لفائف لحم الخنزير هي طبق لذيذ ولذيذ لمنزلك أو لطاولة العطلات. ويمكن تناوله كمقبلات باردة، حيث يقدم مع الخضار والمخللات والأطباق الجانبية. هناك العديد من الخيارات لإعداد علاج اللحوم الشهية. لقد جمعنا أفضلها في مجموعة الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم سبع وصفات خطوة بخطوة مع الصور. خذ ملاحظة!
لفة لحم الخنزير محلية الصنع
تعتبر لفائف بطن لحم الخنزير محلية الصنع علاجًا لذيذًا وشهيًا ومغذيًا بشكل لا يصدق لمائدتك. سوف يزين المنتج النهائي طاولة عطلتك أو يكمل منزلك بشكل مشرق. تأكد من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.
- الصفاق لحم الخنزير 1.5 (كيلو جرام)
- خردل 3 (ملاعق صغيرة)
- الوسابي 3 ملعقة صغيرة (أو الفجل)
- الكزبرة 1 حزمة
- بَقدونس 1 حزمة
- ثوم 1 رأس
- فلفل أحمر 2 (ملاعق صغيرة)
- ملح ذوق
- خليط الفلفل ذوق
-
نقوم بشطف بطن لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ثم تجفيفه بالمناشف الورقية. في طريقة الطهي هذه، نقطع القشر. -
نبدأ في عمل قطع من منتصف المنتج وننشره بعناية. نحصل على شريط متساوي السماكة. -
افركي سطح الصفاق بمزيج من الخردل الساخن والوسابي (يمكن استبداله بالفجل الحار الكلاسيكي). بعد ذلك، يرش المنتج بالأعشاب المفرومة والثوم والملح ومزيج من الفلفل. نبدأ في لفها في لفة ضيقة. -
نربط قطعة العمل بالخيط. افركي جيدًا بالبابريكا المطحونة للحصول على لون ورائحة زاهية. ضعها في غلاف الخبز واربطها على كلا الجانبين. -
ضعيها في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة ساعة و 50 دقيقة. -
ثم أطفئ الفرن. نمزق الغلاف ونترك اللفة في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. -
لفة لحم الخنزير محلية الصنع جاهزة. شريحة وخدمة!
لفة لحم الخنزير في احباط في الفرن
إن لفافة بطن لحم الخنزير في ورق الألمنيوم مرضية ورائعة بشكل لا يصدق. المذاق المشرق للوجبة الخفيفة والمظهر الجذاب لن يترك أي شخص غير مبال. يقدم خلال العطلات أو لتناول وجبة عائلية لذيذة. لإعداد لفة بهذه الطريقة، لاحظ الوصفة المثبتة خطوة بخطوة.
وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة
وقت الطهي – 20 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 1 كجم.
- صلصة البيستو – 3 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- الثوم - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بقياس الكمية المطلوبة من صلصة البيستو. يمكنك أن تأخذ منتجًا تم شراؤه من المتجر أو محلي الصنع - وفقًا لتقديرك.
الخطوة 2. اشطف بطن لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ثم جففه بالمناشف الورقية. إزالة القشرة إذا رغبت في ذلك. نبدأ في عمل قطع من منتصف المنتج وننشره بعناية. نحصل على شريط متساوي السماكة.
الخطوة 3. ضع قطعة من الصفاق على الرقاقة. الملح والفلفل وإضافة صلصة البيستو. ضع قطعًا من ورق الغار في مكان قريب للحصول على النكهة.
الخطوة 4.وزعي صلصة البيستو بالتساوي على كامل سطح بطن لحم الخنزير.
الخطوة 5. لف الصفاق في لفة ضيقة. يمكنك إضافة بعض قطع الثوم إليها.
الخطوة 6. لف اللفة بورق الألمنيوم وضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعتين.
الخطوة 7. لفة الصفاق في رقائق الفرن جاهزة. تبريده والتمتع به!
لفة بطن لحم الخنزير المسلوق مع الجلد
تعتبر لفائف لحم الخنزير المسلوق مع الجلد علاجًا لذيذًا وعصيرًا ومرضيًا بشكل مثير للدهشة على طاولتك. سوف يزين المنتج النهائي طاولة عطلتك أو يكمل منزلك بشكل مشرق. تأكد من ملاحظة الوصفة المثبتة خطوة بخطوة من اختيارنا.
وقت الطهي – 3 ساعات و 30 دقيقة
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- البصل – 2 قطعة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح – 4 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون – 0.5 ملعقة صغيرة.
- فلفل أحمر حار – 0.5 قطعة.
