بابا كلاسيكي

رم بابا هو حلوى مثيرة للاهتمام ومشرقة المذاق يعرفها ويحبها الكثير من الناس. يمكن تقديم المعجنات العطرية مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة. للتحضير، استخدم مجموعة الطهي التي أثبتت جدواها والتي تضم ثماني وصفات منزلية مع صور خطوة بخطوة.

بابا كلاسيكي وفقًا لـ GOST لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في المنزل

تبين أن بابا الروم الكلاسيكي وفقًا لـ USSR GOST في المنزل لذيذ جدًا وعطري وجذاب. هذه المعالجة مثالية لكل من الشاي العائلي وطاولة العطلات. جرب وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

1. 
   كيفية تحضير بابا الروم الكلاسيكي وفقًا لـ GOST لاتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في المنزل؟ يُسكب الماء الدافئ في قدر ويُضاف الزبدة ويُضاف أيضًا الملح والسكر. تسخين المنتجات إلى درجة حرارة 35 درجة، ويقلب حتى تذوب الحبوب الجافة.
2. 
   نرسل أيضًا الخميرة الطازجة هنا ونخلط كل شيء مرة أخرى. من المهم ألا تكون كتلتك ساخنة، ولكنها دافئة قليلاً فقط.
3. 
   بعد ذلك، أضف بيض الدجاج إلى هذا الخليط واخلط كل شيء بالمضرب.
4. 
   قم بقياس الكمية المطلوبة من الدقيق ونخله في وعاء عميق.
5. 
   نسكب خليطنا السائل في الدقيق المجهز.
6. 
   اعجن العجينة المتجانسة لمدة 12 دقيقة تقريبًا. في نهاية العجن، أضيفي الزبيب الذي نقعناه أولاً في مشروب الروم. ثم نغطيها بمنشفة ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
7. 
   خلال هذا الوقت، سوف يزيد العجين بشكل ملحوظ في الحجم.
8. 
   ضعي العجينة في قوالب مدهونة بالزيت النباتي. اتركيهم في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
9. 
   ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
10. 
    دع القطع تبرد ثم أخرجها من القالب واقلبها. اثقبها بعصا خشبية. غلي الشراب من الماء والروم والسكر. نسقي استعداداتنا به.
11. 
    يُمزج جميع مكونات التزجيج في قدر ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا ويُعجن جيدًا. نقوم بتزيين الحلوى لدينا بهذا التزجيج.
12. 
    بابا الكلاسيكي وفقًا لـ USSR GOST جاهز في المنزل. خدمة ومحاولة!

روم بابا مع الزبيب

سوف يسعدك رم بابا بالزبيب بمذاقه الغني ورائحته اللطيفة ومظهره الجذاب. يمكن تقديم هذه المعجنات مع كوب من الشاي الساخن والقهوة والمشروبات الأخرى حسب الرغبة. حاول تحضير هذه الحلوى من خلال وصفتنا المجربة والمختبرة مع الصور خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 20 ساعة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 200 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• الزبيب - 50 غرام.

للعجين:

• دقيق - 210 غرام.
• الماء – 140 مل.
• الخميرة الجافة - 5 غرام.

للتشريب:

• حبيبات السكر - 240 غرام.
• الماء – 240 مل.
• الكونياك – 1 ملعقة كبيرة.

للفوندان:

• حبيبات السكر - 500 غرام.
• الماء – 170 مل.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، دعونا نجهز الحلوى. ضعي السكر في قدر وأضيفي إليه الماء.

الخطوة 2. يُغلى المزيج ويُطهى تحت الغطاء لبضع دقائق. بعد ذلك، قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي. في هذه المرحلة، أضف عصير الليمون. تغلي لبضع دقائق أخرى حتى يتكون الشراب.

الخطوة 3. قم بتبريد الشراب إلى 60 درجة واضربه حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء رقيقة. قم بتغطية قطعة العمل بفيلم التشبث واتركها لمدة 12 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4. للعجين، يُمزج الدقيق مع الخميرة والماء الدافئ.

الخطوة 5. اعجن عجينة متجانسة وغطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 4 ساعات.

الخطوة 6. نخل الدقيق (من القائمة العامة للمكونات) في العجينة ونضيف البيض والملح والسكر وسكر الفانيليا.

الخطوة 7. اعجن العجينة وأضف الزبدة المخففة تدريجياً. اعجن العجينة بالزبدة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

الخطوة 8. صب الماء المغلي على الزبيب مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة وجففه بالمناشف الورقية.

