إلى حلقات وأوراق البقدونس المغسولة. رذاذ مع زيت غير معطر. اثارة.
الخطوة 8. قم بدعوة عائلتك وأصدقائك للتذوق. البائع المملح لا تشوبه شائبة. لا توجد عظام هناك باستثناء التلال. بالإضافة إلى ذلك، قم بغلي البطاطس. هذا هو المزيج المثالي. يمكن استخدام البندس في تحضير السندويشات، فقطع السمك المملح لن يثقل كاهلك. بالعافية!