- خميلي سونيلي – 1 ملعقة كبيرة.
- الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اشطف بطن لحم الخنزير جيدًا تحت الماء ثم جففه بالمناشف الورقية. نحن لا نزيل القشرة.
الخطوة 2. إذا كان بطن لحم الخنزير سميكًا جدًا، يمكنك تقطيعه إلى نصفين بالطول.
الخطوة 3. قم بفرد القطع إلى شرائح أنيقة.
الخطوة 4. نقوم بعمل تخفيضات على السطح.
الخطوة 5. بعد ذلك، ضع القطع جانبًا لبعض الوقت وقم بتحضير التوابل.
الخطوة 6. قم بقياس الكمية المطلوبة من الملح والبهارات الجافة. قطع الفلفل الأحمر الحار.
الخطوة 7. اخلطي الملح مع البهارات. رش الخليط على سطح الصفاق.
الخطوة 8. افركي البهارات جيدًا في قطع لحم الخنزير.
الخطوة 9. لف قطعة من الصفاق بالجلد في لفافة ضيقة واربطها بحبل.
الخطوة 10. نقوم أيضًا بطي القطعة الثانية من الصفاق إذا قسمنا المنتج إلى جزأين.
الخطوة 11غلي الماء في قدر. أضيفي الملح والفلفل الأسود والجزر المقشر والبصل المقشر.
الخطوة 12. ضع أرغفة اللحم في الماء المغلي.
الخطوة 13. اغلي المستحضرات لمدة ساعتين على نار خفيفة. ثم أخرجيه من الماء.
الخطوة 14. انقل اللفائف إلى غلاف الخبز. دعونا نربطه.
الخطوة 15. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
الخطوة 16. بعد فترة، أخرج الحلوى من الفرن. نمزق الغلاف ونترك المنتج يبرد.
الخطوة 17. لفة بطن لحم الخنزير المسلوق جاهزة. يمكنك علاج نفسك!
لفة بطن لحم الخنزير خبز في الأكمام
إن لفائف بطن لحم الخنزير المخبوزة في الغلاف تبدو فاتحة للشهية ومثيرة ومرضية بشكل لا يصدق. يُقدم مع الخبز أو الخضار أو المخللات، ويُقطع إلى شرائح رفيعة. نعدك بأن أحبائك وضيوفك لن يتمكنوا من المقاومة. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- الثوم - حسب الرغبة.
- زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة رسيستيرشاير - حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- بهارات - حسب الرغبة.
- الخضر - فرعين.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. اغسل بطن لحم الخنزير واقطع الجلد وجميع الأغشية.
الخطوة 2. للحصول على طبقة متساوية، قمنا أيضًا بقطع جميع الأجزاء البارزة بعناية.
الخطوة 3. إذا كانت قطعة الصفاق سميكة للغاية، فقم بإجراء تخفيضات عميقة على السطح بسكين.
الخطوة 4. في طبق عميق صغير، اخلطي الزيت النباتي وصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير والملح والثوم المفروم.
الخطوة 5. افركي قطعة من لحم الخنزير بالخليط الناتج.
الخطوة 6. رش قطعة العمل بالأعشاب المفرومة.
الخطوة 7. لفها في لفة ضيقة واربطها بحبل.
الخطوة 8يرش المنتج بالملح والفلفل الأسود المطحون والتوابل الجافة الأخرى حسب ذوقك.
الخطوة 9. ضع الحلوى في غلاف الخبز. نحن نربطها على كلا الجانبين.
الخطوة 10. ضع الطبق في فرن محمى على حرارة 180 درجة. أخبز لمدة 1.5 إلى 2.5 ساعة. يعتمد على سمك الصفاق.
الخطوة 11. لفة بطن لحم الخنزير جاهزة. مقطعة إلى شرائح وتقدم!
لفة لحم الخنزير في قشر البصل
تعتبر لفائف بطن لحم الخنزير في قشر البصل علاجًا مُرضيًا وعطريًا وجذابًا للغاية لمائدتك. المنتج النهائي سوف يزين عطلتك أو طاولة منزلك. بفضل قشر البصل، سوف يسعدك رغيف اللحم بلون مشرق وشهي.
وقت الطهي – 6 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 10
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 2 كجم.
- قشر البصل - 2 ملعقة كبيرة.
- الثوم - 5 فصوص.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
- زيرا - حسب الرغبة.
- الشبت الجاف - حسب الرغبة.
- ورق الغار - حسب الرغبة.
- ملح - 25 جم/1 كجم لحم.