الخطوة 9. اعجن العجينة مع الزبيب وضعها في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيتها بمنشفة. بعد مرور ساعة، نخلط العجينة مرة أخرى ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف أخرى.

الخطوة 10. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وضعيها في قوالب المافن.

الخطوة 11. غطي قطع العمل بمنشفة واتركيها لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 12ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 210 درجة لمدة 40 دقيقة. اتركها تبرد دون إزالتها من القوالب.

الخطوة 13. لتحضير الشراب، قم بخلط السكر والماء في قدر. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذوب المنتج الجاف تمامًا. بعد ذلك، صب الكونياك وبارد.

الخطوة 14. أخرج بابا الروم من القوالب واقلبها وثقبها بعود أسنان. نقع جيدا مع شرابنا. للقيام بذلك، انغمس المخبوزات في شراب لمدة 10-15 ثانية.

الخطوة 15. قم بتسخين الحلوى الجاهزة في حمام مائي وقم بتغطية جزء أصغر من المخبوزات بها.

الخطوة 16. رم بابا بالزبيب جاهز. ساعد نفسك!

رم بابا مع طلاء الشوكولاتة

يعتبر رم بابا مع طلاء الشوكولاتة حلوى لذيذة جدًا وشهية وجذابة لقضاء إجازتك أو حفلة الشاي العائلية. تأكد من تجربة طهيها باستخدام وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور. علاج نفسك وأحبائك!

وقت الطهي – ساعتان و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 10

مكونات:

• دقيق - 600 غرام.
• الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• زبدة - 150 غرام.
• الملح – 0.25 ملعقة صغيرة.
• سكر الفانيليا - 1 علبة.
• الزبيب - 100 غرام.
• ماء – 1 ملعقة كبيرة.
• نكهة الليمون – 2 ملعقة كبيرة.

لطلاء الشوكولاتة:

• حليب البقر - 3 ملاعق كبيرة.
• السكر المحبب – 10 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة.
• زبدة - 50 غرام.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم أضيفي السكر والقليل من الدقيق. دلك.

الخطوة الثانية: اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 3. أضف الزبدة المخففة هنا وأضف الملح والسكر العادي والفانيليا.

الخطوة 4. الآن نخل الكمية المطلوبة من الدقيق هنا.

الخطوة 5. اعجن كل شيء جيدًا وأضف نكهة الليمون إلى العجينة.

الخطوة 6.امزج كل شيء مرة أخرى وأضف الزبيب.

الخطوة 7. اعجن العجينة بيديك واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 8. تحضير قوالب صغيرة للخبز. ندهنها بالزيت ونرشها بالسميد أو الدقيق.

الخطوة 9. ضع قطع العجين في القوالب. دعهم يقفون في مكان دافئ.

الخطوة 10. ثم ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 11. أخرج الحلوى من القوالب واتركها تبرد على منشفة ورقية أو رف سلكي.

الخطوة 12. لتحضير طبقة التزجيج، سخني الحليب والزبدة والكاكاو والسكر. تغلي حتى متجانسة تماما. ثم نسكب هذا الخليط فوق مخبوزاتنا.

الخطوة 13. رم بابا مع طلاء الشوكولاتة جاهز. قدمها إلى الطاولة بسرعة!

رم بابا مع كونياك في المنزل

رم بابا مع الكونياك في المنزل غني بالذوق والعطر والجذاب. هذه المعالجة مثالية لكل من الشاي العائلي وطاولة العطلات. تأكد من تجربة وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص – 6

مكونات:

• دقيق - 100 غرام.
• الماء – 100 مل.
• خميرة طازجة - 20 جم.
• الملح - 1 قرصة.
• المارجرين - 100 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• سكر الفانيليا – 1 ملعقة صغيرة.
• الزبيب - 50 غرام.
• كونياك – 25 مل.
• جوهر الروم - 7 غرام.
• السمن دسم - 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الصقيل - حسب الذوق.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. نخفف الخميرة في الماء الدافئ ونخلطها مع بعض الدقيق. امزج كل شيء معًا، ثم غطيه بمنشفة مبللة بالماء وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 2. يُسكب السمن المبرد الذائب والماء في العجينة المُجهزة ويُضاف أيضًا السكر المحبب والملح وسكر الفانيليا والبيض. مزج.

الخطوه 3.ينخل الدقيق المتبقي ويخلط جيدا. في النهاية أضف الزبيب.

الخطوة 4. باستخدام يديك، اخلطي الزبيب مع العجينة.

الخطوة 5. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 6. دهن طبق الخبز بالسمن وضع العجينة هنا في أجزاء. تترك في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف. يمكنك وضعها في فرن محمى على حرارة 30 درجة.

الخطوة 7. بعد ساعة، سيزداد حجم الفراغات لدينا بشكل ملحوظ.

الخطوة 8. اخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة عند 210 درجة. ثم تبرد وتخرج من القوالب.

الخطوة 9. لتحضير الشراب، قم بإذابة السكر في الماء واتركه حتى يغلي، ثم قم بإزالة الرغوة. في النهاية، صب الكونياك وبارد.

الخطوة 10. نقع نسائنا بالشراب الناتج.

الخطوة 11. ضع الفراغات في حاوية مشتركة. دع الشراب يمتص جيدًا لمدة ساعة تقريبًا.

الخطوة 12. تحضير التزجيج حسب الرغبة. يمكنك صنع حلوى السكر.

الخطوة 13. إذا لزم الأمر، قم بتسخينه في حمام مائي.

الخطوة 14. قم بتغطية نسائنا بطبقة زجاجية لذيذة واتركها تتصلب.

الخطوة 15. رم بابا مع الكونياك جاهز في المنزل. يمكنك المحاولة!

بابا الإيطالي في المنزل

سوف يسعدك بابا الإيطالي في المنزل بمظهره اللذيذ وطعمه المثير للاهتمام. يمكن لأي شخص أن يصنع مخبوزات جذابة وملونة. للقيام بذلك، استخدم وصفة مجربة مع صور خطوة بخطوة من مجموعة الطهي لدينا.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 10

مكونات:

• دقيق - 550 غرام.
• الخميرة الجافة - 10 غرام.
• رم – 100 مل.
• حليب البقر – 200 مل.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• زبدة - 100 غرام.
• الزبيب - 150 غرام.

للتشريب:

• حبيبات السكر - 200 غرام.
• الماء – 300 مل.
• رم – 50 مل.

للفوندان:

• حبيبات السكر - 500 غرام.
• الماء – 200 مل.
• عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1.سنقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقا للقائمة.

الخطوة 2. انقعي الزبيب في مشروب الروم واتركيه أثناء تحضير العجينة.

الخطوة 3. نسكب الحليب الدافئ في وعاء عميق ونضيف إليه ملعقة صغيرة من السكر ونخلط جيدًا.

الخطوة 4. أضف الخميرة هنا واخلطها مرة أخرى.

الخطوة 5. نسكب 100 جرام من الدقيق في العجينة ونخلطها ونغطيها بمنشفة ونضعها في مكان دافئ.

الخطوة 6. اترك العجينة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 7. بشكل منفصل، طحن الزبدة مع السكر.

الخطوة 8. اكسري بيض الدجاج في العجينة المحضرة.

الخطوة 9. امزج البيض في العجينة.

الخطوة 10. بعد ذلك، ضع الزبدة والسكر هنا.

الخطوة 11. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

الخطوة 12. صفي الروم من الزبيب وأضيفي المنتج نفسه إلى العجينة.

الخطوة 13. امزج كل شيء مرة أخرى.

الخطوة 14. أضيفي الدقيق المنخل المتبقي واعجنيه للحصول على عجينة متجانسة.

الخطوة 15. غطيها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 16. تحضير قوالب صغيرة. ندهنها بالزيت ونضع العجينة هنا املأ نصف القالب بالعجين.

الخطوة 17. اترك قطع العمل في مكان دافئ لترتفع. ثم ندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

الخطوة 18. في قدر، قم بخلط الماء مع السكر. دعونا نضعه على النار.

الخطوة 19. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تذوب حبيبات السكر. في النهاية، صب الروم وإزالته من النار.

الخطوة 20. دعونا أيضًا نجهز الحلوى. يُسكب الماء الساخن فوق السكر ويُحرَّك حتى يذوب المنتج الجاف.

الخطوة 21. قم بطهي قطعة العمل على نار متوسطة. جلب ليغلي.

الخطوة 22. ثم خففي الحرارة واطهي المنتج لمدة 35 دقيقة تقريبًا. وأخيرا، يضاف عصير الليمون ويقلب. دعها تبرد.

الخطوة 23. فاز على الشراب المبرد حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء رقيقه.

الخطوة 24اخترق بابا الروم النهائي باستخدام سيخ خشبي.

الخطوة 25. اغمس الجزء الضيق من المخبوزات في التشريب.

الخطوة 26. بعد ذلك، انقلهم إلى طبق.

الخطوة 27. قم بتغطية السطح بالفوندان المُجهز.

الخطوة 28. بابا الإيطالي جاهز في المنزل. ساعد نفسك!