- الملح – 20 جم/1 لتر ماء.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.
الخطوة 2. اغسل بطن لحم الخنزير وأزل الجلد بعناية.
الخطوة 3. املأ قشر البصل بالماء البارد لمدة 20 دقيقة، ثم اشطف القشر وصفي كل الماء.
الخطوة 4. نقطع الثوم ونطحنه مع الكمون والفلفل والملح وورق الغار ونضيف الشبت المجفف.
الخطوة 5. افركي بطن لحم الخنزير بالبهارات العطرية. ضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
الخطوة 6. لف قطعة العمل في لفة ضيقة واربطها بحبل.
الخطوة 7. غلي الماء مع الملح وقشر البصل. قم بغلي اللفة هنا لمدة ساعتين تقريبًا عند درجة حرارة 85 درجة.
الخطوة 8. بعد إطفاء الموقد، اترك المحتويات تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. نضع اللفة تحت الضغط ونضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
الخطوة 9لفة لحم الخنزير في قشر البصل جاهزة. قطع علاج لذيذ وخدمتها!
لفة لحم الخنزير في العجين في الفرن
إن لفافة بطن لحم الخنزير في العجين في الفرن تبدو فاتحة للشهية ومثيرة ومرضية بشكل مدهش. قدميها مع الخبز أو الخضار الطازجة أو المخللات. فكرة طهي رائعة لوجبات العشاء أو الاحتفالات الملونة. للتحضير، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.
وقت الطهي – يوم واحد
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص - 8
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 1.5 كجم.
- الثوم - 5 فصوص.
- ورق الغار – 3 قطع.
- بهارات اللحم - حسب الرغبة.
- الملح – 1 ملعقة كبيرة.
- الماء – 0.5 ملعقة كبيرة.
- زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة.
- دقيق - للعجين.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. تحضير البهارات اللازمة وقشر فصوص الثوم.
الخطوة 2. شطف بطن لحم الخنزير. افركيها بمزيج من الملح والبهارات وورق الغار المفروم والثوم.
الخطوة 3. لف اللفة بإحكام واربطها بحبل. اتركيه لينقع لمدة يوم.
الخطوة 4. تحضير العجينة. الجمع بين الماء الدافئ مع الزيت النباتي.
الخطوة 5. نخل الدقيق هنا بالقدر الذي تحتاجه العجينة.
الخطوة 6. باستخدام يديك، اعجن العجينة حتى تصبح عجينة سميكة ومرنة. قم بطرحها بشكل رقيق في طبقة ثم ضع اللفة عليها.
الخطوة 7. لف اللفة في العجينة.
الخطوة 8. انقل قطعة العمل إلى طبق الخبز.
الخطوة 9. اخبزيها لمدة 2-2.5 ساعة عند 170 درجة.
الخطوة 10. لفة بطن لحم الخنزير في العجين في الفرن جاهزة. قطع علاجك وجربه!
لفة لحم الخنزير مع الفطر
تعتبر لفائف لحم الخنزير مع الفطر علاجًا لذيذًا ومشرقًا ومغذيًا بشكل لا يصدق لمنزلك أو طاولة العطلات.لتحضير رغيف اللحم مع حشوة الفطر، تأكدي من ملاحظة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.
وقت الطهي – 3 ساعات
وقت الطهي – 30 دقيقة
حصص – 6
مكونات:
- الصفاق لحم الخنزير – 1 كجم.
- فطر شامبينون – 250 غرام.
- البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيت النباتي – 1.5 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 1.5 ملعقة كبيرة.
- بهارات اللحم - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الثوم المطحون – 1 ملعقة صغيرة.
- البقدونس المجفف/الطازج – 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
عملية الطبخ:
الخطوة 1. نقطع البصل ونقليه حتى يصبح طرياً بالزيت النباتي. ضعي الزبدة والفطر المفروم جيدًا هنا. استمر في القلي حتى يصبح الفطر جاهزًا.
الخطوة 2. اغسل بطن لحم الخنزير وأزل الجلد.
الخطوة 3. افركي قطعة العمل بكل البهارات الموجودة في القائمة.
الخطوة 4. توزيع الفطر على السطح.
الخطوة 5. لف العجينة على شكل لفافة ضيقة، واربطها بخيط ورشها بالبهارات.
الخطوة 6. ضعي العجينة في طبق الخبز.
الخطوة 7. اطهي الطبق لمدة 1.5 ساعة عند درجة حرارة 170 درجة.
الخطوة 8. لفة لحم الخنزير مع الفطر جاهزة. خدمة ومحاولة ذلك بسرعة!