رم بابا بدون خميرة

رم بابا بدون خميرة هو نسخة بسيطة وسريعة من الحلوى الشهيرة والمحبوبة لدى الكثيرين. يمكن لأي شخص طهيها. للقيام بذلك، استخدم وصفة خطوة بخطوة مجربة مع الصور من اختيارنا. دلل نفسك وأحبائك بالمعجنات اللذيذة.

وقت الطهي – 1 ساعة و 30 دقيقة

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 270 غرام.
• زبدة - 250 غرام.
• بيضة – 4 قطع.
• ليمون – 1 قطعة.
• حبيبات السكر - 180 غرام.
• مسحوق الخبز – 10 جم.
• اللوز – 50 غرام.
• الجوز – 50 غرام.
• المشمش المجفف - 100 غرام.
• رم – 80 مل.

للشراب:

• السكر المحبب – 2 ملعقة كبيرة.
• الكونياك – 1 ملعقة صغيرة.
• جوهر الروم - 5 قطرات.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. في وعاء عميق، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر. فرك جيدا.

الخطوة 2. اكسري بيض الدجاج هنا وأضيفي أيضًا نكهة الليمون. أضف الروم.

الخطوة 3. نخل الدقيق في المكونات وأضيفي مسحوق الخبز. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4. نرسل أيضًا المشمش المجفف المفروم والمكسرات المفرومة هنا. اخلطي العجينة.

الخطوة 5. نسكب الخليط في طبق خبز مناسب. ضعي الحلوى في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة ساعة.

الخطوة 6. في هذا الوقت، قم بإعداد الشراب. يغلي الماء مع السكر لبضع دقائق، ثم يبرد إلى 40 درجة. صب في الكونياك وجوهر الروم.

الخطوة 7. اثقبي البابا المبرد واسكبي فوقه الشراب.

الخطوة 8. رم بابا بدون خميرة جاهز. تزيين بالتزجيج وتقديمه!

بابا محلية الصنع مع حلوى

يعد رم بابا محلي الصنع مع حلوى الفدج علاجًا لذيذًا وجذابًا للغاية لحفلة الشاي الخاصة بك. بالتأكيد لن تترك هذه المعجنات اللذيذة أي شخص غير مبال. للتحضير، نوصي باستخدام وصفة خطوة بخطوة مجربة من اختيارنا.

وقت الطهي – 5 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق - 500 غرام.
• خميرة طازجة - 25 جم.
• زبدة - 100 غرام. + لدهن القوالب.
• البيض – 3 قطع.
• الماء – 150 مل.
• السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة.
• الزبيب - 50 غرام.
• الملح - 1 قرصة.
• رم - حسب الرغبة.
• فانيلين - 2 جم.

للتشريب:

• حبيبات السكر - 100 غرام.
• رم – 40 مل.
• الماء – 150 مل.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.

للفوندان:

• السكر البودرة – 6 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون – 1 ملعقة كبيرة.
• الماء المغلي – 2-3 ملاعق كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. أخرج البيض والزبدة من الثلاجة مسبقًا. يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. يمكنك صب الروم على الزبيب على الفور.

الخطوة 2. في وعاء عميق، اخلطي 150 جرامًا من الدقيق المنخل و150 ملليلترًا من الماء الدافئ والخميرة الطازجة. امزج كل شيء جيدًا وغطيه بمنشفة وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة. يمكنك وضعها في فرن محمى على حرارة 30 درجة.

الخطوة 3. نخل الدقيق المتبقي وادمجه مع العجينة المحضرة. نكسر البيض هنا ونضيف الزبدة المخففة. نضيف أيضا الملح والسكر. نبدأ في العجن وإضافة الفانيلين والروم حسب الرغبة.

الخطوة 4. استمر في عجن العجينة حتى تصبح ناعمة. ضعه في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.

الخطوة 5. ضع العجينة النهائية على سطح العمل. يُضاف الزبيب ويُوضع العجينة مرة أخرى في مكان دافئ لمدة ساعة.

الخطوة 6. بعد ذلك، اعجن العجينة بيديك وشكل رغيفًا طويلًا. قطعها إلى ثمانية أجزاء متساوية.

الخطوة 7ضعي كل قطعة من العجين في قالب مناسب مدهون بالزبدة. قوالب المافن مناسبة. غطي القطع بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.

الخطوة 8. بعد ذلك، ضع القطع في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة. بعد الانتهاء من الخبز، اتركيه ليبرد تمامًا.

الخطوة 9. للتشريب، قم بدمج 150 ملليلتر من الماء وعصير الليمون والروم والسكر في قدر. يُغلى المزيج ثم يُبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 10. يجب نقع كل بابا مبرد جيدًا في خليطنا. للقيام بذلك، تراجع النساء في التشريب لمدة 10 ثواني.

الخطوة 11. لتحضير الهراء، اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون. يقلب بالمضرب ويسكب الماء المغلي تدريجياً. نحصل على خليط سميك ومتجانس.

الخطوة 12. ضع البابس المنقوعة مع الجانب الأصغر للأعلى. قم بتغطية هذا الجزء بالفوندان واتركه يتصلب.

الخطوة 13. رم بابا مع الحلوى في المنزل جاهز. جربه قريبا!

بابا الروم محلية الصنع مع كونياك

تبين أن بابا الروم محلي الصنع مع الكونياك لذيذ جدًا وعطري وشهي. تعتبر هذه المعجنات اللذيذة والمثيرة للاهتمام مثالية لشرب الشاي مع العائلة ولطاولة العطلات. جرب وصفتنا المثبتة خطوة بخطوة مع الصور.

وقت الطهي – 4 ساعات

وقت الطهي – 30 دقيقة

حصص - 8

مكونات:

• دقيق – 400 غرام.
• حليب البقر – 200 مل.
• زبدة - 100 غرام.
• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيضة – 2 قطعة.
• الخميرة الجافة – 1 ملعقة كبيرة.
• الملح - 1 قرصة.
• الفانيلين - 1 غرام.
• الزبيب - 100 غرام.
• الكونياك - 2 ملعقة كبيرة.

للشراب:

• حبيبات السكر - 70 غرام.
• الماء – 150 مل.
• كونياك – 60 مل.

بالنسبة للتزجيج:

• السكر البودرة – 200 غرام.
• الماء – 20 مل.
• الكونياك - 2 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

الخطوة 1. اغسل الزبيب واسكب الكونياك. دعونا نترك الأمر لفترة من الوقت.

الخطوة 2.صب 130 ملليلترًا من الحليب الدافئ في وعاء عميق. نرسل أيضًا الخميرة وملعقة كبيرة من السكر هنا.

الخطوة 3. امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 10 دقائق. ثم أضف 170 جرامًا من الدقيق.

الخطوة 4. اعجن هذه الكتلة حتى تصبح عجينة متماسكة.

الخطوة 5. اصنعي عدة قطع ضحلة على جانب واحد من العجين.

الخطوة 6. ضعي العجينة النهائية في وعاء به ماء دافئ. يكفي تسخين الماء إلى درجة حرارة 40 درجة.

الخطوة 7. قم بتغطية قطعة العمل بغشاء ملتصق وقم بعمل ثقوب. اتركيه لمدة 20-30 دقيقة.

الخطوة 8. في هذا الوقت، افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق البياض مع قليل من الملح حتى يصبح رغوة ناعمة.

الخطوة 9. طحن صفار البيض بشكل منفصل مع السكر والفانيليا.

الخطوة 10. نربط كلا الكتلتين ببعضهما البعض.

الخطوة 11. نرسل أيضًا الزبدة المذابة والمبردة هنا. صب أيضا في الحليب الدافئ المتبقي.

الخطوة 12. أخرج العجينة بعناية من الماء.

الخطوة 13. انقلها إلى قطعة عمل مشتركة.

الخطوة 14. امزج كل شيء جيدًا ونخل الدقيق المتبقي هنا.

الخطوة 15. مرة أخرى، اعجن كل شيء جيدًا لمدة 5 دقائق.

الخطوة 16. بعد ذلك، قم بتغطية العجينة بغشاء ملتصق، واصنع ثقوبًا واتركها في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة.

الخطوة 17. خلال هذا الوقت، سيزداد حجم العجين بشكل ملحوظ.

الخطوة 18. ضع الزبيب المحضر مع الكونياك المتبقي في العجينة المرتفعة. دلك.

الخطوة 19. انقل العجينة إلى شكل مناسب.

الخطوة 20. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. نخرج الحلوى من القالب ونتركها تبرد تمامًا.

الخطوة 21. طبخ الشراب بشكل منفصل عن السكر والماء والكونياك. نسكبها على بابا النهائي.

الخطوة 22. بالنسبة للتزجيج، اخلطي السكر البودرة مع الماء والكونياك حتى يتم الحصول على خليط متجانس. نحن نغطي حلوياتنا بها.

الخطوة 23. بابا الروم محلي الصنع مع الكونياك جاهز.يمكنك المحاولة!